山竹造型饅頭 <p class="ql-block">需要和四種顏色的面團(tuán)：1、綠色面團(tuán)：白面團(tuán)中加入抹茶粉。（一般比例為20:1加入，但可根據(jù)需要靈活操作）2、粉色面團(tuán)：白面團(tuán)加入紅曲米粉。3、咖色面團(tuán)：白面團(tuán)加入紅曲米粉和可可粉。4、白色面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">用白色面團(tuán)制作果肉部分。用手搓成兩頭尖中間鼓的形狀。（各位看官，重點(diǎn)來了：要想蒸出的山竹果肉分離，要每粒果肉都刷上香油，這樣蒸出來果肉就可分離了?。┤缓笕鐖D聚在一起。</p> <p class="ql-block">咖色面皮在下，粉色面皮在上，中間刷水，兩者粘在一起，里面像包包子一樣包入果肉，收口朝下。</p> <p class="ql-block">搟一個(gè)小薄圓綠色面片，然后用牙簽如圖夾成類似芽苗型，做兩個(gè)放在一起。</p> <p class="ql-block">如圖將兩組芽苗狀綠色片片疊加、對(duì)稱放好，用筷子在中間壓個(gè)洞洞，放小綠桿兒。</p> <p class="ql-block">山竹饅頭生胚。</p> <p class="ql-block">山竹造型饅頭出鍋了！</p> <p class="ql-block">來一個(gè)切開的！（蒸熟之后切開！因?yàn)楣馔苛讼阌?，所以果肉可分離）</p> <p class="ql-block">是不是果肉飽滿？</p> <p class="ql-block">山竹造型饅頭。</p> <p class="ql-block">山竹造型饅頭。</p> <p class="ql-block">果皮有木有很像？</p> <p class="ql-block">山竹造型饅頭。感謝美友瀏覽！</p>