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北京打工的日子

壺口放牛娃

<p class="ql-block" style="text-align:center;">文/壺口放牛娃</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　十七歲那年我在宜川西郊中學(xué)畢業(yè)，準(zhǔn)備去北京打工，尋找更好的出路。</p><p class="ql-block"> 天還沒亮，母親就開始為我的遠(yuǎn)行忙活了，在灶火口的灰燼里燒厚厚鍋盔。</p><p class="ql-block"> 吃完早飯，父母送我到鹼畔，叮囑了一些要注意的事情，我背著沉甸甸兩大包母親給江姐姐準(zhǔn)備的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，坐上大哥的三輪車就出發(fā)了。</p><p class="ql-block"> 大哥從塬上把我送到川道上，等到九點(diǎn)鐘的時(shí)候，我坐上延安發(fā)往臨汾的長途班車，車子開遠(yuǎn)了，我看見大哥還在哪里站著。過了黃河大橋，翻越高聳入云的管頭山，在吉縣停留了一個(gè)小時(shí)，班車駛?cè)豚l(xiāng)寧縣臺(tái)頭這個(gè)煤礦大鎮(zhèn)黑黢黢的兩山峽谷中，快五點(diǎn)的時(shí)候，一路顛簸到了臨汾汽車站。我在車站外小攤前，買的吃了一碗面，就趕往火車站。火車站離汽車站不遠(yuǎn)，出汽車站朝南走到第一個(gè)岔路口往右轉(zhuǎn)，向前不遠(yuǎn)就到了火車站。因?yàn)闆]有座，買了站票，在候車室等到半夜三點(diǎn)上了途經(jīng)臨汾開往北京的火車，第二天早上十點(diǎn)多到了北京。</p><p class="ql-block"> 我隨著熙熙攘攘的人流擠出了火車站，廣場上人頭攢動(dòng)，聲音鼎沸，馬路上車水馬龍，眼前高樓聳立。我好奇的看著面前城市風(fēng)情，長長舒了一口氣，北京我來了。</p> <p class="ql-block">　我拿著信封上的地址，見像北京本地人就打問怎么坐車。路人說直接到不了，要倒車，然后告訴我在哪里乘車，到那一站下車，再換乘多少路。我仔細(xì)記著，聽公交車?yán)锢葓?bào)要下的站名，急忙擠到后門早早等著。幾經(jīng)周折，找到了皂君東里江姐姐的小區(qū)，她家在十七樓，我不知道電梯怎么坐，從樓梯小跑上去。到了門口，等激動(dòng)的心情平緩一些敲響了江姐姐家的門。</p><p class="ql-block"> “誰呀？”屋里傳來一個(gè)女人的聲音。</p><p class="ql-block"> “我，宜川來的三小子。”我小心翼翼的回答。</p><p class="ql-block"> 屋里沒了聲音，片刻，那女人說:“我不是說給你找好活你再來，咋不打招呼提前來了?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我沒想到她會(huì)這樣說，一下子就懵怔住了:“在家里沒事干，就過來了?！?lt;/p><p class="ql-block"> “你先回去吧，等我給你找好活你再來?！蹦锹曇粽f。</p><p class="ql-block"> 我這下徹底頭都大了，母親只給了我來的路費(fèi)，忙說:“我媽給你稍哈鍋盔，核桃，棗，還有老鹽菜。”</p><p class="ql-block"> 那聲音說道:“擱門口吧，你北京有認(rèn)識(shí)的老鄉(xiāng)沒？你去他哪里看能給你找下活不？”</p><p class="ql-block"> 我的大腦一片茫然，正當(dāng)不知怎么辦的時(shí)候，聽見屋里另一個(gè)年長一些的女人聲音說:“人家娃娃大老遠(yuǎn)來了，你先讓進(jìn)來?！?lt;/p><p class="ql-block"> 聽到這話，我就像絕望中抓住了救命稻草，伸長耳朵 仔細(xì)聽屋里動(dòng)靜。門輕輕打開了，門口站著一個(gè)四十多歲，一頭燙發(fā)，身材消瘦的女人。我一眼就認(rèn)出了她是江姐姐，她給家里的來信中寄來幾張她的照片。</p><p class="ql-block"> 他把我讓進(jìn)門，屋里有一個(gè)七十左右，頭發(fā)灰白的女人沖我笑笑:“來了啊，坐?！比缓筠D(zhuǎn)身進(jìn)了里屋。</p><p class="ql-block"> 江姐姐讓我坐在沙發(fā)上，給我倒了一杯熱水說:“你爸寫信讓我給你找活干，我不是回信說找好了再給你家里寫信，你再過來?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我說:“等不到你的信，我讓我大寫信問一下你，我媽說別寫信了，讓我過來找你。”</p><p class="ql-block"> 江姐姐說:“家里都好不？我叔叔和姨姨身體好不？”</p><p class="ql-block"> 我說:“家里都好，我媽說她想你了，讓你有時(shí)間回我們哪里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?lt;/p><p class="ql-block"> 聽我說完，江姐姐眼睛閃出一點(diǎn)亮光，她可能想起插隊(duì)時(shí)的情景，我母親對(duì)她的好。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)年我們大隊(duì)有四五個(gè)北京知青，就江姐姐一個(gè)女的。她和我大姐年齡相仿，母親把她當(dāng)自己女兒一樣看待，常留在我們家吃飯。江姐姐身上來的時(shí)候，疼的滿炕打滾，母親就給她熬紅糖水喝。</p><p class="ql-block"> 江姐姐去了衛(wèi)生間，我打量了一下房間，客廳沙發(fā)前有個(gè)木質(zhì)茶幾，對(duì)面木柜上放著一臺(tái)二十四英寸黑殼電視機(jī)，靠窗放著一張單人床，家里家具樸素簡約，看她家里擺設(shè)，應(yīng)該不是有錢人。</p><p class="ql-block"> 江姐姐從衛(wèi)生間出來，說她把里面收拾好了，讓我進(jìn)去洗澡。問我會(huì)洗不？我說會(huì)。她又不放心，在門口對(duì)我說，香皂，洗頭膏在那，那個(gè)是擦頭發(fā)毛巾，那個(gè)是擦身體的毛巾。往左擰是熱水，右擰是涼水，讓我用手試水的溫度合適了在洗。</p><p class="ql-block"> 洗完出來，江姐姐給了我三百塊錢說，她現(xiàn)在也沒地方住，臨時(shí)住在她母親家。問我北京有老鄉(xiāng)沒？我說北航有幾個(gè)老鄉(xiāng)在哪里大學(xué)生食堂做飯。她讓我先去老鄉(xiāng)哪里，給我留了一個(gè)叫李瑋的傳呼機(jī)號(hào)，讓我有事打這個(gè)傳呼機(jī)。</p><p class="ql-block"> 我想，江姐姐可能真的有她的難處，聽二哥說她和丈夫離了婚，就住在母親家。</p> <p class="ql-block">　放下兩大包家鄉(xiāng)特產(chǎn)，提著一個(gè)僅裝幾件自己衣服的小包，肩上感覺輕快了許多。出了江姐姐母親家，已是下午，我不打算去老鄉(xiāng)哪里，二哥雖然和人家熟，他回老家已經(jīng)有一段時(shí)間，去了人家未必會(huì)留我。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我漫無目的在中華民族這座政治，文化，經(jīng)濟(jì)交流中心的大都市走著，不時(shí)路過一棟棟現(xiàn)代化高樓大廈和具有老北京特色的門樓胡同。北京這個(gè)千年古都正用居高臨下的帝王氣勢審視著我，我蟻行在川流不息的人群中，此刻的我是多么的渺小，多么的卑微，多么的迷茫。</b></p><p class="ql-block"> 走到晚上，在一家面館吃了一碗五元的山西刀削面，我也走累了，決定不走了。雖然江姐姐給我的三百元夠我花一陣子，除了吃最便宜的飯，我一分錢都舍不得花?？吹铰愤呌幸粭澑呗枤馀傻木用駱?，我溜達(dá)進(jìn)去，徘徊到十一點(diǎn)多，估計(jì)樓上人都睡了，就在一樓拐角處，枕著門口放著的一把吉他睡下。雖然是夏天，北京晚上還是有點(diǎn)冷，我蜷縮著身體在迷迷糊糊中被叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)男鬃矒舻匕宓捻懧暸?。我把眼睛微微睜開一條縫，在樓道昏黃燈光下看見一個(gè)英俊男青年和一個(gè)漂亮姑娘走了進(jìn)來。他們冷不防被蜷臥在樓道地板上的我嚇了一跳，對(duì)于他們來說眼前的景象可能是他們從未有過的，對(duì)我來說，何嘗不是，如果不是背井離鄉(xiāng)為了理想更好的生活，我怎會(huì)有如此經(jīng)歷。女青年嚇得不輕，呀的一聲，緊緊挽住男青年的胳膊 ，小心翼翼的從我身邊繞過去，在門口探頭看了一眼我，輕輕的關(guān)上門。我在冰冷的地板上蜷縮一團(tuán)，打心里對(duì)他們滿懷感激，首都人民的修養(yǎng)就是高，連鑰匙插進(jìn)門鎖開門的聲音都那么悄無聲息，輕手輕腳生怕弄出一點(diǎn)聲響，打擾了我這個(gè)不速之客。</p><p class="ql-block"> 第二天，天剛蒙蒙亮，我怕再次嚇著樓道里的居民，就爬起來出了樓朝前走著。心想今天無論如何得找到工作，再不能露宿街頭，又想自己什么手藝都沒有，能干了什么呢？找家飯館，洗碗打雜工，就這樣想著走著。</p><p class="ql-block"> 不知走了多少路，問了多少家，沒有一家肯要我的。不是說人夠了，就是說我不會(huì)炒菜，配菜。我說我會(huì)洗碗，他們說洗碗要女的。要不就是嫌我太小 。我個(gè)頭不足一米七，體重九十多斤，有老板問我，有十五沒？我說十七了，他說不像啊。</p><p class="ql-block"> 走的腳底磨起了泡，路燈亮起的時(shí)候來到北京電影學(xué)院大門口左側(cè)一家裝修考究的餐廳。剛進(jìn)門，一位婀娜多姿，身形微胖，光彩照人，二十六七歲的女子走了過來。</p><p class="ql-block"> “吃飯？”</p><p class="ql-block"> “額是來看你們這要打雜的不？”</p><p class="ql-block"> 女子瞄了我?guī)籽壅f:“跟我來。”</p><p class="ql-block"> 她把我?guī)У讲蛷d角落里靠窗的一張小餐桌前，面對(duì)面的沙發(fā)上坐著兩對(duì)男女，他們大概有五十多歲，看衣著穿戴都是有錢人。女子對(duì)他們說:“王哥，趙哥，這個(gè)小孩來找活干的?！?lt;/p><p class="ql-block"> 女子說完，四雙目光掃向了我，右邊的男人臉色白凈，面容富態(tài)，左邊男人黑瘦，個(gè)頭較高，刀刻般硬朗的臉上一對(duì)鷹一般眼睛的射過來，我被他看的有些不自在。</p><p class="ql-block"> 他操著一口濃濃的北京腔問:“會(huì)配菜不？”</p><p class="ql-block"> 我說:“不會(huì)，我會(huì)洗碗?！?lt;/p><p class="ql-block"> 他又問:“會(huì)做早點(diǎn)不？比如，包子，小籠包子，豆?jié){，豆腐腦。”</p><p class="ql-block"> 我說:“我念書剛停，還沒學(xué)哈手藝。”</p><p class="ql-block"> “老家哪的？”他再問。</p><p class="ql-block"> “延安的?！蔽一卮鸬?。</p><p class="ql-block"> “噢，老區(qū)人民?！彼菄?yán)肅的表情馬上有了喜色。</p><p class="ql-block"> “擱這兒吧，看孩子怪可憐的。”瘦臉男子身邊的女人說話了。</p><p class="ql-block"> 這女人保養(yǎng)的很好，面容更加?jì)擅?，宛若一朵盛開的桃花，粉中透紅。她身材修長，個(gè)子高挑，看起來三十多歲的樣子。</p><p class="ql-block"> “那就擱這吧?！笔菽樐凶愚D(zhuǎn)身對(duì)帶我過來那個(gè)女子說:“一會(huì)給找床被子，把睡覺的地方給安排好?！?lt;/p><p class="ql-block"> 瘦臉旁邊的女人說:“一個(gè)月三百，勤快些，沒事的時(shí)候跟著學(xué)配菜，配菜師傅一個(gè)月五百，只要長期干下去，學(xué)會(huì)炒菜，一個(gè)月八百?！?lt;/p><p class="ql-block"> 剛要離開這女人又說:“娃估計(jì)還沒吃飯，讓廚師給做份飯?！彼ξ目粗?“你是吃米還是吃面？”</p><p class="ql-block"> 瘦臉男子說:“讓廚師給做份面，陜西人當(dāng)然是吃面咯?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我跟在那個(gè)胖女子進(jìn)了餐廳后面堆放啤酒，重要物件的庫房，她指著柜子頂上一床被子讓我抱下來，來到一個(gè)雜貨間，她讓我把被子放在一個(gè)木板搭起的床鋪上說:“你晚上就住這里，后院有廁所，明天早上九點(diǎn)上班?！焙髞砦抑?，她是餐廳領(lǐng)班。</p><p class="ql-block"> 我吃過另一名瘦小一些的服務(wù)員端來的北京雜醬面，一下子癱軟在床上，腳底雖然火燒火燎的疼，一顆忐忑不安的心終于安定下來。</p> <p class="ql-block">　早上我七點(diǎn)就起來，見他們都還在熟睡中，我又回到房間。等到九點(diǎn)多，他們陸陸續(xù)續(xù)起來了，服務(wù)員在前邊打掃衛(wèi)生，抹玻璃，擦桌子，拖地板。</p><p class="ql-block"> 我問讓我干什么，長著一副黑黝黝臉的廚師長指著一個(gè)五十多歲的婦女說:“聽她安排?！?lt;/p><p class="ql-block"> 中年婦女說:“早上基本上沒啥干的，后廚我昨天晚上都打掃過了，廚師長賣菜回來，咱們剝蔥，剝蒜。”</p><p class="ql-block"> 一會(huì)廚師長回來，喊我在人蹬三輪車上卸菜，就開始忙活起來。</p><p class="ql-block"> 白天不太忙，主要是忙晚上，這里來的客人大都是吃菜的，一摞一摞的碟子，源源不斷的從后窗口遞了進(jìn)來。剛開始洗，我洗不干凈，速度還慢，尤其是那鐵板火燒更加難洗，要拿鐵抹布才能擦干凈。中年婦女教我方法，兩個(gè)洗菜池放滿水，一個(gè)里面放洗潔精，頭遍碟子擱這個(gè)池子洗，洗完放另一個(gè)清水池子一涮就好了，水臟了，另換水，再放洗潔精。沒幾天我就熟練了，洗的比哪位中年婦女還快了。</p><p class="ql-block"> 一日，我見中年婦女收拾起她的東西，忙問:“阿姨，你不干了？”</p><p class="ql-block"> 中年婦女惺惺的說:“你來把我頂包了，我去其他地方找活去。”</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 看著她面有不悅的離去，我心里有些難過。嘆了一口氣，鐵打的京城流水的夢，多少來來去去的南腔北調(diào)成了這里匆匆的過客。</b></p><p class="ql-block"> 見我情緒低落，調(diào)涼菜兼包餃子的女孩說:“老板留下你，她肯定要打發(fā)，洗碗用不了兩個(gè)人。別難過，人家來北京好幾年了，老鄉(xiāng)多的很，馬上又能找到活。來幫姐干餃子皮來?！?lt;/p><p class="ql-block"> 這個(gè)女孩二十出頭，性格開朗，和我們都在后廚忙著，她圓臉，膚色帶些小麥黃，扎一束馬尾辮，倒也有幾份鄰家姐姐的親和感。美中不足的是她那雙羅圈腿大煞風(fēng)景。</p><p class="ql-block"> 她把面團(tuán)搓成搟面杖粗細(xì)的長條，切成大小均勻的塊狀，用掌心按成圓形，撒了大把的干面粉，把四五個(gè)小面餅擱一塊搟，速度極快，她這個(gè)絕技看呆了我。我也學(xué)習(xí)她的方法一下?lián){幾個(gè)餃子皮，不是搟的厚薄不勻稱，就是沒搟圓。撒的干面粉少了，餃子皮就沾在一塊，撒的多了，捏的餃子就開了口。我只好一個(gè)一個(gè)搟。她往的餃子里面放少量的餡，包的餃子又鼓又圓。我學(xué)不來，她手把手教我，說全在手法，關(guān)鍵在于捏住餃子皮邊擁攏的那一下。</p><p class="ql-block"> 廚師長有個(gè)剛能放下一盤磁帶的小錄音機(jī)，整天放著當(dāng)時(shí)最流行的《我聽過你的歌》，《糊涂的愛》，《花好月圓》等歌曲，尤其是王志文唱的《想說愛你也不是很容易的事》，聽的多了，后廚的人，人人都會(huì)唱。</p><p class="ql-block"> 另一個(gè)廚師性格溫和，笑容可掬，把自己收拾的特別干凈，廚房里油漬菜屑好像和他絕緣一樣，沾不到他衣服上。他還有一個(gè)絕活，把菜倒進(jìn)炒鍋，碟子放在炒勺上，胳膊一轉(zhuǎn)，碟子就輕飄飄旋進(jìn)了洗菜池里，完好無損。</p><p class="ql-block"> 廚師長也學(xué)他那樣，照貓畫虎的也把碟子旋過來，他弄過來的碟子不是被劃道痕就是少點(diǎn)漆，看來什么本領(lǐng)都要有天賦和平常的練習(xí)，不是誰都能學(xué)來的。廚師長人黑話不多，整天板著個(gè)臉，怎么打扮都像四大天王里面的劉德華，老有一股子土包子味，咋看都不洋氣?？伤灿熊浝?，一見了前廳那個(gè)女領(lǐng)班，少年老成的褶子臉也能開出花來。</p><p class="ql-block"> 女生在前廳側(cè)面一個(gè)支著剛架床，上下鋪的房間里面睡，男的下班后，將靠墻一溜小餐桌往出一拉，把面對(duì)面的兩個(gè)三人皮沙發(fā)往一塊一推，就睡在沙發(fā)上。</p> <p class="ql-block">　后來來了一個(gè)早點(diǎn)師傅，我就發(fā)現(xiàn)了廚師長的秘密。</p><p class="ql-block"> 早點(diǎn)師傅是夫妻兩個(gè)，四十多歲，邋里邋遢，衣服油膩膩的。他來了我遭了罪。早點(diǎn)五點(diǎn)多起床，包餛飩，熬胡辣湯和豆?jié){。早點(diǎn)是在餐廳外擺三張桌子，實(shí)在坐不下了，才有人進(jìn)餐廳里面的桌子坐。餐廳早上一般不開燈，沙發(fā)上還有幾位大神正打著呼嚕。大師傅給老板說，他老婆在后面要包餛飩，還要盛胡辣湯，豆?jié){，他在外面炸油條，送前跑后忙不過來。他這一嘀咕，我就倒了霉，老板讓我給他們兩個(gè)幫忙。他們夫妻兩個(gè)十點(diǎn)多忙完早點(diǎn)就沒事了，我跟著他們五點(diǎn)起床，忙完早點(diǎn)，又到后廚洗碗，一直忙到晚上十點(diǎn)多。</p><p class="ql-block"> 早上大師傅把鐵皮桶樓子火弄著之后，塌上大鐵鍋，倒入半鍋油，就進(jìn)去小睡去了。我的任務(wù)就是看油熱了，通知大師傅，大師傅出來開始炸油條。吃早點(diǎn)的如果要胡辣湯，豆?jié){，餛飩，我進(jìn)去通知大師傅老婆，再端出來，客人吃完，我去收拾桌子，碗筷送入后廚，就這樣來回反復(fù)，送走了一桌又一桌南來北往人。北京人還就是愛吃早點(diǎn)，這個(gè)餐廳地處繁華街道的十字路口，賣油條的人常常排起隊(duì)，再拿一杯豆?jié){帶走。大師傅看著排起的長龍，臟兮兮的臉上露出幾分得意。</p><p class="ql-block"> 看著其他人九點(diǎn)多才起床，自己掙的最少，干的活最多，我心里越發(fā)不平衡。大師傅讓照著油，我就當(dāng)作耳邊風(fēng)，就在前面沙發(fā)上睡覺。大多時(shí)候都是大師傅感覺油熱的差不多了，自己出來開始炸油條。六點(diǎn)多，稀稀拉拉的就開始有上班的過來吃飯，我就不敢再睡了，出去幫忙，我不怕大師傅，是怕老板。聽他們說，這個(gè)餐廳是王老板和趙老板合伙開的，王老板在北京黑白兩道都吃的開，他那似花如玉的老婆還是北京亞運(yùn)會(huì)跳遠(yuǎn)亞軍。</p><p class="ql-block"> 一天早上，我在沙發(fā)上睡著了，忽然聽到大師傅驚恐的叫聲:“著火了！著火了！”</p><p class="ql-block"> 我沖到門口，只見一鍋油燃起熊熊火焰，急忙跑到后廚，舀上一臉盆水就往油上潑，誰知越澆越旺，火苗串起一丈多高，快要燒著上面的電線光纜。廚師長跑出來大喊:“把上面的通信線燒著了，就惹下大亂子了！”</p><p class="ql-block"> 大師傅嚇壞了，跑進(jìn)去抱著他的被子往油鍋上撲，由于火勢太猛，只聽滋啦一聲，大師傅的眉毛，頭發(fā)立即讓火燒成了帶勾狀。見火勢還下不去，大師傅顧不得臉皮被火燒痛，忙把墻角的一小撮沙子，用鐵鍬鏟倒在鐵鍋里，再用鐵鍬將鍋戳翻在地，這時(shí)一鍋油已經(jīng)燒的所剩無幾，火勢也就漸漸的滅了。</p><p class="ql-block"> 這天的早點(diǎn)也沒賣成，九點(diǎn)多王老板和趙老板都來了，他們問了大師傅事情的經(jīng)過，然后把我叫過來，問是怎么回事。我說晚上碟子洗完就快十一點(diǎn)了，早上起來油熱還得一會(huì)，就在沙發(fā)上睡著了。他們聽完，也沒說我什么，讓我以后注意點(diǎn)，再不敢睡著了。這事就這么過去了。</p> <p class="ql-block">　　每天晚上下班后，是最快樂的時(shí)光，大家洗漱完，就聚在一塊閑聊，打一會(huì)撲克。</p><p class="ql-block"> 自從大師傅來了以后，他們夫妻就睡在我的雜貨間，我就被趕到前邊來了。</p><p class="ql-block"> 領(lǐng)班晚上不進(jìn)她們房間去，總要穿著睡衣在我們面前招搖一番。領(lǐng)班雖然較胖，卻有著魔鬼般惹火的身材，一頭大波浪披肩發(fā)，更顯妖艷。鳳眼含春，嘴角上挑，淡蘭色的睡裙下露出她白皙光潔的大腿。記得曾看到的一段話，此時(shí)似能用在她身上。北方有尤物，絕世而獨(dú)立。一顧傾人城，再顧傾人國。寧不知傾城與傾國，尤物難再得。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)女人可能嫌我是個(gè)小孩，和她玩不到一塊；也許是我掙的錢少？人的地位不就是建立在收入之上，等級(jí)的高低不也是靠錢多，錢少來劃分的嘛?；蛘哌€是其他原因，反正她從不拿正眼看我。雖然她的行為舉止有些輕浮，她的美還是讓我驚嘆，用大作家沈從文的話說，這婦人是個(gè)美麗得很的生物!</p><p class="ql-block"> 大家將餐桌抽出來，兩個(gè)沙發(fā)推在一起，悠然成了一個(gè)個(gè)小的空間。廚師長在靠近女生宿舍最北頭的沙發(fā)上睡，我睡在最南頭，去廁所的后門就在我睡覺不遠(yuǎn)的地方，無論誰去廁所，都得的從我面前經(jīng)過。</p><p class="ql-block"> 一天晚上醒來，我聽見一陣沉悶的聲響，這聲音似在睡眠中發(fā)出沉重的呼氣聲，又像干活勞累的喘息聲，聽著像是北面?zhèn)鱽淼模炙坪鹾苓b遠(yuǎn)。后半夜我被小肚子的鼓脹給憋醒，去趟廁所回來，懷著對(duì)那神秘聲音的好奇，躡手躡腳向北面走去，到了廚師長的沙發(fā)前，借著窗戶投進(jìn)來街上霓虹燈微弱的光線，發(fā)現(xiàn)他被子里的物體大的很，躊前去，看見一頭蓬松的大卷發(fā)鼾睡正香，一瞬間，我就明白是怎么一回事，悄聲退后來，只看見一雙鞋，顯然領(lǐng)班是光著腳溜出來的。我羨慕廚師長好福氣，家里有老婆，還能將這尤物攬入懷中，同時(shí)心里默默罵了領(lǐng)班一句，騷狐貍。</p><p class="ql-block"> 知道這件事以后，我就留意起來，后來又發(fā)現(xiàn)了他們的好多次。女生宿舍有人的時(shí)候，領(lǐng)班就半夜偷偷溜進(jìn)廚師長的被窩。女生宿舍其他女的去朋友或者老公上班哪里住時(shí)，廚師長又溜進(jìn)女生宿舍。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我對(duì)領(lǐng)班又多了幾分厭惡的時(shí)候，從不拿正眼瞧我的她對(duì)我的態(tài)度卻好起來。經(jīng)常拿我開涮，問這問那，我則沒好氣的不于理睬。</p><p class="ql-block"> 兩個(gè)月下來，我干瘦的臉上慢慢褪去黃土高原的土色，漸漸的泛起朝氣勃勃的青春潤澤。我隔三五天洗一次頭，洗完將頭發(fā)往后梳成大背頭，領(lǐng)班看著我說:“吆！這小子洗了頭還真有點(diǎn)像劉德華?！?lt;/p><p class="ql-block"> 廚師長說:“我看像小了一號(hào)的周潤發(fā)?！?lt;/p><p class="ql-block"> 一天晚上下班后，領(lǐng)班洗完頭發(fā)，歪著腦袋用吹風(fēng)機(jī)吹著她那波浪式柔順的秀發(fā)，一雙鳳眼盡瞅著我，待到我抬起頭去望她時(shí)，她將頭發(fā)往后一甩，挺起胸問:“小馬仔，看姐漂亮不？”</p><p class="ql-block"> 我本來就對(duì)她心存不滿，小聲咕嘟了一句:“一天畫的和個(gè)鬼一樣?！?lt;/p><p class="ql-block"> 沒想到被她聽見了，那粉若桃花的臉?biāo)查g氣的漲紅，罵道:“你個(gè)小逼孩，給老娘再說一句！”</p><p class="ql-block"> 我被她一句小逼孩罵的血直涌腦門，脫口而出兩個(gè)數(shù)字:“三八！”</p><p class="ql-block"> 她更加惱怒:“老子最忌諱罵我三八！”</p><p class="ql-block"> 她到處找著，想找個(gè)東西朝我扔過來，見沒東西可扔，就張開雙手，朝我撲來。</p><p class="ql-block"> 我暗想，可不能讓這娘們把臉撓爛，看她快撲到我面前，飛起一腳，發(fā)出噗的一聲悶響，正中她那柔軟多肉的小腹。她一個(gè)趔趄，后退幾步，蹲在地上捂著肚子哇的哭了起來。</p><p class="ql-block"> 廚師長急忙跑過去，扶著領(lǐng)班一邊安撫一邊往女生宿舍推，領(lǐng)班邊哭，嘴里罵罵咧咧。廚師長扭回頭，狠狠的盯了我一眼，那眼神充滿憎恨，眼里的內(nèi)容可能是你小子也太不憐香惜玉了，對(duì)我的女人下手真狠。</p><p class="ql-block"> 我原以為領(lǐng)班會(huì)告知老板，她什么時(shí)候吃過這虧。過了幾天相安無事。顯然她沒告狀，都是出來打工的，何苦相互為難，何況這事她也有錯(cuò)，不是什么光榮的事情。</p><p class="ql-block"> 每一月發(fā)工資的時(shí)候，我都會(huì)給父母寫一封信，把工資夾在信里寄回家。父親來信說，不敢把錢夾信里，不安全。我沒聽父親的話，依舊每個(gè)月把工資郵寄回去，錢夾在信紙里，信封又是牛皮紙的，外面根本看不出來。</p><p class="ql-block"><b> 我不愛說話，加之打撲克一類的游戲又少不了領(lǐng)班，聽不得她那吱吱哇哇大驚小怪的叫聲。下班了去餐廳門口的十字路口上過街天橋站一會(huì)，看著腳下的的車來車往，街道兩旁高樓燈火輝煌，美麗的夜景它就在眼前，這一切好像又與自己無關(guān)。在北京這個(gè)充滿夢想的城市，卻無法安放我這顆躁動(dòng)的心。</b></p> <p class="ql-block">　每天的工作按部就班，不像剛來那么了力不從心，我也逐漸適應(yīng)了洗碗打雜生活的時(shí)候，我的手讓燙傷了。</p><p class="ql-block"> 那次是廚師長正在炒菜時(shí)喊我:“小馬，扣肉蒸好了，快端下來。”</p><p class="ql-block"> 我抓住蒸籠兩邊的把手，往起一提沒提動(dòng)，一用力，一團(tuán)蒸氣從籠邊騰的冒出，一股白霧遮擋了我的視線，我的手猛的鉆心的疼，劇烈的疼痛讓我差點(diǎn)將籠屜掉在地上，我強(qiáng)忍著疼，快走兩步，將籠往地上一放?？词謺r(shí)，八跟指頭一二關(guān)節(jié)之間瞬間冒起八個(gè)晶瑩剔透的水泡。大家急忙跑了過來，廚師把我拉到水池邊，用涼水沖燙傷的手。包餃子姑娘用紅藥水擦拭燙傷的地方。當(dāng)時(shí)疼的我站也不是，坐也不是，直想哭。當(dāng)天的碟盆碗筷，后廚幾個(gè)誰不忙誰就洗。我看著冒著巨大水泡像怪獸爪子一樣的手，用指甲刀逐一將水泡剪破，每剪一個(gè)，當(dāng)泡里的水流出，水泡皮貼在肉上的時(shí)候，又是一陣徹骨的疼痛。夜里，火辣辣的灼熱，一次次把我在睡夢中疼醒。第二天起來，看見洗菜池摞滿昨天晚上最后一撥顧客吃飯的碟子，我只好忍著疼，小心翼翼的刷碟子，盡量不讓傷口沾上水。由于天天洗碗，傷口反反復(fù)復(fù)感染，過了個(gè)一個(gè)月才結(jié)住疤。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)燙傷的手還沒好利索，我又平生第一次進(jìn)了派出所。</p><p class="ql-block"> 那天早上，我正在早點(diǎn)攤忙，過來兩個(gè)警察，說這里不讓設(shè)攤賣早點(diǎn)，把你們老板叫來。大師傅說老板不在。警察說把管事的叫來，大師傅讓我進(jìn)去把領(lǐng)班叫來。警察對(duì)領(lǐng)班說，給你老板打個(gè)電話，到派出所領(lǐng)人，你跟我們到派出所去。領(lǐng)班說她負(fù)責(zé)餐廳，早點(diǎn)不屬于她管。警察問早點(diǎn)攤誰管事？我和大師傅面面相覷，我不想說是大師傅，因?yàn)槟菢硬蝗柿x。領(lǐng)班指了一下我，說我是管事的。我有些心慌，剛要爭辯，領(lǐng)班附在我耳邊說，不要怕，你先跟著去，一會(huì)老板來了去領(lǐng)你，王老板和他們領(lǐng)導(dǎo)熟的很。我想領(lǐng)班可能是那次我打了她故意報(bào)復(fù)，又想自己踢人家確實(shí)不對(duì)，領(lǐng)班也沒在老板哪里告狀，自己就仗義一回，就沒再作聲。警察看看他們用懷疑語氣說，小孩是管事的？然后對(duì)我說，既然他們說你管事，那就跟我走一趟。見我有些緊張，拍拍我的肩膀笑著說，別害怕，去了不會(huì)罵你，更不會(huì)打你，等你老板來了就放你走。</p><p class="ql-block"> 警察旁邊還跟一個(gè)推著三輪車的人，三輪車后面是一排竹子連在一起做的平板，上面放個(gè)下水井蓋。我想這個(gè)人可能偷賣下水井蓋讓捉住了。我們都跟在警察后面走著，路上行人向我們投來異樣的眼光。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)了派出所大門，他們把推三輪車的人移交給另一個(gè)警察，把我?guī)У胶笤阂婚g房子里，讓我坐排椅上，說等你老板來了簽了字就可以走，就出去了。</p><p class="ql-block"> 大約十一點(diǎn)的時(shí)候，我在房間玻璃窗戶看見王老板穿一件灰色風(fēng)衣風(fēng)風(fēng)火火從大門口進(jìn)來了，跟門口值班室的警察點(diǎn)頭打著招呼。進(jìn)了另一個(gè)房間，不大一會(huì)就出來了，有兩個(gè)警察跟著過來。王老板對(duì)我說沒事了走吧。這兩個(gè)警察送他到大門口，王老板又是發(fā)煙，又是熱情和他們握手?？茨莾蓚€(gè)派出所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)王老板如此客氣，領(lǐng)班果然沒說錯(cuò)，王老板和派出所的人熟的很。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　不知不覺中入了秋，在鋼筋混凝土澆筑的城市森林中，除了溫度的變化，季節(jié)的轉(zhuǎn)換遠(yuǎn)不如鄉(xiāng)村那么明顯。</p><p class="ql-block"> 二哥帶著本家二大來到北京，在一家裝修公司攬點(diǎn)小活 。他來餐廳看我，正是午后，沒有人吃飯。我問他吃飯沒，二哥說吃過了，我還是給他炒了一份從廚師哪里學(xué)來的炒大米。油熱下蒸熟的大米，依次放入胡蘿卜丁，火腿丁，鹽，提前炒好的雞蛋，出鍋再撒入蔥花。二哥吃的很香。</p><p class="ql-block"> 我請(qǐng)了一天假，去天安門廣場花了二十塊，分別在天安門，人民大會(huì)堂，中國革命博物館，人民英雄紀(jì)念碑前拍了四張快照。</p><p class="ql-block"> 回來時(shí)，大師傅告訴我廚師長帶著領(lǐng)班，把這幾天營業(yè)的錢卷上跑了。</p><p class="ql-block"> 我問:“老板沒報(bào)警？”</p><p class="ql-block"> 大師傅說:“趙老板要報(bào)警，王老板說算了，說他們在這里干了幾年，付出了不少，沒功勞也有苦勞?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我對(duì)王老板的豪氣越發(fā)佩服 ，又想著廚師長這小子，帶領(lǐng)班跑了，老家的媳婦不要了？</p><p class="ql-block"> 這一段人事波動(dòng)很大，大師傅成了后廚總管，他依然做他早點(diǎn)。我升級(jí)成了配菜師傅，來了一個(gè)三十多歲的農(nóng)村小伙接替我的工作。包餃子的姑娘回老家定親去了，來了一個(gè)男的，只會(huì)拌涼菜，不會(huì)包餃子，餐廳菜譜里暫時(shí)就取消了餃子。</p><p class="ql-block"> 來了四川的一對(duì)小夫妻，他們都挺高，衣服發(fā)型都很時(shí)尚。男的說他是廚師，老板就讓我配好菜，讓他炒個(gè)魚香肉絲，老板指頭戳菜里，唆了一下指頭，說還不錯(cuò)，留下吧。面試廚師，老板基本上都是讓炒兩個(gè)菜，一個(gè)魚香肉絲，一個(gè)宮保雞丁。前面還來了一個(gè)廚師，炒了個(gè)魚香肉絲，老板嘗了不滿意，就把他打發(fā)走了。老板在豐臺(tái)區(qū)還有個(gè)餐廳，那邊缺個(gè)服務(wù)員，就讓四川小夫妻老婆過那邊。小老公倒是很痛快，小婦人一臉不情愿，看的出她的心思，不是太在意兩個(gè)人分開，而是對(duì)她那個(gè)帥氣小老公不放心。</p><p class="ql-block"> 北京人愛吃甜食，我負(fù)責(zé)做朝鮮面。朝鮮面制作很簡單，水燒開放涼，放入適量的白糖和干辣椒。茴子白掰開洗凈晾干，放入泡上一天一夜就可以用了。玉米面煮熟冷水過涼，盛入碗中，熟雞蛋剝皮，從中間切兩半放在面上，再放上兩片牛肉，然后放上幾葉茴子白，舀一勺泡菜水倒入碗中，朝鮮面就做好了，吃上甜滋滋的。</p><p class="ql-block"> 在老家過慣了少菜無油的生活，到這里，一碗開水，放一點(diǎn)豆瓣醬，廚師炒菜的調(diào)料挑幾樣放進(jìn)去，我都喝的津津有味。</p><p class="ql-block"> 一天午后他們都去前邊和服務(wù)員聊天去了，我擺弄著自己買的小錄音機(jī)，聽著不知道放了多少遍的歌曲，瞇著眼睛想著心事。</p><p class="ql-block"> “你好?！币粋€(gè)脆靈靈的聲音打斷我的沉思。</p><p class="ql-block"><b><i><u> 我抬眼望去，一個(gè)漂亮的女生站在我面前，清澈明亮的瞳孔，彎彎的柳眉，長長的睫毛，白皙的臉上透出淡淡的紅暈。這女人大約二十五六歲的年紀(jì)。她是如此美麗，我在鄉(xiāng)下十幾年從未見過如此俊俏的女人，她比掛歷上的明星還要好看。我迎著她的目光竟然有了羞怯，為這點(diǎn)羞怯我心中又有些傷感，這么漂亮的女人她不屬于自己。</u></i></b></p><p class="ql-block"> 那女子看見我眼睛的光，抿嘴一笑說：“想什么呢?”</p><p class="ql-block"> 我急忙收回目光說“正打瞌睡呢?！?lt;/p><p class="ql-block"> “我是剛來的服務(wù)員，以后大家就是朋友了?！彼诤髲N饒有興趣的轉(zhuǎn)了一圈出去了。</p> <p class="ql-block">　她的漂亮，活潑，很快成了男人們圍繞的中心，沒事的時(shí)候都愿意湊到她跟前說說話。她又有一副好脾氣，從來不惱，整天笑盈盈的。</p><p class="ql-block"> 我不善于言談，也不愿意和其他人一樣在她面前大顯殷勤。那個(gè)四川廚師不動(dòng)聲色的對(duì)她展開了猛烈的攻勢，她很快就淪陷，成了他的俘虜。</p><p class="ql-block"> 一共三個(gè)服務(wù)員，其他兩個(gè)都有老公，北京租的房子，晚上就回去了，宿舍就剩下她一個(gè)。一天晚上我起來發(fā)現(xiàn)四川廚師睡覺的沙發(fā)上沒人，我悄悄走近女生宿舍，門關(guān)著，門縫中投射出燈的光線。我靠近門，聽見里面有兩個(gè)聲音在竊竊私語著，聽不清說的什么，我返回來把餐廳燈靠近女生宿舍那邊全打開，然后鉆進(jìn)被窩。另一名廚師被燈光照醒，起來轉(zhuǎn)了一圈，若有所思的把燈關(guān)了。四川廚師基本上隔一天就去女生宿舍一次。我每一次起來就去女生宿舍聽聽，里面燈依舊亮著，聽不出有什么動(dòng)靜，然后就把北面的燈都打開，大家明白燈開的著的含義，也沒人關(guān)了。四川廚師天快亮就溜了出來，燈明晃晃的照著，有的廚師故意裝做無意識(shí)抬頭看一眼，四川廚師過去關(guān)掉燈，去自己的沙發(fā)上睡覺去了。</p><p class="ql-block"> 大家都心照不宣都明白是怎么回事，我見大家見怪不怪，以后也懶的開燈了。我對(duì)四川廚師恨之入骨，卻不由的羨慕嫉妒，這家伙真他媽的好福氣。</p><p class="ql-block"> 那個(gè)女子也知道大家都知道了，可經(jīng)不住四川廚師的甜言蜜語，他們白天很正常，晚上依舊做他的俘虜。</p><p class="ql-block"> 她也清楚燈是誰開的，除了我這個(gè)心智還不成熟的人，誰會(huì)做這么幼稚的事情。她裝做若無其事的來后廚沒話找話，我對(duì)她可怎么也恨不起來，她和原來那個(gè)領(lǐng)班不一樣，領(lǐng)班本來就浪，她不一樣，她很善良，四川廚師正是抓住了她的弱點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 她說她二十五了，北京密云人，她哪里有山，冬天很冷。結(jié)婚三年了，從她的話語中，聽出她不喜歡她老公。</p><p class="ql-block"> 她和我說話那親切的樣子，我總有一種想呵護(hù)她的沖動(dòng)。不過他們都把我當(dāng)小孩看，這讓我很苦惱。在她面前，基本上都是她問我答，我總是找不到什么可說的 。一天靈機(jī)一動(dòng)，我說我會(huì)看手相，她一下來了興趣，把手伸到我面前，我看著他掌心的紋路，心想，自古紅顏多薄命，尤其是善良的女人命大都不好。她那么漂亮，肯定有追求者，密云是山區(qū)，每個(gè)村后應(yīng)該都有小山。我就裝模作樣的說，你有過一段刻苦銘心的戀情，但這個(gè)人不是你老公。她眼睛一下亮了起來，我暗暗竊喜，她說她和老公感情不好，傻子都知道這刻苦銘心的戀情不會(huì)是她老公。她問戀情是在婚前還是婚后。我說婚前有，婚后也有，刻苦銘心的在婚后。她驚奇的瞪大了眼睛。我心想，她這么好騙，她這么漂亮，就她這性格，沒有戀情是不可能的，刻苦銘心的在婚前，她就不會(huì)嫁給現(xiàn)在的老公。我說你村后有個(gè)小山丘，上面長滿了樹。她說在什么方向。我想密云背靠著山，不是東北方向，就是東南方向，老百姓選村址，一般都會(huì)在向陽的地方，村后東南方向有小山就會(huì)遮住早上的太陽，就說在東北方向。她呀的一聲說小馬你真神了。然后又叫其他人過來讓我給看手相，我就心不在焉的給胡編上一通。</p><p class="ql-block"> 這次看手相以后，我明顯的感到她對(duì)我有了興趣。四川廚師晚上很少去她的宿舍，顯然，她在拒絕他，她開始顧及大家的感受，其中，可能也有我的因素。</p><p class="ql-block"> 一天中午，她忽然喊我:“外邊有個(gè)老頭找你?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我出了餐廳，見是我二大。我二大才四十多歲，在她眼里儼然就成了一個(gè)老頭。</p><p class="ql-block"> 我們坐在餐廳前的臺(tái)階上，二大說，今天沒事，就來我這邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。他說起他的苦惱，吃飯干活都還行，就是睡覺讓他休息不好，二哥和二嫂在租住的房子外邊給他搭了個(gè)床，夏天蚊子咬，現(xiàn)在睡在外邊冷，早上還有潮氣。聽二大說他的困擾，我對(duì)他有些憐憫，不知道如何安慰他。聽二哥說二大干活很慢，一個(gè)在山村自由散漫慣了的人，一下被城市的高強(qiáng)度，快節(jié)奏壓的喘不過氣來。我自己何嘗不是也需要人憐憫，現(xiàn)在這一切不也是我不想要的嘛。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我二大第二次來和我在外面說話的時(shí)候，她背著個(gè)包朝我走過來，身子向我一傾，微微一笑。</p><p class="ql-block"> “小馬，拜拜?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我說:“你今天不上班？去哪里轉(zhuǎn)呀？”</p><p class="ql-block"> 她朝我擺了擺手說:“我辭職了，不干了?！边@時(shí)我才注意到她的神情有些低落。</p><p class="ql-block"> 這話很突然，我提前沒得到一點(diǎn)信息:“你去哪里干？”</p><p class="ql-block"> “不干了，回密云老家去?！彼D(zhuǎn)過頭很風(fēng)情的盯了我一眼，然后一陣風(fēng)似消失了。</p><p class="ql-block"> 我怔怔的望著她遠(yuǎn)去的方向，半天回不過神來。</p> <p class="ql-block">　深秋了，天氣漸涼，她走后，餐廳值得我留戀的人和事就少了，我更加思念起遠(yuǎn)在老家的父母……</p><p class="ql-block"> 父親給我的來信上說江姐姐讓我當(dāng)兵去，說在部隊(duì)可以鍛煉人，機(jī)會(huì)更多一些。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　晚上，我再次來到過街天橋，看著遠(yuǎn)方，站了很久……</b></p>