我們的身體比我們想象的更智能，是否要把多余的糖類以脂肪的形式儲存下來還有一個(gè)先決條件：你是否需要。儲存脂肪的基因大概在四五十萬年前，地球進(jìn)入了一個(gè)非常寒冷的時(shí)代，所以很多動物會餓死，動物在進(jìn)化過程中演變出了一個(gè)肥胖的基因，記住，是演變出來的，目的是為了過冬。是為了在寒冷的冬天因?yàn)闆]有食物的來源預(yù)先儲藏?zé)崃?，比如那些需要冬眠的動物，都學(xué)會了提前在身體里把在春天夏天秋天得到的食物以脂肪的形式儲藏在體內(nèi)，用來過冬。所以記住，脂肪的儲藏關(guān)鍵原理是用來過冬，饑餓的時(shí)候提供熱量。 所以脂肪和肥胖，它在身體里不是病，而是一個(gè)機(jī)制，這個(gè)機(jī)制的核心是為了保護(hù)你在低血糖狀態(tài)下在饑餓狀態(tài)下的生存能力。

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脂肪儲存背后的真相

徐新前（注冊國際營養(yǎng)師）