<h3> 傳說孫大圣在天宮當了弼馬溫，還是搔頭抓臉，奇癢難當。<br> 一日，上門找太上老君求醫(yī)，老太君抲脈后說濕氣忒重，便到百草園挖了塊淡黃色的藥讓孫悟空食下去。孫大圣硬著頭皮將整塊藥呑下去，辣得其鼻涕水眼淚流，肚里發(fā)燒，渾身發(fā)熱。其想，會不會被老官兒捉弄去。正待發(fā)作，忽然出了一身冷汗，就全身輕松。再也不癢了。<br> 享好的東西，該多弄點來，拿回花果山水簾洞讓猴孫們都嘗一嘗，治治那個癢癢病，孫大圣怕老官兒小氣不給，第二日偷進百草園挖了仙草，偷走了生姜種。太上老君知曉后告之二郎神，二郎神帶上哮天犬急追孫大圣，孫悟空見二郎神追來，便趕緊翻起筋斗，可被哮天犬咬破后幅襟，藏在衣襟里的生姜種忽忽悠悠地往下掉，正好掉在五指巖南面山坡上。后來生姜種就在這里生根發(fā)芽，抽出禾葉，為人間留下了仙草——五指巖生姜。<br> </h3> <h3> 五指巖云霧繚繞，土壤肥沃，氣候溫和，陽光充足，非常適宜種植生姜。<br> 永康五指巖生姜，種植歷史悠久，質(zhì)地優(yōu)良，個頭絲細，色澤黃亮，香辣可口，名聞遐邇，暢銷全國各地，遠銷港、澳、日本等地。<br> 五指姜不僅是老少皆宜的食用品，而且還有通氣活血，舒筋活絡的藥用功能，民間流傳“日食三片五指姜，到老不用開藥方”的民謠。<br> 五指姜宜鮮食或制成腌漬品、姜片、姜糖、姜茶、姜汁、姜粉等，乃烹飪調(diào)味之佳品。據(jù)《本草綱目》記載，生姜兼?zhèn)浣∑㈤_胃，驅(qū)寒驅(qū)濕、發(fā)汗等保健功效。五指姜切片煮，切絲炒，味均極佳，尤其是"五指巖生姜土雞”為江南名菜。</h3> <h3> 五指巖生姜遠近聞名，家喻戶曉，人人皆知。在永康城鄉(xiāng)許多居民農(nóng)戶都種有五指姜。當然我家也不例外。但是由于本人缺乏技術和經(jīng)驗，每年種姜，收成老是不景氣。<br> 今年立夏時節(jié)的一天，我到農(nóng)貿(mào)市場購買五指巖生姜種，在賣姜的一個攤位前，專門請教了老姜農(nóng)種姜經(jīng)驗和技術，老姜農(nóng)耐心、詳細的介紹，使我受益匪淺。買回姜種后我就按老姜農(nóng)傳授的要點進行栽種和田間管理。果然不出所料，今年種的生姜比往年都好，喜獲豐收。</h3> <h3> 根據(jù)個人經(jīng)驗教訓，我初步掌握了以下種姜要點：一是選正宗優(yōu)質(zhì)的姜種；二是要土壤肥沃，深耕淺種；三是下足基肥，多施草木灰；四是拔草除根，適時培土；五是遮陰防曬，保持土壤濕潤等。</h3> <h3> 看， 這是我今年種的一墾五指姜，姜莖粗壯，葉片翠綠，盤根錯節(jié)，姜塊豐滿，排球緊湊，外型美觀，看了使人心情舒暢。</h3> <h3> 拔起一墾姜，回家燉雞湯，全家共分享，快樂又健康。豐收的喜悅，喜上眉梢。</h3> <h3>“立夏栽姜，夏至偷娘”。生姜這車西真奇，別樣東西，苗出種爛，獨有它，種還可取出，而且第二年、第三年都可以種，也可食用，味不變。據(jù)說連種幾年的生姜還可治百病。這就是五指巖生姜功效。</h3> <h3> 2017年1月10日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“永康五指巖生姜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，有力地促進了當?shù)匚逯附a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。</h3> <h3> 五指巖神仙般的屹立在唐先北部，酷似一塊巨大的“生姜”，永遠根植在永康大地上，消災避邪，為民祈福。以詩為證：<br> 悟空治癢偷仙草，<br> 姜種恰落五指山。<br> 人間耕種治百病，<br> 消災避邪永安康。</h3>