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提升供餐水平，竭誠(chéng)服務(wù)學(xué)生，實(shí)施好民生工程 ——柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃掠影

傲枝猶香

<p class="ql-block">　　柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)緊緊圍繞教育教學(xué)中心工作，進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)餐食譜，豐富食品種類(lèi)，提升供餐水平，竭誠(chéng)為學(xué)生做好服務(wù)，努力改善學(xué)生的膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的身體素質(zhì)，受到社會(huì)好評(píng)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐加工點(diǎn)工作人員正在加工蔬菜包子（2021年11月19日）</span></p> <p class="ql-block">　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民生工程、德政工程。自2020年9月開(kāi)始，崇信縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃由企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為學(xué)區(qū)自己加工配送，下放了人、財(cái)、事，明確了責(zé)、權(quán)、利，學(xué)區(qū)有了更大的主動(dòng)，學(xué)生也得到了更多的實(shí)惠。柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)非常重視這項(xiàng)工作，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，詢(xún)價(jià)議價(jià)招標(biāo)了蔬菜、水果等類(lèi)別的小宗食材配送企業(yè)，派出一名教師負(fù)責(zé)管理，聘請(qǐng)面點(diǎn)師等工種從業(yè)人員5名，從事加工制作，1名師傅負(fù)責(zé)專(zhuān)車(chē)配送。學(xué)區(qū)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)后勤保障聯(lián)絡(luò)、安全檢查驗(yàn)收、醫(yī)療救護(hù)和膳食委員會(huì)等機(jī)構(gòu)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　營(yíng)養(yǎng)餐加工點(diǎn)庫(kù)房一角（2021年11月22日拍攝）</span></p> <p class="ql-block">　　柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)地處崇信縣北塬東部，下轄1所完全初中，1所九年制學(xué)校，5所完全小學(xué)，2所中心幼兒園，共9所學(xué)校，供餐中小學(xué)生為610名。最大的學(xué)校為秦家廟小學(xué)189名，最小的柏樹(shù)小學(xué)為8名學(xué)生。供餐線(xiàn)路最長(zhǎng)最遠(yuǎn)為楊家溝小學(xué)18km。</p><p class="ql-block">　　去年剛開(kāi)始供餐時(shí)，由于沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)，缺乏操作方法，沿用企業(yè)的供餐模式，周內(nèi)供餐食品一直徘徊在牛奶、雞蛋、餅子的“餅子早餐”圈子里，品種單調(diào)，學(xué)生厭食，有浪費(fèi)現(xiàn)象，以后有無(wú)意中增加了饃片、火腿腸、酸奶、苔燒餅干、雪米餅等方便類(lèi)、餅干類(lèi)、燒烤類(lèi)、飲料類(lèi)低營(yíng)養(yǎng)、不健康的預(yù)包裝食品，被上級(jí)檢查審計(jì)時(shí)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，限時(shí)進(jìn)行了有效整改。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">柏樹(shù)鎮(zhèn)秦家廟小學(xué)六年級(jí)學(xué)生正在幫助老師分餐（2021年11月23日早拍攝）</span></p> 2021年3月，新學(xué)期開(kāi)始后，為了提升供餐質(zhì)量，規(guī)范供餐程序，確保供餐安全，嚴(yán)明資金管理，學(xué)區(qū)深入學(xué)校，走進(jìn)班級(jí)，通過(guò)召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，走訪(fǎng)調(diào)查，研究決策，優(yōu)化了供餐食譜，增加了蘋(píng)果、香蕉、橘子、橙子等應(yīng)季水果，同時(shí)對(duì)從業(yè)人員的廚藝技能、食品安全防范意識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，提高以食堂加工類(lèi)食品為主，在全縣六學(xué)區(qū)率先增添了每周1次菜夾饃、1次蔬菜包子，逐步加大了新鮮蔬菜的供應(yīng)份量，減少了餅子的次數(shù)，使供餐食品“周內(nèi)不重復(fù)，兩周不同樣”，每天三至四種食品，靈活多樣，看著新鮮，吃了可口，餐后安全放心，學(xué)生和家長(zhǎng)反映良好。 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　柏樹(shù)鎮(zhèn)楊家溝小學(xué)老師發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐（2021年11月23日）</span></p> 2021年10月30日，崇信縣教育和科學(xué)技術(shù)局轉(zhuǎn)發(fā)了甘肅省義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障辦公室《關(guān)于提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的通知》（崇教科發(fā)〔2021〕515 號(hào)），從 2021 年秋季學(xué)期起,農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助國(guó)家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)由每生每天 4 元提高至 5 元，崇信縣從 2021 年 11 月 1 日起按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)進(jìn)一步調(diào)整供餐思路，優(yōu)化供餐食譜，嚴(yán)把六道關(guān)口，強(qiáng)化食品安全，加大公示公開(kāi)力度，防范資金擠占現(xiàn)象，規(guī)范檔案管理，在原有基礎(chǔ)上，每周再增加一次紅豆包子，兩周供應(yīng)一次雞腿或混合果仁，達(dá)到主食、副食、水果、蛋奶互為補(bǔ)充，均衡營(yíng)養(yǎng)，讓每天5元補(bǔ)餐標(biāo)準(zhǔn)真正吃進(jìn)學(xué)生口中。 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐加工點(diǎn)制作的紅豆包子（2021年11月22日早6點(diǎn)半）</span></p> 膳食結(jié)構(gòu)的改善，促進(jìn)了中小學(xué)生身心健康發(fā)展。學(xué)生滿(mǎn)心歡喜奔走宣傳，家長(zhǎng)滿(mǎn)臉露笑拍手稱(chēng)贊，齊夸黨的教育好政策。 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　崇尚節(jié)儉，愛(ài)惜糧食教育（楊家溝小學(xué)供圖）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">應(yīng)急預(yù)案、實(shí)施細(xì)則、食品安全責(zé)任書(shū)?</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　營(yíng)養(yǎng)餐加工點(diǎn)各種功能室</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　柏樹(shù)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐加工點(diǎn)工人每天凌晨二點(diǎn)半起床，按照食譜制作各種食品，早晨8點(diǎn)多才下班休息。辛苦換得學(xué)生甜?。?021年11月）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　從業(yè)人員和兼管教師積極參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)、不斷提高技能，接受各級(jí)部門(mén)檢查考核。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　部分營(yíng)養(yǎng)餐食品（一）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　部分營(yíng)養(yǎng)餐食品（二）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <h1><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">【背景資料】</span></h1><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">1、什么是“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”？</span>為了貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》，提高農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生健康水平，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，國(guó)務(wù)院決定，從2011年秋季學(xué)期起，啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，改善我國(guó)的教育水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，實(shí)現(xiàn)教育平等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">2、計(jì)劃目的：</span>2011年10月26日，國(guó)務(wù)院總理溫家寶主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，決定啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。改善我國(guó)的教育水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，實(shí)現(xiàn)教育平等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">3、落實(shí)情況：</span>在集中連片特殊困難地區(qū)開(kāi)展試點(diǎn)，中央財(cái)政按照每生每天3元的標(biāo)準(zhǔn)為試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。試點(diǎn)范圍包括680個(gè)縣(市)、約2600萬(wàn)在校生。初步測(cè)算，國(guó)家試點(diǎn)每年需資金160多億元，由中央財(cái)政負(fù)擔(dān)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">4、措施改善：</span>為持續(xù)改善集中連片特困地區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和身體素質(zhì)，針對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中的困難和問(wèn)題，2014年中央財(cái)政安排資金9.4億元，將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)從3元提高到4元，達(dá)到每生每年200天800元，新標(biāo)準(zhǔn)從2014年11月起執(zhí)行。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　“我每天早晨可以領(lǐng)到4樣早餐，今天領(lǐng)到一個(gè)雞蛋餅、一盒牛奶、一個(gè)雞腿和一個(gè)大蘋(píng)果?！边@位女學(xué)生告訴筆者。（吳家灣小學(xué)供圖）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">　　最后，我想告訴同學(xué)們，你們真幸福！希望你們珍惜這美好的青少年時(shí)代，努力學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，為自己創(chuàng)造一個(gè)美好的未來(lái)，為祖國(guó)貢獻(xiàn)自己的才能。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">　　看，同學(xué)們吃得多香??！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">（由吳家灣小學(xué)、高莊九年制學(xué)校、柏樹(shù)小學(xué)、秦家廟小學(xué)供圖）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p>

供餐

學(xué)生

學(xué)區(qū)

營(yíng)養(yǎng)餐

柏樹(shù)

營(yíng)養(yǎng)

改善

年月日

義務(wù)教育

農(nóng)村