<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食品嘗／照片文字：Sophia</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">中國地大物博，南北美食風(fēng)格口感迥異，這部美食大作值得用一生品味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在踏春出行旅居西安的日子里，舌尖上的美食成為旅行不可分割的重要部分，每天都在探店，每天都有收獲。見識到了帶著西北特色，豐富多彩的菜肴和面食，迫不及待地、將比較好吃有趣的分享給大家，讓您能夠感同身受的一飽眼福。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> 1、西安飯莊 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是一家歷史近百年的老店，坐落于“大唐不夜城”，出門就能看見大雁塔。西安的同學(xué)盛情款待了我們，因?yàn)槭堑谝徊?，留下的印象很深?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?進(jìn)門的場景就很吸引人，餐桌椅和餐具的布置極簡古樸，大概是為了襯托深厚的文化底蘊(yùn)，突出美食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最先上桌的是當(dāng)?shù)匦〕浴包S米涼糕”，有顏值有特色。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在滿桌豐盛的美食里，最有特色的大菜是“長安黃金葫蘆雞”，色澤金黃誘人。應(yīng)該是先用調(diào)料腌制過再炸，外酥里嫩，既不咸，又特別香，兼有燒雞和炸雞的美味，我很喜歡吃。后來才知道，“葫蘆雞”是西安最有名氣的美食，但各家都有自己的絕招。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">另一個西北風(fēng)是“鮮筍炒陜南臘肉”，新鮮的春筍配上當(dāng)?shù)嘏D肉，美味極了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下面這道“傳統(tǒng)關(guān)中條子肉”，很像川菜的梅菜扣肉，這大概就是不同菜系美食的互相融合，小饅頭夾著蒸肉，入味好吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block">......</p> 2、醉長安 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是讓我最難忘的一餐文化美食，總店坐落在【關(guān)中書院】所在的小巷深處，如果不是同學(xué)帶著，即便在網(wǎng)上搜尋，也很難找到環(huán)境古樸優(yōu)雅，讓我如此中意、如此有趣的特色餐廳。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">介紹三個特色菜吧！一是“青花椒浸汁腰花”，腰花刀功極佳，口感很脆，既保留了腰花的香味又不腥，熗拌配搭白木耳，廚師若非高手，絕無此手藝，最好的美食就是老饕遇見好廚子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“陜北年糕燒黃魚”是第一次見到吃到，特色就是那年糕燒進(jìn)了黃魚味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">而“迷你臘汁肉夾饃”，那燒餅是香酥的，肉汁濃郁，確實(shí)迷住了我的胃，真地道西安美食也。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block">......</p> 3、八百里秦川 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">【八百里秦川】是大眾點(diǎn)評上的尖叫美食，正宗陜菜打卡必吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">湯挑了一份“陜北米油浸竹苼”，竹笙是竹蓀的別稱，草八珍之一。用小米來煲竹蓀，讓我見識了西北菜新意，更有巧妙的是竹蓀當(dāng)中還放了鮮蝦肉，鮮香美味，值得尖叫。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我比較喜歡的蔬菜是“豆醬燒茄子”，長茄子整片煎，豆醬味道香馥入味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一碗寫不出來字的“biangbiang面”，寬面條配上獨(dú)特的調(diào)料真的很棒！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block">......</p> 4、西貝莜面村 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這個品牌店在西安吃跟在北京吃完全不可同日而語。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這“蒙古牛大骨（牛排）”與“烤羊排”，先生都說不錯，在西北吃出了正宗口味，當(dāng)然一定要就著好酒下菜。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“油潑香椿莜面”，既嘗春鮮又很傳統(tǒng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“莜面蒸餃”，選了鮮韭菜雞蛋餡，莜面蒸的軟糯好吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block">......</p> 5、粵珍軒 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在如今這個好時代，地處內(nèi)陸的西安也能夠吃到與西北菜南轅北轍的粵菜，享受另外一種口福，換個不同心情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吃粵菜一定要喝湯，“杏汁煮官燕”，濃香有料，特別地道，專為補(bǔ)補(bǔ)我新冠后遺癥虛弱的身體。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">粵菜中的臘味“蜜汁叉燒”和“至尊乳鴿王”向來是美食中的經(jīng)典開胃菜，地道過癮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“冷上秋葵”立著擺盤，澆調(diào)料易入味，讓我又學(xué)了一手。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在地處關(guān)中腹地的西安，能夠吃到粵菜鮮嫩、美味飄香的清蒸老虎斑，而且性價比極佳，我也是服了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block">......</p> 6、布拉諾西餐 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在網(wǎng)上搜到這家【布拉諾西餐】，被譽(yù)為中國好西餐，地道意大利菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">先上桌的“松露野菌湯”和“奶香南瓜湯”，讓我見識了好西餐的功力，奶香濃郁，松露鮮美，真的難以選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">冷盤是新品“多量芒果蝦仁沙拉”，就像你看到的芒果很多很甜，澆上特制的調(diào)料，果菜肉融合，各種顏色搭在一起，刺激食欲，好看好吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最誘人的“火腿菠蘿飯”，細(xì)數(shù)了一下內(nèi)容，有蝦仁、紅綠彩椒、藍(lán)莓果、草莓、火腿、肉松，當(dāng)然會有菠蘿塊，這樣豐富多彩，味道鮮美的意大利風(fēng)味炒飯，向來少吃主食的先生，毫不客氣的分走了一半，讓我毅然決定，回家一定要試做。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">沒忍住餐后點(diǎn)心的吸引，還是吃了一塊“榴蓮千層”。做得很好，餅皮薄，榴蓮多，奶香足，這樣的美味無法用語言表達(dá)，太過癮啦！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西安的美食介紹暫告一個段落，不知道您看了是否喜歡？如果去西安旅行，可以按圖索驥試試。反正對我來說，遇到吃到是運(yùn)氣，舌尖上的幸福感油然而生，吃好玩兒好，旅行才完美。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block">......</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>