<p class="ql-block">貴州的山水固然美的讓人沉醉</p> <p class="ql-block">而由這一方山水、氣候、環(huán)境、糧食、人物……等諸多因素凝煉而成的精華——那無(wú)處不在的美酒。則更容易讓人著迷。</p> <p class="ql-block">無(wú)論是街角的小作坊，還是規(guī)?；拇蠊S。無(wú)不散發(fā)著迷人的酒香。</p> <p class="ql-block">茅臺(tái)——當(dāng)之無(wú)愧的酒中魁首！</p> <p class="ql-block">這是一座因酒而生的城鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block">這是一條為酒而生的河流</p> <p class="ql-block">面前的這一條赤水河，流動(dòng)的哪里是水，分明是一條流淌著金錢(qián)和美酒的河流！</p> <p class="ql-block">據(jù)說(shuō)赤水河兩岸的釀酒廠最多的時(shí)候達(dá)到四千多家。酒廠出酒的時(shí)候，整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)都飄滿了酒香。</p> <p class="ql-block">美酒河—-的確名副其實(shí)！</p> <p class="ql-block">這是一條神奇的河流，因?yàn)閮砂兜刭|(zhì)原因，暴雨過(guò)后顏色赤紅，雨過(guò)天晴之后又清澈見(jiàn)底。</p> <p class="ql-block">每年端午前后赤水初臨，順便帶來(lái)大量的礦物質(zhì)，便是一年踩曲釀酒的開(kāi)端。</p> <p class="ql-block">據(jù)說(shuō)只有年齡20歲體重100斤的未婚漂亮小姑娘踩出的酒曲才能釀出當(dāng)?shù)刈詈玫木啤?lt;/p> <p class="ql-block">這當(dāng)然是男人齷齪的心理在起作用。但是不得不說(shuō)茅臺(tái)的的確確完全沿襲了這種傳統(tǒng)工藝。茅臺(tái)的品酒大師們和廣大酒友也一致認(rèn)為人工踩曲、人工翻沙做出的酒就是比機(jī)械化流水化做出的酒味道更醇正！</p> <p class="ql-block">當(dāng)然今天踩曲的不再是小姑娘而是小伙子和其父輩們。畢竟符合那種嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的小姑娘無(wú)論放在哪個(gè)年代哪個(gè)地域都是極度稀缺的資源。</p> <p class="ql-block">所以說(shuō)。人和人的勞動(dòng)參與也是釀酒工藝環(huán)節(jié)不可或缺的重要因素！工藝過(guò)程耗費(fèi)的寶貴資源越多，成酒的品質(zhì)也就自然越高！這個(gè)道理好像沒(méi)毛病吧？</p> <p class="ql-block">這座鏈接兩岸的懸索橋已經(jīng)成為著名的網(wǎng)紅圣地。</p> <p class="ql-block">無(wú)論白天黑夜，游客們總是川流不息。而播主們則口若懸河、如腳下的赤水河滔滔不絕。</p> <p class="ql-block">茅臺(tái)鎮(zhèn)的夜晚比白天更絢爛。由岸邊至山巔，一片燈火輝煌，是一座3D夢(mèng)幻之城。</p> <p class="ql-block">當(dāng)年在中國(guó)革命最最危險(xiǎn)的時(shí)期，毛澤東的軍事天才充分展現(xiàn)，率領(lǐng)紅軍在赤水河上以凌波微步般的姿態(tài)反復(fù)橫跳，終于以少勝多，跳出了國(guó)民黨幾十萬(wàn)大軍的圍追堵截，踏上了勝利之路。那時(shí)的茅臺(tái)始與紅軍結(jié)緣。</p> <p class="ql-block">茅臺(tái)從此一步步登上了國(guó)酒第一的寶座</p> <p class="ql-block">這就是四渡赤水戰(zhàn)役發(fā)起地點(diǎn)</p> <p class="ql-block">如今在資本的追捧和國(guó)民的仰慕之中，茅臺(tái)股價(jià)沖上了云霄。</p> <p class="ql-block">茅臺(tái)也早已超越了物品的范疇，而具備了金融的屬性。</p> <p class="ql-block">今天赤水河兩岸的酒廠仍有上千家。許許多多品牌的酒質(zhì)也是相當(dāng)相當(dāng)不錯(cuò)的。</p> <p class="ql-block">但在茅臺(tái)自帶的光環(huán)之下，仿佛群星掩沒(méi)在皓月的光芒之中。</p> <p class="ql-block">除了美酒，仁懷的酷魚(yú)鮮料魚(yú)火鍋和鴨爪爪也是讓人回味無(wú)窮的美妙滋味……。尤其那鴨爪爪，甚至讓媳婦動(dòng)了開(kāi)個(gè)加盟店的心思。</p> <p class="ql-block">總之，貴州是個(gè)神奇的地方，是個(gè)讓人心心念念的地方。</p> <p class="ql-block">美景、美酒、美食……</p>