<p class="ql-block">蜀之縣域，錦繡天地。</p><p class="ql-block">由來已久，氤氳靈氣。</p><p class="ql-block">人文薈萃，同舟共濟(jì)。</p> 四川縣域之成都市（九） 新津區(qū) <p class="ql-block">新津區(qū)，隸屬四川省成都市，位于成都市南郊、岷江之濱。新津自北周定名，是成都平原古蜀文明發(fā)源地之一，是成都市的南大門，行政區(qū)域面積330平方千米，新津區(qū)常住人口為363591人。</p> <p class="ql-block">新津區(qū)位于狹義成都平原南部，狹義的成都平原僅指都江堰市、綿竹市、羅江區(qū)、金堂縣、新津區(qū)、邛崍市為邊界地岷江、沱江沖積平原，長(zhǎng)約210千米，寬約50～70千米，是構(gòu)成川西平原的主體部分。</p> <p class="ql-block">新津區(qū)地勢(shì)平坦，面積方圓。主要為河流，漫灘和階地構(gòu)成地平原地貌。由76.6%的平壩和14.1%的丘陵和9.3%的水面構(gòu)成，海拔高度442～673米。平原在地質(zhì)構(gòu)造上屬成都新生代斷陷，其東南和西南的牧馬山和長(zhǎng)秋山為淺丘與臺(tái)地，屬龍泉山褶斷束。</p> <p class="ql-block">新津境內(nèi)諸河屬岷江水系，可分岷江正流及其支流。支流中有的是常年性自然河如西河、南河，有的是岷江的分支河如羊馬河、楊柳河，以及季節(jié)性自然河——龍溪河。以上諸河除季節(jié)性自然河外，在新津均屬過境河道，都在新津五津鎮(zhèn)東南匯合。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)旅游景點(diǎn)之一：斑竹林</span></p><p class="ql-block">成都新津“斑竹林”景區(qū)，位于新津縣興義鎮(zhèn)，距成都市區(qū)25公里，縣城9公里，核心區(qū)占地約560畝，近期規(guī)劃建設(shè)面積2.45平方公里，中、遠(yuǎn)期規(guī)劃建設(shè)面積7.55平方公里，于1994年被成都市林園局評(píng)為市級(jí)森林公園，已有160多年歷史。景區(qū)自然風(fēng)光秀麗，生態(tài)環(huán)境良好，濕地資源豐富，現(xiàn)有二級(jí)省重點(diǎn)保護(hù)樹種楨楠165株，國(guó)家一、二類保護(hù)動(dòng)物白鶴和灰鶴等40余種鳥類經(jīng)常棲息于此，羊馬河生態(tài)河堤、姚灘濕地更是各類動(dòng)物棲息、繁衍的天堂。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)旅游景點(diǎn)之二：花舞人間</span></p><p class="ql-block">花舞人間一年四季花開不斷，春看杜鵑映山紅，夏賞荷花幽香隨，秋覓芳菊滿山野，冬賞紅葉染層林。這里還有各種的人造景觀?；ㄎ枞碎g占地3000余畝，位于成都南郊新津縣，距離成都市區(qū)僅30余公里，是賞花、玩水，體驗(yàn)低碳休閑度假的國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)?；ㄎ枞碎g是亞洲最大的人工培育杜鵑花集中展示地，擁有130多個(gè)品種、500多萬株各式杜鵑，其中的杜鵑花瓶、鏤空杜鵑花柱、杜鵑花樹、垂枝杜鵑等精心培育的杜鵑花品種更是全球獨(dú)有。每逢陽(yáng)春三月，“成都（花舞人間）杜鵑花節(jié)”都會(huì)盛裝登場(chǎng)，締造盛世花宴！除了四季主題花卉外，景區(qū)還種植了大面積的櫻花、桃花、梨花、海棠、郁金香、風(fēng)信子、仙客來、山茶、玉蘭、金合歡、百合、三角梅、瓜葉菊、茉莉、臘梅、紅葉等千萬株花卉，隨季節(jié)次第開放。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)旅游景點(diǎn)之三：純陽(yáng)觀</span></p><p class="ql-block">純陽(yáng)觀是為紀(jì)念呂純陽(yáng)（呂洞賓）于民國(guó)時(shí)修建，后演變成忠孝儒林。該觀占地2.7萬平方米，緊鄰縣城。大忠亭塑有歷代儒家忠臣像，至孝亭塑有傳統(tǒng)的24孝像。純陽(yáng)觀塑像體現(xiàn)了儒學(xué)后期主張兼容佛道的特色，作為一座規(guī)模宏大體現(xiàn)儒學(xué)精神的廟宇，在全國(guó)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)旅游景點(diǎn)之四：新津觀音寺</span></p><p class="ql-block">觀音寺位于四川省成都新津縣永商鎮(zhèn)寶橋村。始建于南宋淳熙八年（1181年），毀于元末，明弘治三年（1490年）重建?，F(xiàn)存明代毗盧殿（壁畫殿）、觀音殿（塑像殿）及清代的山門、彌勒殿、接引殿，建筑面積1180平方米。毗盧殿建于明天順六年（1426年），面闊三間，單檐歇山頂，屋頂舉折、出翹，顯示明代建筑穩(wěn)重樸實(shí)風(fēng)格。殿堂兩壁保留有6幅壁畫，系明成化四年（1468年）彩繪。觀音店建于明成化二年（1466年），殿中的塑像南海觀音，被譽(yù)之為“東方維納斯”。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)旅游景點(diǎn)之五：成都平原史前城址</span></p><p class="ql-block">成都平原史前城址包括四川省新津縣龍馬鄉(xiāng)的寶墩古城址、郫縣古城鄉(xiāng)的鄲縣古城址、溫江縣萬春鎮(zhèn)的魚鳧古城址、都江堰市青城鄉(xiāng)的芒城古城址、崇州市上元鄉(xiāng)的雙河古城址及燎原鄉(xiāng)的紫竹古城址等，是迄今所知中國(guó)西南地區(qū)發(fā)現(xiàn)年代最早、規(guī)模最大、分布最密集的史前城址群，年代距今約4500～4000年左右。城址中發(fā)現(xiàn)有用于防御的高聳城墻、禮儀性大房址、干欄式建筑、木骨或竹骨泥墻房址、長(zhǎng)方形豎穴土坑墓和種類多樣的灰坑，出土了大量磨制精細(xì)的石器和裝飾精美的陶器。這些古城址建筑技術(shù)相同，文化性質(zhì)單一，是寶墩文化的中心聚落遺址。寶墩古城平面呈長(zhǎng)方形，面積達(dá)60萬平方米。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)旅游景點(diǎn)之六：老君山</span></p><p class="ql-block">老君山位于成都市新津區(qū)，是道教名山，也是道教主流教派全真龍門派圣地。老君山是祖天師張道陵“五斗米道”的“二十四治”中中八品治的第四治——“稠粳治”所在地，也是川西旅游勝地，以道教建筑和盛大老君廟會(huì)享譽(yù)全國(guó)。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特產(chǎn)之一：新津韭黃</span></p><p class="ql-block">新津韭黃葉鞘長(zhǎng)、較粗大、扁圓形、葉片厚、色澤嫩黃透亮，整體長(zhǎng)度比普通韭黃長(zhǎng)10cm左右。香味濃，柔嫩。 “新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥”，南宋詩(shī)人陸游就曾對(duì)新津韭黃這一地方特產(chǎn)備加贊揚(yáng)。韭黃的種植在新津可謂歷史悠久，其中以興義鎮(zhèn)的韭黃最為出名。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特產(chǎn)之二：黃辣丁</span></p><p class="ql-block">新津黃辣丁是一種生活在湍急清澈溪流中的魚類，產(chǎn)于岷江上游，學(xué)名中華倒刺耙，外形有些象泥鰍，但是肉質(zhì)鮮美，非泥鰍所能媲美，黃辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鮮美而聞名四方。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色之三：干辣椒</span></p><p class="ql-block">辣椒是新津縣歷史上有名的土特產(chǎn)品，主產(chǎn)于牧馬山區(qū)的花園、黃渡、普興、金華等地。牧馬山辣椒因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇，歷來為成都、新津的餐館和面食店所需辣椒的主要來源。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色之四：新津雪梨</span></p><p class="ql-block">新津雪梨，新津萬畝雪梨定植于聞名遐爾的新津梨花溪。主要品種為蒼溪梨、金花、金川、金邊、早酥?，F(xiàn)有面積近萬畝，年產(chǎn)量1萬噸左右。新津雪梨經(jīng)過幾年的開發(fā)，新津永商鎮(zhèn)梨花溪已形成了萬畝雪梨基地，并已發(fā)展成梨花風(fēng)景區(qū)。盛花時(shí)節(jié)，來這里的游客不亞于到龍泉看桃花。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色之五：蔡灣柚</span></p><p class="ql-block">蔡灣柚是新津縣地方名柚，樹冠開張，果大皮薄，果肉淺黃，柔嫩多汁，酸甜可口，因產(chǎn)于花橋鎮(zhèn)蔡灣村而得名。此外臨江村張大公館果園的柚子，數(shù)量多，品質(zhì)好，聲名遠(yuǎn)播。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色之六：徐公茶</span></p><p class="ql-block">徐公茶由華夏茶文化專家、新津徐金華先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅號(hào)碧潭飄雪。采明前上等細(xì)嫩碧綠茶芽，配質(zhì)優(yōu)形美伏天茉莉鮮朵，手工操作，精工窨制；芽因出云霧山，攝天地氣，得個(gè)中三味；花因人工手擇，潔嫩如雪，自在清芬。發(fā)水沖泡，見湯色澄碧，仿佛幽潭，乳花飄忽，浮懸水空，似碧潭飄雪。輕呷細(xì)品，齒舌遍香，有綠茶清香味，得茉莉魂。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色美食之一：王巴肉</span></p><p class="ql-block">王巴肉是新津縣王志坤祖?zhèn)髋胫曝i肘、豬五花肉的方法。其祖父于清代在四川名菜“壇子肉”基礎(chǔ)上加以改進(jìn)制作出來，現(xiàn)已歷時(shí)100多年。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色美食之二：魚頭火鍋 </span></p><p class="ql-block">新津境內(nèi)河流縱橫，水美魚肥，盛產(chǎn)各種河鮮。這些純天然的河魚，肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、磷、鋅等多種微量元素、谷氨酸、賴氨酸等多種氨基酸。發(fā)源于天府農(nóng)博園安西鎮(zhèn)的魚頭火鍋鮮香麻辣，絕對(duì)能滿足您對(duì)美味的一切想象。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色美食之三：黃辣丁 </span></p><p class="ql-block">品過新津魚，方知成都味。新津河鮮黃辣丁，鮮香味美。鮮香，每一絲魚肉都極為鮮嫩，極易入味，搭配地道新津佐料和烹飪手法，不出鍋，便香飄十里。味美，嘗一口，味蕾接觸到細(xì)膩的魚肉，湯汁與魚肉的滋味讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色美食之四：張牛肉 </span></p><p class="ql-block">清朝光緒年間，新津當(dāng)?shù)爻隽艘患液芗t火的牛肉鋪?zhàn)樱麨椤靶炫Ｈ狻保?為徐紹林所創(chuàng)。后來，將技術(shù)傳授給女婿張清云，更名為“張牛肉”，又名火邊牛肉。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色美食之五：黃春卷 </span></p><p class="ql-block">黃春卷皮薄且晶瑩剔透， 里面的餡料更是十分考究刀功，但卻不加拌作料調(diào)味，包好后一刀切成兩小段，就著蘸水吃。黃春卷多次被鮮美、滋潤(rùn)爽口評(píng)為名菜、名點(diǎn)、名小吃， 其成名菜“油酥鮮肉蛋卷”也早已被列入成都名小吃菜譜，是經(jīng)典川味小吃之一。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色美食之六：馬氏九味雞 </span></p><p class="ql-block">20 世紀(jì) 80 年代初，新津一食堂的廚師馬胖子與文麻子，一起研究開發(fā)了怪味雞。后來，馬胖子在怪味雞的基礎(chǔ)上，加以改進(jìn)創(chuàng)新，研發(fā)出了新口味， 并命名為“馬胖子雞”。因“馬胖子雞”使用紅油、芝麻油、白砂糖、雞精、味精、蔥、姜汁、蒜汁、秘制湯料等九種調(diào)味料，后遂定名為“馬氏九味雞”，專做熟食涼拌雞。 </p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">新津區(qū)特色美食之七：張粽子 </span></p><p class="ql-block">一枚青粽，一瓢紅糖、一勺豆沫，一聲老道的吆喝，是成都名小吃張粽子的獨(dú)特記憶。張粽子已經(jīng)從最初的張氏月英傳到了曾孫張丁文手上，四代傳承，不僅留下了工藝考究、味道、糯軟清香的張粽子，更是留住了一代代人的回憶。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">公元2022年10月7日夜</p>