暢所欲言，共赴美食之約——桂花辦事處鄭營小學(xué)語文組集體備課教研活動

??微風(fēng)醉??

春分最是人間芳菲盎然，手一抹翠綠，喚萬物生機(jī)。此時(shí)，校園里早已蘊(yùn)涵著勃勃的生機(jī)。在落實(shí)"雙減"政策下，我校的教研活動如期展開，正如春天一到，花兒萬紫千紅，如約盛開。為了進(jìn)一步加強(qiáng)語文教師隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵教師采用多種方式進(jìn)行有效的課堂教學(xué)，提高教學(xué)水平，促進(jìn)教師專業(yè)成長，2023年3月23日上午，淮濱縣桂花辦事處鄭營小學(xué)語文組的全體老師在組長王曼老師的帶領(lǐng)下，在學(xué)校語文教研室開展了一次以了解中華傳統(tǒng)節(jié)日及習(xí)俗為主題的集體備課教研活動。 　　老師們集思廣益、暢所欲言。 　　劉楊瑞老師率先發(fā)言，她說道：“本單元是識字單元，圍繞‘傳統(tǒng)文化’這一主題編排了四篇課文。意在弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，感受中國豐富而獨(dú)特的美食文化?！?lt;/span> 　　“為增加課文學(xué)習(xí)的趣味性，我們可以創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)計(jì)‘快樂點(diǎn)餐，介紹美食’活動。如情境一：自助餐的時(shí)間到了，請大家選擇自己喜歡的美食進(jìn)行介紹。情境二：設(shè)計(jì)菜單，拓展延伸。請學(xué)生根據(jù)提供的食材，給自己定制一份午餐或晚餐的菜單，要求葷素搭配，營養(yǎng)合理。學(xué)生交流，評選出最佳設(shè)計(jì)方案。”鄭金玲老師娓娓道來。 然后程冬梅老師說道：“識字、寫字教學(xué)是本單元的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容?！北締卧霈F(xiàn)的生字，大部分是形聲字。圍繞形聲字形旁表義的特點(diǎn)歸類識字，形聲字分布在美食中，以圖片配漢字的方式呈現(xiàn)菜肴名，每種菜肴均配有色彩鮮明的圖片，圖文并茂，讓學(xué)生在識菜的同時(shí)又能了解制作方法、理解字義，一舉多得。 　　鄭鑄勇老師建議在教學(xué)導(dǎo)入部分，可以利用豐富的美食圖片或短片，帶著學(xué)生進(jìn)入中國美食世界，直接感受中國美食品種多種多樣，烹飪手法變化多端的特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。 　　緊接著吳彥群老師也發(fā)表了自己的意見，她說：“《中國美食》以圖文并茂的形式展現(xiàn)了11道中國美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。涉及到了“煎炒烹炸”等多種烹飪方法。我們可以通過指導(dǎo)學(xué)生朗讀課文的形式，讓學(xué)生在讀中理解，在讀中感悟，從而激發(fā)起學(xué)生對中國美食的熱愛和贊美之情?！贝蠹疫B連點(diǎn)頭稱贊。 　　王曼老師則認(rèn)為，我們關(guān)注學(xué)情的同時(shí)，還要結(jié)合課后習(xí)題，緊扣課文圖文，說說自己了解的制作方法，制作哪些食物時(shí)需要用到“炒、烤、燒、爆、燉、炸、灶、焰、燙、煲”的烹飪方法。在基于學(xué)生生活中的美食種類進(jìn)行拓展，說出更多的家鄉(xiāng)的美食。 　　民以食為天，活動最后，老師們提議，可以給學(xué)生們布置一個(gè)小小的實(shí)踐活動，分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報(bào)?？梢允占亦l(xiāng)美食的圖片，按制作方法分類并附上美食的名稱。也可以把家鄉(xiāng)的美食的制作方法的文章剪貼在小報(bào)上，在班級文化墻上展示，與大家分享。 　　美食讓人身體豐盈，漢字文化令人精神豐滿。相信鄭營小學(xué)的語文定能在每一次扎扎實(shí)實(shí)的研究中，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。