在利雅得的日子（2）曉光 <h1><b><br></b></h1><h1><b>2. 性別隔離（gender-segregation）和每日敬拜（Salah）</b></h1> <div><br></div>沙特阿拉伯是地球上性別隔離制最嚴(yán)格的國(guó)家！<br><br>沙特的性別隔離不但是一種文化習(xí)俗，也是政府政策，“源于對(duì)女性純潔和家庭榮譽(yù)的極度關(guān)注”，禁止妻子、姐妹和女兒與男性陌生人接觸；任何被人看到與非親屬的異性交往的人，都可能受到 Mutaween（阿拉伯語(yǔ)：??????）的指責(zé)，甚至被控通奸或賣淫。<br><br>在別的伊斯蘭教國(guó)家或許僅在清真寺里做禮拜時(shí)規(guī)定性別隔離，在沙特更多的社會(huì)活動(dòng)需要男女隔離，比如在飯店就餐、醫(yī)院候診等、甚至包括乘電梯。不清楚學(xué)校里是怎樣上課的。在有西方學(xué)習(xí)和生活經(jīng)歷的人群中，性別隔離觀念應(yīng)該有所改變，但在自己小圈子之外還是需要遵守社會(huì)規(guī)矩。<br><br>我們到了利雅得入住酒店后，酒店的客房經(jīng)理，一個(gè)印度人，前來(lái)表示歡迎并介紹：酒店是新建的五星級(jí)，底層有完善的健身房和游泳池。我謹(jǐn)慎地問(wèn)：我可以用嗎？他說(shuō)：當(dāng)然了，你是酒店客人。以從來(lái)沒(méi)有過(guò)的小心，我先到前臺(tái)詢問(wèn)。前臺(tái)經(jīng)理滿口答應(yīng)，并叫了個(gè)職員給我?guī)?。這個(gè)印度職員帶我看了健身房，游泳池，指點(diǎn)給我桑拿浴和換衣間等。寬闊的健身房燈光明亮，沒(méi)有人在使用。一排走步機(jī)和自行車，面對(duì)墻上兩個(gè)大電視屏幕，分別開(kāi)在BBC 和CNN 頻道，玻璃門相隔的旁邊是兩個(gè)大游泳池。剛走近一個(gè)泳池，就看見(jiàn)另一個(gè)泳池盡頭一個(gè)白袍子人朝我們走來(lái)，一邊氣急敗壞地?fù)]手并高聲叫。陪同的職員一臉抱歉地對(duì)我說(shuō)：我們必須離開(kāi)。并解釋，他剛來(lái)不久，還不太了解，這些設(shè)施不許女人用， “沙特人說(shuō)的：不行”，他說(shuō)。 我問(wèn)前臺(tái)經(jīng)理能否提前預(yù)訂一小時(shí)使用權(quán)，他們也只能敷衍我，說(shuō)要請(qǐng)示上級(jí)。這就是女性在五星級(jí)酒店的待遇！？后來(lái)，那個(gè)客房經(jīng)理也來(lái)表示歉意，同時(shí)也流露不滿：這里沙特人怎樣說(shuō)就得怎樣做，等我一旦在英國(guó)找到機(jī)會(huì)就馬上離開(kāi)這里。<br><br>從我們住的第二個(gè)酒店樓上窗戶拍的這個(gè)酒店。（怎么像情報(bào)戰(zhàn)偷拍呢？）<br> <div><br></div>雖然在沙特到處是外國(guó)人在工作，但是外國(guó)人多在工作的最底層，至多能做到經(jīng)理一級(jí)，再高的位置，主管以上的，都是沙特人，而且沙特人對(duì)屬下的外國(guó)人會(huì)很不客氣。我們一起的一位英國(guó)人說(shuō)，一次他向主管提議：趁我們這幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)顧問(wèn)在利雅得，可以多輔導(dǎo)一下你們的年輕工程師們；那主管卻不屑一顧地說(shuō)：你們走了，我們?cè)倭砥笇＜摇?lt;div><br></div><div>因?yàn)楦綦x制度，利雅得所有飯店、咖啡店、快餐店、醫(yī)院的候診室、和商場(chǎng)里的禮拜間都特別分出家庭區(qū)。<br><br><h3>餐飲店都有一個(gè)正門和一個(gè)無(wú)裝潢也無(wú)招牌的旁門。正門是男人專用，進(jìn)入店內(nèi)的普通區(qū)；旁門是為女人和陪伴女人的家庭組合用的，進(jìn)去是店內(nèi)的家庭區(qū)。甚至在星巴克和麥當(dāng)勞這類全球連鎖店也無(wú)例外。在那里的頭幾天我們還沒(méi)有被訓(xùn)練好，有時(shí)就忘了，習(xí)慣性地直接朝正門走去，手還沒(méi)接觸到門把手，里面就急急跑出一個(gè)伙計(jì)擋住我們，“請(qǐng)走旁門”。那些傳統(tǒng)飯店和小型快餐店沒(méi)有特設(shè)的家庭區(qū)，便只接待男性顧客。</h3><br>咖啡店和快餐店從旁門進(jìn)去的家庭區(qū)與有柜臺(tái)的普通區(qū)相隔的不過(guò)是一個(gè)厚重的幕布，里面很寬敞舒適，有沙發(fā)和桌椅；飯店的家庭區(qū)一般是就餐區(qū)的主體。有夫妻兩人同來(lái)的，父母帶孩子來(lái)吃飯的，也有幾個(gè)女伴一起來(lái)喝咖啡的。</div><div><br></div><div>全家一起出來(lái)吃飯時(shí)，有的阿拉伯女性會(huì)摘掉頭巾和面紗吃飯，也有的不摘面紗，手拿小塊食物送到黑幕布后面。(圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）</div><div><br></div> <div><br></div>到達(dá)利雅得機(jī)場(chǎng)過(guò)海關(guān)時(shí)，在標(biāo)識(shí)了“首次入境的外國(guó)人”的幾個(gè)窗口前都是長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，我們排在后面?？墒沁@邊排隊(duì)的全是男人，他們很吃驚地看著我們。馬上就有人來(lái)指點(diǎn)：家庭的去那邊，不用排隊(duì)。原來(lái)在這里，女人可以在任意的窗口快速通過(guò)。先生第一次借了我的光。<br><br>在美國(guó)的一個(gè)世界旅游電視節(jié)目里，主持人認(rèn)為穆斯林們?nèi)デ逭嫠露\告時(shí)，很擁擠的眾人跪趴在地上，男女分開(kāi)似乎是很“Practical 切實(shí)的”（圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）。<div><br></div> <div><br></div>利雅得開(kāi)辟了一些專供外國(guó)人居住的大型社區(qū)（compound），有大小公寓和獨(dú)立房供租住，社區(qū)里有各種生活必須的設(shè)施和服務(wù)，商店、飯店、公園、健身設(shè)施、游泳池、游戲場(chǎng)等，住在這里面的人不必遵守沙特穆斯林的規(guī)矩，可以過(guò)西方社會(huì)中幾乎一樣自由的生活。我們找了幾個(gè)社區(qū)，但都是一房難求，需要排隊(duì)等候。<br><br>無(wú)奈，我們只好繼續(xù)住在酒店，換到了一個(gè)公寓式的有自己廚房的酒店。這家酒店的健身房也是不許女人用。<br><br>酒店房間里的鍍金熨斗 <div><br></div> <div><br></div>此外，我們也查到在利雅得附近有一個(gè)高爾夫球場(chǎng)，照樣是不能男女同場(chǎng)打球，每周有一天女性日，屆時(shí)男人免入。<div><br><br>在利雅得，除了長(zhǎng)袍和分隔制，還有一件事我不能躲避，就是穆斯林的每日敬拜：穆斯林每天五次定時(shí)地向麥加方向頂禮膜拜和祈禱。<br><br>沙特所有建筑和街道的方向都以麥加為基準(zhǔn)。酒店房間里墻上標(biāo)識(shí)著麥加的方向。</div> <div><br></div>伊斯蘭教一天中的五次祈禱是分別在早晨、中午、下午、傍晚和晚上，叫 Fajr、Dhuhr、Asr、Maghrib 和 Isha。對(duì)穆斯林來(lái)說(shuō)每天五次Salah是強(qiáng)制性的，但同時(shí)又如是說(shuō)：“祈禱不是一種規(guī)定，而是全能真主的禮物；每天敬拜具有重要意義，因?yàn)槠矶\在人和這個(gè)宇宙的創(chuàng)造者之間建立了聯(lián)系”。 在英國(guó)校園里見(jiàn)過(guò)，阿拉伯同學(xué)在特定時(shí)間會(huì)在辦公室地上鋪一塊小毯自顧自地做禮拜，這時(shí)同辦公室的其他人會(huì)知趣地離開(kāi)。 （圖均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）<br><div><br></div> <div><br></div>在國(guó)際機(jī)場(chǎng)見(jiàn)過(guò)，原本一起熱聊的幾個(gè)南亞女孩，突然走開(kāi)，到比較安靜的角落，從包里拿出潔凈的白紗披在頭巾上，跪地靜拜。 <div><br></div><div>我的“利雅得來(lái)信-1”中有記述。<br><br>按說(shuō)他們不論去清真寺拜，或在家或在辦公室拜，都與我無(wú)關(guān)。但是屆時(shí)所有的商店和飯店都要關(guān)門，這就為我們這些不拜的人帶來(lái)了極大的不便。<br><br>每日五次敬拜的時(shí)間都是規(guī)定了的，卻并非每天都在同樣的時(shí)刻。準(zhǔn)確的時(shí)間是由太陽(yáng)的位置來(lái)確定的，由沙特最高權(quán)威的宗教人士確定，并在報(bào)紙上公布這一周的時(shí)間表。例如：2009年6月22日<br>第一次：早晨 – 從天剛亮到日出之間； 3：34 – 5：05<br>第二次：中午 – 從太陽(yáng)開(kāi)始下落到地上影子呈兩倍長(zhǎng)度時(shí)；11：56<br>第三次：下午 -- 午拜到日落之間；15：17<br>第四次：傍晚 – 從日落到夕陽(yáng)落盡；18：46<br>第五次：晚拜 – 從夕陽(yáng)落盡到午夜； 20：16<br><br>時(shí)間一到，到處都能聽(tīng)到清真寺傳出來(lái)的宣禮召喚Adhan的吟唱。召喚祈禱的宣禮員使用擴(kuò)音器將聲音傳給附近的每一個(gè)人。我每天早晨都被這個(gè)吟唱叫醒。</div><div><br></div>這是利雅得一個(gè)標(biāo)志性新建筑，注意到照片最前面就是一個(gè)清真寺的宣禮塔，其最高處是向四方的大喇叭。<br><div><br></div> <br>每次敬拜時(shí)間20到30分鐘。這期間，社會(huì)的運(yùn)行如同被按下了暫停鍵，所有的服務(wù)都暫停，商店飯店都要關(guān)門。機(jī)場(chǎng)、商場(chǎng)、醫(yī)院等公共場(chǎng)所都設(shè)有膜拜的場(chǎng)地，讓你無(wú)論在哪里都可以不錯(cuò)過(guò)祈禱。不做拜拜的異教徒們這時(shí)只好自己找事做。在大商場(chǎng)里還好，各個(gè)店門關(guān)了，顧客可以坐在有冷氣的MALL里休息。在臨街的手機(jī)店，事情辦到一半，我們和里面的所有顧客一起都被趕到門外，在高溫之下等候。在店面大的商店和有兩層樓的書(shū)店，膜拜時(shí)間開(kāi)始前15到20鐘就調(diào)暗了燈光，提醒你走人，門口也攔起來(lái)只出不入，膜拜時(shí)間一到，關(guān)門，下門簾，全場(chǎng)顧客必須離開(kāi)。<br><br>最不方便的是傍晚，最后的兩次敬拜之間只有一小時(shí)，正是我們的晚飯時(shí)間?！鞍戆荨钡狡唿c(diǎn)一刻才結(jié)束，我們準(zhǔn)時(shí)趕到飯店，點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員就可能提醒：“晚拜”時(shí)間之前我們必須離開(kāi)，而做菜還需要至少十五到二十分。于是，廚師急忙做，服務(wù)員跑著送，我們趕緊吃。連美國(guó)的牛排連鎖店Tony Roma和星巴克、麥當(dāng)勞都不例外。只有兩家中國(guó)飯店斗膽敢違規(guī)，他們屆時(shí)會(huì)把門關(guān)上，從里面鎖上，放下窗簾，允許已經(jīng)在用餐的客人留在餐桌上繼續(xù)從容享用。<div><br></div><div>照我日記中記載的兩個(gè)中國(guó)飯店的名字，從網(wǎng)上找來(lái)了記憶里的畫面。</div><div><div><br></div></div> <div><br></div><h3>第一次來(lái)這家中國(guó)飯店我們有點(diǎn)興奮，終于找到了！一般在外面吃飯，我們會(huì)遵循選擇當(dāng)?shù)匦迈r食材和餐館獨(dú)到風(fēng)格菜的原則，比如不會(huì)在福建人的館子點(diǎn)上海菜，在川菜館不點(diǎn)粵菜等。服務(wù)生推薦說(shuō)有紅海來(lái)的新鮮魚(yú)，我們點(diǎn)了清蒸魚(yú) – 海外中餐館的老僑們都很會(huì)做的。等待時(shí)，我們問(wèn)：廚師是從哪里來(lái)的？（我們的意思是問(wèn)：南方的還是北方的，或中國(guó)哪個(gè)菜系的），服務(wù)生答：從印度來(lái)的。我倆在眼神交換中都看到對(duì)方驚掉了下巴！果然，清蒸魚(yú)端上來(lái)了，不是期待的能看到魚(yú)皮花紋的清爽色，而是通身蓋了厚厚濃稠醬汁的一條魚(yú)。好個(gè)印度廚子，竟在中國(guó)廚房把我們中華清蒸魚(yú)做成了咖喱魚(yú)模樣！</h3> <div><br></div>