<p class="ql-block">牛肉醬</p><p class="ql-block">食材：牛肉1斤，鮮紅辣椒2斤，花生半斤，干黃醬1盒，油半今左右，芝麻1兩，大料3顆，花椒10粒，蔥段3—5段，2個(gè)蒜瓣，白糖2小勺</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1，半斤油入鍋，先把花生入鍋，慢火炒至酥脆，撈出晾涼去皮，搟成花生碎備用</p><p class="ql-block">2， 再下入大料，花椒翻炒幾下，接著下蔥段和蒜瓣，炒至蔥，蒜，變成金黃色后，撈出所有材料，下入牛肉丁炒至變色后，再下入鮮辣椒末，炒出紅油后下入干黃醬，白糖，小火繼續(xù)翻炒至20分鐘左右</p><p class="ql-block">3，最后，下入花生碎，熟芝麻，翻炒十分鐘左右，?；鹆罌鲅b入容器即可</p>