<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">劉開波/文 黃鎮(zhèn)山/圖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">家園栽植八月炸，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">食藥兩用成效佳；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">藤纏樹上四季青，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">既獲果實又綠化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 入秋,又聽聞老家的八月炸熟了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 八月炸,是一種野生藤莖植物,四月開花,八月收瓜。八月成熟，果子外形很像秋天落巴舊的小茄子。成熟后果皮炸裂,顧名思義,稱之為八月炸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 記得小時候,每逢秋季,我與眾發(fā)小們,興致勃勃的進山放牛、砍柴、打豬草。忙乎了半天，為了填飽饑餓的肚皮,曾大膽品嘗過山里的很多絕味果實。別說八月炸，其貌奇怪,其實味美。它雖然長在山中,覓食勞累,但頗有一番酸甜風味,極解饑饞,且飽含各種營養(yǎng),多吃可健身強體、果腹御饑。當仁不讓,它就成為了我們充饑的奇食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 那時候,為了能夠在門跟前就吃上八月炸,我夏天從山上樹叢中挖回了好幾棵八月炸苗子,栽在門跟前的水井溝道邊,竟然一株都沒成活。后來,爺爺看到那些枯死的八月炸秧子,知道是我移栽的。他告訴我,栽種八月炸要把握好時節(jié),到了夏天移栽肯定活不成。移栽,就得趕在春季發(fā)芽前完成,要澆透水,折些樹枝圍上,遮陽光防牛羊害騷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 掌握了栽植方法,第二年開春,我再次移栽了幾棵。真是得了竅訣,事半功倍,全苗成活且當年結果。八月炸，成了我伸手可摘的家果子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 這些舊事已經(jīng)久遠,爺爺都離世20多年了。如今,遠游他鄉(xiāng)的我,仍時時念想此心愛之物。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 期間，我也慢慢知曉,八月炸的用處和好處還有很多。書中介紹,八月炸為常綠藤本,花分綠白和紫色的雄雌兩種,果實為長圓形或橢圈形,果熟紫紅色,果瓤乳白色,開裂后,如小香蕉狀但白中帶黑。取掉外皮,果肉可食用。其藥用價值較大。果皮具有疏肝理氣、散瘀消結之效,可治頑癬、斑禿和皮膚病。藤莖可治療多種疾病及癌癥,果葉還可主治脾胃、肝臟、腰乳等疾病,也具有抗癌作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 您看看，您看看,這八月炸營養(yǎng)和藥用價值多大,真是有利身心健康?。?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 八月炸價值大是大,但山上分布稀散,不利于采收,利用效率較低。當然,對于人工種植八月炸,我是移栽成功過的。后來也有人開始種植,當時鄉(xiāng)農(nóng)頗有微詞,生怕野果人工種植勞神費力,效益不好,前后躊躇。近年來,鑒于用途很大其利可觀,聽說人們開始人工栽培,售價較高,經(jīng)濟收益不錯。要想將八月炸種好,得費功夫花心血。耕地、種植,澆水、施肥,除蟲防害，采摘果實，設法保存，市場銷售，勞力勞神,不得馬虎。如此,季節(jié)更替,春種秋收,八月炸,融入果農(nóng)的精力心血不言而喻,八月炸果實每一次炸裂,都會深深牽動果農(nóng)的心,變賣成錢的驚喜與快樂自然溢于言表。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 以上所敘,若能勾起您對八月炸的深切喜愛,這個作為老家秋季至鮮至美之絕味,諸君若至壩河,定要尋覓親自鑒品為快。</span></p>