<p class="ql-block">回鄉(xiāng)散記之六</p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)的飯局</p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)的飯局，很有意思。在北方呆久了，回到南方家鄉(xiāng)，總感到有一些人事做法不那么對味兒，覺得別扭，例如飯局習(xí)俗。想了想，很可能還是南北方地域禮俗文化差異所致，但回來次數(shù)多了，經(jīng)歷飯局多了，久而久之也就習(xí)慣了，適應(yīng)了，覺得家鄉(xiāng)的飯局自有它的特殊味道！</p> <p class="ql-block">北方人大多覺得南方人喝酒不咋樣，油膩味濃，豪氣不足，酒膽沒有，酒量一般，很不當(dāng)一回事兒。這種先入為主的錯覺，往往在家鄉(xiāng)人的酒桌上會吃大虧而敗下陣來</p> <p class="ql-block">家鄉(xiāng)城里飯局，有白酒、紅酒、啤酒，甚或還有洋酒、米酒。土洋結(jié)合，洋洋大觀。北方客人白酒紅酒啤酒一般都不在話下，酒桌上各選其好，只是這十來年人員流動性大，走南闖北的人多了，加上白酒廣告鋪天蓋地，老家也時興起白酒待客了，這正適合了北方人口味。主人大多好客，往往在喝了白酒之后勸客人也嘗嘗當(dāng)?shù)孛拙疲f米酒怎么怎么有營養(yǎng)，香醇可口別有韻味等。客人都有好奇心，也經(jīng)不住主人熱情相勸，試飲后，覺得能接受，于是推杯換盞，改喝米酒。北方客人不知米酒的厲害，開始甜滋滋好入口，一杯一杯，賓主盡歡；后來不知不覺就多了，一會酒勁上來，邁不開腿，走不動路，天旋地轉(zhuǎn)，綿軟如泥。到了這時候，主人只好把客人攙扶上車，丟到賓館床上。據(jù)說，有的北方客人居然三天三夜醉不醒！</p> <p class="ql-block">習(xí)慣了北京的飯局，對家鄉(xiāng)的飯局，總有怪怪的感覺。 無論是城里還是鄉(xiāng)下，都有一個共同點，那就是飯局開始到結(jié)束，人數(shù)不斷增加，比如開始十個人，到結(jié)束時已變成十多個人。這多出來的，并非原先安排好的，而是主客臨時電話邀約匆匆趕來的。飯桌上呼朋喚友，招來更多人，很是正常，喜歡人多熱鬧，所以一場飯局下來，臨時加座，已然常態(tài)。昨晚就是，在家請好友同鄉(xiāng)餐聚，原先安排兩桌共二十四座，結(jié)果陸陸續(xù)續(xù)前前后后來了三十多位，幸好家人熟悉鄉(xiāng)里習(xí)俗，有所準(zhǔn)備，才不至于露怯尷尬。</p> <p class="ql-block">家鄉(xiāng)飯局上的敬酒，也頗有意思。北方人敬酒，一定是走到你跟前，端舉酒杯，不敢說畢恭畢敬，但也要像模像樣，跟你的酒杯輕碰一下，然后再喝下杯中酒。家鄉(xiāng)人不是，在飯桌上，說我敬你一杯，只是端起杯子向你一舉，然后一仰脖，就把酒送入口中了，不跟你碰杯。開始我是極不適應(yīng)的，連杯都不碰，這哪是敬酒，很不以為然。后來經(jīng)歷多了，也就釋然了。家鄉(xiāng)人生性實誠，沒有那么多曲里拐彎，繁文縟節(jié)一套來不了，又講究先干為敬，故才有北方人難以理喻的“敬酒”。</p> <p class="ql-block">家鄉(xiāng)的飯局還有一個會讓初來乍到的外鄉(xiāng)人驚掉下巴的現(xiàn)象。家鄉(xiāng)人說話本就大聲，喝起酒來后，興奮異常，誰都搶著說話，且音量奇高，仿佛吵架干仗，喧聲震天。不管有沒有長輩上司領(lǐng)導(dǎo)在坐，自己先說痛快了，別人啥感受不管，似乎不高聲言語不夠酣暢不過癮，不足以表達(dá)心情。真真的酒壯人膽，話語滔滔，鬧鬧哄哄，氣氛濃烈，那陣勢，那場景，哪兒比這癲狂？！</p> <p class="ql-block">家鄉(xiāng)飯局怪像頗多，但細(xì)細(xì)品味，還都特別暖心。質(zhì)樸的情感，在酒精催化下，愈加純粹，愈加鮮活，愈加顯露出人性本真可愛的一面。</p>