<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 壩卡古樹茶區(qū)隸屬于云南臨滄雙江勐庫鎮(zhèn)，地處勐庫鎮(zhèn)北邊，在海拔1700米左右，位于西半山茶區(qū)。壩卡東面、北面均鄰冰島，南鄰懂過，西鄰耿馬，是一個非常適合茶葉生長的地方，亦是“勐庫十八寨”之一。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 壩卡距勐庫鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地40公里，到鎮(zhèn)道路為土路，交通不方便，距縣59公里。全村國土面積5.29平方公里，海拔1,600.00米，年平均氣溫20.00，年降水量1,800.00毫米，適合種植茶葉等農(nóng)作物。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 壩卡現(xiàn)有1500多畝茶園，主要是20世紀(jì)80年代種的，壩卡古樹老茶園不多，現(xiàn)留下來的僅有100多畝，成片的主要在下寨。竜林旁那片古茶園保存得最好，茶樹大多有碗口粗。壩卡最大的古茶樹在下寨的顧家寨，顧家寨保存下來的古茶樹有30多棵，這30多棵古茶樹大小粗細相差不多，樹圍大都在80～90厘米之間。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 壩卡寨與冰島老寨一衣帶水，相背而生，單輪植被而言，壩卡寨有過之而無不及，這也是勐庫茶中植被最好的一個寨子，也正是這樣的高山云霧，讓壩卡茶湯感中有種淡淡的棗香！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(51, 51, 51);"> 壩卡村下轄三個寨子，分上寨中寨和下寨。壩卡茶的名氣遠不如冰島和大小戶賽，但也因此突顯其性價比。古茶園的面積在100畝左右，產(chǎn)量不大，純料古樹茶較難買到，絕大多數(shù)茶是上世紀(jì)80年代種植的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 壩卡古樹茶干茶條索油亮，顏色較淺，湯出味慢,香氣顯有淡蜜香，杯底留香明顯，澀味平，滋味先苦后甘，回甘生津慢但持久,滑厚飽滿，茶氣足，層次感強。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 壩卡屬勐庫大葉種夾葉茶，其茶香氣顯，有淡蜜香，杯底留香明顯，滋味先苦后甘，澀味平，生津強烈持久，喉韻十足，湯感醇厚飽滿，層次感強。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(51, 51, 51);"> 壩卡茶比較中性，相比冰島茶而言，沒有冰島茶的柔，比冰島茶苦、澀，回甘雖然比冰島茶弱但也算不錯。茶湯的香不如冰島掛杯香，香型應(yīng)該是蜜香型，常被當(dāng)作冰島茶售賣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 壩卡和冰島同在一條山脊上，兩者背山相臨，有著勐庫西半山大樹茶的特點，同時又有著冰島大樹茶的影子，且海拔相近，寨子相依，所以壩卡茶的味道與冰島茶的味道極其相似，再加上一直以來因為冰島茶供不應(yīng)求，這也讓壩卡茶成為冰島茶的最佳替代品。</span></p>