<b> 秋天，一個豐收的季節(jié)，對于浮梁的鵝湖鎮(zhèn)集源村委會來說，秋季是十分美麗的季節(jié)，到過集源的朋友，一定會為集源的秋天而難以忘懷。</b> 集源是原金竹山鄉(xiāng)的腹地，是“四十里曹村岡”的中心。如果朋友到過號稱“長壽村”的楚崗，或去過歷史悠久的曹村，你們的車子不要急于掉頭，繼續(xù)穿村而行數公里，就到了集源村的地界了。<br> 集源村委會的范圍有十多平方千米，轄八九個自然村，所謂集源，是因為其所轄的大一些的自然村過去的名字中都帶有一個“源”字，如其中的金竹山村過去叫“金竹源”，奚家過去叫“黃源”，林家過去叫“黃坦源”，還有“羅源”、“中源”等等，將這些“源”集中起來，所以叫“集源”。 這里晴天有湛藍的天空， 雨天有霧繞的山崗。 這里有火紅的霜葉。<div><br></div> 有茶花的清香。 有漸黃的銀杏。 還有楓葉在等待染霜。 有人要掃盡這無邊的美景，<div><br></div> 有人迷戀這濤濤的竹海。 有人要探究這無限的秋思。 也有人在探尋有故事的村莊。 然而，這個季節(jié)，最讓人動情的還是這掛滿枝頭的紅柿子。 金竹山的柿子，本地人稱為“軟棗”，不同于安徽等地柿子，這里的柿子呈雞蛋狀，個雖不大，卻無籽肉厚，甜蜜無比。 晚秋時候，正是采收柿子的時節(jié)，筆者應邀兩赴集源，記錄集源的鄉(xiāng)土趣“柿”。 樹上的柿子在樹上有完全成熟和沒有成熟兩類，成熟的柿子在樹上已經變軟，看上去紅艷透明，摘下就可以吃，這是最好吃的柿子，但這種柿子不易保存，所以大多都要在成熟之前采摘下來。 我們來到美麗的金竹山村，來記錄摘柿子場景。 一到村子就被其美麗的景色所吸引， 紅葉在陽光的照耀下，像火在樹上燃燒。 我叫不來名字的小紅果晶瑩剔透。 隨處可見的茶花發(fā)出幽幽的淡香。 村中的柿子掛滿枝頭。 我們尋找著摘柿人。 在水稻插秧收割全機械化的今天，由于柿子樹生長在陡坡山野，摘柿子卻只能是全手工作業(yè)，現在有兩種摘柿子的方式，一種就是這樣站在地上用金屬伸縮桿采摘。<div><br></div> 這種采摘方式對柿子樹的高度有要求，這桿子可能就五米左右，再長可能也控制不住，對于哪些很高的柿子樹就無能為力了。 這種摘果將結果的枝頭插入齒狀縫隙，用力一拽，柿子便掉入袋中，對于下鄉(xiāng)體念摘果是個好東西，但當地村民覺得效率較低，有本事的人上樹手摘。 對于這種高大的柿子樹，只能攀上樹丫采摘了。這是村里的三層樓房子，有它做參照，可以測算出此人站立的樹丫在九米以上。摘柿人沒有任何防護措施，徒手攀爬上去，真是“柿子好吃果難摘”。 這棵柿子樹枝丫離房子太近，快要觸碰到房頂，由于這棵樹柿子產量很高，村民舍不得將枝丫砍掉，就用繩子拉住不讓它向房子方向生長，他們把為盆景造型的技術用到了這百年的柿子樹上。 這么高的地方還有夠不著的柿子，摘果人還帶上了一個勾桿，將枝丫拉過來，真為他捏把汗。 沒有膽量的人不會說自己是“金竹山人” 這邊的摘完，得換個方向。 其實攀上了大樹，柿子離他還是很遠。 隨身的背筐裝滿了，再轉移到已經升上大樹的籮筐中，看來這棵樹的柿子真不少。 摘完后，自己先下樹，然后再把裝滿柿子的大籮筐從樹上吊下來，整個過程都是一人完成。 這是另一位摘柿人在爬上柿子樹。 他的身行是多么的矯健。 再上去一點，好柿就在上頭。 伸手就是好柿！ 好柿唾手可得，真可謂柿柿如意。 好柿蓋了帽！ 上樹摘果的就是這位大哥，已經當爺爺好幾年了，忘了他的名字，但是我記住了他是“金竹山人”！ 這種竹簍原來我以為只有打魚人才用它，實際上在金竹山這種竹簍很有用處，摘柿子、摘茶籽、摘茶葉、撿板栗等都要用它，但制作這類竹制品，費工費時，做它的人已經不多了。 摘下的沒有完全成熟的柿子有三個走向，第一種就是賣鮮果，現在要賣十元錢左右一斤，沒有成熟的柿子買來不能立即吃，要在柿子上插根牙簽過四天左右才能吃，當買回家，天天捏著柿子盼它成熟，最后吃到蜜樣的果子時，這種心里的滿足比蜜更甜，真所謂好柿不在忙中急。 集源由于來的游客不多，也沒有外地的客商來此地采購鮮果，所以新鮮柿子售出并不多，更多的柿子是進一步加工，其中加工最多的是做柿餅，為拍做柿餅的過程，我們來到了集源的另一個村莊——奚家 奚家也是個美麗的地方，這里村容古樸。 大樹蔽日。 楓情萬種。 做柿餅其實只有兩道工序——削皮和曬干。但我只拍到了曬干工序。 因為這個時候正是集源“雙搶”時節(jié)，搶收柿子和搶收茶籽，村里的勞力都互幫著上山采摘去了，只有老人在熱情地給我們講著過去的事情，他告訴我們，給柿子削皮是晚上回到家里做的事情，白天是沒有時間來給柿子削皮的，看來農民為了搶季節(jié)也有加班加點的時候， 奚家的柿餅全是曬在曬架上，離地很高，這樣曬出來的柿餅應該是很干凈的。 奚家的每戶人家的前面都搭了曬架， 曬架從樓上的窗口伸出 曬秋也是村里的一道風景 曬秋也是村里的一道風景 為房頂曾添了上生氣 我們來到村民的樓上靠近曬架觀看。 曬架上已經削了皮的柿子呈現不同顏色，這是因為不同的日子削的，曬的時間不同，期間的水分不同，所以顏色也不同，當時只顧拍照，不知拿一個放到嘴里是什么味道。 從屋內往外拍，不同的視角。 摘下的柿子除了做柿餅，現在又有了附加值更高的深加工，集源村建起了現代化的“柿子加工廠”，從事柿子釀酒生產，已經生產出成品柿子白酒，相信在不久的將來，我們的筵席上又會多一道新的佳釀來款待嘉賓。 這個時節(jié)，集源不僅柿子豐收，茶籽也是集源的特產，集源的茶籽野生天成，榨出的茶油是真正的綠色食品。 朋友，當周末還沒想好去哪里游玩的時候，請來集源走走。 這里的柿子和鄉(xiāng)親熱烈歡迎你們。 <b>謝謝閱讀！</b>