<p class="ql-block"> 中班幼兒隨著年齡的增長，他們的視野躍過了家門??，目光??跨出了幼兒園的大門，逐漸向四周新鮮而神奇的事物擴(kuò)展延伸，渴望認(rèn)識和了解身邊的一切。</p><p class="ql-block"> 而歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，風(fēng)景優(yōu)美，人文純樸的祁縣城鎮(zhèn)文化，蘊(yùn)含著豐富而珍貴的認(rèn)知素材。</p><p class="ql-block"> 我們從孩子最喜聞樂見的“吃”--品嘗家鄉(xiāng)美食切入，展開“魅力祁縣”主題活動……</p> <p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)美食品種豐富，風(fēng)味各異。走近家鄉(xiāng)美食，讓孩子們了解一下家鄉(xiāng)的飲食文化，開闊他們的視野，培養(yǎng)他們的動手操作能力，提高對家鄉(xiāng)飲食文化的欣賞能力和創(chuàng)造能力。</p><p class="ql-block"> 走吧！我們一起拉開魅力祁縣的面紗，去發(fā)現(xiàn)祁縣的美食吧！</p> 美食大調(diào)查 <p class="ql-block"> 活動前，孩子們通過圖片、視頻、親子調(diào)查了解家鄉(xiāng)的美食，制作了“祁縣美食調(diào)查表”。</p> <p class="ql-block">用調(diào)查表的方式將我們祁縣美食一一展現(xiàn)出來</p> <p class="ql-block">我來說說我的調(diào)查發(fā)現(xiàn)吧！</p><p class="ql-block">刀削面 蘋果 酥梨</p> <p class="ql-block">還有豬頭肉 餃子 </p> <p class="ql-block">你們知道為什么有豆角嗎？</p><p class="ql-block">可以做我愛吃的托葉啊！</p><p class="ql-block">我們祁縣是“酥梨之鄉(xiāng)”哦！</p><p class="ql-block">??遠(yuǎn)近聞名。</p> <p class="ql-block">還有蛋卷(衛(wèi)生肉) </p><p class="ql-block"> 燜干肉</p><p class="ql-block"> 糊踏踏 </p><p class="ql-block">八碗八碟</p> <p class="ql-block">我們祁縣有這么多好吃的美食啊！</p> 美食分享分類 <p class="ql-block"> 調(diào)查結(jié)束，我們接著對祁縣美食進(jìn)行具體介紹和分類，感受祁縣美食的多樣化。</p> <p class="ql-block">家園雙向共建</p><p class="ql-block">親子互動分享</p><p class="ql-block">祁縣特產(chǎn)美食</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">八碗</span></p><p class="ql-block">喬家酥肉 紅燒肉 紅燉肉 </p><p class="ql-block">喬家貢丸 蘑菇燉豆腐 風(fēng)味甜米 </p><p class="ql-block">安燉茄子 清蒸排骨</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">八碟</span></p><p class="ql-block">牛肉 賈令熏肉 蕎面貫?zāi)c 燜干肉 </p><p class="ql-block">蛋卷 花生米 皮凍 香椿拌豆腐</p> <p class="ql-block">特產(chǎn)美食–賈令熏肉</p> <p class="ql-block"> 流傳在民間的熏肉古法已有百年歷史，制作出的熏肉，顏色純正紅亮，肥而不膩，瘦而不柴，熏香味濃悠久，深受百姓喜愛，是祁縣人招待賓朋的一道美食。</p> <p class="ql-block">親子分享蛋卷和糊踏踏的制作方法</p> <p class="ql-block">小朋友的美食分享，蛋卷怎么做？</p> <p class="ql-block">分享祁縣酥梨</p> <p class="ql-block">八碗八碟–丸子</p> <p class="ql-block"> 祁縣美食多種多樣我們給它們還做了分類哦！</p><p class="ql-block">有農(nóng)作物 </p><p class="ql-block"> 素菜</p><p class="ql-block"> 葷菜</p><p class="ql-block"> 面食</p> 美食達(dá)人 <p class="ql-block"> 了解了美食，我們迫不及待的要親手制作美食嘍！</p><p class="ql-block"> 美食達(dá)人來嘍！</p> <p class="ql-block">我和爸爸美食制作–燜干肉??</p><p class="ql-block">真是太好吃??了</p> <p class="ql-block"> 西葫蘆糊塌塌餅是山西晉中祁縣一帶特色小吃之一。也是家庭餐桌上一道味道鮮美的主食，老幼皆宜。糊塌塌的食材除了蛋類就是蔬菜，要多健康有多健康。吃的時候配上一碗粥和一碟小涼拌菜，簡直是完美的一頓早飯。</p> <p class="ql-block">怎么做？跟我來吧！我來教教你??</p> <p class="ql-block">翻面也難不倒我</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">西紅柿??雞蛋??刀削面</p><p class="ql-block">哇哦~！擋不住的誘惑！</p> <p class="ql-block">豆角托葉</p> <p class="ql-block">包餃子</p> <p class="ql-block">鼓鼓的餃子??朝我笑:-D</p> <p class="ql-block"> 讓孩子們了解了家鄉(xiāng)美食的有關(guān)知識，如種類、營養(yǎng)價值、食用方法等，提高了孩子們的認(rèn)知水平。親子互動的方式也拉近孩子與父母之間的關(guān)系，增進(jìn)家長和孩子之間的情感交流。</p><p class="ql-block"> 孩子們在“訪祁縣美食”“探祁縣美食”“做祁縣美食”的過程中，既培養(yǎng)了他們的觀察能力、實(shí)踐能力和語言表達(dá)能力，又培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識、探索精神和協(xié)作能力。同時，感受到了家長飲食文化的無限魅力，從而更好的激發(fā)了解家鄉(xiāng)祁縣的積極情感！</p>