<p class="ql-block"> “小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”。</p><p class="ql-block"> 想必近來你被“進(jìn)淄趕烤”刷爆屏了吧？</p> <p class="ql-block"> 從3月初大學(xué)生組團(tuán)去吃燒烤開始，原本籍籍無名的山東淄博，依靠著充滿煙火氣的燒烤，突然火爆出圈。</p><p class="ql-block"> 來自天南地北的游客，紛至沓來，為了這一口燒烤，涌向了這座三線城市。哪怕要排好幾個小時的隊，也要到熱門燒烤店（如牧羊村、玉米地、八大局等)親口嘗一嘗的淄博燒烤。</p> <p class="ql-block"> “一桌一爐一卷餅，小串小蔥小蘸料” 。淄博燒烤，其實并不是什么新興美食：路邊小店的桌子中間，放上一個小小的炭火爐，肉串、海鮮、素菜串成大小適中的串兒，烤到七八成熟上桌，大家圍在桌邊按喜好再加工，把烤得流油的肉沾上料、夾進(jìn)小面餅里，再放上兩根蔥，就著啤酒和小菜，在煙火氣里大快朵頤、談天說地。</p> <p class="ql-block"> 淄博燒烤的最大特點(diǎn)，就是人多熱鬧，煙火氣十足，人情味很濃；串串夠分量，新鮮還便宜，誠信度高得不得不得了。</p><p class="ql-block"> 看到這里，不禁讓人聯(lián)想起那些旅游資源豐富，卻浪得浮名城市之亂象，如云南惡導(dǎo)游，三亞天價飯，雪鄉(xiāng)宰客車，等等，相比之下，情何以堪！</p><p class="ql-block"> 火爆出圈的淄博，眼下已成為網(wǎng)紅城市，年輕人蜂擁而至，成為他們打卡、懷舊和尋夢的高地。來自四面八方俊男靚女，齊聚一起，擼串喝酒，載歌載舞，酣暢淋漓，那場面，那氛圍，那火爆程度不行不行滴。</p> <p class="ql-block"> 淄博市政府乘勢而為，迅速動員起來，出臺了一系列“快、準(zhǔn)、狠”的配套文件和措施，強(qiáng)化營商環(huán)境，加快服務(wù)升級，想方設(shè)法開通各種“淄博燒烤專線”，展現(xiàn)出來一個服務(wù)型政府靚麗形象。據(jù)了解，在今年的五一節(jié)，將舉辦首屆“淄博燒烤節(jié)”，把熱度進(jìn)一步推向新高。</p><p class="ql-block"> 淄博市民也行動起來，人人爭當(dāng)“店小二”，個個都做“好戰(zhàn)士”，為淄博榮譽(yù)而戰(zhàn)，開誠布公，熱心周到，笑容可掬，你情我義，你儂我儂，是對“好客山東”最綿長的詮釋。</p><p class="ql-block"> 淄博為什么這樣紅？</p><p class="ql-block"> 我也是個好事者，沖著這個疑問參與其中。如今來淄博體驗一番，心中終于有了答案：淄博燒烤，紅就紅在這個城市的煙火氣上，紅就紅在濃濃的人情味上，紅就紅在燒烤背后感人的故事上。</p><p class="ql-block"> 換一個角度細(xì)想，游客接踵而至，或許另有緣故，大概是在世態(tài)炎涼的生活中涼透了吧，突然發(fā)現(xiàn)有一群溫暖的人，有一座溫暖的城，他們的善良和好客，暖了大家的心。原來，它是一場始于煙火、歸于真誠的邂逅。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 火爆引領(lǐng)精神力量。在細(xì)小之處可見淄博市民的自我提升，他們將文明內(nèi)化于心、外化于行，將時代文明的列車駛?cè)肟燔嚨馈?lt;/p><p class="ql-block"> 一抹燒烤紅，點(diǎn)亮一座城。淄博市借燒烤之火，正在持續(xù)打造一座旅游之城。</p>