<p class="ql-block">人腦究竟有多強(qiáng)大？</p><p class="ql-block">學(xué)習(xí)能力、記憶力、情緒、語言、運(yùn)動(dòng)、感覺……你能想到的人體功能，基本都跟大腦有關(guān)。</p><p class="ql-block">最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一個(gè)“燒腦”的現(xiàn)象：健康人群中，大腦深處區(qū)域的溫度通常超過40℃。溫度變化對(duì)大腦有什么影響？怎樣讓大腦更長久的保持最佳狀態(tài)？</p> <p class="ql-block">大腦比你想象的更“熱”</p><p class="ql-block">研究表明，在健康人群中，平均腦溫為38.5℃，更深的大腦區(qū)域通常超過40℃。人類大腦溫度的變化，比人們想象的要大得多。</p><p class="ql-block">研究發(fā)現(xiàn)，腦溫隨多種因素變化，包括一天中的時(shí)間、大腦區(qū)域、年齡、性別和月經(jīng)周期。</p><p class="ql-block">在所有參與者中，大腦溫度在一天中的變化存在近1℃的波動(dòng)，下午大腦溫度最高、晚上最低。</p><p class="ql-block">在20～40歲范圍內(nèi)，大腦溫度隨年齡的增長而增加，最顯著的是大腦深處區(qū)域，平均增加了0.6℃，并以丘腦溫度的變化最高。</p><p class="ql-block">女性腦溫比男性高約0.4℃，這種性別差異可能是由月經(jīng)周期驅(qū)動(dòng)的。</p> <p class="ql-block">環(huán)境溫度影響大腦功能</p><p class="ql-block">雖然大腦深處的溫度較高，但并不代表高溫對(duì)于大腦是“友好”的。大腦并沒有你想象的那么強(qiáng)大，不適的溫度可能讓它受傷。</p><p class="ql-block">溫度過高</p><p class="ql-block">人體暴露在高溫下，可能導(dǎo)致“壓力激素”水平和大腦溫度升高。極熱的天氣還會(huì)使多巴胺和血清素水平失調(diào)。研究顯示，高溫會(huì)使人的大腦變鈍，即使是處理簡單的算術(shù)也會(huì)變得更困難。</p><p class="ql-block">此外，在中暑的情況下，大腦可能會(huì)出現(xiàn)持續(xù)的神經(jīng)損傷。戶外工作者、老年人、孕婦等更易受到與熱相關(guān)的認(rèn)知功能障礙的影響。</p> <p class="ql-block">溫度過低</p><p class="ql-block">夏天室外溫度高，突然進(jìn)入溫度較低的空調(diào)房，人的體表血管會(huì)迅速、大面積收縮，血壓劇烈波動(dòng)，誘發(fā)腦卒中，對(duì)大腦損害極大。</p><p class="ql-block">另外，有人在吃雪糕或喝冰飲料后會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心的現(xiàn)象，其實(shí)這是大量進(jìn)食冷飲后引起的頭部神經(jīng)疼痛，被稱為“腦結(jié)冰”。</p> <p class="ql-block">大腦功能衰退的4個(gè)表現(xiàn)</p><p class="ql-block">記憶力和注意力減退</p><p class="ql-block">大腦功能衰退后，內(nèi)分泌失調(diào)，記憶力、思考力和注意力都在減退，容易對(duì)周圍事物提不起興趣和精神，工作能力隨之降低，有些人甚至?xí)霈F(xiàn)短時(shí)記憶喪失。</p><p class="ql-block">睡眠質(zhì)量差</p><p class="ql-block">一旦神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)發(fā)生紊亂，人體易感到疲倦、乏力，且常常失眠，輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著，或翻來覆去地想一些亂七八糟的事，靜不下心。</p><p class="ql-block">抑郁風(fēng)險(xiǎn)增大</p><p class="ql-block">精神病學(xué)研究表示，大腦功能衰退后，患抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)增大，尤其是有過抑郁癥病史者。</p><p class="ql-block">愛出汗，常心慌</p><p class="ql-block">很多中老年人的皮膚會(huì)一下子像著火一樣，一股股熱流沖向頭、頸和胸部，衣服很快就被汗水浸透，這是大腦功能衰退的典型癥狀之一。</p><p class="ql-block">其根源在于激素水平波動(dòng)，引起植物神經(jīng)功能紊亂，影響熱調(diào)節(jié)功能和血管收縮，導(dǎo)致潮熱、出汗，癥狀較輕者會(huì)略有不適，重者則伴有心慌、氣促等癥狀。</p> <p class="ql-block">6個(gè)方法幫助大腦維持最佳狀態(tài)</p><p class="ql-block">吃得好，大腦有活力</p><p class="ql-block">作為人體高級(jí)器官，大腦在飲食方面有自己的偏好。</p><p class="ql-block">研究發(fā)現(xiàn)，高油高鹽飲食和腦功能嚴(yán)重下降風(fēng)險(xiǎn)高度相關(guān)，且傷害不可逆。此外，富含添加糖、反式脂肪酸的食物、汞含量高的魚類、加工食品、酒精等都是對(duì)大腦有害的食物。</p><p class="ql-block">大腦要“吃好”，一是選對(duì)時(shí)間，二是選對(duì)食物，主要原則包括5點(diǎn)：</p><p class="ql-block">01 早餐吃好，晚餐吃早</p><p class="ql-block">不吃早餐，大腦會(huì)因能量供給不足釋放出需要高熱量的信號(hào)，導(dǎo)致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”幾率增加；晚餐吃太晚，血液集中在胃部，大腦供血嚴(yán)重不足，會(huì)影響睡眠。</p><p class="ql-block">02 每天8杯水</p><p class="ql-block">大腦的75%~80%由水組成，腦內(nèi)電解質(zhì)運(yùn)送也大多依靠水分，因此用腦較多時(shí)要多喝水。</p><p class="ql-block">03 多吃新鮮果蔬和深海魚類</p><p class="ql-block">果蔬富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，深海魚富含多不飽和脂肪酸，均對(duì)大腦有益。</p><p class="ql-block">04 增加全谷物攝入</p><p class="ql-block">保證碳水化合物攝入可為大腦快速供能，全谷類含有的其他營養(yǎng)素也利于大腦發(fā)育。</p><p class="ql-block"> 05 注重健腦營養(yǎng)補(bǔ)充</p><p class="ql-block">注重補(bǔ)充維生素C、維生素E、B族維生素、植物營養(yǎng)素（類胡蘿卜素、花青素、異黃酮）、卵磷脂、DHA等可延緩大腦衰老。</p> <p class="ql-block">每周運(yùn)動(dòng)，頭腦更發(fā)達(dá)</p><p class="ql-block">鍛煉可改善血流，激活與認(rèn)知功能相關(guān)的腦區(qū)、提高大腦神經(jīng)效率，進(jìn)而提高記憶力、認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)和思考能力。</p><p class="ql-block">建議每周鍛煉3~5次，每次做30~60分鐘有氧運(yùn)動(dòng)。</p><p class="ql-block">中青年盡量以鍛煉全身的有氧運(yùn)動(dòng)為主，可附加器械力量鍛煉；老年人可多參與集體性的有氧運(yùn)動(dòng)，如交誼舞、廣場(chǎng)舞、結(jié)伴跑步等；心腦血管病患者最好選擇舒緩類運(yùn)動(dòng)，如瑜伽、基礎(chǔ)體操等。</p> <p class="ql-block">智力鍛煉，促進(jìn)腦細(xì)胞生長</p><p class="ql-block">隨著年齡增長，大腦海馬區(qū)的刺激減少，腦力也會(huì)逐漸減退，即所謂“用進(jìn)廢退”。只有適當(dāng)?shù)闹橇﹀憻挷拍艽碳ご竽X產(chǎn)生新的神經(jīng)元，促進(jìn)腦細(xì)胞生長，改善大腦功能，如圍棋、象棋、閱讀、樂器等。</p><p class="ql-block">怕孤獨(dú)，社交質(zhì)量很重要</p><p class="ql-block">大腦很怕孤獨(dú)，如果長期不進(jìn)行思想溝通就會(huì)感到壓抑，功能衰退。在交流中，無論是解讀對(duì)方語調(diào)、表情、動(dòng)作和潛臺(tái)詞，還是快速組織語言回應(yīng)，都需要大腦語言中樞、情感中樞、邏輯思考中樞、動(dòng)作和表情控制中樞協(xié)調(diào)完成。</p><p class="ql-block">睡著醒著，大腦都要休息</p><p class="ql-block">人在思考時(shí)，大腦中無數(shù)的神經(jīng)元都會(huì)被動(dòng)員起來，若每天保持不間斷的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，易產(chǎn)生疲憊感。</p><p class="ql-block">大腦休息的關(guān)鍵之一是讓它感受到放松。睡前遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品，可通過溫水泡腳、聽舒緩音樂放松身心；盡量11點(diǎn)前睡覺，并保證充足睡眠。</p><p class="ql-block">戒掉壞習(xí)慣，保護(hù)腦血管</p><p class="ql-block">除堅(jiān)持健康飲食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙戒酒外，還應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血壓、血糖指標(biāo)，做好每年的定期體檢。</p><p class="ql-block">您還知道哪些健腦的好飲食？</p>