<p class="ql-block"> “民以食為天，食以安為先”。食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在園每一位幼兒????和老師?????身心健康的重要問(wèn)題，因此，對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理，對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范我園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防意外事故發(fā)生，確保我園全體師生的身體健康，我園特進(jìn)行了保育員暨食堂從業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)。</p> <p class="ql-block"> 食品安全是幼兒園安全的重要一環(huán)，廚房工作人員必須謹(jǐn)慎做好各項(xiàng)工作。3月16日中午，我們的廚房管理員鄧?yán)蠋?????帶領(lǐng)主管安全的焦主任、各班保育員，還有廚房工作人員進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。</p> <p class="ql-block"> 本次培訓(xùn)針對(duì)食堂各操作間的操作規(guī)范及廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生、食品驗(yàn)收、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生問(wèn)題，還有許可管理、人員管理、洗消制度，并結(jié)合案例深入淺出地進(jìn)行了詳細(xì)的講解，大家認(rèn)真聽(tīng)、專心學(xué)、做好筆記，對(duì)食品操作規(guī)范有了更為全面的認(rèn)識(shí)，并紛紛表示在以后的具體工作中，牢記崗位職責(zé)，規(guī)范操作流程，用心用情做好服務(wù)，讓保育員也知道打餐時(shí)的一些要求，具體消毒要求，為食品安全保駕護(hù)航！</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)本次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了我園食堂從業(yè)人員、保育員、管理人的安全意識(shí)和責(zé)任感，今后我園后勤將會(huì)不忘“廚”心，不斷強(qiáng)化膳食管理，做好衛(wèi)生消毒，時(shí)刻為西泉二幼的寶貝提供安全、健康、美味的餐點(diǎn)，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)！</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">西泉第二幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年3月16日</p><p class="ql-block">編輯：劉振芳</p><p class="ql-block">審核：徐 東 、鄧景鑫</p>