<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 我和一壺茶的緣分 </b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。雖然茶排在最后一位，但茶卻被尊為“國飲”，還被稱為“第一健康飲品”。而我本人喝茶，從二十幾歲開始，至今已有五十多年的茶齡了。在當(dāng)?shù)厣鲜兰o(jì)六七十年代，那時(shí)的茶記得上好的便是茉莉花茶了。也就是將茶花和茶葉混為一處進(jìn)行拼和、窨制而制作出的茶，因其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，故而很受茶友歡迎，尤其是有錢人歡迎。一般人、當(dāng)然也包括本人在內(nèi)是喝不起這種“高檔茶”的，而只是喝一種當(dāng)?shù)厝私小澳钡牟?。這種茶是一種極便宜的散茶，記憶中好象是將各種茶葉混合打成粹片的茶，喝起來比白開水好不到那里去，只能滿足一下喝茶的嗜好，或作為顯擺的佐料。那時(shí)，茶缸里黑黑的茶垢也是舍不得刷去的，沒茶喝時(shí)沖上開水仍可滿足一下喝茶的念想。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 放眼現(xiàn)今，各地茶店遍布，凡有人的地方幾乎都有茶店。大小超市也都有茶葉專柜，走進(jìn)去貨架上琳瑯滿目，各種茶葉、茶具齊全。那些精明的茶商將廣告打的溫馨誘人:“什么月很圓，花更香，喝茶身體能健康；花在開，鳥在叫，喝茶讓你哈哈笑；手中書，杯中茶，祝你鈔票一沓沓”！還有的將喝茶養(yǎng)身大字置于店鋪，說是“年有四季，天有四時(shí)，喝茶有益。春喝紅茶，夏喝綠茶，秋冬黑茶；上午綠茶，下午紅茶，晚上黑茶。茶者，今年七十，明年十八”?？傊?，千方百計(jì)鼓動(dòng)你、指導(dǎo)你買茶、喝茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 兒女們孝順，知我不沾煙酒，唯喜喝茶，每每逢年過節(jié)、或旅游出差歸來，總能買回一些上好的茶葉孝敬。什么西湖龍井、黃山毛峰，信陽毛尖、福建烏龍，云南普耳、海南苦丁，宜興紅茗以及近幾年興起的黑茶、白茶、青柑小罐茶，金駿眉茶和大麥茶……等等，都曾品嘗過不少。而我最喜歡喝的茶當(dāng)屬宜興紅茗（春喝）西湖龍井（夏喝）了。尤其是西湖龍井，首先喜歡它的形狀，扁平挺直，大小長短勻稱，象一片片蘭花辨；且色澤碧綠，鮮艷有光。其次味道獨(dú)特，香氣清高鮮爽，滋味甘甜。若沖泡于透明玻璃杯中，葉芽勻成朵，一串一叢，交錯(cuò)相映，茶湯清碧透徹，悅目動(dòng)人，成為我久喝不厭的首選。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 雖然喜歡喝茶，但不懂茶道，也不會(huì)茶藝，就是感覺好:解渴、提神、醒腦。喝白開水只能解一時(shí)之渴。而喝茶由于茶湯燙只能小口小口的品，品的過程也是吸收感覺的過程，也是持久解渴的過程。據(jù)說茶葉中有一種叫茶多酚和咖啡堿的物質(zhì)，是興奮中樞神經(jīng)的，通過茶湯進(jìn)入人體刺激腦神經(jīng)，使人興奮而達(dá)到提神醒腦作用。不僅如此，喝茶還可以驅(qū)乏解困聯(lián)絡(luò)感情。干體力活后，一杯濃茶下肚，疲憊一掃而光，興奮油然而生。閑暇之余，親朋好友小聚，以茶代酒，頻頻酌飲，立感身心被凈化，浮躁被濾去，言談清晰了，表達(dá)溫馨了，傳達(dá)的是暖暖的親情和融融的洽意。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 不知誰說的，說是只喝那么一兩年、或只見識那么三兩種茶的人，是沒資格對茶說三道四的。如果硬要說自己懂茶，甚至自詡行家里手，那就是不謙虛了，遲早會(huì)被人嗔笑的。我覺得是否是懂茶的行家，不在于茶齡的長短，也不在于喝茶種類的多寡，而是要做喝茶的有心人。在喝的過程中去欣賞茶，研究茶，深究中華茶文化的豐富內(nèi)函。我之所以喝了大半輩子茶、論種類也不算少而沒有升華為懂茶的“行家里手”，不正是缺乏這種品性嗎？僅管酷愛喝茶卻不懂茶，我還是要一直喝下去，因茶確實(shí)是好東西！我今年76歲了，眼不花，耳不聾，牙齒齊整，頭發(fā)不白，身心健康，不正是長期喝茶約緣故嗎？終了，寄語喜歡喝茶的朋友 :</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">茶水沾唇分外香</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">爽心健胃利脾腸</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">觀音善解千愁苦</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">龍井醒腦益健康</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">筆墨抒情詩有意</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">桑榆暮歲賦華章</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">余年瞎寫?zhàn)B生篇</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">品茗結(jié)緣寄友情</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">文字/壯寶爺（葛培校）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">照片選自網(wǎng)絡(luò)（感謝原作者）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p>