<p class="ql-block"> 《印象洞場(chǎng)“客人”淵源百年變遷史》（三）</p><p class="ql-block"> 三、洞場(chǎng)的風(fēng)土人情</p><p class="ql-block"> “客人”文化影響了當(dāng)?shù)卦∶?，原住民的?xí)俗也滲入到了“客人”文化中。一代代的“客人”與原住民的水火交融，入鄉(xiāng)隨俗，形成了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。</p><p class="ql-block"> 1、勞作。在這一帶山村竹籬茅舍里，小背簍和鋤頭是孩子們的天然玩具，從孩提時(shí)代就跟隨成人在地里勞作。過(guò)去這里的勞動(dòng)分配：青壯年男子農(nóng)事之后便外出肩挑背扛、趕集售物、幫工換工或出賣手藝等賺點(diǎn)錢補(bǔ)貼家用(木匠、鐵匠按每天工1斤和1斤半豬肉價(jià)格計(jì)酬）；婦女則上山砍柴、洗衣挑水做飯、照顧老人小孩管理田地、侍養(yǎng)家禽，紡棉織布或夜間挑油燈做針線活。次日凌晨雞鳴，妯娌間竟相早起。鄉(xiāng)鄰里還把常年起五更睡半夜的年輕媳婦當(dāng)作大家閨秀、有教養(yǎng)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，如此日復(fù)一日。生活環(huán)境所迫，加之傳統(tǒng)觀念形成的男尊女卑還表現(xiàn)在一些紅白喜事悠閑場(chǎng)合，大都男多女少，只因“男不趕三朝，女不趕道場(chǎng)”的戒規(guī)才使婦女們?cè)诟骷肄k的滿月酒席中占絕對(duì)多數(shù)。</p><p class="ql-block"> 2、民居。洞場(chǎng)建房，首先考慮水源。多般選址靠近有自然山泉或能掘井的地方修建。過(guò)去大多用石塊砌基，填平泥土，然后支以竹籬圍邊，茅草蓋頂遮擋風(fēng)雨。外遷客人來(lái)了后便把湘西，鄂西一帶的木屋房子修造技術(shù)引到當(dāng)?shù)兀磮?chǎng)里一時(shí)間修的都是上面住人，下面養(yǎng)牲口的木瓦房子。后來(lái)有條件的則筑墻（四面撞泥巴墻）蓋瓦。建造房屋還需根據(jù)房主生庚八字選擇座向，乃至建造屋基、立房架、安大門入住新屋及安神打灶等都要選擇佳日良辰，以圖家境平安，人畜興旺。</p><p class="ql-block"> 3、祭祀。洞場(chǎng)一帶至今還保留著為到了一定年紀(jì)的長(zhǎng)者預(yù)先選擇陰宅的習(xí)俗，陰宅就是安葬祖先靈柩的地方，祖先長(zhǎng)眠之地。在這里的傳統(tǒng)文化認(rèn)為將祖先的陰宅選擇在一個(gè)依山傍水的風(fēng)水福地，將會(huì)給子嗣后代帶來(lái)運(yùn)勢(shì)上的幫助；如若風(fēng)水不好，后人運(yùn)勢(shì)上將會(huì)有起伏，輕則諸事不順，重則會(huì)有性命之噩運(yùn)。祭祀是農(nóng)村最重要的民俗之一，本著“”死者為大入土為安”的觀念，任何細(xì)節(jié)都不能疏忽，否則死者不能安息、家屬和賓客也不吉利。當(dāng)長(zhǎng)者逝世，主家都要在宗祠或廳堂擺設(shè)靈堂，殺豬擺酒招待來(lái)參加祭拜的親友（一般都送些禮物），請(qǐng)“魔公”做“道場(chǎng)”或叫“開路”。畫符設(shè)靈，敲鑼打鼓吹嗩吶，唱念經(jīng)書。孝男孝女披上孝服頭裹白布輪番跪在棺木靈前燃點(diǎn)香紙哭喪敬酒，哭念老人養(yǎng)育之恩和訣別悲痛之情，哀悼亡靈。（喪禮）通常持續(xù)一、二個(gè)晝夜，少數(shù)大戶人家還加懸幡（注：加懸幡一般是給達(dá)到一定的歲數(shù)的有地位的或有特殊貢獻(xiàn)的逝者才能上幡，不然宗族是不答應(yīng)的），上刀梯，過(guò)火練，稱之七天七夜以致半個(gè)月的牛角道場(chǎng)。俗稱文武兩教。抬棺出殯浩浩蕩蕩的孝男孝女、賓客、一路甩紙錢，放鞭炮引路、開路、歡送逝者也是一件隆重講求的事情，氣勢(shì)悲壯。 </p><p class="ql-block"> 4、衣著 。居住在這里的民族，一直保留著傳統(tǒng)的服飾。男子服飾和女子服飾有很大的區(qū)別，但服飾都是由婦女用自紡、自織、自染、自繡的布料縫制而成。老一代人的生活過(guò)得比較貧窮所以洞場(chǎng)里鄉(xiāng)親普遍穿著自染織的深色粗布，補(bǔ)丁重補(bǔ)丁比比皆是，臟了用熱水浸泡草木灰洗滌；多赤腳，有的還效仿瑤族用桐油粘烤足跟，使表層角質(zhì)化，以便行走于山石荊棘之中所向披靡，晚間洗腳后踩墊木板拖鞋。除出遠(yuǎn)門挑運(yùn)重物穿上竹殼草鞋之外，只有走親訪友或出入各種莊重場(chǎng)合，才會(huì)穿上布鞋換上新衣。 </p><p class="ql-block"> 5、食習(xí)。這里過(guò)去主食通常是將玉米加工煮成的干、稀飯(少數(shù)人家還可以通過(guò)玉米兌換大米留到過(guò)年時(shí)吃得上一、二頓“白米飯”)。用火麻油煮南瓜葉便是夏季餐桌上常見的青菜。用橋菜伴黃豆粉煮豆腐菜是比較好的招待賓客菜了，還有彎豆、貓豆、蘺芭豆、大飯豆、小飯豆、也是天然的綠色食品。 在物質(zhì)匱乏的年代里，使許多男人嗜酒如命，勞動(dòng)之余，炒上一碟黃豆也得喝上幾盅自制嬉稱“土茅臺(tái)”的低度白酒。一般節(jié)日或來(lái)客時(shí)自制豆腐，宰雞或購(gòu)或賒少量的豬肉打上一次牙祭。春節(jié)習(xí)俗純樸的洞場(chǎng)人至今仍保留著淵源流長(zhǎng)的一些春節(jié)習(xí)俗。</p><p class="ql-block"> (1)、煙熏臘肉。一般農(nóng)戶到了臘月下旬即宰殺年豬過(guò)年。一般都有一兩三百斤重，條件差點(diǎn)的村民賣掉部份肉等來(lái)年買回小豬喂養(yǎng)，剩余的用鹽腌煙熏成臘肉。家家戶戶在火塘灶上懸掛煙熏成臘肉，可以預(yù)存數(shù)月乃至論年。平時(shí)都舍不得吃，到蓬節(jié)日或長(zhǎng)者生日或有客人招待能吃上臘肉算是最好的菜了。</p><p class="ql-block"> (2)、“豬生紅”和“水龍繃” 。 這里山高，氣候涼爽，殺豬時(shí)興吃“豬生紅”即用生血加上煮開的水涼溫在70度左右放入生血攬拌加入少量爆炒的豬雜即可。生吃豬生紅可以清肺、清肝明目。“水龍繃”是一種用豬血、肉灌制進(jìn)豬腸煮熟的食物。 </p><p class="ql-block"> (3)、壓歲飯。除了年三十隆重的年夜飯，還要特意多煮些米飯，俗稱“壓歲飯”，它預(yù)示著來(lái)年五谷豐登，米飯充足。</p><p class="ql-block"> (4)、挑頭水。洞場(chǎng)里有新年挑頭水的習(xí)俗，即大年初一凌晨一點(diǎn)以后到清晨之間，村里家家戶戶都要到河邊或泉水井去挑新年頭水，挑回新年頭一擔(dān)新水，這一天里家人是絕不去喝去年存水的，因?yàn)猷l(xiāng)親們相信大年初一的水最純凈、最吉利，可以給一家人帶來(lái)整年的好運(yùn)氣。 在挑新水時(shí)還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家?；氐郊依锞桶堰@些石頭放進(jìn)豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。</p><p class="ql-block"> (5)、走親拜年。年初二，人們便挑著裝有預(yù)留的成掛豬肉和閹雞的籮筐走親拜年。婦女及兒童多看重娘家打發(fā)的布匹、糍粑與紅雞蛋，而男人則聚在一起圍著圓桌行酒令助興、陣陣劃拳聲，伴隨著添入蔗糖加熱過(guò)的溫酒散發(fā)出濃濃地年俗鄉(xiāng)情。</p><p class="ql-block"> 6、娛樂(lè) 。過(guò)年最大的娛樂(lè)莫過(guò)白天打陀螺，夜間聚集一屋用毛巾捂住一人眼睛追趕他人捉迷藏，(俗稱“打瞎貓”）或有請(qǐng)“七姐”，請(qǐng)“楊六郎”(眾人分別圍著事先選出來(lái)閉目靜坐的一名男女，不間斷地焚香唱念，使其入境偶見異常語(yǔ)態(tài)，即所謂七姐、六郎下凡）。撰寫詩(shī)對(duì)。雖然山區(qū)人讀書少，但也有求知欲者，并熱衷于文學(xué)歷史熟知地理會(huì)算卦的“文化人”。這些“賢達(dá)者”一般在村民中有一定的地位。他們經(jīng)常出入各種公眾場(chǎng)合，參與民事糾紛調(diào)解，主持宗祠活動(dòng)或應(yīng)邀處理紅、白事務(wù)，撰寫詩(shī)對(duì)、挽聯(lián)，張羅禮儀。過(guò)年里，更是揮毫撰聯(lián)，增添年味。即興對(duì)歌，也是過(guò)年里不可缺少的活動(dòng)之一。能歌者善知韻律的青年男女常見在勞作中、生產(chǎn)中、沒有舞臺(tái)沒有戲臺(tái)，在田頭在地里信手沾來(lái)、開口即興就唱的山歌、曲調(diào)高亢嘹亮、節(jié)奏自由悠長(zhǎng)來(lái)抒發(fā)男歡女愛的情感。當(dāng)然有這些特長(zhǎng)生的人也常常被邀請(qǐng)?jiān)诨榧?、娶、祭祀活?dòng)中成為特色民俗的歌手。</p><p class="ql-block"> 7、婚姻習(xí)俗。關(guān)于婚配對(duì)象，這里也近似中國(guó)多數(shù)農(nóng)村習(xí)俗。父母之命，媒妁之言，大山里的娃兒大多早婚早育但也講究門當(dāng)戶對(duì)，比如相親的前提女方則看重男方兄弟妯娌少，田地多，有飯吃，當(dāng)然也有娃娃親，一經(jīng)確定關(guān)系，再很難反悔?；诨?、自由戀愛是可恥的。農(nóng)村信息閉塞交通不便利，人脈關(guān)系網(wǎng)窄，通常相親對(duì)象的來(lái)源于媒婆介紹或鄰里、姑表、姨表的關(guān)系介紹牽線搭線，但在“亂親不亂族”傳統(tǒng)思想支配下，同姓中，無(wú)論間隔多少代都是禁忌的。 關(guān)于婚嫁習(xí)俗：分為“開口親”、“訂親”、“結(jié)婚”三個(gè)階段。農(nóng)村辦喜事講究禮數(shù)如同門風(fēng)那么重要，從訂婚到拜堂成親種種事項(xiàng)都要按照老祖宗留下來(lái)的方式來(lái)進(jìn)行。此后，需經(jīng)歷過(guò)各式禮數(shù)、“插毛香”，“要八字”哭嫁等習(xí)俗、宴請(qǐng)親朋過(guò)程，新郎新娘三天內(nèi)不得同宿，婚禮第二天，新娘要拜見翁姑及男方親戚?；槎Y第三天早上，新娘挑水或到廚房下廚。此禮行畢，新娘即啟程回娘家，謂之“回門”。村寨的婚禮，遠(yuǎn)近的青年們都可以趕來(lái)聽歌唱歌，有的地方唱七八個(gè)晝夜?！吧礁呋实圻h(yuǎn)”，加上貧瘠的山旯旮，百姓婚禮就是這洞場(chǎng)里最熱鬧最濃重的活動(dòng)了。（持續(xù)未完）作者：祖潤(rùn)、韓西、再林</p>