<p class="ql-block">山楂洗凈晾干，去核。</p> <p class="ql-block">去核山楂放進(jìn)盤子。</p> <p class="ql-block">將去核的山楂倒入鍋中，加入純凈水。</p> <p class="ql-block">小火煮開(kāi)，再煮3分鐘，關(guān)火。</p> <p class="ql-block">將山楂和湯放入攪拌機(jī)中攪拌成泥狀。</p> <p class="ql-block">將山楂泥倒入鍋中，加入白糖和冰糖。（參考：1公斤山楂，放400克白糖和150克冰糖。）</p> <p class="ql-block">開(kāi)小火按順時(shí)針攪拌，攪拌到山楂泥能掛到勺子上，緩慢下落。</p> <p class="ql-block">盤子邊緣涂少量油，倒入山楂泥，冷卻。</p> <p class="ql-block">冷卻好的山楂泥切成塊狀。</p> <p class="ql-block">開(kāi)始品嘗美味的山楂。??</p>