美麗緒泉初心*^O^*使命 <p class="ql-block"> 2022年3月22日在緒泉村兩委及廣大緒泉鄉(xiāng)親的辛勤勞動(dòng)下重置石磨、石碾。</p><p class="ql-block"> 石磨石碾搬新家，</p><p class="ql-block"> 物是人非盡滄桑。</p><p class="ql-block"> 曾經(jīng)朝夕碾米忙，</p><p class="ql-block"> 而今閑等游人賞。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;"> 勤勞、樸實(shí)的緒泉村民，古老悠久的緒泉，歷史與智慧并存的揚(yáng)水站，各種各樣的家禽，凹凸不平的山間小路，一望無(wú)際的田野，組成了位于安丘市輝渠鎮(zhèn)的緒泉村。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 緒</span>泉村中有一古老的水泉，泉水常年恒溫16℃，冬熱夏涼，甘冽清爽。自古以來(lái)，全村人畜用水全部取自這個(gè)泉子，泉水養(yǎng)育了一代又一代緒泉人。俗話(huà)說(shuō)，“輝渠蔥，兩河蒜，緒泉的閨女不用看”，道出了緒泉水質(zhì)之佳。</p><p class="ql-block"> 緒泉村地處山區(qū)，資源豐富，環(huán)境優(yōu)美。村南蓮花山素有“八寶銀光洞，九頂蓮花山”之美譽(yù)，綿延3公里。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><b> 從石器時(shí)間一直使用到近代，直到被動(dòng)力機(jī)械替代。</b></p> <p class="ql-block"> 石碾由一圓形平面的碾盤(pán)和一圓柱滾形的碾磙構(gòu)成，碾盤(pán)中間有一個(gè)洞，里面插著一根鐵柱，是整個(gè)石碾的中心軸。碾磙用木框匡著，一頭固定在中心軸上，碾磙前面的木框上插一根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍，用來(lái)推碾。</p> <p class="ql-block"> 推碾的時(shí)候至少需要兩人，一個(gè)人或多人專(zhuān)門(mén)推碾（也可用牲畜），一個(gè)人需要在碾磙后面，一手推著碾棍，另一手拿著笤帚，掃那些軋蹦到碾盤(pán)邊上的糧食，一圈又一圈地推，碾磙一圈一圈地軋，碎了的糧食又一遍一遍地被過(guò)籮，直到不剩下渣子為止。</p> <p class="ql-block"> 魯班是中國(guó)古代一位優(yōu)秀的創(chuàng)造發(fā)明家。他生活在春秋末期，叫公輸班，因?yàn)樗囚攪?guó)人，所以又叫魯班。據(jù)說(shuō)他發(fā)明了木工用的鋸子、刨子、曲尺等。他還用他的智慧，解決了人們生活中的不少問(wèn)題。在魯班生活的時(shí)代，人們要吃米粉、麥粉，都是把米麥放在石臼里，用粗石棍來(lái)?yè)v。用這種方法很費(fèi)力，搗出來(lái)的粉有粗有細(xì)，而且一次搗得很少。魯班想找一種用力少收效大的方法。就用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇。下扇中間裝有一個(gè)短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)。兩扇相對(duì)的一面，留有一個(gè)空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼，磨面的時(shí)候，谷物通過(guò)磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤(pán)上，過(guò)羅篩去麩皮等就得到面粉。許多農(nóng)村現(xiàn)在還在用石磨磨面。</p> <p class="ql-block"> 石磨最初叫硙（wei），漢代才叫做磨，是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。開(kāi)始用人力或畜力，到了晉代，我國(guó)發(fā)明用水作動(dòng)力的水磨。</p><p class="ql-block"> 磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過(guò)兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末。</p>