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一種上等的堿性食物，會讓您愛不釋口

林海雪原

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經(jīng)濟(jì)價值的優(yōu)良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節(jié)，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴樹蜜未結(jié)晶時，淺黃剔透，黏稠透明。具有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、解毒潤燥、益氣鎮(zhèn)靜和助消化等功能。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蜂蜜是一種很好的養(yǎng)生保健食材，它在生活中的食用也比較廣泛，而且現(xiàn)在市場上，蜂蜜的種類也有很多，據(jù)說不同的蜂蜜品種，其營養(yǎng)價值和功效也會有一定的差異，而黑蜂椴樹蜜作為蜂蜜中的佼佼者，近幾年來也開始受到人們的青睞。雖然蜂蜜ph值是酸性的，但是由于其中有特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，所以本質(zhì)上蜂蜜還是一種堿性食物！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這種酸性的蜂蜜攝入身體之后，經(jīng)過氧化、代謝、還原之后就會轉(zhuǎn)變成堿性，所以蜂蜜本身是一種堿性食物。</span><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(guān)，只取決于食物代謝后產(chǎn)物的酸堿性，蜂蜜的代謝產(chǎn)物中富含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性元素，因此PH值雖然呈酸性的蜂蜜，實際上是堿性食物哦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">黑蜂是世界四大小蜜蜂之一，它的體質(zhì)好，體能強，所以它可以采摘到深山中無污染的鮮花分泌液，因此黑蜂采摘的蜂蜜，營養(yǎng)成分也必將高，品質(zhì)質(zhì)量也比較好。而黑蜂椴樹蜜則是小黑蜂采集深山森林中純天然的椴樹花蜜制作而成的，它的品質(zhì)高，營養(yǎng)價值也相對比較全面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">黑蜂椴樹蜜的特征：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜分為紫椴和槺椴兩種，兩者都易結(jié)晶，但紫椴的結(jié)晶較槺椴更加細(xì)膩。且紫椴呈乳白色，槺椴呈淺琥珀色，槺椴蜜在市面上較為常見，而紫椴由于屬于國家Ⅱ級重點保護(hù)野生植物，稀缺性較高，所以紫椴蜜更為珍貴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜是非常容易結(jié)晶的蜜種，當(dāng)溫度低于14℃時會慢慢結(jié)晶，結(jié)晶后椴樹蜜潔白細(xì)膩，稱為白蜜。由于結(jié)晶后椴樹蜜又像凝固的豬大油，民間又俗稱“豬大油蜜”。而紫椴白蜜口感就極其溫和，放入口中細(xì)細(xì)品味，片刻時間滿滿的奇特果香氣味便充盈四周，這也是椴樹蜜的一大神奇之處。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜易結(jié)晶，結(jié)晶后像煉乳一樣的雪白顏色，雪花膏一樣的濃稠質(zhì)感，所以它還有個名字，叫“雪蜜”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">結(jié)晶的椴樹蜜還像雪一樣潔白，質(zhì)地又如奶油一般細(xì)膩絲滑。聞起來有天然的植物香氣，清新自然，非常治愈?？梢灾苯佑蒙鬃右ㄖ?，清甜不膩。吃起來像是雪糕一樣，入口即化，細(xì)膩綿軟。不夸張地說，它是我吃過最好吃的蜂蜜了。比一般的蜂蜜更清甜，一點兒也不膩，湊近聞還有超好聞的花香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 健康投資雖看不到立竿見影的回報，但卻能讓你疾病減少，身體健康很重要。人到中老年，健康是個寶。有再多的錢也買不到！錢是身外之物，健康卻是實實在在。身體健康，生活才會有質(zhì)量哦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">來自國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的黑蜂椴樹蜜，富含更多人體必需維生素、氨基酸等營養(yǎng)素，高活性酶值遠(yuǎn)超國際標(biāo)準(zhǔn)，比一般蜂蜜營養(yǎng)價值更高，營養(yǎng)價值也比其他花種的蜂蜜更高。在以前，椴樹雪蜜被列為貢品，專門給皇宮貴族享用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜有潤肺止咳的功效，得益于椴樹蜜中富含黃酮類化合物等天然抗菌成分，對多種呼吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用，同時喝椴樹蜜還能稀釋呼吸道中痰液，并能促使痰液快速排出體外，而現(xiàn)實生活中，在民間人們也常用椴樹蜜來緩解各種呼吸道感染引起的咳嗽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜是東北的特產(chǎn)，品質(zhì)極佳，是蜂蜜中的上品，具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養(yǎng)價值高，易被腸胃吸收。適宜男女老少，是難得的森林蜜種。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內(nèi)補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜的保存其實和其他蜂蜜的保存方法是類似的，常溫保存即可，最好放入冰箱中保存，雖然低溫環(huán)境有可能會提高結(jié)晶的程度。但椴樹蜜結(jié)晶完全不必?fù)?dān)心，是一種物理現(xiàn)象，大可放心食用。就像水變?yōu)楸峭瑯拥牡览怼?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜不只是口服食用，還可以外用哦。椴樹蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)皮膚的作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚干燥，可用少許椴樹蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，也可用椴樹蜜代替防裂膏，是女性天然的美容佳品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜的食用方法：可以直接食用，或者兌適量溫開水、牛奶、咖啡、粥等，也可用于面包、水果調(diào)味。日服25-50克。椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成藥丸的主要原料。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">切勿使用開水沖服，開水會破壞椴樹蜜的天然營養(yǎng)物質(zhì)。服用后不要立即飲水，避免感到胃酸。每天二勺，家中常用的喝湯的勺子。好東西也不要貪多哦，適量才好。個人覺得，結(jié)晶椴樹蜜在口感味道上都優(yōu)勝比液態(tài)的椴樹蜜，因此家中常備有結(jié)晶的椴樹蜜，家人都受益哦????</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">總之，椴樹蜜有著很好的保健效果，但是需要大家認(rèn)真選購純正椴樹蜜，并且注意正確的食用方式，才能有更好的效果。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">椴樹蜜最好不要空腹食用，原因是椴樹蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，飯后半小時或一小時再食用。</span></p>