【“悅”課程】“薯”與你，與紅薯??的邂逅——鄠邑區(qū)第二幼兒園大五班班本課程

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“薯”與你 孩子是天生的、主動的學習者，孩子有著與生俱來強烈的好奇心、探索和求知的欲望，這驅(qū)使著孩子去探索求知。為了探知紅薯成長的秘密，體驗大自然無窮的奧秘，我們帶著興趣和疑問開啟了本次班本課程——“薯”與你，與紅薯的邂逅。 　　在一次下午點心的時候，香噴噴的甜紅薯出現(xiàn)在孩子們的面前，孩子們充滿了好奇，于是，一切關(guān)于紅薯的大討論就開始了......，在討論中，孩子們對紅薯產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是我們生成了與紅薯相關(guān)的以下活動。 解密紅薯 　孩子們對于紅薯的認知只停留在顏色和味道上，所以在活動中我們提出問題讓孩子們自由討論，讓孩子們通過討論，學習了解明白紅薯是長在地下的，可以吃紅薯的根部。 　　為了更深入的了解紅薯，我們搜集了很多資料來認識了紅薯，知道了解到了紅薯的的根莖葉。 紅薯大調(diào)查挖紅薯 　　我?guī)ьI著孩子們來到了種植園，親身體驗挖紅薯，在這個活動中孩子們既體驗了勞動的快樂，又了解了紅薯的來源。 　　過程中孩子們知道了許多有關(guān)紅薯的趣事…… 紅薯變變變 　　小朋友們發(fā)現(xiàn)被切開的紅薯上面有一層白白的東西。這個白白的東西摸起來干干的、沙沙的，這是什么呢？搜尋資料發(fā)現(xiàn)原來是淀粉，淀粉藏在紅薯中。這太神奇了！我們打算一起來尋找紅薯里的淀粉，果然，我們不僅找到了藏在紅薯里的淀粉還親手制作出了紅薯淀粉。這個過程太有意思了，我們學會了觀察、合作、耐心和有趣的科學知識，我們迫不及待的想把制作紅薯淀粉的經(jīng)驗跟小朋友們分享。 　　制作完淀粉，孩子們在擺弄下腳料的過程中，發(fā)現(xiàn)可以變出來一些好玩的東西，于是……經(jīng)過小朋友們的巧手制作，紅薯秒變玩具 　　小朋友們的想法總是天馬行空，所以他們故事從來沒有結(jié)束的時候，他們又用圖畫來記錄了和紅薯的故事～～ 吃紅薯 　　當我問起孩子們最想吃什么，孩子們都異口同聲的說：“烤紅薯”，于是我?guī)е⒆觽円黄鹱銎鹆丝炯t薯。 　　小朋友們清洗切開一片片紅薯片，然后放入電餅鐺中，分分鐘，變成了美食…… 　　基于孩子們的問題，通過搜集資料，我們知道了紅薯可以做紅薯片，紅薯丸，紅薯餅，紅薯條，拔絲紅薯等。 　　讓我們瞧瞧小朋友們和爸爸媽媽把紅薯變成了哪些美味佳肴吧。 　小朋友們把做好的紅薯美食帶來幼兒園和其他好朋友一起分享。小朋友們都吃的很開心，美味的紅薯真好吃。 活動中孩子們體會到了分享的樂趣。 延伸活動 　　繪本里的小動物是怎么挖紅薯的？地底下除了紅薯，還有什么？我們一起來看看繪本故事吧！ 《啪啦啪啦——砰》跟著小鼴鼠，一起到地底下去挖紅薯，我們還認識了紅薯的好朋友，原來，“住在地底下”的紅薯有那么多的好朋友！這也是孩子們關(guān)于紅薯知識的一次拓展！ 　　教育源于生活，終究回歸生活。小朋友們在自己動手挖紅薯到最后畫紅薯，這一系列的體驗助推了其自主性、獨立性、主動性的發(fā)展，不僅給予了小朋友們豐富的生活經(jīng)驗，也激發(fā)了小朋友們對生活的美好向往。 　　陳鶴琴說過：“大自然大社會都是活教材?！薄吨改稀分幸仓赋觯河變河兄c生俱來的與大自然的親近感，幼兒在大自然中學習是一件十分有趣的事。本次番薯課程活動的開展，完全遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律，在幼兒已有的經(jīng)驗基礎上，進行拓展。在活動開始時，充分尊重和保護好了幼兒的好奇心和學習興趣，通過開展活動，孩子們初步了解了關(guān)于紅薯的相關(guān)知識，掌握挖紅薯的相關(guān)技能。在勞動過程中，孩子們親近自然、合作勞動，體驗到了收獲果實、品嘗果實帶來的喜悅。 大自然是最好的資源，在本次紅薯課程中，孩子深深地品味了自然課程帶來的無窮魅力，后續(xù)我們還會繼續(xù)開展更多班本課程，讓孩子們在體驗中快樂成長。 編輯：李萌敖輝校對：孫嬋娟審核：孫娟