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故鄉(xiāng)的味道

隨筆

<p class="ql-block">我可能是一個(gè)比較老成的90后，我容易觸景生情、容易懷舊，容易傷感。自從2008年去縣城讀高中以后，在家呆的時(shí)間就少了很多，后來上大學(xué)、工作，在家呆的時(shí)間就更少了。我?guī)缀鯖]有真正意義地干過農(nóng)活，或許內(nèi)心深處對農(nóng)村生活也并沒有那么喜歡。但我恰恰又特別熱愛故鄉(xiāng)、懷念故鄉(xiāng)，懷念故鄉(xiāng)的屋舍、鄉(xiāng)親，懷念故鄉(xiāng)的青山、小溪，懷念故鄉(xiāng)的蟲鳴鳥叫，懷念故鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">今天就以“味道”為視角，從三個(gè)方面去談故鄉(xiāng)的味道：一個(gè)是風(fēng)景的味道、一個(gè)煙火的味道、還有人情的味道。</span></p><p class="ql-block">先來說說風(fēng)景的味道。也許有人會(huì)說，吳菜田哪有風(fēng)景啊，吃兩塊豆腐都要走上十幾里的山路，還風(fēng)景，簡直就是窮山惡水。好像您說的也沒錯(cuò)，但現(xiàn)在回過頭來看，我覺得吳菜田簡直處處是風(fēng)景。您想想，每天清晨，當(dāng)你起床打開大門，映入眼簾的就是綠油油的菜園，它會(huì)讓您感受到一片生機(jī)。菜園的背后就是那巍峨的大山，雖然常年都保持沉默，但就像是一個(gè)個(gè)忠誠的勇士，無論春夏秋冬，無論人煙眾寡，都守衛(wèi)著整個(gè)村莊。夏天傍晚時(shí)分，蜻蜓在門口的天空中飛翔，周圍各種蟲鳴鳥叫，好不熱鬧，特別是知了的叫聲，在謐靜的鄉(xiāng)村中顯得十分清脆、動(dòng)聽。在夕陽下，村民們有的在菜園里除草，有的在澆水、施肥，有的在摘菜，她們一邊做著農(nóng)活、一邊寒暄著各自的家常，現(xiàn)在想想，這樣的畫面是多么恬靜、溫柔、舒適。不知道您是否還記得去西邊山頂上采茶葉，然后俯瞰吳菜田村莊的場景？您可以看到村莊的房子，還可以聽到村莊雞犬的叫聲。陶淵明的《桃花源記》里有這樣的描述：“土地平曠，屋舍儼然，有良田、美池、桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞?！笔遣皇呛臀覀冊谖鬟吷巾斏细╊珔遣颂锏木跋蠛苜N近，這難道不美嗎？</p><p class="ql-block">再來說說煙火的味道。吳菜田人早晨起來的第一件事就是給鍋灶生火，然后燒水、做飯，這是他們打開每天生活的第一件事情，祖祖輩輩都是如此。在平常的日子里，八仙桌上總有最新鮮的時(shí)令蔬菜、然后再配上一點(diǎn)干菜、酸菜，例如干筍、梅干菜、干豆角、酸辣椒、酸蔥頭等，再來一大碗米飯，其實(shí)這就很可口了，用柴火燒出來的鐵鍋飯菜的確很撫凡人心。相對于過年，平常的日子會(huì)顯得清苦一些，特別是在我們小的時(shí)候，也就是上世紀(jì)八九十年代。畢竟我們家庭收入不多、而且交通不便，日常買吃的也不方便。但在一些特別的日子里，例如端午、中秋、過年，家里的煙火味會(huì)顯得格外香甜。過年前，家家都會(huì)自制一些糍糕、芝麻糖、麻花等，豬圈里養(yǎng)了一年的豬也宰殺了，所以這段時(shí)間鄉(xiāng)親們在味覺上是比較幸福的。過年當(dāng)天，盡管每家的菜譜不盡相同，但有一點(diǎn)是差不多的，就是日常吃不上的雞、鴨、魚、肉、蝦在這天都會(huì)擺上八仙桌。要知道，這簡直就是那個(gè)時(shí)候農(nóng)村孩子心中“滿漢全席”，這是農(nóng)村孩子盼望了一年的“大餐”，那種家宴無疑是美味的、溫暖的、難忘的。有句童謠說“小孩望過年，大人望種田”，然而長大后才發(fā)現(xiàn)，原來童年的煙火味、年味都不會(huì)再重來了，我們不可能再和吳菜田23戶鄉(xiāng)親們一同過年，也不可能在和兒時(shí)的伙伴一同享受拜年要糖子的快樂，這一切，都只能埋在記憶的深處。</p><p class="ql-block">最后再來說人情的味道。在我的記憶里，吳菜田的人情在整體上是溫暖的、樸素的。我舉兩個(gè)例子，一個(gè)是鄉(xiāng)親們?nèi)粘Ｊ澄锏姆窒?，比如過年做凍米糖的時(shí)候，誰家先做，總會(huì)主動(dòng)送上一些給左鄰右舍嘗嘗；再比如夏天時(shí)候，家里種了香瓜的村民也會(huì)主動(dòng)送上一些給沒種的村民嘗嘗，諸如此類的事情還有很多，所以村民們相互之間在人情上是很樸素的。再舉一個(gè)溫暖的例子，這是我媽跟我說的，那就是一九九四年汪慶的媽媽臨產(chǎn)的時(shí)候出現(xiàn)了危險(xiǎn)，需要馬上送到醫(yī)院，他爺爺找到我爸幫忙，我爸立即應(yīng)允，并連夜陪同其家人一起用板車趕上幾十里的山路，將產(chǎn)婦送到縣城醫(yī)院救治，結(jié)果母子平安，這就是村民和村民之間的溫暖。類似的事情在吳菜田真的還有很多，村民們的熱心就像冬天的火把，溫暖著你，也溫暖著我。</p><p class="ql-block">古人說“不忍登高臨遠(yuǎn)，望故鄉(xiāng)渺邈，歸思難收”。意思是說，其實(shí)我實(shí)在不忍心登高眺望，想到故鄉(xiāng)遙遠(yuǎn)不可及之處，一顆歸鄉(xiāng)的心迫切難以自抑。的確如此，自從離家后，都不想站得太高，怕看見家鄉(xiāng)的方向而忍不住落淚。我想每個(gè)人對故鄉(xiāng)都有他獨(dú)特的情感吧，或濃、或淡、或沒什么感覺，鄉(xiāng)愁在每個(gè)人的心中都有他特有的形態(tài)。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">最后也祝身在五湖四海的鄉(xiāng)親們平安、健康！</span></p> <p class="ql-block">河灘（2009年攝）</p> <p class="ql-block">2010年初春</p> <p class="ql-block">土樓（2010年初春攝）</p> <p class="ql-block">蕪源學(xué)堂門口（2015年除夕前攝）</p> <p class="ql-block">老宅（2015年春攝）</p> <p class="ql-block">老宅的柴火棚</p> <p class="ql-block">老宅家具</p> <p class="ql-block">2021年除夕前攝</p> <p class="ql-block">2021年除夕前攝</p> <p class="ql-block">菜園（2021年除夕前攝）</p> <p class="ql-block">板車路（2021年清明攝）</p> <p class="ql-block">吳菜田一角（2021年清明攝）</p> <p class="ql-block">2021年秋</p>