<p class="ql-block">項目背景</p><p class="ql-block">營養(yǎng)均衡的飲食影響學(xué)生的健康，良好的飲食習(xí)慣和均衡的膳食搭配可以使學(xué)生更加健康的成長。恰巧學(xué)校有飲食公司配餐，根據(jù)學(xué)生需要的營養(yǎng)和專家的建議，我們提出了自己設(shè)計并制作營養(yǎng)午餐的項目化學(xué)習(xí)素養(yǎng)作業(yè)。</p><p class="ql-block">該項目化學(xué)習(xí)素養(yǎng)作業(yè)是基于真實的生活情境，不僅可以整合四年級數(shù)學(xué)下冊的營養(yǎng)午餐的實踐作業(yè)，還整合了四年級道德與法治下冊的第二單元“做聰明的消費者”的第4--6課的內(nèi)容，還融合了數(shù)學(xué)，語文，藝術(shù)，勞動等學(xué)科。該素養(yǎng)作業(yè)，通過從“學(xué)科邏輯”擴(kuò)展到“跨學(xué)科邏輯”自然實現(xiàn)從“課時”到“單元”，從“具體概念”到“核心概念”，從碎片學(xué)習(xí)“點”到進(jìn)階學(xué)習(xí)“線”的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)項目化學(xué)習(xí)，推進(jìn)核心素養(yǎng)架構(gòu)下的大單元科學(xué)學(xué)習(xí)。</p><p class="ql-block">設(shè)計思路</p><p class="ql-block">作業(yè)是課堂教學(xué)的延伸，是檢測學(xué)生學(xué)習(xí)效果和反饋教師教學(xué)效果的重要途徑。在項目化學(xué)習(xí)中，作業(yè)也可以作為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的幫手。本素養(yǎng)作業(yè)依托營養(yǎng)膳食寶塔結(jié)構(gòu)營養(yǎng)均衡的概念，有效處理食譜的營養(yǎng)量、實物量與膳食寶塔中人體的需求量之間的關(guān)系。通過自己探究，查找利用科學(xué)技術(shù)等多方面的知識，設(shè)計午餐食譜，思考營養(yǎng)，飲食與健康的關(guān)系，連接科學(xué)與生活，從科學(xué)性，經(jīng)濟(jì)效益，推廣度等角度考慮，設(shè)計一份自己認(rèn)為營養(yǎng)的午餐食譜。</p> <p class="ql-block">這個跨學(xué)科素養(yǎng)作業(yè)布置下去以后，家長們開始覺得很復(fù)雜，隨著研究的深入，孩子們漸漸了解到我們一天吃的食物最多的是碳水，還有各種食物的熱量，脂肪和蛋白質(zhì)含量。還了解到10歲左右的兒童每頓午餐熱量不低于2926千焦 脂肪不超過50g。還有孩子在家長的鼓勵下，動手做了一道力所能及的菜。</p> <p class="ql-block">孩子們?yōu)榱俗鲞@個作業(yè)還翻閱了上學(xué)期的科學(xué)書，學(xué)到了很多知識，實現(xiàn)了跨學(xué)科的知識融合。下面請欣賞部分孩子在做菜過程的照片吧！</p> <p class="ql-block">今天展示的只是一次數(shù)學(xué)實踐作業(yè)，希望通過本次作業(yè)的引領(lǐng)，讓孩子在家里多動手實踐，多理解家長的辛苦。</p> <p class="ql-block">隨后聶老師對本次作業(yè)進(jìn)行講評，并讓學(xué)生瓶出你心目中的優(yōu)秀作業(yè)。</p>