<p class="ql-block">我們這個(gè)院子有四百戶家庭，大部分家庭都是因?yàn)橥诵莺?，為了享受田園生活，從城里搬過來的。我也是退休后搬過來的。</p><p class="ql-block">每到清明時(shí)節(jié)，家家戶戶都忙著種瓜點(diǎn)豆。雖然我已經(jīng)在這里生活了兩年了。但是在這兩年里，就沒有看見有人種西紅柿。據(jù)了解，是因?yàn)榇蟛糠旨彝シ从?，西紅柿太難種了。不是長(zhǎng)不大，就是長(zhǎng)著長(zhǎng)著枯死了。對(duì)于這種說法，我感同身受。我在這兩年里，年年清明時(shí)節(jié)都種西紅柿。但是年年是希望滿滿，結(jié)果空空。西紅柿總是在開花結(jié)果后不久，就一命嗚呼?；蛘咭粓?chǎng)大雨過后，葉也黃了，桿黑了。就連從安徽來京做園藝的農(nóng)民也說，奇了怪了，在老家種了幾十年地，在北京竟然也種不活西紅柿了。他認(rèn)為是北京的氣侯不適應(yīng)種西紅柿。</p><p class="ql-block">然而據(jù)我了解，中國(guó)秦皇島，唐山，北京，大同，酒泉，喀什，這是一條世界上最適宜西紅柿生長(zhǎng)的黃金緯度。歐洲客商之所以只要西部酒泉，喀什生產(chǎn)的番茄醬，而不要東部的西紅柿，不是因?yàn)闁|部長(zhǎng)不好。而是因?yàn)闁|部污染大。所以說，北京氣候土壤不適宜西紅柿生長(zhǎng)是沒有根據(jù)的。也許只是一種借口。由于大家都種不活西紅柿，所以一旦從農(nóng)民嘴里說出的理由，就被當(dāng)成了權(quán)威。大家有了這個(gè)權(quán)威做擋箭牌，自然也就心安理得了。</p><p class="ql-block">然而各行各業(yè)的都有許多假權(quán)威，比如常識(shí)會(huì)經(jīng)常提醒你，不是所有的警察都懂交規(guī)，不是所有的經(jīng)濟(jì)學(xué)家都懂經(jīng)濟(jì)，不是所有的大咖都懂政治。自然不是所有的園藝工都懂種菜。然而人有一種天性。專挑自己喜歡的聽的話來信，而不愿意基于自己的獨(dú)立思考和獨(dú)立試驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">由于這種北京不適應(yīng)種西紅柿的說法違背了我的知識(shí)體系，所以從邏輯上不能讓我信服。明顯的事例就是，附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)常會(huì)有私人出售自己種的西紅柿。因?yàn)槟欠N西紅柿和超市賣的品相就明顯不一樣。外表有紅有綠，青綠色的皮上映出紅色，捏開后就能看見晶瑩剔透的沙瓤。只有五六十歲的人，才能體會(huì)到小時(shí)候吃過的西紅柿黃瓜是什么味道。但是它至少說明一個(gè)道理，別人家的別人家就可以種出西紅柿來。所以把自己種不出西紅柿，歸結(jié)于氣候土壤是沒有道理的。然而不可否認(rèn)的事實(shí)是，院里大部分人家確實(shí)種不出西紅柿，這也是事實(shí)。那又該怎么解釋呢？</p><p class="ql-block">我在觀察思考了兩年后得出的結(jié)論是，最大的原因是因?yàn)槲覀兌际浅抢锶?。城里人文化水平高，但是文化水平高的人往往?huì)對(duì)一些常識(shí)性的問題想當(dāng)然的不屑一顧。然而此時(shí)，他們?cè)诓恢挥X就違背了“天下沒有同樣一片樹葉”的這個(gè)真理。城里人生活水平高，生活水平高所以體現(xiàn)在種菜上就是不吝惜水肥。天天澆水，周周上肥，結(jié)果往往是適得其反。澆水施肥需要根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀況決定時(shí)機(jī)和次數(shù)。由于家庭菜地必然狹小。家家又都是把西紅柿和黃瓜茄子種在一起?？吹剿`靈的黃瓜見水就長(zhǎng)，就想當(dāng)然的認(rèn)為，水靈靈的西紅柿 也會(huì)像黃瓜一樣見水就長(zhǎng)。實(shí)不知辣椒，西紅柿，茄子都屬于茄科類作物。茄科作物并不喜歡水，反倒喜歡稍微旱一些。</p><p class="ql-block">由此我推測(cè)，每年我們種不好西紅柿的原因，很可能是水多肥太。一般書中談到澆水，都會(huì)說一句，見濕見干就可以澆水了。然而一般說來，對(duì)干濕的把握，已經(jīng)不是知識(shí)的問題了，而是超出知識(shí)進(jìn)入了經(jīng)驗(yàn)的問題了。知識(shí)靠科學(xué)可以把握。經(jīng)驗(yàn)側(cè)只能靠哲學(xué)去把握。</p><p class="ql-block">庭院菜不比大田菜，它澆水方便，而城市居民又不愛吝惜水。這兩大因素聚集起來就成為：大部分西紅柿要么是被水澆死的，要么就是被肥燒死的。</p> <p class="ql-block">西紅柿開始變紅了</p> <p class="ql-block">由于發(fā)現(xiàn)了癥結(jié)，所以今年一開春，在清明前，我就包著試一試的心態(tài)，在大棚里先種了幾棵西紅柿苗。有了三年的種菜經(jīng)驗(yàn)，我知道了，清明節(jié)氣里對(duì)菜最大的傷害不是寒流而是風(fēng)沙。所以去年秋天 我就搭了個(gè)塑料大棚。冬季儲(chǔ)存白菜蘿卜，開春就用來育苗。因?yàn)橛辛诉@個(gè)大棚，初春的幾場(chǎng)大風(fēng)刮過來，我的西紅柿秧苗依舊茁壯成長(zhǎng)。掌握了西紅柿秧苗喜干的特點(diǎn)，一直到秧苗已經(jīng)一尺多高了，仍不敢給它多澆水。天氣未徹底變暖之前，澆過水的小苗雖然可以躲得過風(fēng)災(zāi)，但是卻躲不過寒流。尤其是澆過水的秧苗，這時(shí)滋潤(rùn)它的水，就會(huì)變成殺死它的兇手。</p><p class="ql-block">清明節(jié)氣之后是谷雨，這個(gè)時(shí)候風(fēng)沙就會(huì)消停下來。但是，仍然不宜多澆水。在這個(gè)階段，秧苗初期旱一些，有利于它的根須往深里扎。</p> <p class="ql-block">谷雨過后，隨著西紅柿苗的一天天長(zhǎng)大，我又開始播種第二批西紅柿苗。這樣在第一批和第二批秧苗之間就有了一個(gè)時(shí)間差。從最初種了六棵小苗，又加種了八棵。由于進(jìn)入了谷雨節(jié)氣了。由于這時(shí)西紅柿小苗，不用再擔(dān)心受到風(fēng)寒的襲擾。它的生長(zhǎng)的速度直追第一批西紅柿苗。此后在夏至前，我又加種了第三批西紅柿苗，確保了西紅柿結(jié)果的連續(xù)性。這里需要指出兩個(gè)重要節(jié)氣，谷雨和夏至。從谷雨到夏至都是可以種植西紅柿的。但是過了夏至即便種了也長(zhǎng)不好。這就是諺語里說的，過了夏至不種田。</p> <p class="ql-block">西紅柿成長(zhǎng)過程中，要注意掐橫，讓營(yíng)養(yǎng)集中供給主桿。此外每一層西紅柿大概會(huì)開五六朵花，如果發(fā)現(xiàn)都結(jié)果實(shí)了，需要把離主桿最近的那個(gè)小花或小西紅柿減掉。最多只保留四個(gè)果。這樣才能保證果實(shí)的大小。</p> <p class="ql-block">西紅柿結(jié)果以后，它是按層次結(jié)的。一般只讓它結(jié)五到六層，每層結(jié)三四個(gè)果就可以了。越往上，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的就會(huì)越少。所以一般只讓結(jié)五層，這樣可以保證西紅柿的大小。每吃完一層，就要把這一層的葉子打掉。以便節(jié)省營(yíng)養(yǎng)。把更多的營(yíng)養(yǎng)集中供給上一層的果實(shí)。</p> <p class="ql-block">總結(jié)三年種西紅柿的體會(huì)就是，第一種西紅柿最好要有個(gè)大棚，春天育春苗，避風(fēng)寒，夏天避蚊蠅，防冰雹。第二，西紅柿苗結(jié)果前，寧愿讓土地旱一點(diǎn)，也別澇著了。西紅柿耐旱力還是很強(qiáng)的。水大了就容易徒長(zhǎng)葉不結(jié)果。第三西紅柿喜肥，但是最好是把底肥上的足足的。這樣在后期管理中就會(huì)省很大力氣。第四許多事看來容易，然而，你諾沒有事必親躬，就不知道有多難。</p>