---------新蔡縣第三屆中式烹調(diào)暨第一屆餐廳服務(wù)技能大賽 四月深澗底，桃花方欲然。寧知地勢下，遂使春風(fēng)偏。--劉長卿<div>2022年4月27日上午新蔡縣第三屆中式烹調(diào)暨第一屆餐廳服務(wù)技能大賽在飛龍國際酒店如期舉行。</div> 本次大賽是由新蔡縣總工會、新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)<br>會主辦，新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會工會聯(lián)合會承辦，新蔡縣飛龍國際酒店協(xié)辦，新蔡縣古井貢V6、新蔡縣佳惠商貿(mào)有限公司冠名。 本次大賽出席會議的領(lǐng)導(dǎo)有<div>第十屆縣政協(xié)主席、縣餐飲行業(yè)協(xié)會名譽會長 王守平<div>新蔡縣宣傳部副部長高華民<br>駐馬店市餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長 劉 茹<br>駐馬店市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長 馬寶林<br>駐馬店市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長 王鳳銀<br>縣委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、縣工商聯(lián)黨組書記 王彪<br>縣政協(xié)經(jīng)科委副主任 李超<br>縣市場監(jiān)督管理局局長 陶玉麗<br>縣總工會常務(wù)副主席 張明政<br>縣總工會副主席 郭國啟<br>縣工商聯(lián)常務(wù)副主席 蔣宏<br>縣市場監(jiān)督管理局副局長 袁建華<br>縣餐飲行業(yè)協(xié)會會長 杜新峰<br>飛龍國際酒店總經(jīng)理 丁輝</div></div> <p class="ql-block">參加競賽的餐飲單位有：</p><p class="ql-block">飛龍國際酒店、蔡州食府亦郎閣、開源大酒店、天中宴</p><p class="ql-block">酒店、親情樹餐廳、劉楊酒樓、天龍蔡州賓館、蔡州食府、水韻人家、聚賢閣、蛟停湖鹵菜、月亮灣海鮮城、韓集鎮(zhèn)蔣馬氏脆皮雞、韓集將老婆脆皮雞、縣直機關(guān)服務(wù)中心、蔡洪坊酒業(yè)餐廳、好味道小燒餅餐廳、月亮灣流動包桌等餐飲單位</p><p class="ql-block">共有中式烹調(diào)選手46人，餐廳服務(wù)選手34人參加本次比賽。</p> 中式烹調(diào)評審小組 中式烹調(diào)各評委一絲不茍地開展評比工作 部分參賽菜品展示 菜品展臺上參觀學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕，對一道道色香味俱全的菜品贊口不絕。 中國烹飪大師、駐馬店技師學(xué)院高級講師、河南省豫菜文化研究會職業(yè)技能鑒定評審專家 唐明倫接受新蔡縣電視臺采訪 第一屆餐廳服務(wù)技能大賽現(xiàn)場 各參賽選手精心準(zhǔn)備，積極參賽，把高品位的服務(wù)進行展示 新蔡縣電視臺現(xiàn)場錄制 餐廳服務(wù)技能評委現(xiàn)場打分 餐廳服務(wù)技能評委現(xiàn)場指導(dǎo) 評審工作細致、認真 餐廳服務(wù)技能評委接受新蔡縣電視臺采訪 統(tǒng)計工作人員緊張、高效的工作 中國烹飪大師唐明倫代表中式烹調(diào)評委組對參賽作品進行現(xiàn)場點評 省豫菜文化研究會職業(yè)技能鑒定考評員于玲云對餐廳服務(wù)競賽情況進行點評 頒獎現(xiàn)場 主席臺領(lǐng)導(dǎo)為獲獎選手頒發(fā)榮譽證書 中式烹調(diào)優(yōu)秀獎獲得者 中式烹調(diào)優(yōu)秀獎獲得者 中式烹調(diào)優(yōu)秀獎獲得者 中式烹調(diào)三等獎獲得者 中式烹調(diào)二等獎獲得者 中式烹調(diào)一等獎獲得者 餐廳服務(wù)競賽優(yōu)秀獎獲得者 餐廳服務(wù)競賽優(yōu)秀獎獲得者 餐廳服務(wù)競賽三等獎獲得者 餐廳服務(wù)競賽二等獎獲得者 餐廳服務(wù)競賽一等獎獲得者 競賽結(jié)束后第十屆縣政協(xié)主席、縣餐飲行業(yè)協(xié)會名譽會長 王守平做重要講話。王主席高度評價本次競賽，對新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會的精心策劃、組織給予肯定。新蔡縣人民在縣工會及社會各界的支持下一定可以吃出健康、吃出水平、吃出高度。