<p class="ql-block ql-indent-1">2023年4月13日星期四的下午，廣信區(qū)特殊教育學(xué)?！竞笄趶N務(wù)】開展了豆科類植物“長子豆的打理”職業(yè)教育課程。</p> 理論課 <p class="ql-block ql-indent-1">在理論課上，同學(xué)們了解了豆科類植物“長子豆”是怎么來的，以及用“長子豆”做的各種好吃的菜肴。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">長子豆含有豐富的膳食纖維，有促進(jìn)腸胃蠕動，緩解便秘的作用；也有健脾和胃、助消化；補(bǔ)腎的作用。</p><p class="ql-block ql-indent-1">長子豆可以炒著吃，也可腌制著吃。那在做長子豆之前我們該怎么打理呢？</p> 實(shí)踐課 <p class="ql-block ql-indent-1">首先，準(zhǔn)備好要用的長子豆</p> <p class="ql-block ql-indent-1">其次，擇除/切除長子豆的頭部和尾部，把長子豆擇成/切成自己想要烹飪的長度。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后，把擇好或切好的長子豆清洗干凈， 以備烹飪即可。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">付出總是有回報的，相信通過同學(xué)的不斷努力，同學(xué)們的生存技能會更上一個臺階。</p>