<p class="ql-block">珍饈美饌掌勺人</p><p class="ql-block">——魯菜大師張吉順?biāo)孛柚?lt;/p><p class="ql-block">【一】</p><p class="ql-block">我們常常是飯來(lái)張口、菜來(lái)飲酒、酒足飯飽，一抹嘴巴，拍拍屁股就走……</p><p class="ql-block">與此同時(shí)，我們不妨設(shè)身處地的體諒一下廚師的付出與辛苦！</p><p class="ql-block">人類(lèi)文化，始于飲食，最初的甲骨文便是反映人類(lèi)飲食生活的。</p><p class="ql-block">周朝至今，廚師之名120多種，雄居百業(yè)之首！</p><p class="ql-block">從商朝名廚伊尹icon被稱為烹調(diào)之圣，“伊尹湯液”便傳頌千年，源遠(yuǎn)流芳。</p><p class="ql-block">科學(xué)考證，古人壽命不是太長(zhǎng)，而現(xiàn)代過(guò)百歲者屢見(jiàn)不鮮。</p><p class="ql-block">現(xiàn)如今，人類(lèi)之所以如此健康長(zhǎng)壽，無(wú)不得益于“吃”的質(zhì)量在逐漸提升。</p><p class="ql-block">感恩一代又一代千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)廚師們的付出，天經(jīng)地義！</p><p class="ql-block">【二】</p><p class="ql-block">我認(rèn)識(shí)一位干了一輩子廚師的張吉順。</p><p class="ql-block">1948年出生的他，14歲跟家人學(xué)魯菜，當(dāng)過(guò)兵和軍廚。轉(zhuǎn)業(yè)后在煙臺(tái)虹口賓館、福山華僑賓館、福源大酒店、吉升館等餐飲業(yè)一直從事這一行，權(quán)威機(jī)關(guān)為其頒發(fā)了諸多榮譽(yù)，如“中國(guó)魯菜烹飪大師”，2007年開(kāi)始擔(dān)任國(guó)家職業(yè)技能考評(píng)員，2008年起擔(dān)任中國(guó)元老級(jí)中國(guó)烹飪大師國(guó)家級(jí)評(píng)委。</p><p class="ql-block">【三】</p><p class="ql-block">每項(xiàng)榮譽(yù)都來(lái)之不易，包含著張吉順廚師人生的許多故事。</p><p class="ql-block">作為張吉順的朋友，我決定把這些真實(shí)的故事記錄下來(lái)，分享給讀者朋友們。</p><p class="ql-block">下期繼續(xù)聊……</p>