<p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">【前言】</b><span style="color: rgb(176, 79, 187);">春生夏長，秋收冬藏。</span></p><p class="ql-block">吃喝要有“節(jié)”——“食飲有節(jié)”：</p><p class="ql-block">吃喝要跟著節(jié)氣走，不要人造水土不服！第一，吃什么、喝什么，要跟著節(jié)氣走。我們既然是自然的產(chǎn)物，一方水土養(yǎng)一方人，不同季節(jié)出產(chǎn)的食物是不一樣的。自然出產(chǎn)什么，方圓百里出產(chǎn)什么，到什么節(jié)氣你吃什么，就會活得很自然。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">夏長養(yǎng)生宜·忌目錄：</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">宜：</b>1.夏吃辛。2.早晚蜂蜜醋水。3.粥。4.夏天如何不得感冒？早上喝：荷葉扁豆粥。5.雞蛋：核桃殼煮雞蛋，新蒜煮蛋。6.泡仔姜。7.神仙姜棗茶。8.白茶。9.曬太陽。10.抗光毒食方：胡蘿卜番茄汁。11.運(yùn)動后飲品：溫?zé)岬乃虿琛?2.午睡。13.午睡后飲品：蜂蜜西紅柿汁。14.如何預(yù)防心火上炎：吃苦瓜、冬瓜榨汁。15.絲瓜湯。16.新鮮魚腥草。17.西瓜：吃西瓜不要吐籽，直接嚼碎了咽下去。還有一道西瓜雞盅湯很適合夏天吃。18.口干睡不著：含山茱萸。19.怎樣不靠空調(diào)清涼度夏：銀花甘草茶（附：扦插金銀花的方法）、梅子湯。20.夏打盹。21.母親節(jié)茶方。22.父親節(jié)茶方。23.端午節(jié)食方：堿水粽最好消化。24.自制梅子酒、青梅煮水等梅子食方。櫻桃酒等櫻桃食方。防蚊酒。25.每日佩戴香囊、防流感香包配方。習(xí)慣戴圍巾、披肩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">忌：</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">?</b><span style="color: rgb(25, 25, 25);">1.苦味、雪糕、冷飲、梨、阿膠、綠茶、白蘿卜、韭菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">2.少用炒菜的方式，蔬菜盡量生拌、焯著吃。</span>肉禽蛋類則蒸、煮或煲湯。</p><p class="ql-block">3.不吃酵母、蠔油、雞精、味精。有些面食，比如饅頭、包子，可以用面肥發(fā)酵。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">附：</b>夏季各節(jié)氣食方（根據(jù)新節(jié)氣到來而更新）：</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">1.立夏：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">2.小滿：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">3.芒種：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">4.夏至：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">5.小暑：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">6.大暑。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> 夏吃辛，清肺金 <p class="ql-block">夏季要多吃辛味，發(fā)散體內(nèi)病。麻、辣、辛香、各種調(diào)料、香料、還有氣味獨(dú)特的中藥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">適合夏天吃的辛味食物有兩種：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">一種是辛溫的：</span></p><p class="ql-block">比如蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、花椒等。夏季熱，人體的陽氣都浮在表面，脾胃相對是寒的，這時候吃點(diǎn)辛溫的食物，還可以開胃，促進(jìn)脾胃的功能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">一種是辛涼的：</span></p><p class="ql-block">比如桑葉、薄荷、菊花、金銀花等。它們可以幫助我們疏散風(fēng)熱，抗病毒，預(yù)防夏天的風(fēng)熱感冒，傳染病、皮膚病、還能解暑。</p> 蜂蜜醋水 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">每天晚上喝蜂蜜醋水：沒有胃病的人還可以早上空腹喝。</span></p><p class="ql-block">每天晚上，一勺醋加一勺蜂蜜加一杯水(水不超過40度)調(diào)成蜂蜜醋水。（注：過5不食的友友們可以在下午5點(diǎn)以前喝。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沒有胃病的人還可以試著早上空腹喝，有治療便秘的作用。如果早上喝，蜂蜜不要加太多。排出毒素、治療便秘、美白。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蜂蜜：春天宜喝油菜蜜。夏天宜喝棗花蜜或槐花蜜。具體分體質(zhì)來喝。</p> 粥 <p class="ql-block">人在夏季脾胃最弱，又需要大量水分，喝粥是最好的選擇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">整粒麥子煮粥或煮麥飯，麥?zhǔn)恰靶闹取薄?lt;/p><p class="ql-block">可以把一半小麥粒和一半的大米摻在一起，用來煮稀飯，也可以單獨(dú)煮小麥粒。</p><p class="ql-block">如果喜歡小麥粒的口感，那就不用放大米，直接把小麥粒煮成麥飯吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不管是煮麥粥還是煮麥飯，就是煮的時間要長，最好提前把麥子浸泡。</p> 夏天如何不得感冒 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">夏天如何不得感冒？</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">早上喝：荷葉扁豆粥：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>白扁豆、大米(或順時粥、雜糧)、新鮮的荷葉(或干荷葉)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>取一小把白扁豆用淘米水泡脹，然后跟大米(或順時粥、雜糧)一起熬粥，粥快熟的時候打開鍋蓋，把一張新鮮的荷葉倒扣在粥面，再煮5分鐘就可以起鍋了。如果沒有新鮮的荷葉，也可以用干荷葉，在粥快熟的時候放在粥里一起熬熟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天如何不得感冒，喝荷葉扁豆粥健脾祛濕，預(yù)防腸胃型感冒。健脾祛濕、解暑、提氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天到了特別悶熱的時候，每天喝荷葉扁豆粥，既能祛濕又能解暑。它是提氣的，可以早上喝，能幫助我們保持頭腦清醒。</p> 立夏吃雞蛋等 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">立夏食方：核桃殼煮雞蛋：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料（一家人的量）：</span>核桃殼6個、雞蛋6個、醬油、鹽。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.核桃殼加清水泡半小時。</p><p class="ql-block">2.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮1個小時，晾涼（如不晾涼就放雞蛋，容易煮裂)。</p><p class="ql-block">3.將整只雞蛋(不用去殼)放入晾涼的核桃水內(nèi)，加入適量醬油和鹽，煮6、7分鐘。</p><p class="ql-block">4.用勺子將雞蛋殼敲出網(wǎng)狀裂縫，以便入味。</p><p class="ql-block">5.繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火起鍋。</p><p class="ql-block">6.浸泡一晚上，第二天吃，雞蛋會更入味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">功效：</span>補(bǔ)氣、健脾、固腎。這樣吃，到了夏天熱的時候，不容易被暑熱傷身。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">允斌叮囑：</span></p><p class="ql-block">1.剝核桃時，中間分隔核桃仁的木質(zhì)隔膜留下，與核桃殼一起入鍋煮。</p><p class="ql-block">2.不喜歡醬油可以不放，但要放鹽。鹽在這個方子里可以起到藥引子的作用，引藥性入腎經(jīng)。</p><p class="ql-block">3.女性經(jīng)期不要吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">早上或上午：多吃雞蛋(每人每天可以吃1-3個，連吃兩周)以及黃豆、豆子、糯米。</p><p class="ql-block">立夏吃雞蛋可以吃核桃殼煮雞蛋。</p> <p class="ql-block">立夏節(jié)氣15天，補(bǔ)養(yǎng)的重點(diǎn)是健脾、固腎，可以吃黃豆、雞蛋。</p><p class="ql-block">雞蛋用核桃殼煮，固攝腎氣的效果更好。</p> <p class="ql-block">立夏日起，每人每天吃1個到3個，可以連吃一到兩周。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">核桃殼煮雞蛋：老年人一年四季都可以吃，</span>能緩解老年人腰腿酸軟的問題，還能預(yù)防聽力的衰退。</p><p class="ql-block">如果老年人喝不慣帶有咸味的核桃殼煮雞蛋水，那就單獨(dú)用核桃殼煮水，早上喝一杯，晚上再喝一杯。照這樣調(diào)理，老年人就不會再頻頻起夜了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">一問一答：</span></p><p class="ql-block">問：想問老師懷孕期間按此方煮蛋好吃嗎？</p><p class="ql-block">答：懷孕吃米粥煮雞蛋更好，也不用去殼。</p> 新蒜煮蛋 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">提高身體免疫力的食方·新蒜煮蛋：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>新蒜兩頭，雞蛋4個。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.整頭的新蒜不用剝皮，直接放鍋里，與整個的雞蛋一起加水煮熟。</p><p class="ql-block">2.雞蛋和蒜都可以吃。</p> <p class="ql-block">端午前后，新蒜正好上市了?！拔宥窘猿觥敝?，吃蒜抗毒正當(dāng)其時。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">端午節(jié)怎么吃新蒜呢？民間習(xí)俗是與雞蛋一起來煮。這個方法特別好。雞蛋的吸附性很強(qiáng)，可以充分吸收蒜的藥性。雞蛋本身就是補(bǔ)氣的，加上蒜的抗毒作用，對增強(qiáng)人體體質(zhì)更有幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">提高身體免疫力的食方：大蒜是暖胃的，給胃提供能量，可以稱為“胃動力”。 大蒜也是抗病菌的高手，殺菌的作用很強(qiáng)。它能抵抗細(xì)菌感染，作用類似于青霉素，特別是對于腸道感染和傳染性的肺病有預(yù)防作用。甚至可以代替酒精來消毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">----------------------</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">采薇注：</span>我目前在安徽靠近南京這邊，4月中旬逛菜場，就看到很多攤位在賣新蒜，猜測應(yīng)該是新蒜上市了。這樣當(dāng)?shù)厝瞬挥玫鹊蕉宋绻?jié)，現(xiàn)在就可以吃新蒜煮蛋了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">養(yǎng)生宜多吃當(dāng)?shù)禺?dāng)季的時令水果蔬菜，包括大米，也盡量吃當(dāng)?shù)氐摹?lt;/p> 泡仔姜 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">我家的私房泡菜法：自制泡仔姜：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">材料：</span>干凈無油的廣口玻璃瓶1個，醪糟2斤、紅糖、花椒、鹽，新鮮的仔姜、辣椒。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.把醪糟水倒入玻璃瓶（不要里邊的米渣）。</p><p class="ql-block">2.兩斤醪糟大約能出一斤多的水，約放紅糖20克、花椒30粒（漢源花椒麻香味特別濃，可以減半）。</p><p class="ql-block">3.仔姜和辣椒洗凈瀝干，放進(jìn)瓶子。</p><p class="ql-block">4.最后在上面蓋一層鹽。</p><p class="ql-block">5.蓋緊瓶蓋，放在陰涼處或冰箱冷藏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">允斌叮囑：</span></p><p class="ql-block">1.不要沾一點(diǎn)油，否則鹽水會壞。</p><p class="ql-block">2.不要放太滿，到八分滿就可以了。新起的泡菜過幾天會“翻泡”，就是發(fā)酵膨脹，所以要留點(diǎn)余地。</p><p class="ql-block">4.一定要先放菜，后放鹽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">怎樣泡出漂亮的紅色？</span></p><p class="ql-block">在泡菜水里放幾根“胭脂蘿卜”（一種紅色的蘿卜），泡菜水就會變紅，泡出的仔姜就會是粉紅色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">北方?jīng)]有胭脂蘿卜，我就用甜菜頭代替，泡出來的顏色也很好看。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從立夏開始，每天早餐粥可以配一碟泡仔姜。夏季多吃泡菜，泡菜能“刮”掉身體里的油脂。</p> 神仙姜棗茶 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">神仙姜棗茶：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>大棗6個、小黃姜（帶皮）3片。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>煮水40分鐘以上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">喝姜棗茶的時間：</span><span style="color:rgb(25, 25, 25);">今年立夏（5.5）到三伏的前一天（7.15），每天在中午之前喝。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">長期在空調(diào)房間的人：</span>可以一直喝到夏天結(jié)束。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">血寒、濕氣重的人：</span>可以四季喝。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">內(nèi)熱重、濕疹、孕晚期、生理期經(jīng)量超多以及傷口未愈合時：</span>暫時不喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">允斌叮囑：</span></p><p class="ql-block">這個方子跟普通姜茶不同之處，在于煮法——久泡久煮，而且姜要帶皮，才能達(dá)到最佳功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">血虛的人，可加紅糖，暖血補(bǔ)血，有助于調(diào)理手腳冰涼、月經(jīng)推遲、痛經(jīng)等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以上是基礎(chǔ)方。在特殊年份，我會給大家提醒它的搭配變化。今年是壬寅虎年，要特別注意養(yǎng)肝護(hù)肝，飲姜棗茶可以加兩味：<span style="color:rgb(22, 126, 251);">川陳皮半個、玫瑰花12朵。</span></p> <p class="ql-block">一年一度的冬病夏治時機(jī)不要錯過：</p><p class="ql-block">曬太陽、刮痧、拔罐、灸貼等排毒的外治法在夏天最為適合。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">飲食上，要多吃姜了。姜棗茶也要每天喝起來。每年的立夏到三伏，要喝姜棗茶。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">附姜棗茶其他吃法及其他：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1.泡姜棗茶(針對上班族)：</span></p><p class="ql-block">帶皮生姜切成薄片，用保鮮膜包好，帶到辦公室，再加入掰開的紅棗，然后用沸水沖泡，蓋上蓋子，悶二三十分鐘?？煞磸?fù)沖泡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2.煮姜棗粥：</span></p><p class="ql-block">姜棗茶也適合早上有條件煮粥做早餐的朋友。煮姜棗粥的時候，生姜可以不用切成片，用菜刀直接拍扁。</p><p class="ql-block">以一家三口為例，你可以用1塊生姜、18個掰開的大棗來熬粥，食材一起下鍋，熬的時間最好是一個小時以上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">3.干姜(可以用小黃姜曬)：</span>暖胃的作用更強(qiáng)，鮮姜相對溫和。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">4.喝姜棗茶的搭配：</span></p><p class="ql-block">a.兒童：</p><p class="ql-block">經(jīng)常有痰、易感冒，加陳皮；</p><p class="ql-block">脾氣急，加玫瑰；</p><p class="ql-block">便秘，加牛蒡；</p><p class="ql-block">虛胖、汗多、愛上火，加羅漢果；</p><p class="ql-block">瘦弱、面色青白，加麥芽糖；</p><p class="ql-block">有胃熱、上火的孩子，不用麥芽糖，用蜂蜜(三歲以下不用蜂蜜）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">b.氣血虛女性：加紅糖。暖血補(bǔ)血，緩解痛經(jīng)，調(diào)理女性手腳冰涼、月經(jīng)推遲。</p><p class="ql-block">婦科問題，一受涼就腹痛(比如女性經(jīng)期沾涼水后腹痛)，姜棗茶里放7粒花椒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">c.有內(nèi)熱的人或男性，可以加蜂蜜飲用。</p><p class="ql-block">d.兒童：加麥芽糖。</p><p class="ql-block">e.糖尿病人：加羅漢果甜味料。</p><p class="ql-block">f.濕氣重、肥胖、或怕上火的人，加枸杞、牛蒡20克、羅漢果一個。</p><p class="ql-block">g.吃一點(diǎn)生冷的瓜果就拉肚子，用姜棗茶(這里煮姜棗茶的時間不要超過10分鐘)，再切點(diǎn)姜絲，然后用姜棗茶水沖泡姜絲綠茶喝。</p><p class="ql-block">h.慢性咽炎：姜棗茶里放20克蒲公英根。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">5.喝姜棗茶上火怎么辦？</span></p><p class="ql-block">喝幾天薺菜水祛一下陳寒。同時喝幾天舒肝解郁茶，加入一個陳皮、12朵玫瑰花。這樣更不容易上肝火。這樣喝幾天后，再來喝姜棗茶。</p> 白茶 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">白茶：</span></p><p class="ql-block">今年，人很容易有肝火，為預(yù)防飲姜棗茶上火，可以每天再喝一些白茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">為什么不一起煮，而是分開泡飲呢？</span></p><p class="ql-block">因?yàn)楹玫陌撞?，有非常清雅的花香——和姜棗一起煮，就被姜棗味蓋掉了，有點(diǎn)可惜。</p> 曬太陽 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">曬太陽：每天曬太陽：</b></p><p class="ql-block">夏季每天曬曬太陽，人體所合成的維生素D就足夠我們使用到冬天了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">注意：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(25, 25, 25);">1.上午10點(diǎn)～下午三點(diǎn)之間的太陽不能曬，這時的陽光有光毒。夏天曬太陽，最好是在早上十點(diǎn)之前和下午三點(diǎn)之后。</span></p><p class="ql-block">2.曬后背：不要曬頭部和身體的前面，要曬后背。可以戴個帽子防曬頭部。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多女孩子在夏天都怕曬黑，實(shí)際上，黑色素的產(chǎn)生是為了保護(hù)皮膚的，它是可以隨時間慢慢代謝掉的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們最應(yīng)該擔(dān)心的不是夏天皮膚被曬黑，而是烈日照射身體所產(chǎn)生的光毒。光毒還可以給人帶來“立竿見影”的危害，比如曬傷。夏天外出旅游，不注意防曬，皮膚變得紅腫、疼痛、脫皮。還有一種光敏反應(yīng)，有的朋友在曬過太陽之后，皮膚就會過敏，起紅疹。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過敏體質(zhì)的朋友，在夏天一定要特別注意防曬，可采用物理防曬的方法，比如，戴遮陽的帽子、口罩和眼鏡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果是涂防曬劑，最好用物理防曬劑，不要用含有化學(xué)成分的化學(xué)防曬劑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">夏天如何避免光敏反應(yīng)？</span></p><p class="ql-block">避免食用促使產(chǎn)生光敏反應(yīng)的芹菜、香菜、灰灰菜等食物。</p><p class="ql-block">有些朋友可能當(dāng)時沒有什么反應(yīng)，但是夏天過完之后，臉上容易長曬斑。</p><p class="ql-block">建議大家在吃了容易產(chǎn)生光敏反應(yīng)的食物后，最好不要出門曬太陽，要注意有效地遮擋陽光。</p><p class="ql-block">使用自制果蔬面膜之后，不要曬太陽。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">?</span></p> 抗光毒·胡蘿卜番茄汁 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">抗光毒的食方——胡蘿卜番茄汁：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>西紅柿、胡蘿卜。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>西紅柿和胡蘿卜切塊，一起放在榨汁機(jī)里，榨成汁。</p> <p class="ql-block">西紅柿和胡蘿卜，都是抗光毒的好東西?？梢园阉鼈冋コ芍?lt;span style="color:rgb(22, 126, 251);">出門之前喝一杯，回家再喝一杯。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要想取得好的效果，最好是生的熟的都要吃。平時用西紅柿和胡蘿卜做菜，外出曬太陽就榨汁喝。</p><p class="ql-block">生吃和熟吃得到的營養(yǎng)不同，綜合起來效果才好。</p> 運(yùn)動后飲品 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">運(yùn)動后喝溫開水、溫?zé)岬牟杷?lt;/span></p><p class="ql-block">劇烈運(yùn)動后，最快速的降溫、解暑方法是喝溫開水，喝溫?zé)岬牟杷谩Ｈ绻谶\(yùn)動中出了大量的汗，那么可以在熱茶水里加一點(diǎn)鹽，以補(bǔ)充因運(yùn)動大量出汗而丟失的電解質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">注意??：</span></p><p class="ql-block">戶外劇烈運(yùn)動以后，馬上喝冰鎮(zhèn)飲料或水可能會引起中暑或心絞痛。</p> 午睡 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">每天午睡：</b>11:00-13:00，時間不要太長，一個小時之內(nèi)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">午睡后飲品：</span>蜂蜜西紅柿汁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">夏季：夜臥早起：</span></p><p class="ql-block">夏天白天熱，所以要用一點(diǎn)晚上的時間來休閑，散散步乘乘涼，然后睡覺。早上可以在日出前起床。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天晚上睡的時間比較短。所以白天，要睡一個長一些的午覺來補(bǔ)上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一個是子時（23時至1時）的大睡；</p><p class="ql-block">一個是午時（11時至13時）的小憩。</p><p class="ql-block">因?yàn)槲鐣r是氣血循行心經(jīng)的時候，在這個時間段午睡一會兒，是很養(yǎng)心的。</p><p class="ql-block">夏天三個月的養(yǎng)心之法中，午時的小憩尤為重要。</p><p class="ql-block">午睡時間，睡一小時就可以了，超過一小時反而不好。</p><p class="ql-block">夏天的午睡很重要，時間不要太長，一個小時之內(nèi)就可以。</p><p class="ql-block">每天上午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間，氣血循行心經(jīng)，這個時候讓心臟休息一下是很養(yǎng)心的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果沒有條件午睡，稍微閉目靜坐幾分鐘，也能養(yǎng)心神。哪怕是在辦公室、機(jī)場、車站，只要有一張椅子或凳子可以坐，也要用3分鐘時間來靜坐養(yǎng)心。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>坐在椅子上，后背挺直，雙手手掌平放在雙腿的膝蓋上，讓手心的勞宮穴(保養(yǎng)心臟的穴位)與膝蓋接觸，膝與心是上下關(guān)聯(lián)的，這樣就可以達(dá)到心腎相交、水火既濟(jì)的效果，使人心神安定。閉上眼睛，全身放松，慢慢地深呼吸。周圍的環(huán)境即便是吵鬧的也沒有關(guān)系，不去管它，只是關(guān)注自身的感覺。就這樣安靜地生上3分鐘或者更長時間。再次睜開眼睛，你會感覺神清氣爽。</p> 午睡后飲品 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">午睡后飲品：蜂蜜西紅柿汁：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>西紅柿、蜂蜜。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>將西紅柿切碎，拌上蜂蜜，腌制半小時，會出很多汁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天午飯后，讓孩子小睡片刻。午睡醒后，一般會感覺有些口渴，可以喝這個汁，能給身體和大腦迅速補(bǔ)充能量。</p><p class="ql-block">其實(shí)就算不是考試時，夏天午睡后，喝這個解渴，也比冰飲要舒服。喝下之后，午后的昏沉一掃而空，神清氣爽。</p> 如何預(yù)防心火上炎 苦瓜 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">如何預(yù)防心火上炎呢？</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1??吃苦瓜：</span></p><p class="ql-block">夏天適合吃去心火的食物，比如說苦瓜?？喙想m寒不涼胃，是去心火的，它不走胃，而是走心?？喙细忸惔钆?，味道很難融合?？喙系娘L(fēng)味別有一格，等閑之物還真配不上它，還是單吃比較清爽。嫩苦瓜去實(shí)火，老苦瓜去心火。</p><p class="ql-block">夏天是苦瓜上市的季節(jié)，苦瓜有養(yǎng)心陰清火的作用，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">苦瓜的吃法：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1.醬燒苦瓜(老苦瓜)：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>苦瓜切成段，把甜面醬下油鍋炒一下，放苦瓜翻炒，加一點(diǎn)點(diǎn)醬油、一點(diǎn)水、鹽煮熟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2.冰雪苦瓜(涼拌的苦瓜要嫩的)：雪滿山中高士臥。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>嫩苦瓜切成薄片，下開水鍋里迅速焯一下，然后過冰水，拌上點(diǎn)兒糖、醋、鹽，放冰箱里冰鎮(zhèn)一會兒再吃。</p><p class="ql-block">如果夏天氣溫比較高，可以在盤子里先放上冰塊，再把拌好的苦瓜片鋪在上面，保持冰涼的口感，那就更爽口了。</p><p class="ql-block">嫩苦瓜去心火的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">3.苦瓜子(老苦瓜)：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">吃法：</span>紅色外膜，直接吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老苦瓜的保健功效更好，養(yǎng)心補(bǔ)腎效果好。老苦瓜有一樣好東西，就是紅色的苦瓜子，紅色外膜，軟軟的，可以直接吃，是甜的，對心臟特別好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">注意：</span>苦瓜子里面的仁是不能直接生吃的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苦瓜是利尿的，而苦瓜子卻能調(diào)理尿頻和小兒遺尿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">4.跳水泡菜(泡苦瓜)：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>苦瓜剖開，去瓤，整根泡(瓶子小的，可以掰成小塊泡)，泡的時間長一點(diǎn)，需要半天。早上泡的，晚上吃；晚上泡的，第二天早上吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苦瓜雖然是涼性的，但它與黃瓜不同，它的寒涼是清心火的，不傷胃。所以老人可以吃泡苦瓜，但要少吃泡黃瓜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">5.自制苦瓜茶：解暑熱。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>硬一點(diǎn)的老苦瓜(不是太軟的那種)，切掉一個小頭。另一頭拿一根筷子捅一下，把綠茶灌進(jìn)去，一邊灌一邊用筷子捅一下，填實(shí)灌滿。再把切下來的小頭扣回去，拿兩根牙簽插住，鎖住。然后拿根線穿起來，掛陰涼通風(fēng)的地方晾干，晾干以后就可以切片泡茶喝了。這個泡起來很清香的，非常解暑熱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">問：</span>我就是夏天體表溫度特別高，但里面虛寒，原來是心血不足，老師除了吃老苦瓜以外，這種虛癥如何來補(bǔ)血？</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">答：</span>可以在姜棗茶里加點(diǎn)當(dāng)歸黃芪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">問：</span>我兒子就是這種虛火的表現(xiàn)，兩歲半，能吃老苦瓜不？怎么做好呢？</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">答：</span>太小了，脾胃還很嬌嫩，不建議哦。</p> 冬瓜榨汁 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2??吃冬瓜：冬瓜榨汁。</span></p><p class="ql-block">夏天小孩子特別想喝冰的飲料，也是心火過旺的表現(xiàn)。因?yàn)樯酁樾闹?，心火過旺首先表現(xiàn)在舌尖發(fā)紅，就想給它涼快一下。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這時候應(yīng)該給孩子喝什么呢？買一個鮮嫩的冬瓜，去皮，切成小塊，放榨汁機(jī)榨出汁，加一點(diǎn)冰糖，拿這個當(dāng)作飲料讓孩子喝，清涼解暑，又能清心火。</p> 絲瓜湯 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">絲瓜湯：</span>我建議大家夏天多喝絲瓜湯，因?yàn)橄奶烊菀仔幕鹬?。喝絲瓜湯可以祛心火。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">注：</span>絲瓜特別寒，陽虛的人不要多吃，正在腹瀉的人也不要吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">切下來的絲瓜頭，里面的汁液很豐富，我會順手用它來擦臉，對美白皮膚有好處。</p> 新鮮魚腥草 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">新鮮魚腥草(折耳根)：</span>神奇魚腥草，天然抗生素，各種炎癥都能消。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">普通體質(zhì)的人：</span>最常見的吃法是涼拌了吃，這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草涼拌之前不需要焯水，可以用鹽先腌20分鐘入味，然后再拌上其他作料。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">老人和體弱的人：</span>如果怕魚腥草的寒涼，可以燉雞吃。放點(diǎn)香油，還有潤心的作用，對于緩解夏季心神煩燥很有幫助。</p> 西瓜 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">西瓜：夏天消暑首選。</span></p><p class="ql-block">小姨吃西瓜的方式是她根據(jù)自己體質(zhì)所做的選擇：“我吃西瓜從來不吐籽，直接嚼碎了吃下去?！蔽鞴鲜茄a(bǔ)水的，西瓜子是排水的。如果你西瓜吃多了，脾胃容易積寒濕，西瓜子能清除這種積水。對于一般的人來說，為了安全起見，在吃西瓜的時候，還是要吐西瓜子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">注意：</span>西瓜性寒涼，脾胃虛寒的人不能多。（西瓜最好也要等大量上市的時候吃。）</p> 口干睡不著 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">小妙招 | 口干睡不著，試試含服山茱萸：</span></p><p class="ql-block">藍(lán)色理想：我媽最近又開始有失眠的現(xiàn)象了，含著山茱萸之后，就又睡著了，一定要含著，口中有津液，產(chǎn)生效果好，可以加上枸杞、五味子一起含著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果家里有老年人，晚上睡覺感覺口干、睡不好，可以試試用這個小方法應(yīng)急。</p> 怎樣不靠空調(diào)清涼度夏 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">怎樣不靠空調(diào)清涼度夏？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">喝一清一補(bǔ)兩杯茶湯。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block">赤日炎炎似火燒，怎么消暑呢？</p><p class="ql-block">夏季的火熱是天時，我們順應(yīng)它，而不要違逆它，才是養(yǎng)生之道。</p><p class="ql-block">有的人一點(diǎn)熱都受不了，怪天氣不好，其實(shí)是體溫調(diào)節(jié)能力差了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我家夏天是沒有空調(diào)的。<b style="color:rgb(22, 126, 251);">每天喝些銀花甘草茶和甘草陳皮梅子湯(酸梅湯)，</b>氣虛的人喝酸梅湯可以配上<b style="color:rgb(22, 126, 251);">黃芪</b>一起喝，一清一補(bǔ)，不怕苦夏。</p> 扦插金銀花的方法 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">扦插金銀花的方法：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1.扦插：</span></p><p class="ql-block">截取植物的根或枝，插入土壤或花盆里。再插一根竹竿，或者牽一根繩子。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2.澆水：</span></p><p class="ql-block">除了澆水，也不用怎么照顧。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">3.摘：</span></p><p class="ql-block">小滿時節(jié)，在天剛亮，露水初干之際，選擇那些沒有開放的青色花蕾(藥效好)，輕輕地摘下來。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">4.用法：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">a.煮銀花甘草茶：</span></p><p class="ql-block">先煮一壺甘草水，用來沖泡摘下來的鮮花，就是一杯金銀花茶。泡過的花也有用，當(dāng)成涼菜來吃，吃起來嫩嫩的，很清爽。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">b.曬金銀花：</span></p><p class="ql-block">剩下的大部分金銀花，放在陽臺通風(fēng)的地方晾干即可。不要在強(qiáng)烈的陽光下暴曬，否則會失去香味。這樣曬干后，留到盛夏泡水喝，提高人體免疫力，消炎抗腫，清心解暑，清熱解毒，用于血管病，還能調(diào)理夏季常見的皮膚問題。</p> 夏打盹 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">夏打盹說明人身體有什么問題？</span></p><p class="ql-block">夏打盹是暑氣傷到心臟功能的表現(xiàn)。三伏期間，喝黃芪粥，推薦普通人的進(jìn)補(bǔ)量是每人每天30克黃芪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有哪些食物可以幫助我們來對抗暑熱呢？金銀花、薄荷、茴香、甜杏仁、荷葉、黃芪、茯苓，這些食物都是適合夏天來吃的，它們分別通過補(bǔ)氣、散寒、清熱、祛濕、解毒等不同作用來調(diào)理我們的身體，讓身體不懼夏天的暑熱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大暑節(jié)氣，宜飲銀花甘草茶(女性經(jīng)期、風(fēng)寒感冒期間停飲)、宜食甜杏仁拌茴香。</p> 母親節(jié)茶方 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">獻(xiàn)給母親的孝心茶：萱草忘憂茶：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>干黃花菜25克、蜂蜜(蜂蜜待水溫后放入)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">制作方法：</span>煮水，或沸水沖泡，燜制20分鐘后，趁熱飲用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">功效：</span>滋陰、理氣、解郁、止痛、健腦，安五臟，抗衰老。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">允斌叮囑：</span></p><p class="ql-block">1. 哮喘病人忌服。</p><p class="ql-block">2. 黃花菜只能用曬干的，新鮮的黃花菜不可食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們平時吃的黃花菜（金針菜），就是黃花萱草的花。它可以止疼痛，可以降血脂、可以調(diào)理更年期癥狀，令人心氣平和，還能預(yù)防皮膚松弛，是送媽媽的好禮物。</p> 父親節(jié)茶方 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">二子延壽茶：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>枸杞子 6 克、五味子6克。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span>將五味子略搗一下，用沸水沖泡飲用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">加味：</span>五味子具備酸苦甘辛咸五味。如果怕酸，可以加羅漢果，或加羅漢果提取的甜味料，這樣能增加甜味和功效，又不含糖分。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">功效：</span>益腎、滋肝、養(yǎng)心，補(bǔ)五臟之氣，改善視力、聽力，延年益壽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">允斌叮嚀：</span>感冒、發(fā)燒、有痰時不要喝； 服用雙黃連時不要喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">父親節(jié)，為他泡杯補(bǔ)心腎的茶，二子延壽茶。在夏季，這道茶也適合父母一起來喝。這道茶可以養(yǎng)陰，又可以防止元?dú)馔庑梗⑾臅r老年人不論男女都適合。</p> 端午養(yǎng)生 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">推薦堿水粽：</span><span style="color:rgb(25, 25, 25);">最好消化。粽子上澆點(diǎn)紅糖水吃。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">粽子吃多了怎么辦？</span></p><p class="ql-block">有的人吃多糯米不消化，容易傷胃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">這時候一個簡單的方法就能解決：</span></p><p class="ql-block">取幾瓣大蒜切碎，加水煮幾分鐘，然后喝下去，一會兒就不難受了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">端午節(jié)食方·吃咸鴨蛋：</span></p><p class="ql-block">清明后腌的鴨蛋現(xiàn)在可以吃了，可以直接煮了吃，也可以做下面這道菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">家傳補(bǔ)腦菜——賽蟹黃：</span></p><p class="ql-block">原料：鮮雞蛋2個，生的咸鴨蛋1個，姜末2～3勺，醋1勺。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">a.兩個鮮雞蛋，一個生的咸鴨蛋，打散攪勻，放兩到三勺姜末。</p><p class="ql-block">b.用普通炒雞蛋的方法炒熟，最后澆上一勺醋，翻炒幾下起鍋。</p><p class="ql-block">功效：養(yǎng)陰，降虛火，提高記憶力，滋腎健腦，預(yù)防貧血。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">自制咸鴨蛋：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span><span style="color:rgb(25, 25, 25);">鴨蛋、白酒、鹽。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.取新鮮的鴨蛋，不要用水洗，準(zhǔn)備一小碗白酒，一碟鹽。</p><p class="ql-block">2.將鴨蛋放酒里蘸濕，然后把蛋全身沾上鹽。裝到干凈飯盒里，放冰箱保存。</p><p class="ql-block">兩周后就可以吃了。放時間長一些會更有味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">注意：</span>這個方法的要點(diǎn)是鴨蛋不能沾水，否則容易壞。如果蛋殼太臟可以用白酒輕輕擦一下再做。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">--------------------</p><p class="ql-block">采薇注：有人做過，把鴨蛋先洗凈曬干再做也可以，大家不妨一試。</p><p class="ql-block">方法：</p><p class="ql-block">1.挑鴨蛋：蛋殼表面干凈，無霉點(diǎn)，搖一搖沒有聲音，這樣的鴨蛋就很新鮮。</p><p class="ql-block">2.洗鴨蛋：鴨蛋放進(jìn)清水中，把表面的臟東西洗干凈，包括雜質(zhì)、細(xì)菌、糞便等，清洗后放在太陽下曬2個小時，讓鴨蛋充分晾干。</p><p class="ql-block">3.準(zhǔn)備一瓶56度的二鍋頭，想讓咸鴨蛋腌得又快又香，白酒的度數(shù)要高，50度以上最好。把白酒倒入碗中，放入曬干的鴨蛋，浸泡10分鐘。</p><p class="ql-block">4.10分鐘后，把鴨蛋撈出。把食鹽倒在盤子里，鴨蛋挨個放進(jìn)食鹽中滾一圈，讓表面粘上一層食鹽，食鹽不要太厚，薄薄一層就行了，不然味道會很咸。</p><p class="ql-block">5.用保鮮膜或錫紙，把雞蛋挨個包裹起來，輕輕地不要碰掉表面的食鹽，裹緊后放進(jìn)一個罐子里，玻璃瓶也行，然后密封起來。</p><p class="ql-block">6.把鴨蛋放在陰涼通風(fēng)處，腌制1個月時間，咸鴨蛋就做好了。</p><p class="ql-block">7.食用咸鴨蛋時，去除保鮮膜后，先用清水沖洗一下，然后冷水下鍋，煮10分鐘后撈出，就可以剝殼食用了，口感軟嫩，味道咸香，而且個個流油，無論喝粥還是吃米飯，來一個咸鴨蛋，不要菜也能吃2碗。</p> 自制酒類 <p class="ql-block">自制青梅酒：</p><p class="ql-block">自制櫻桃酒：</p><p class="ql-block">自制防蚊酒：見鏈接</p> 梅子食方 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">梅子食方：吃梅續(xù)命。</b></p><p class="ql-block">1??<span style="color:rgb(22, 126, 251);">自制護(hù)肝青梅酒：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>青梅2斤(1千克)、純糧白酒3斤(泡養(yǎng)生酒要選純糧食釀造的高度白酒)1.5升、紅糖(或蜂蜜)半斤到1斤。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.青梅用加鹽的水泡一會兒，沖洗干凈，瀝干水分，放進(jìn)廣口玻璃瓶。</p><p class="ql-block">2.在瓶里先放一半的紅糖(或蜂蜜)然后倒入白酒，不要太滿，到瓶子的五六分滿就可以了。</p><p class="ql-block">3.蓋好蓋子，放在陰涼避光的地方。</p><p class="ql-block">4.等先放的紅糖(或蜂蜜)完全溶解了，再把剩下的一半紅糖(或蜂蜜)放進(jìn)去。</p><p class="ql-block">5.三個月以后就可以喝了，泡一年以上味道更好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">功效：</span>促進(jìn)睡眠，預(yù)防關(guān)節(jié)炎。青梅能解酒毒，有利于肝臟分解酒精，喝青梅酒不易傷身。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">青梅是養(yǎng)護(hù)肝臟的水果。每年小滿之前上市的青梅，藥性最足。用來泡酒，酒精度降低很多，不容易傷肝。</p><p class="ql-block">女性朋友要喝青梅酒的話，用純糧食釀造、無添加的黃酒泡也很好。</p><p class="ql-block">小滿節(jié)氣十五天，別忘了每天喝點(diǎn)青梅酒哦，尤其是去年做的，今年喝風(fēng)味更佳。今年做的，明年這個時候就可以喝起。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">----------------</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2??酒梅干：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>泡過酒的青梅。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">吃法：</span></p><p class="ql-block">1.直接吃：酒里的梅子，撈出來直接吃。</p><p class="ql-block">2.酒梅干：把梅子撈出來，放陽光下曬幾天，曬成酒梅干。日曬以后，酒梅的表皮收縮發(fā)黑，變得像話梅似的，可以保存起來當(dāng)零食吃。</p><p class="ql-block">3.腌酒梅：如果泡酒時放的糖比較少，酒里的梅子吃起來酸，還可以把這些梅子單獨(dú)放在一個玻璃瓶里，放些白糖(一層梅子一層糖)腌制一段時間再吃。</p><p class="ql-block">曬干的酒梅，酒味已經(jīng)揮發(fā)了，小孩也可以適當(dāng)吃些。這種梅干可以消食開胃，還有止咳的作用。小孩喉嚨干癢想咳嗽的時候，吃點(diǎn)酒梅就能緩解。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">3??冰梅醬：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>新鮮黃梅500克、紅糖250克、鹽少許。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.梅子洗干凈后，在涼水里加大約10克鹽，把梅子泡24小時，去除澀味。</p><p class="ql-block">2.鍋里加滿水，把梅子放進(jìn)去，用中火煮開，把鍋里水倒掉。</p><p class="ql-block">3.用鍋鏟把梅子壓碎，使果肉和果核分離。然后加少量水，放紅糖，再放大約1克鹽，用小火熬制，一邊熬一邊用鍋鏟翻動，注意不要粘鍋。一直熬到果肉與紅糖融合，鍋里開始冒大泡泡就關(guān)火。</p><p class="ql-block">4.把帶梅子核的那部分醬挑出來，單獨(dú)裝在瓶子里備用。把剩余的果醬裝在玻璃瓶里，晾涼，放冰箱里保存。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">用法：</span></p><p class="ql-block">1.熬好的冰梅醬可以用來當(dāng)果醬吃，也可以做燒烤的蘸料，配烤肉(雞、鴨、鵝或豬肉)滋味絕佳。</p><p class="ql-block">2.帶梅子核的醬吃起來不方便，可以每次取一些，放鍋里加點(diǎn)水，再煮一次，當(dāng)酸梅湯喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">注意事項(xiàng)：</span></p><p class="ql-block">裝冰梅醬的玻璃瓶用開水煮一下消毒，每次取的時候用沒有沾過油的勺子，這樣冰梅醬才不會變質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">梅子的藥用：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1.開胃解膩：</span></p><p class="ql-block">入夏后，天氣越來越熱，人容易沒有胃口，吃冰梅醬可以開胃，促進(jìn)消化。</p><p class="ql-block">吃燒烤、烤鴨、燒鵝的時候，還可以將它作為調(diào)料蘸著吃，能夠開胃解膩。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2.生津止渴：</span></p><p class="ql-block">夏季的風(fēng)熱使人口干舌燥，吃梅子醬能生津止渴。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">3.調(diào)理“雞皮膚”：</span></p><p class="ql-block">冰梅醬還能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，保持皮膚的健康。</p><p class="ql-block">有的朋友肝氣旺，脾氣比較急躁，臉頰兩側(cè)靠近耳朵的位置容易長一些細(xì)小的類似粉刺的東西，長期不消，這是皮膚角質(zhì)化的表現(xiàn)，常吃梅子醬就有幫助。</p><p class="ql-block">小滿后的梅子，九成熟的黃梅最適合做冰梅醬。黃梅與青梅相比，更有健脾和胃的功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">4??料酒：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>青梅酒(青梅酒可代替料酒)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">燒魚或炒肉時，到了需要放酒的步驟，開旺火，取一勺青梅酒往鍋里轉(zhuǎn)著圈一淋，酒氣立刻升騰，魚肉的腥膻氣味隨著酒味蒸發(fā)得一干二凈，梅酒的酸甜則留了下來，增加了菜的鮮味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">5??青梅煮水：</span>做法：青梅加水和糖煮軟。</p> 櫻桃食方 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">櫻桃酒釀蛋花湯：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>櫻桃、雞蛋、醪糟。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">1.將櫻桃用鹽水泡十分鐘，沖洗干凈，然后再去掉果柄。</p><p class="ql-block">2.往鍋里放清水燒開，舀幾勺醪糟放進(jìn)去，再放櫻桃煮幾分鐘，保持大火，不要蓋鍋蓋。</p><p class="ql-block">3.把雞蛋打散，倒進(jìn)鍋里，用筷子迅速攪散，變成蛋花，關(guān)火起鍋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">功效：</span></p><p class="ql-block">補(bǔ)心血，滋潤皮膚，調(diào)理氣血虧虛、身體虛弱、臉色蒼白，改善睡眠。</p><p class="ql-block">晚上睡覺怕光怕吵的人群，多喝這道櫻桃甜湯，補(bǔ)血養(yǎng)心助睡眠，還能滋潤皮膚，讓人氣色紅潤。</p> <p class="ql-block"><a href="http://www.h-ceramic.com.cn/3ykz6pw5" target="_blank">自制藥酒匯總</a></p> 其他 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1.每日佩戴香囊：</span>虎年以香為伴。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2.習(xí)慣佩戴圍巾：</span>虛邪賊風(fēng)，避之有時。保護(hù)好人體的“咽喉要道”。坐車、坐飛機(jī)時，可帶披肩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">防流感香包：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">原料：</span>丁香、山奈各3克，菖蒲、砂仁、白豆蔻、川陳皮各2克，甘松、川芎、蒼術(shù)、藿香、蘇合香、冰片各1克。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">將全部原料打成粉末，混合均勻，裝入香囊中，隨身佩戴，不時放在鼻下嗅聞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香包的藥香味能刺激鼻黏膜，使鼻黏膜上的抗體含量提高，增強(qiáng)人體的抗病毒能力，對于預(yù)防感冒、鼻炎及各種呼吸道傳染病都有一定效果。</p> 夏長·忌 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">夏天不要多吃苦味：</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">苦味食物有：</span>咖啡、紅茶、蓮子心、綠茶、苦瓜(苦瓜養(yǎng)心陰清火，可以適當(dāng)吃一些，預(yù)防心火上炎)、黃連、焦三仙、焙過的雞內(nèi)金、烤饅頭片、鍋巴、百合、苦杏仁、大黃、羊肉。</p><p class="ql-block">除了長夏之外，夏天反而不要多吃苦味，除非你確實(shí)出現(xiàn)了心火的癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天如果害怕心火過盛，不要急于吃苦味的瀉火藥，可以先吃一點(diǎn)酸味。傳統(tǒng)的消暑飲料酸梅湯就有這個妙用。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">夏天不適合吃的食物：</span></p><p class="ql-block">1.不要吃太多生冷和不好消化的東西，對腸胃不好。比如：<span style="color:rgb(22, 126, 251);">雪糕、冷飲。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(25, 25, 25);">2.特別寒涼的水果不適合夏天吃。比如：</span><span style="color:rgb(22, 126, 251);">梨。</span></p><p class="ql-block">3.太過滋膩的東西也不適合夏天吃，同樣容易生內(nèi)濕。比如：<span style="color:rgb(22, 126, 251);">阿膠。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">炒菜：</span></p><p class="ql-block">我家夏天的時候，很少吃炒菜。各種蔬菜或生拌，或焯著吃。肉禽蛋類則蒸、煮或煲湯。夏季脾胃弱，這樣吃能減少火氣，好消化，不油膩。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">其他：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">1.綠茶：</span>綠茶偏涼，秋冬季節(jié)我很少喝。一年當(dāng)中，唯有在谷雨這段時間會天天喝綠茶。此時喝綠茶既能護(hù)肝排毒，又能減脂瘦身。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老年人、體弱的人，不要一年到頭喝綠茶。但是在春夏，可以適當(dāng)喝一點(diǎn)新茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">2.白蘿卜：</span>夏季也不要吃。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">3.韭菜：</span><span style="color:rgb(25, 25, 25);">夏韭不吃。每年的清明節(jié)過后，就不要吃韭菜了。</span></p> 1.立夏 小滿 芒種 夏至 小暑 大暑