《鎮(zhèn)平縣志》中的禮儀

若水

鎮(zhèn)平人民的禮儀主要有生活禮、親朋禮、生育禮、婚嫁禮、祝壽禮、喪絹禮六個(gè)。 　　生活禮又稱通禮，主要指人們?cè)谝率匙⌒械确矫娴亩Y，分相見禮、家庭禮、賓客禮、鄉(xiāng)鄰禮。相見禮隨時(shí)發(fā)生，隨處進(jìn)行，沒有嚴(yán)格程序，鎮(zhèn)平人講禮，一見面便有禮。熟人見面，老百姓說“你吃過飯了？”“到哪兒去？"這都是問候話，無其它用意。再文明一點(diǎn)的是“你好，最近忙好久沒見你了”，或路上相逢點(diǎn)個(gè)頭，按下摩托喇叭，分手時(shí)道聲“再見"。生人相見，又無人介紹，便要互相友好地詢問“貴姓？”“哪里人？”“干啥？”稱謂方面，人們稱祖父為爺，祖母為奶（祖父、祖母的胞兄弟亦按其排行稱幾爺、幾奶）。父親稱爹（縣城多稱爸爸），或謂其父排行老大亦叫伯，老二稱叔，母親為媽（312國(guó)道以北許多地方則稱“媽兒”，帶濃重的兒化音）。伯父、伯母、叔父、叔母，多按其排行稱幾伯、幾娘、幾叔、幾爹、幾嬸。哥嫂稱謂前多帶其排行（只有一個(gè)者只喊哥嫂）。弟妹稱謂直呼其名。外祖父稱外爺（“外”音讀“ wei ”)，外祖母稱外婆（“外”讀“ wei ”)。舅父稱舅，舅母稱妗子。姑、姨直呼姑、姨；二人以上者，按排行別之。岳父岳母隨其妻同叫爹媽。鄰里間按傳統(tǒng)輩數(shù)叫長(zhǎng)者為：大叔、大嬸、大伯、大娘、大爺、大奶等；稱平輩為大哥、大嫂、二哥、二嫂等。唯有柳泉鋪鄉(xiāng)溫崗、傳信莊等7個(gè)自然莊的陳姓居民，因祖先清初從福建搬來，仍保留閩俗稱謂；爺稱公，奶稱媽，父親排行居長(zhǎng)者稱伯，母親稱娘，父親排行二三者稱叔，母親稱嬸。一般人之間稱同志、朋友、師傅、老板，官場(chǎng)上帶“長(zhǎng)”字的，則往往省掉“長(zhǎng)”字，簡(jiǎn)稱如“ x 局”，書記一般姓加書記。女性稱謂變化不大。一般仍是女士、小姐、姑娘。 　　家庭禮主要表現(xiàn)尊老敬長(zhǎng)，講究倫理。鎮(zhèn)平人素來崇尚孝道，老人要住正房（堂屋），吃好的，穿暖的，下輩人對(duì)長(zhǎng)輩說話身體須站正，言語要尊敬和氣，不能粗聲惡氣，污言穢語，更不能指手劃腳，張牙舞爪。老人也要自重，不能倚老賣老。老人（男性）不能進(jìn)晚輩房中，更不能坐已結(jié)婚的晚輩床上。父母和已懂事的女兒不住一室。公公要盡量少和兒媳說話，也不在一處做活（特殊情況例外）。平輩人中間的長(zhǎng)兄為大，長(zhǎng)嫂為大，鎮(zhèn)平有諺“老嫂比母”就是這個(gè)道理。通常情況下，兄弟們可以和嫂子開玩笑，但哥哥卻不能對(duì)弟媳說不正經(jīng)話。爺孫之間可以嬉笑打趣，但叔侄之間就得嚴(yán)肅點(diǎn)，大伯子不進(jìn)弟媳婦的房間，弟媳婦也不能對(duì)大伯子多言多語。 　　賓客禮。親戚、朋友到家，主人立即上前迎接，一同步人客廳，主人讓座、遞煙、捧茶，客告辭主人遠(yuǎn)送告別。若是大宴賓客，事先主人登門或下帖子懇請(qǐng)，辦事當(dāng)天主人再請(qǐng)，飯前主人再請(qǐng)。待客的茶有白開水、糖茶、雞蛋茶、茶葉茶。民間大宴賓客多用大方桌，面對(duì)房門的兩個(gè)位置是上座、尊者座，最重要的一人坐左邊，第二號(hào)人物坐右邊。待客時(shí)，陪客一定陪到底，吃飯時(shí)筷子不能扎在碗上，要平放在桌子上。上菜時(shí)不能只上三盤菜，男不陪女客，女不陪男客，客走時(shí)禮品不能全留，不能走在客人前。 　　鄉(xiāng)鄰禮也不少，結(jié)婚、生子、起房蓋屋等皆為喜事，鄉(xiāng)鄰們要去祝賀幫忙。喪葬、祭奠皆為憂事，鄉(xiāng)鄰們要去吊唁操辦。處家過日子缺東少西，借有借無便成了生活常事。借者用商量口吻提出，物主要慷慨厚道。若是借大東西，要事先打招呼，用過后還需有酬物，如辦喜事要在用的食盒里放上一些食物，辦喪事在還借物時(shí)給主人留下些零錢等。 　　親朋禮。是親戚、朋友間相互交往的禮節(jié)。一年“三節(jié)”（年節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)）互走親戚，是親朋禮的主要內(nèi)容。鎮(zhèn)平人大年初二開始走親戚，首先是女婿給岳父母拜年，外甥給外爺外婆、舅父舅母拜年，接著才給姨夫、姑父等拜年。端午節(jié)走親戚，并不一定在端午那天走，而是為此節(jié)日而走。中秋佳節(jié)，走親戚，送月餅，一般都要在中秋節(jié)前送去，不能在節(jié)后送。 　　生育禮。產(chǎn)婦生了孩子的這一日，稱為“坐月子”。產(chǎn)婦在“月子”里，不能到別人家的宅子上。不論生男生女，孩子生下三天吃喜面。第三天上午，親門鄰居要送去雙數(shù)雞蛋，吃面條飯，祝孩子長(zhǎng)命富貴。在孩子出生后的雙日?qǐng)?bào)喜于外公外婆家。報(bào)喜時(shí)，主家請(qǐng)人去，拿黃酒壺和一只筐子，酒壺繩紅線為男孩，綠線為女孩，筐內(nèi)放禮條（豬肉），還有放錢的。報(bào)喜后，產(chǎn)婦娘家選好雙日送雞蛋，以及米面、衣物等。送雞蛋之日，娘家媽是主角，開宴時(shí)坐首席。給孩子取名有以輩分的，還有以名補(bǔ)命，以記事、節(jié)氣、節(jié)令等起名的。有時(shí)為密切兩家關(guān)系，或給孩子壓災(zāi)，鎮(zhèn)平人還認(rèn)干親，認(rèn)干親首先要選與孩子命相合的人，男的為“干爹”、“干大”、“干老子”，女的稱“干媽”、“干娘”。 　　婚嫁禮。80年代后期，人們擇偶觀念變化很大，青年男女到婚齡時(shí)多自由戀愛，“門當(dāng)戶對(duì)、媒妁之言”淡化。有正式工作的，側(cè)重于找和自己條件相當(dāng)?shù)?，男性青睞職業(yè)是教師、護(hù)士的女性。在農(nóng)村有一技之長(zhǎng)的青年男女受人注目?；辇g普遍推遲到23—26歲之間，一些有事業(yè)心的男女30歲還不談婚論嫁。男女雙方經(jīng)相互了解，就要把婚姻關(guān)系定下來。定親時(shí)多由女方家屬到男方家里，男方設(shè)宴席找有名望的族人作陪。飯畢，男方付女方錢物作定親禮，女方買衣服送男方，互贈(zèng)禮物。接下來是“看好”，即選擇結(jié)婚日期，男方擇定完婚“吉日”，由父輩及媒人帶禮物到女方家協(xié)商結(jié)婚的日期和注意事項(xiàng)。迎娶時(shí)日，男方要在家中設(shè)宴招待前來賀喜之人，女方在前一天或后幾天中的一天招待“添箱”客人。迎親當(dāng)天早上，男方要找人在規(guī)定的時(shí)間帶上煙酒、喜糖，乘車前往女方家中迎接新娘。接親的車慣用伏爾加、奧迪、紅旗等，條件好的人家能用十輛車以上。通常情況下，一輛小車接新娘，一輛貨車?yán)迠y（80年代嫁妝為電視機(jī)、電風(fēng)扇、沙發(fā)、柜子等，90年代的嫁妝為摩托車、洗衣機(jī)、冰箱、被褥、空調(diào)等）?；氐侥蟹郊遥腥嗽诖迩坝?，新娘進(jìn)院，要在事先選定的時(shí)間“拜天地”，在堂屋前墻置一桌子，擺鮮花，墻璧上張貼大紅喜字，旁邊張貼結(jié)婚儀式，司儀主持，宣布結(jié)婚儀式開始，新郎新娘就位，鳴炮奏樂，拜父母高堂，向親戚及叔伯嬸娘鞠躬，向來賓鞠躬，新郎新娘互拜，入洞房等。拜過天地，大擺婚宴。灑飯畢，新娘家的主送人向男家交鑰匙，到后堂與親戚交談，以示今后對(duì)新媳婦多調(diào)教。晚輩同輩年幼者、同齡者和新人逗笑戲謔，共同歡娛鬧洞房至盡興。 　　祝壽禮。民間祝壽重“十“，如六十、七十、八十等，謂之“大壽。一般情況下，從六十歲開了頭，以后年年慶。為老人們祝壽，兒女們除備下充足的食物待客外，還要準(zhǔn)備壽面、壽桃、壽糕，向老人磕頭、點(diǎn)歌等。 　　喪葬禮。葬前禮，主要有做壽木（棺材），置壽衣（人死后穿的衣服），選陰宅（看墳地），侍奉死者（為死人洗澡、穿衣、點(diǎn)長(zhǎng)明燈、噙口錢、糊門神、燒鋪）報(bào)廟，出殃、人殮、搭靈棚，燒大紙。葬日禮，有送城、封棺躲釘，出殯（出殯前做好糊紙貨、請(qǐng)?zhí)я{、葬食罐、契書）時(shí)摔老盆、拽靈、燒斷路紙。葬后禮，有捂火（暖墳）、謝孝、守孝?；刈迦说膯识Y與漢人不一，人亡后，遵伊斯蘭教規(guī)定，殯葬從速、從簡(jiǎn)，一般不超過三日即入葬，亡者不帶陪喪衣物，送葬者不得喙陶大哭。殯喪之日，將死者尸體用清水洗凈，以白布包裹尸體畢，置榻布（遺體抬往墓地的專用工具）板上，親友繞遺體一周告別。然后，蓋上罩，由阿訇主持舉行哀悼?jī)x式后，抬到墓地安葬。喪葬期間，死者家屬不宴客，人死后七天、十天、百天、周年要祭奠，并延請(qǐng)阿訇或者有名望者到墳上念經(jīng)，俗稱“日子”。 　　后記：周末在舊書攤上偶遇《鎮(zhèn)平縣志（1986—2000）》，看到禮儀部分非常詳盡，便拍了下來，圖片轉(zhuǎn)文字，做成美篇，與親友共享。 （注：圖片搜自網(wǎng)絡(luò)）

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