<p class="ql-block"> <b> “沖蔞黑皮冬瓜”大行其道</b></p><p class="ql-block"><b> 文/麥浪 圖/吳冠華</b></p> <p class="ql-block"> 說起臺山市沖蔞黑皮冬瓜，在全國享有很高的著名度，許多見過的人都念念不忘，吃過飲過都是回味無窮。以現(xiàn)代人刁鉆的舌尖要求，卻偏愛它肉厚皮薄、質密味清，甘甜爽口，難怪一直深受人們青睞和歡迎。</p> <p class="ql-block"> 沖蔞寶地鐘靈毓秀，黑皮冬瓜種植歷史追溯悠久，作為這塊沃土最為暢銷的土特產，多年來蜚聲內外贏得極高聲譽，也為本地農民開拓渠道增加不菲收入。由于推廣農業(yè)標準化、實施無害化生產、打造品牌，生產規(guī)模不斷擴大，現(xiàn)在全鎮(zhèn)年播種面積極2萬畝，輻射帶動全市這個行業(yè)發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 然而十幾年前，沖蔞黑皮冬瓜的推廣之路并不容易。它當時作為一個經(jīng)改良新培育品種，農戶們由于擔心投入風險，并不敢貿然放開手腳多種。為了研究掌握黑皮冬瓜種植技術，沖蔞鎮(zhèn)農科技站專家李權生，苦心潛力耕耘該項目推廣，力促“沖蔞黑皮冬瓜”品牌的創(chuàng)立，為當?shù)胤N植戶帶來了實實在在的效益。</p> <p class="ql-block"> 沖蔞黑皮冬瓜能夠在同類項產品中脫穎而出，關鍵是鎮(zhèn)農辦常組織專家摸索出新路子，他們下鄉(xiāng)主動掛鉤冬瓜示范戶，不斷深入探索研究總結，終于攻克困難取得技術成果，隨著全鎮(zhèn)大范圍內大幅推廣，逐漸讓廣大群眾掌握了豐產栽培技術，一般畝產萬斤左右，高產最高可達2萬斤。</p> <p class="ql-block"> 沖蔞實現(xiàn)了黑皮冬瓜的大豐收，但是只限江門地區(qū)卻是市場有限，唯有拓寬銷路打開省外市場，才是使之保持生命力與競爭力，并立于不敗之地。為此，沖蔞鎮(zhèn)政府于2006年隆重舉辦黑皮冬瓜節(jié)，此舉成功喚起了全國各地的關注，每年五月份<span style="font-size: 18px;">吸引</span>不少客商蜂涌而來。</p> <p class="ql-block"> 不少頭腦精明的沖蔞人，也積極主動做起中介，為外來客商牽線搭橋，他們發(fā)揮本地人的優(yōu)勢，穿梭鄉(xiāng)村瓜田之間，將聯(lián)系好農戶信息及時反饋，從而協(xié)助客商將農產品流通到北京、上海、湖南、湖北、江蘇、江西、浙江、安徽等近20個省市，而經(jīng)銷商又把沖蔞黑皮冬瓜出口向國外市場。</p> <p class="ql-block"> 只不過是從2019年伊始，沖蔞黑皮冬瓜受疫情帶來影響，銷售沒有以往的市場火爆，這也嚴重挫傷了農戶種植的積極性，沖蔞鎮(zhèn)政府為<span style="font-size: 18px;">保品牌成色，</span>想群眾所想，急群眾所急，通過互聯(lián)網(wǎng)推介本地黑皮冬瓜，終使沖蔞黑皮冬瓜依然在省外保持銷路，全鎮(zhèn)種植面積與售價處于平衡，依然成為全鎮(zhèn)暢銷省外的拳頭產品。</p> <p class="ql-block"> 來自外省的客商們，均具豐富的采購經(jīng)驗，他們青睞沖蔞黑皮冬瓜產量高、效益好，肉實厚，皮質薄，收藏長，質優(yōu)色潤，整個外體均勻，散售切口干水結白，還鑒于土質優(yōu)良，品質特優(yōu)，瓜表皮層特黑，特耐儲存運輸，就算長途運輸返回外地，雖歷經(jīng)數(shù)天路途顛簸，損耗卻是少之又少。</p> <p class="ql-block"> 沖蔞黑皮冬瓜品質優(yōu)，個頭大、肉身厚，味清甜，甘甜爽口，老嫩瓜均可食用。它除適用燜、炒、燉、做湯，還可曬瓜干、制冰肉涼果、冬蓉果醬，掖芽橫枝是酒樓飯店的上等菜；瓜子及曬干瓜皮可入藥，瓜皮干拌紅豆煲湯可解暑，煲糖水可解皮膚濕疹等，故成為了廣大消費者的心頭喜愛。</p> <p class="ql-block"> 沖蔞黑皮冬瓜著名度提高之后，美譽度又進一步接踵而至，同業(yè)范圍內影響力更加巨大。2007年被評為“廣東人民最喜愛的土特產”稱號；2009年榮獲江門市“十佳農土特產品”稱號；2010“沖蔞”黑皮冬瓜被指定為特供上海世博會農產品；2012年被農業(yè)部認定為全國一村一品示范鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block"> 盛名在外的沖蔞黑皮冬瓜，不僅是臺山市名號響亮的農產品品牌，也是江門市特色農業(yè)種植冬瓜基地。2002年10月，獲批臺山市第一批無公害蔬菜產品和注冊“沖蔞黑皮冬瓜”商標，同年獲廣東省農業(yè)廳“無公害農產品生產基地”的質量認證；2004年獲國家農業(yè)部“無公害農產品生產基地”的質量認證，同時注冊了“沖蔞”牌商標。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在時值炎熱夏天，源源上市的沖蔞黑皮冬瓜大行其道，紛紛又在茶樓酒館閃亮登場，而這一刻慕名前來的食客們，誰不想它有寧神消暑、清熱解毒功效，那一個不留戀這桌上佳肴味蕾，盡享這道美味可囗的綠色保健食品。</p>