<p class="ql-block"> 生活皆教育，自然即課堂。食物與我們的生活密不可分，一日三餐貫穿在孩子們生活的每一天。兒童勞動(dòng)食育課程是幼兒園教育中的一門綜合教育，在潛移默化中讓孩子獲得飲食文化啟蒙教育。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><b> 課程來(lái)源</b></p><p class="ql-block"> 在主題《大美中華情》中關(guān)于教導(dǎo)孩子節(jié)約糧食的環(huán)節(jié)，有的孩子對(duì)于“面粉的由來(lái)”“面粉可以做什么”產(chǎn)生了很大的興趣，特別是對(duì)“面粉如何能變成漂亮形狀的餃子”產(chǎn)生了濃厚興趣。</p> <p class="ql-block"> 為滿足孩子的好奇心，于是我們提議生活區(qū)包餃子，共同商量后，每天由值日生帶食材，區(qū)域活動(dòng)時(shí)進(jìn)生活區(qū)完成?“包餃子”工作。</p><p class="ql-block"> 由此我們的值日生包餃子??活動(dòng)??開始啦！</p> <p class="ql-block"> <b>學(xué)習(xí)篇</b></p><p class="ql-block"> 初步讓孩子了解面粉變餃子的過(guò)程。</p> <p class="ql-block"> <b> 制做篇</b></p><p class="ql-block"> 在孩子們稚嫩的小手中，一個(gè)個(gè)可愛(ài)的餃子成形啦!小朋友們?cè)诶蠋焸兊闹笇?dǎo)下自己動(dòng)手包餃子，體驗(yàn)到自己動(dòng)手的樂(lè)趣。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 揉、搓、捏，做起餃子來(lái)有模有樣!</p> <p class="ql-block"> 在揉、搓、捏、切等動(dòng)作中幼兒的小肌肉動(dòng)作和協(xié)調(diào)等能力都有了更大的提升。</p> <p class="ql-block"><b> 烹飪篇??</b></p> <p class="ql-block"> 學(xué)起爸爸媽媽燒飯有模有樣的??</p><p class="ql-block"> 和小伙伴一起值日的活動(dòng)可有趣了。</p> <p class="ql-block"> <b>品嘗篇</b></p><p class="ql-block"> 對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，還有一項(xiàng)最重要的收獲，那就是自己體驗(yàn)了制作過(guò)程之后再品嘗遠(yuǎn)比買一份食品來(lái)的有意義，熱愛(ài)勞動(dòng)并享受勞動(dòng)后的滿足感。</p> <p class="ql-block">真的是太美味啦！</p> <p class="ql-block"> 清潔??篇：</p><p class="ql-block"> 在品嘗美味的食物后，“戰(zhàn)場(chǎng)”怎么辦？當(dāng)然是孩子自己動(dòng)手打掃干凈了。</p> <p class="ql-block"> 對(duì)于幼兒而言，自制美食不僅僅是鍛煉孩子動(dòng)手操作能力、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，還能讓幼兒感受真實(shí)的生活，滋養(yǎng)內(nèi)在的成長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 制作美食不僅僅是在學(xué)習(xí)一項(xiàng)生活技能，在制作美食的過(guò)程中，孩子通過(guò)與食材的親密接觸，還可以全方位地開發(fā)運(yùn)動(dòng)、情感、創(chuàng)造、想象等多種能力的發(fā)展;孩子可以通過(guò)事前準(zhǔn)備，烹飪開始和事后清潔工作，體驗(yàn)勞動(dòng)的秩序和美感，還能夠體驗(yàn)到通過(guò)自己勞動(dòng)獲得美食的味道。</p> <p class="ql-block">編輯：龔丹</p><p class="ql-block">審核：汪芳娥 林曉麗</p><p class="ql-block">簽發(fā)：陳蕓</p>