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東坡肉里識(shí)東坡,明月夜里釋明月

風(fēng)雨兼程(拒閑聊)

人物前言簡(jiǎn)介 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“腹有詩(shī)書氣自華”意指:勤于讀書,胸中有學(xué)問之人身上便會(huì)自帶一種儒雅之氣的書香,并自然流露于談吐之間,氣質(zhì)彬彬、卓爾不凡、魂靈生香,出自蘇軾的《和董傳留別》。這句沉淀于千古歷史的千古佳句與其說是贈(zèng)與董傳,卻不如說是千古歷史對(duì)千古風(fēng)流人物蘇軾的千古銘記。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇軾(1037年—1101年),字子瞻,號(hào)東坡,眉州眉山人氏(今四川省眉山市人)北宋文學(xué)家、書畫家、美食家,政治家。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇軾進(jìn)士及第。宋神宗時(shí)曾在鳳翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任職。元豐三年(1080年),因“烏臺(tái)詩(shī)案”被貶為黃州團(tuán)練副使。宋哲宗即位后任翰林學(xué)士、侍讀學(xué)士、禮部尚書等職,并出知杭州、潁州、揚(yáng)州、定州等地,晚年因新黨執(zhí)政被貶惠州、儋州。宋徽宗時(shí)獲大赦北還,途中于常州病逝。宋高宗時(shí)追贈(zèng)太師;宋孝宗時(shí)追謚“文忠”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇軾是北宋中期文壇領(lǐng)袖,在詩(shī)、詞、散文、書、畫方面均有卓爾不凡的成就。與黃庭堅(jiān)并稱“蘇黃”;與辛棄疾同是豪放派詞作代表,并稱“蘇辛”;散文著述宏富,豪放自如,與歐陽修并稱“歐蘇”,為“唐宋八大家”之一。善書,“宋四家”之一;擅長(zhǎng)文人畫,尤擅墨竹、怪石、枯木等。為北宋及中國(guó)古代史上全才式的藝術(shù)巨匠。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">作品有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂府》《瀟湘竹石圖》《枯木怪石圖》等。</span></p> 一盤東坡肉結(jié)識(shí)蘇東坡 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我出生于上世紀(jì)的70年代,在我的童年時(shí)代,小平同志“春天的故事”尚末撰稿,他那改革開放的藍(lán)圖“,在中國(guó)的南海邊畫一個(gè)圈”的圖紙也尚未設(shè)計(jì)出臺(tái),那時(shí)物質(zhì)條件匱乏,生活條件艱辛,賣米賣肉賣油均得憑票,不到逢年過節(jié)基本上是吃不上一頓過癮大餐的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">記得有次過年,大姨從長(zhǎng)壽縣(現(xiàn)長(zhǎng)壽區(qū))買了一小塊三線肉贈(zèng)與外婆作拜年禮物,外婆樂壞了,問大家喜歡怎么個(gè)吃法?我說“粉蒸肉”;媽媽說做“回鍋肉”吧,因?yàn)槿硕啵狱c(diǎn)配菜每人還可多嘗幾口;外婆說“切成小砣,豆瓣炒炒后燉蘿卜,湯和菜均有了”;大姨說做“東坡肉”,由于肉是她帶來的,她一提議,眾人皆允??墒?,實(shí)打?qū)嵵v,我那時(shí)是恍兮糊兮第一次聽說“東坡肉”這個(gè)菜名,表姐笑笑:不懂???似紅燒肉,不過比紅燒肉好吃多了,我給你講講東坡肉的來歷,想聽嗎?出于好奇,我便端出小木凳津津有味地聽著表姐講東坡肉的故事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">表姐從東坡肉的選材,配料,工序一一給我們講述著,并講了</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">東坡肉是眉山那個(gè)文學(xué)家蘇東坡發(fā)明創(chuàng)造的,為了紀(jì)念他,所以才叫東坡肉。</b><span style="font-size:20px;">那時(shí)人小,不懂誰是蘇東坡。然后,表姐又說:梅梅呀你就一好吃狗兒,你知道月亮吧,中秋節(jié)吃月餅,賞圓月的名句“但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟”也是蘇東坡寫的呢”,我仍似懂非懂,眼睛盯著的是大姨的鍋和勺,心里想著的全是“吃肉吃肉”。表姐講完東坡肉講完圓月又講起了蘇東坡被貶官海南“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)做嶺南人”的故事,哎喲喂,我忍不住了,口水滴答,由津津有味的聽,轉(zhuǎn)為嫌她啰嗦,腦中一個(gè)勁地還是饞想著東坡肉,默念著“肉啊肉,你咋不快點(diǎn)熟哦?”終于盼星星盼月亮,在千呼萬喚使出來之后,大姨把東坡肉呈上了桌:肥而不膩,色澤褐亮,軟糯綿綿,味美無窮。此時(shí)表姐又講了,</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">不僅東坡肉,還有東坡肘子,皆是北宋大文人蘇東坡發(fā)明的。</b><span style="font-size:20px;">呵,大文人就大文人吧,還成了美食家了?~真了不起!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是我對(duì)蘇東坡的第一印象。</span></p> 明月夜里釋東坡 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上中學(xué)后,母親為了支持父親繁忙的工作,為了照顧年邁的外婆和我們姐妹的日常,主動(dòng)放棄了自己熱愛的專業(yè)工作,轉(zhuǎn)行到了一所中專學(xué)校圖書館管圖書,每至節(jié)假日、寒暑假,我和妹妹就像跟屁蟲一樣跟著她去圖書館看書。母親說一來可以盯著我們防止亂跑,二來可以讓我們多讀點(diǎn)課外書籍,增加文學(xué)知識(shí)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在那里我讀完了《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《紅樓夢(mèng)》、《西游記》、《格林童話》……知道了張恨水、林微因,徐志摩、張愛玲、錢鐘書、沈從文……因當(dāng)時(shí)的語文課本也有了專門的文言文和古詩(shī)詞,于是在媽媽上班的圖書館我便拜讀了李白、杜甫、歐陽修、晏殊、蘇軾、李清照、柳永等的一些詩(shī)詞。雖談不上深究,但古詩(shī)詞中將月光寫得意象唯美則不落窠臼的心里便有了個(gè)定位,唐詩(shī)非李白、張若虛莫屬,一個(gè)“床前明月光,疑是地上霜,舉舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”,一個(gè)《春江花月夜》簡(jiǎn)直叫做空前絕后!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">宋詞的月亮則以蘇軾筆下描繪的最為唯美。他的詞浪漫、朦朧、雋永,給人只可意會(huì),不可言傳之回味。所填詞闕:既有雄渾豪放,抑揚(yáng)頓挫之磅礴飄逸感,也有意韻悠悠,意境曠遼之美魅感。且蘊(yùn)哲含理,令人遐思翩躚,感嘆人生。試看以下東坡筆下對(duì)</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">圓月、缺月、冷月</b><span style="font-size:20px;">的描述便可知其:</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">神筆舞情纏心,奇墨流芳溢彩</b></p> (1)《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">明月幾時(shí)有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風(fēng)歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">轉(zhuǎn)朱閣,低綺戶,照無眠。不應(yīng)有恨,何事長(zhǎng)向別時(shí)圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">此美韻以“心情”為主題,以“月亮的圓缺”為線索,以“屏風(fēng)”方式展開聯(lián)想,由外到內(nèi),由此及彼,通過蘇軾與其弟蘇轍七年未見及七年中秋之夜的相思情為基礎(chǔ),圍繞中秋明月層層展開聯(lián)想,把人世間的悲歡離合之情感幻化為月缺月圓,并納入對(duì)元宇宙人生的哲理性思索,反映了作者復(fù)雜而又矛盾的思想情緒。其上闕部分反映的是漫漫人生路,上下求索的執(zhí)著人生。運(yùn)筆飄逸、靈動(dòng)、唯美;下闕部份闡述表述的是應(yīng)尊循月圓月缺的自然規(guī)律之善處人生。即:我們不可能改變自然規(guī)律,也不可能改變天氣變化,月圓月缺亦如天要下雨,娘要嫁人,唯有改變自己的心態(tài)和心境,才能獲得美好!因此下闕部分還有曲徑通幽之感。表現(xiàn)的是作者熱愛生活,面對(duì)困境努力應(yīng)對(duì),積極向上的樂觀態(tài)度。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">整闕美詞,東坡先生借景抒情,以景喻心,落筆清峻,曠達(dá)瀟灑,收放有度,舒卷自如,景中有情,情中有景,情與景融,境與思偕,境界高逸,道理通透,哲理通脫,有血有肉有靈魂,亦是蘇軾詞風(fēng)的代表作之一。</span></p> (2)卜算子·黃州定慧院寓居作 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 缺月掛疏桐,漏斷人初靜。誰見幽人獨(dú)往來,縹緲孤鴻影。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">驚起卻回頭,有恨無人省。揀盡寒枝不肯棲,寂寞沙洲冷。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">眾所周知“烏臺(tái)詩(shī)案”即御史臺(tái)案是蘇軾人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。上面這首《卜算子》就是蘇軾因此案被貶之后心跡所作。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">化血為墨,落墨為情,文從心出。這首《卜算子》是一首悲情詞,文中:“</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">缺月</b><span style="font-size:20px;">”下的凄景將東坡先生當(dāng)時(shí)心中的委屈映襯得淋漓盡致,也將他淡泊明志,寧?kù)o致遠(yuǎn)的豁達(dá)胸禁無遺展示。他在詞中起筆寫到“殘?jiān)聮焓柰?,一個(gè)“殘”字,一個(gè)“疏”字,之后“漏斷”、“初靜”、“幽人”閃入,縹緲的孤影,給人一種清寂凄婉之感,且意象唯美,給人以起伏跌宕的遐想的空間。隨后“驚起卻回頭,有恨無人省。揀盡寒枝不肯棲,寂寞沙洲冷?!惫P風(fēng)似有180度的大轉(zhuǎn)彎,忽有“心猶在,夢(mèng)就在,只不過是從頭再來”的豁朗開達(dá)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">嘆嘆嘆,人生如夢(mèng),三十年河?xùn)|,三十年河西?!盀跖_(tái)詩(shī)案”毀掉了蘇軾的官遠(yuǎn),卻成就了他成為“唐宋八大家”,并促使他在詩(shī)、詞、散文、書、畫等方面取得卓越成就。成為了北宋中期文壇的領(lǐng)袖和泰斗。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">慨慨慨,“塞翁失馬,焉知禍福?”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">其實(shí)“得和失,禍與?!?,只能從辯證的角度,看自己從那方面去取與舍。</span></p> (3)《蝶戀花.密州上元》 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">燈火錢塘三五夜。明月如霜,照見人如畫。帳底吹笙香吐麝。此般風(fēng)味應(yīng)無價(jià)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">寂寞山城人老也。擊鼓吹簫,乍入農(nóng)桑社?;鹄錈粝∷断??;杌柩┮庠拼挂?。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">人非草木,孰能無情?英雄愛美女,才子配佳人。蘇軾是人,且也是一位“腹有詩(shī)書氣自華”,“一蓑煙雨任平生”的血性男兒,浩然才子。他和原配王弗心有靈犀,結(jié)發(fā)連理,可惜王弗紅顏薄命,在她27歲之時(shí)英年早逝,落花入冢。蘇軾與她“天涯流落思無窮,既相逢,卻匆匆?!彪S后,弦娶了王弗的堂妹王閨之,雖夫妻相敬如賓,卻也是“十年生死兩茫茫,不思量,自難忘。千里孤墳,無處話凄涼?!蓖醺?,王閨之的相繼去世,給蘇軾的個(gè)人情感沉重打擊,人世之苦,莫過于與最親近的人骨肉相分,生離死別。最后,蘇軾的生命中出現(xiàn)了第三個(gè)“王”姓女子,王朝云。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上面的《蝶戀花.密州上元》也是蘇軾寫給他的侍女王朝云的。王朝云雖無名無份,卻盡著妻子的義務(wù)陪著蘇軾在杭州渡過了美好的三年元宵夜,她也是蘇軾靈魂上的知音和那個(gè)“最佳懂得”??上н€是紅顏薄命,先逝于蘇軾之前。“明月如霜”,有如李白的“床前明月光,疑是地上霜”,但李白是鄉(xiāng)愁,蘇軾的月如霜?jiǎng)t是情愁。好男兒八千里路的云和月,有情也有愛,胸懷大局,卻也兼顧兒女私情,卻也柔腸萬千。連連的失愛,我想蘇軾此時(shí)的心情正似“</span><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">如霜冷月</span><span style="font-size:20px;">”吧?</span></p> 后記后話 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">縱觀蘇軾一生,似若一盤東坡肉,他留下的美韻佳作,令人回味綿綿!試看蘇軾的一生,也似若一輪明月,他大喜大悲的經(jīng)歷中,有似上弦月一樣的豪邁奔放、積極進(jìn)取永不懈??;也有功成名就,佳人相伴時(shí)如圓月一樣的寧和靜美;更有烏臺(tái)被貶,流落失所,愛人離逝,如下弦月一樣的低調(diào)哀婉,榮辱不驚。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如若穿越到北宋,愿與蘇軾做知已。欣賞他的多才多藝,豪邁奔放,唯美浪漫,云淡風(fēng)輕,清逸曠達(dá),榮辱不驚。上得了廳堂,進(jìn)得了廚房,受得了班房,拜得了朝堂。幽默風(fēng)趣,重情重義。有吃有喝有得玩,人生既可玩游戲坐坐“過山車,跳跳蹦蹦床”,還可先打麻將再斗地主,臨了和和詩(shī),填填詞,畫幅畫,吃上東坡肉,嚼著東坡肘,酌飲三杯酒,飯后啖啖荔枝三百顆,助助消化人長(zhǎng)壽。再吟“相逢一醉是前緣”,“但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟”。心情不爽時(shí),還可隨他游山玩水去看看“大江東去,浪淘盡”,禪悟“不識(shí)廬山真面目,只緣身在此山中”。參加派對(duì)喜宴時(shí),信手拈來,嘲趣張先老牛吃嫩草:“十八新娘八十郎,蒼蒼白發(fā)對(duì)紅妝。鴛鴦被里成雙夜,一樹梨花壓海棠”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">月兒彎彎正上弦,月兒圓圓是十五,月兒勾勾是下弦。天上一個(gè)月亮,水中一個(gè)月亮。月月月相似,月月人不同。正如東坡老先生所言:人有悲歡離合,月有陰晴圓缺。此事古難全。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吃完東坡肉,看罷蘇東坡的跌宕人生,賞過他的圓月,殘?jiān)?,冷月,暖月,唯求漫漫人生路,且行且悟且愛且珍惜?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>謝蟲一才子老師贈(zèng)詞總結(jié)概述蘇東坡</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">【鷓鴣天】 蘇東坡</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">傲骨錚錚北宋臣,雄才蓋世震乾坤。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">中秋問月何時(shí)有,赤壁吟懷數(shù)杰魂。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">言直率,性由真,廟堂頂撞貶多輪。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">仕途不暢文途暢,八大家中虎踞尊。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字來源:風(fēng)雨兼程(原創(chuàng))</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">圖片來源:網(wǎng) 絡(luò)</b></p>