<p class="ql-block">在山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮縣榮河鎮(zhèn)，自古以來(lái)，每到清明節(jié)前夕，家家戶戶都蒸花饃，清明節(jié)代上花饃上墳祭祖。</p> <p class="ql-block">這個(gè)花饃名叫（子楚）；內(nèi)含5個(gè)核桃4個(gè)紅棗，或者4個(gè)核桃5個(gè)紅棗，加起來(lái)是9的含義就好，外扎核桃紅棗9個(gè)，中間雞蛋一個(gè)，面粉制作的柴垛一個(gè)，在盤7條蛇，象征著，家族興旺的含義，是代表整個(gè)家族的大饃，蒸的特大。祭祖回來(lái)，用刀分開(kāi)一家分一份，分享祭祀花饃，同時(shí)也是得到的祖先護(hù)佑，家族平安興旺，后繼有人。</p> <p class="ql-block">這個(gè)花饃是小輩祭祖男孩花饃，饃里面裹紅棗1個(gè)或者1個(gè)核桃都行，外形正中間是個(gè)雞蛋，雞蛋用面團(tuán)做條蛇盤在周圍。</p> <p class="ql-block">捏好的生胚花饃，等著上鍋蒸。</p> <p class="ql-block">這個(gè)是小輩女孩子花饃；做法和男孩相同，不一樣的地方，是雞蛋下有蓮花襯托，蓮花上面盤條蛇就好。</p> <p class="ql-block">才出鍋的花饃，熱氣騰騰，象征著家族事業(yè)蒸蒸日上。</p> <p class="ql-block">2021年4月2號(hào)制作花饃，美篇。</p>