<p class="ql-block">陳皮是什么？它就是柑橘類果實的果皮，經(jīng)過曬干或烘干后，變成了香料或中藥材。</p><p class="ql-block">陳皮有很多種類，其中最著名而道地的是廣東新會產(chǎn)的新會陳皮，它曾經(jīng)被當(dāng)作貢品獻(xiàn)給過帝王。</p><p class="ql-block">陳皮有什么功效？它可以促進(jìn)消化、緩解咳嗽、保護(hù)心血管等等。從古至今，人們就利用它來調(diào)理身體和預(yù)防疾病。</p><p class="ql-block">特別是羊后的人，有咳嗽，咽喉不適者，服后據(jù)說都有非常好的減緩效果或是不再出現(xiàn)那煩人的癥狀。</p><p class="ql-block">年前十月份，剛好有惠州來的哥們，好象知道要放開似的，當(dāng)時給我送來好多十多年前自己曬制的陳皮，后來服食果然甘香無窮，讓人舒服，太感謝了。</p><p class="ql-block">陳皮怎么吃？它有很多食用方法，你可以根據(jù)自己的喜好和需要來選擇。比如：</p><p class="ql-block">陳皮泡茶：這是最簡單也最常見的方法。只要將陳皮切碎或打粉后放入水中泡開即可。這樣可以清熱解毒、化痰止咳、健脾開胃等。</p><p class="ql-block">陳皮熬粥：這是一種溫和也營養(yǎng)的方法。只要將陳皮與大米或其他雜糧一起放入鍋中煮成稀粥即可。這樣可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤肺止咳、健脾和胃等。</p><p class="ql-block">陳皮煎煮：這是一種強(qiáng)效藥性的方法。只要將陳皮與其他中藥材如枇杷葉、桔梗、甘草等一起放入水中煎煮即可。這樣可以祛寒散邪、止咳平喘、清肺化痰等。</p><p class="ql-block">陳皮泡水：這是一種方便也現(xiàn)代的方法。只要將陳皮與其他成分如蜂蜜、檸檬汁等混合成沖水泡服即可。這樣可以美容養(yǎng)顏、提高免疫力、抗氧化抗衰老等。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，你還可以將陳皮加入到菜肴中去，特別是油膩肉食當(dāng)中，可以消膩并增加香氣和風(fēng)味。</p><p class="ql-block">陳皮，在醫(yī)家，還可以組合不同的方子治療不同的疾病，比如二陳湯等。</p><p class="ql-block">《名醫(yī)別錄》：下氣，止嘔。</p><p class="ql-block">《本草綱目》：療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水。</p><p class="ql-block">不過，在食用陳皮時，也要注意不要吃太多或太久，特別是陰虛火旺明顯者，以免造成不良反應(yīng)或依賴性。</p><p class="ql-block">總之，在合理適量地食用陳皮時，你就能享受到它帶來的無窮好處了。</p>