1．荷葉排骨飯：材料：荷葉一片，糯米、排骨、青豆、玉米、蝦仁適量，料酒、鹽、醬油、椒鹽、姜、蒜！步驟：1.糯米侵泡一個(gè)小時(shí)以上，瀝干，拌入料酒、醬油、鹽放置半小時(shí)左右。2.小排在沸水中濾去血水，撈起瀝干，熱鍋倒入少許油，倒入姜蒜椒鹽等爆炒出香味，倒入小排爆炒至熟。3.倒入浸泡好的糯米翻炒均勻，把所有調(diào)料倒入荷葉包起來，放在熱水上蒸半小時(shí)左右！ 2．牛肉蝦仁雞蛋意面：材料：意面、牛肉、蝦仁、綠色蔬菜、香菇適量；料酒、鹽、醬油、椒鹽、姜、蒜。步驟：1.意面在熱水中煮熟，放到冷水中浸泡冷卻，再瀝干備用，2.牛肉切塊，用濕淀粉揉捏幾下，倒入少許鹽、酒、腌制數(shù)分鐘備用。3.熱鍋倒入少許油，煎蛋備用，在油鍋中倒入姜蒜椒鹽、蝦仁、香菇等爆炒出香味，倒入意面攪拌幾下。4.綠蔬在開水中燙熟裝飾！ 3.豇豆米糕：材料：鮮豇豆、糯米粉、粘米粉（糕米粉）、白糖、水適量。做法：把以上材料攪拌揉成粉團(tuán)，粉團(tuán)靜置醒數(shù)分鐘，糯米粉和粘米粉的比例是1:1。2.將醒好的粉團(tuán)揉成長(zhǎng)圓條，切薄片，放熱水上蒸熟！ 4．紫薯卷：做法百度：紫薯面團(tuán)：紫薯泥80g，面粉200g，酵母3g，白糖15g，水適量（依紫薯泥的水份量調(diào)整）
白面團(tuán)：面粉200g，酵母3g，白糖15g，水約120g
步驟 1紫薯去皮切塊后蒸熟，搗碎成紫薯泥
步驟 2白面團(tuán)中面粉與發(fā)酵粉拌勻，揉成光滑的面團(tuán)
步驟 3紫薯面團(tuán)中材料混合均勻，少量多次加入水也揉成光滑的面團(tuán)
步驟 4面團(tuán)分別收?qǐng)A入盆放在溫暖處發(fā)酵至2倍大
步驟 5發(fā)酵好的白面團(tuán)取出后在案板上不斷地加入面粉揉搓，一直揉至面團(tuán)切開后沒有氣孔
步驟 6紫薯面團(tuán)也同白面團(tuán)的方法一樣，反復(fù)揉搓
步驟 7二個(gè)面團(tuán)分別用搟面杖搟成厚薄均勻大小相當(dāng)?shù)拿骘?，疊放在一起中間少許刷一點(diǎn)水
步驟 8貼合在一起的面片從上而下的卷起
步驟 9卷好成圓柱形后，用刀均勻地切開，放入蒸鍋中醒15分鐘。大火燒開水上氣后用中火蒸15分鐘后關(guān)火，關(guān)火燜五分鐘后再揭開鍋蓋。 5.土豆餅：材料：土豆兩個(gè)，雞蛋一個(gè)，面粉少許，水，鹽，糖、椒鹽少許。做法：把土豆蒸熟搗碎，和上面的材料混合至面糊，平底鍋上油，用勺子把面糊舀到鍋里，煎至兩面金黃，出鍋放點(diǎn)番茄醬就OK了，tips：為了使它們快熟、可以等面糊凝固時(shí)用牙簽戳幾個(gè)洞就可以使里面快熟！ 6．手抓餅：超市買來煎起來，容我偷懶一下（做法不做詳細(xì)介紹） 7．小米粥&荷包蛋（容我繼續(xù)偷懶） 8．河蝦油燈盞：材料：粘米粉（糕米粉）、豆芽、河蝦、鹽、椒鹽、少許味精、雞蛋2個(gè)。做法：把以上材料攪拌成面糊（略稠）備用；熱鍋放油，油至七成熱，熱油的同時(shí)把鐵勺放進(jìn)去預(yù)熱，再用另一個(gè)勺子往鐵勺里放面糊，面糊在勺子里略略凝固，放河蝦在上面再脫勺，讓整個(gè)在油鍋里煎至金黃（tips：煎油燈盞時(shí)火候不能大，否則外焦里面沒熟，在微凝固時(shí)用牙簽戳幾個(gè)洞使里面快熟） 9．粽子&餛飩（繼續(xù)偷懶一下哈?。? 10．醬油拌飯：材料如圖，做法：玉米青豆在沸水里煮熟：熱鍋里放油洋蔥料酒醬油略炒幾下，倒入米飯青豆玉米等攪拌均勻OK了！ 11．肉包子&紅糖饅頭，肉包子是俺媽做的，紅糖饅頭做法簡(jiǎn)單就不介紹了哈！ 12．海鮮小米粥：材料：小米、蝦仁、瘦肉、墨魚絲、蔥、鹽。做法：小米侵泡一小時(shí)左右，一鍋水煮開，倒入侵泡后的小米，大火蒸開。2.海鮮加點(diǎn)料酒去腥，待小米粥開了之后，倒入用酒侵泡過的海鮮、鹽煮開，再小火熬制糊狀，撒入蔥花??！ 13．雞蛋餅，做法和上面土豆餅差不多！ 14．蔥卷&小米紅棗粥 15．紫薯椰奶八寶飯：做法：1.將兩個(gè)紫薯蒸熟，和椰奶一起放入料理機(jī)做成紫薯椰奶汁待用。2.糯米提前一晚侵泡好，蒸熟，放入碗中倒入各種喜歡的水果和堅(jiān)果，再注入椰奶。 16．小籠包子&蛋糊（做法略） 17．又一款炒飯?? 18．南瓜餅（做法找度娘吧！懶得碼字了！??） 19．楚門嵌糕 20．油炸面包 21．紅糖麻糍：做法允許我叫度娘告訴你，我實(shí)在懶得碼字哈：1. 糯米粉+水用勺子 2. 差不多水和粉均勻后用手揉成團(tuán)，糯米粉比面粉好揉多了哈哈。3. 把面團(tuán)攤成薄餅狀放入平底鍋刷點(diǎn)油小火煎，一面煎金黃翻一面煎。4. 煎好后拿出撒上紅糖，卷一卷，切段OK?。?！超簡(jiǎn)單有木有！炒雞香啊～ 22．青蒿米缸：1.青蒿煮熟搗爛和米粉揉成粉團(tuán)，靜置醒數(shù)分鐘。2蘿卜、香菇、豆腐干、肉切丁，放油鍋里爆炒煮熟.3米粉捏成小水缸狀，蒸熟。 23．紫薯小點(diǎn)心 24．酒釀丸子&蛋餅 25．糯米圓 26．桂圓粥 27．綠豆糕：做法百度吧！ 28．炒糯米飯：糯米隔夜侵泡好，蒸熟，和蝦仁香菇等炒香！ 29．紫薯花卷：做法百度吧！ 30．紅豆米糕餅