<p class="ql-block">端午的粽子，濃濃的鄉(xiāng)情_端午安康！20220526</p> <p class="ql-block">記得小時(shí)候在家里，每到端午家里都會(huì)包很多粽子，孩子大人圍坐一起說說笑笑，孩子們學(xué)習(xí)大人的樣子，不斷嘗試，經(jīng)常是包不攏，綁不牢……。孩子們年復(fù)一年的學(xué)習(xí)，慢慢進(jìn)步。還會(huì)創(chuàng)造出很多新的包法。每家都有自己的特點(diǎn)。親友互贈(zèng)，其樂融融，很有意思……。</p> <p class="ql-block">離家多年，在北方?jīng)]有南方的粽葉，包不出南方的味道?，F(xiàn)在物流很快，可以把南方特有的葉子運(yùn)來，在北方也可以享受到兒時(shí)的味道</p> <p class="ql-block">今年用南方特有的粽葉包點(diǎn)自己的味道……。</p> <p class="ql-block">這種粽葉長在山箐里，郁郁蔥蔥</p> <p class="ql-block">一般我們喜歡選擇這種帶花點(diǎn)點(diǎn)的</p> <p class="ql-block">放大看是這個(gè)樣子，葉子的名字叫:蜘蛛抱蛋</p> <p class="ql-block">每一張用布把雙面都擦洗干凈，待用</p> <p class="ql-block">這些都是準(zhǔn)備包到粽子里面的食材</p> <p class="ql-block">紅棗碎，優(yōu)質(zhì)大紅棗開水泡開，剪小備用</p> <p class="ql-block">綠豆要提前一晚上泡發(fā)</p> <p class="ql-block">紅豆和黑豆要提前一天泡</p> <p class="ql-block">臘肉去皮去邊，選精瘦肉切條備用</p> <p class="ql-block">這是玫瑰花瓣</p> <p class="ql-block">槐花</p> <p class="ql-block">桂花</p> <p class="ql-block">蠶豆米</p> <p class="ql-block">食材們的集體照</p> <p class="ql-block">下面就是制作過程了</p> <p class="ql-block">瓶子里面是自己做的玫瑰花蜂蜜，加入少量，有淡淡的甜味和玫瑰花的香</p> <p class="ql-block">紅豆和綠豆的包到一個(gè)里面了！現(xiàn)在都吃的少切開一個(gè)都有了…</p> <p class="ql-block">這個(gè)是大棗的</p> <p class="ql-block">這是玫瑰花瓣，槐花，桂花。三花粽</p> <p class="ql-block">這是臘肉和蠶豆</p> <p class="ql-block">包好的樣子，當(dāng)?shù)胤Q為“捆綁”，也叫“馬腳桿”，哈哈，多形象的稱呼。</p> <p class="ql-block">上鍋煮1個(gè)半小時(shí)左右就可以了</p> <p class="ql-block">煮的時(shí)候如果水少了，一定是添熱開水</p> <p class="ql-block">煮熟之后葉子變成了這個(gè)樣子</p> <p class="ql-block">涼涼控干水分后收起來就可以</p> <p class="ql-block">吃的時(shí)候切成片，或蒸，或煎均可！</p> <p class="ql-block">慢慢享受……。</p>