請(qǐng)先耐心看完這個(gè)視頻。 <p class="ql-block">看過(guò)這個(gè)視頻，知道了做面包的酵種是怎么培養(yǎng)出來(lái)的了，那我們現(xiàn)在利用這個(gè)酵種拓展一下吃法、用法可不可以呢？就是把水的量加大，加大到三倍四倍五倍六倍，通過(guò)搖讓面粉和水充分融合發(fā)酵，然后這樣一瓶酵種糊糊就可以用到我們生活中的方方面面，經(jīng)過(guò)這幾年不斷的用不斷實(shí)踐體會(huì)，簡(jiǎn)直帶來(lái)的就是驚喜！</p><p class="ql-block">現(xiàn)在我們洗菜洗水果洗雞鴨魚肉的方法 通常都會(huì)抓一把面粉一起搓洗，或者加入一些小蘇打再就是食鹽，目的是什么呢？一是為了表面的清潔、二是…這是個(gè)社會(huì)問(wèn)題我就不多點(diǎn)破了……那我們?yōu)槭裁床挥冒l(fā)酵的酵種糊糊來(lái)代替一把面粉、小蘇打食鹽呢？只要你用過(guò)這個(gè)酵種糊糊，你就會(huì)驚訝的發(fā)現(xiàn)并且感嘆它的神奇，酵種糊糊它的妙用只有你想不到?jīng)]有它做不到！</p> <p class="ql-block">第一步面粉和水（水＞面粉）每次加入瓶子里搖到水面融合。</p> <p class="ql-block">我們是拓展酵種的用法，那我們就把黑麥面粉換成便宜的最普通的中筋面粉，超市賣的一斤大概兩元左右，甚至還可以用過(guò)期的面粉、生蟲的面粉，總之不要浪費(fèi)。</p><p class="ql-block">酵種拓展后我們分別用在各種吃和各種洗、用、兌上，為了降低成本，我們吃和用的酵種糊糊可以分別去養(yǎng)，吃的我們盡量去買無(wú)添加的中筋面粉，用的面粉就是我上面說(shuō)的最大價(jià)值利用化。</p><p class="ql-block">這里用到的水，開始培養(yǎng)我們用家里的過(guò)濾水、飲用水，純凈水，會(huì)做酵素的可以用酵素養(yǎng)水，一般喂養(yǎng)（添加）七八次酵種糊糊就可以各種吃用了，等你的酵種糊糊越培養(yǎng)越強(qiáng)大后，使用飲用水還是自來(lái)水，根據(jù)你自己的意愿不必糾結(jié)。</p><p class="ql-block">培養(yǎng)用的瓶子如果有食品級(jí)瓶子最好，沒(méi)有就用標(biāo)記1的瓶子（選擇瓶壁比較厚實(shí)的）開始培養(yǎng)時(shí)有氣體，一定要留出三分之一的空間，面粉和水混合時(shí)需要外力搖。切記放氣：注意爆瓶！</p><p class="ql-block">不管是吃還是用，要一邊吃用一邊養(yǎng)，白天用晚上養(yǎng)，或者幾天一養(yǎng)都是可以的，可以分別養(yǎng)兩三瓶倒著用，千萬(wàn)不要用光重新養(yǎng)，每次留一部分底糊翻著養(yǎng)。</p><p class="ql-block">可以看后面的反養(yǎng)圖解直接得到糊糊，兩種方法自己隨意做獲得，也就是說(shuō)養(yǎng)發(fā)酵的活性菌種糊糊，可以液體養(yǎng)也可以用固體面團(tuán)養(yǎng)，隨心所欲怎么操作都可以！</p><p class="ql-block">我會(huì)慢慢把各種吃用的分享陸續(xù)放上來(lái)。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在我們還處在疫情年代，這個(gè)酵種糊糊（也可以叫菌種糊糊）有著殺菌消炎清潔胃腸的作用，它的活性非常強(qiáng)大～～強(qiáng)大到你想不到它做的到 ??????</p> <p class="ql-block">反養(yǎng)（看圖解由面團(tuán)得到糊糊，液體固體兩種方法培養(yǎng)菌種糊糊，可以液體養(yǎng)也可以固體面團(tuán)養(yǎng)，隨心所欲怎么操作都可以?。?lt;/p> <p class="ql-block">把剩余餃子面團(tuán)常溫放幾天，泡水一天攪拌，倒入瓶子里就得到菌種面糊。</p> <p class="ql-block">買的面條就是壞了也不浪費(fèi)高效利用</p> <p class="ql-block">以下是我的部分分享之用法，這樣一瓶酵種糊糊可以泡菜、泡水果、泡雞鴨魚肉蛋；可以把冰箱冷凍食品泡上后快速解凍；可以快速泡發(fā)木耳菇類各種干貨；可以兌入洗滌劑洗碗（又去油又省水又干凈還消了毒）、兌入洗發(fā)液浴液洗面奶、分解化學(xué)有害物質(zhì)，也可以直接用酵種糊糊洗臉洗頭洗澡搓澡（有皮膚病的用后直接給你療效）；可以泡PP治痔瘡+陰部各種瘙癢癥狀；………</p> <p class="ql-block">這個(gè)狀態(tài)水面融合??</p> <p class="ql-block">這個(gè)測(cè)試能量的視頻有點(diǎn)大，傳不上來(lái)。</p> <p class="ql-block">朋友的老公腸癌早期便血，沒(méi)吃任何藥，只每頓飯、菜、湯放入糊糊，大約兩周見(jiàn)效果。</p> <p class="ql-block">痔瘡很多年掉出肛門外，泡洗不到一個(gè)月好了，好幾年的痛苦治愈。</p>