<p class="ql-block">今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，也是疫情后餐飲業(yè)重振信心，提速發(fā)展的關健之年。深化交流互鑒，賦能創(chuàng)新，實現(xiàn)餐飲業(yè)的復蘇回暖，共同推進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是餐飲人責無旁貸的責任。</p><p class="ql-block">交流謀發(fā)展，合作促共贏。3月29～30日，涇縣餐飲烹飪協(xié)會一行前往合肥市三河古鎮(zhèn)，與三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會進行了交流。</p><p class="ql-block">出席交流活動座談會的有:三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會名譽會長丁政權先生、會長周軍先生、常務副會長鹿建軍先生、秘書長施以勝先生、副會長左其銘先生等。涇縣文旅局查利明主任、涇縣餐飲烹飪協(xié)會名譽會長王靜華先生、會長劉愛民先生、常務副會長黃傳林先生、秘書長吳應平女士等。</p><p class="ql-block">一味牽百客，百味品一生。地道的"三河味"躍然熒屏，婉如一道靚麗的風情匯?！叭庸沛?zhèn)美食宣傳片”的巨大吸引力，瞬間緊緊抓住了大家的思緒，思念中找到了～回家的味道。</p><p class="ql-block">周軍會長的歡迎辭后，丁政權會長就"三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會"十年的發(fā)展歷程，三河飲食文化特點做了詳盡的介紹。特別是協(xié)會開創(chuàng)性的舉辦了全國餐飲行業(yè)協(xié)會友好合作聯(lián)盟大會，把三河的飲食文化推向了全國，同時也讓各地名菜走進三河。更重要的是，聯(lián)盟大會促使三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會與全國一百多家餐飲協(xié)會建立了“友好合作”伙伴協(xié)會。豐富的人脈資源產(chǎn)生的聯(lián)動效應，把三河古鎮(zhèn)的旅游業(yè)、餐飲業(yè)又推向了一個新高度。</p><p class="ql-block">苦練內(nèi)功，近年來三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會根據(jù)食客的不同口味和喜好，借助三河名人和歷史典故，挖掘整理出了六大特色菜系。針對一直以來讓人詬病的“景區(qū)東西貴，飯難吃”，三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會在征得有關政府部門的支持下，分別與餐飲經(jīng)營戶代表簽訂《三河古鎮(zhèn)餐飲業(yè)誠信經(jīng)營承諾書》，從食材用料標準、質(zhì)量和價格均制訂相關行業(yè)標準，推出“誠信菜單”。景區(qū)又貴又難吃的“成見”開始被打破。把“好吃的～帶走”，三河餐飲人也是做足了功課。一個以徽菜為基礎，融入南化風味的“三河菜系”與5A級景區(qū)的三河古鎮(zhèn)完美邂逅，相得益彰。</p><p class="ql-block">作為一個成立不到兩年，蹣跚學步的“娃”，涇縣餐飲烹飪協(xié)會會長劉愛民先生從協(xié)會背景，活動開展及成就，團隊建設三個方面向大家做了介紹。協(xié)會名譽會長王靜華先生從如何擔負起真正意義上的名譽會長，如何奉獻協(xié)會，如何盡心盡責為協(xié)會謀發(fā)展等方面發(fā)表了熱情洋溢的講話。同時，對涇縣的生態(tài)優(yōu)勢，紅色旅游，特產(chǎn)特色向大家作了詳細介紹，并熱忱歡迎三河古鎮(zhèn)餐飲同仁來涇縣走一走，看一看。在座談會行將結(jié)束之際，涇縣文旅局查利明主任全方位的向大家推介了涇縣旅游的現(xiàn)狀及發(fā)展方向，對今天的交流座談做出了總結(jié)，也對涇縣餐飲烹飪協(xié)會通過今天的學習交流，在今后的工作中提出了三點要求。同時歡迎三河人及通過三河餐飲協(xié)會豐富的人脈網(wǎng)絡，邀天下朋友來涇縣旅游觀光。</p><p class="ql-block">最后，雙方從行業(yè)信息互通，市場互利，交流互動，資源共享等方面達成了長期合作的共識。</p> <p class="ql-block">三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會名譽會長丁政權先生主持會議</p> <p class="ql-block">三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會會長周軍先生致歡迎辭</p> <p class="ql-block">涇縣餐飲烹飪協(xié)會會長劉愛民先生座談講話</p> <p class="ql-block">觀看三河古鎮(zhèn)餐飲協(xié)會美食宣傳片</p> <p class="ql-block">涇縣餐飲烹飪協(xié)會秘書長吳應平女士介紹參加今天座談會的人員</p>