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那一鍋豬骨蘿卜湯

云水客(美篇號(hào)77977231)

<p class="ql-block"> 原創(chuàng) 彭貴珊</p> <p class="ql-block">  對(duì)于六、七十年代生的這一代人,幼時(shí)最高興的日子莫過于大年除夕了。</p><p class="ql-block"> 臨近年關(guān),鄉(xiāng)中年味漸濃。滿村彌漫著兒俚盼語(yǔ),娃娃們掰手唱:“二十一,莫著急。二十二,上街去。二十三,買衣衫。二十四,敬灶神。二十五,打豆腐。二十六,去買肉。二十七,殺閹雞。二十八,打糍粑。二十九,釀甜酒。三十夜,管現(xiàn)呷”。貧窮的歲月,人人渴望著年夜大餐,犒勞全家一年辛勞。</p><p class="ql-block"> 村中老少,面色饑黃中,腳步輕捷,笑意盈盈;衣衫襤褸時(shí),不忘漿洗補(bǔ)納,印染如新;柴門寒舍間,春聯(lián)紅火,喜慶濃濃;鞭炮聲聲中,祈福來(lái)年………。希望,蕩漾在每家每戶,回蕩在蕭瑟、恬靜的田野。</p> <p class="ql-block">  及至三十,家家早起,灑掃庭除,去舊布新,點(diǎn)盞備菜,理發(fā)潔容……一派忙碌。</p><p class="ql-block"> 年夜大餐,大人小孩,隆重以待,尤講吉兆:年飯忌短,要細(xì)咽慢嚼,越長(zhǎng)越好,叫“年更飯”,祈日子“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”;飯中菜品,也有吉名,雞爪稱“抓錢爪”,歸家中掙錢多的;翅類叫“滿天飛”,多由學(xué)業(yè)長(zhǎng)進(jìn)者享用;雞頭叫“鳳凰頭”,或奉長(zhǎng)者,或獎(jiǎng)女娃,以討彩頭;忌上南瓜、白菜、蘿卜,避“難”、“白”之諱。彼時(shí)年飯,有雞、魚、肉上桌,叫“三全”席,村中羨慕。</p><p class="ql-block"> 再窮人家,小娃都努力置白布印染新衣一套,初一拜年亮用。初一凌晨,村中井口,鞭炮聲聲,家家搶先爭(zhēng)挑第一擔(dān)水,叫“頭把水”,討一年吉利。</p><p class="ql-block"> 飯中最忌小娃舉止抓狂,掉碗掉筷,亂言亂語(yǔ)。飯前,父母必帶小娃至茅廁門,用括屁股竹片抹抹小嘴,叫“封屁股嘴”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">  那年的除夕到了。對(duì)我家來(lái)說,那是一個(gè)風(fēng)雨不順的年成。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 我家祖父邵東仙槎橋鐵匠。1943年日軍發(fā)動(dòng)豫湘桂戰(zhàn)役,一路燒殺。祖父一頭挑鐵錘風(fēng)箱,一頭挑著幼子,攜祖母及學(xué)徒隨流民逃難,至縣不久,貧病而去,無(wú)力置棺,歿裝亂墳崗,至今墳冢無(wú)尋。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 祖母遂與小6歲學(xué)徒相依為家。至1948年,繼祖父因鐵匠業(yè)有些積攢,那時(shí)有文化見識(shí)之人,皆賤賣田產(chǎn)。可繼祖父大字不識(shí)一個(gè),以為價(jià)賤,趕緊買了十畝薄田,1950年土改定為富農(nóng)。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 父親一生多方申訴:生父貧苦而亡,依血緣不是富農(nóng)。聽者理解,但歷史遺留,愛莫能助,一時(shí)難更。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 彼時(shí)“家庭成分”,為人人頭上政治標(biāo)簽。凡成分不好之家,隊(duì)中分糧分物,招生招工,招干參軍,極有歧視,待遇極差。父親依血統(tǒng)論,不是富農(nóng)成分,但成婚成家后,一直享受“富農(nóng)”待遇。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 這年,父母商定,攜三子出繼戶家,自立門戶,以期申訴摘“富農(nóng)”帽。遂以300元購(gòu)隊(duì)中庫(kù)房一間,聊以安家。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 300元,時(shí)為巨款。父親為縣機(jī)械廠鉗工,月工資僅13元。四處佘借,又配土磚廁廚,墻成已無(wú)力置瓦。父親遂用廠中廢舊圖紙拼接,上刷油漆,以紙為瓦,始有住居。每遇狂風(fēng)暴雨,紙破雨灌,至今心悸雨夜中,昏暗煤油燈映中,那床頭墻角雨水滲墻流下的股股泥漿。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 時(shí)隊(duì)中以各家出工“工分”折錢抵沖谷糧,我家三兄弟年幼,僅靠母親一人竭力如男工出工掙“工分”,年年“年終測(cè)算”倒欠隊(duì)中糧物款。至今記得,一日夜暮,母親收工,勞累昏蹶于地,急攤門板之上,在我號(hào)哭中,鄉(xiāng)醫(yī)急扎血放痧,母親始醒的場(chǎng)景。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 每年,父親工資幾乎盡還還生產(chǎn)隊(duì)欠款。廠中上班,幾月未見油星,鍋底銹跡斑斑,竟用工業(yè)機(jī)油涂鍋煮菜,長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良,患肝硬化腹水癥,作切除脾臟手術(shù)后,方才保命。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> </p> <p class="ql-block">  年關(guān)至,隊(duì)中催買房款,愁煞父母。家中習(xí)慣,對(duì)外求人辦事,父親好面囁嚅,悉靠母辦。一早,母親頭頂圍巾,風(fēng)雪交加中,求助江口橋頭鐵匠“濤二爺。”</p><p class="ql-block"> “濤二爺”,名蔣正濤,父親打鐵相鄰為爐好友,鐵藝精湛,為人義道,又懂“肅煞”(治小孩驚嚇),鄉(xiāng)中有盛名。二爺見母親風(fēng)雪中求,爽應(yīng)傾家中鐵業(yè)所得,悉數(shù)相幫。</p><p class="ql-block"> 至 今記得,寒風(fēng)刺骨中,濤二爺一身舊襖,踏著狗牙子霜,哈著熱氣,從懷中掏出布袋,一元一角一分清點(diǎn)錢幣時(shí),那一雙青筋暴突,手繭龜裂,纏滿膠布的鐵匠雙手。彼時(shí)朋友鄉(xiāng)親,贊襄義助之情,至今心際縈懷,尤如今世風(fēng)下,彌顯珍貴。</p> <p class="ql-block">  還罷欠債,家徒四壁。年三十,母親早早生火,灶火輝映煙繞中,聽得見父母對(duì)話。</p><p class="ql-block"> “孩他媽,還有多少錢?”。父親仍然是慣有的以媽作主的語(yǔ)氣,只是多了術(shù)后虛弱的氣息。</p><p class="ql-block"> “還隊(duì)上年終測(cè)算欠86元,三個(gè)娃新衣買布印染花6元,鹽2角,還有3元1角”,母親也以慣有的清晰回應(yīng)著。</p><p class="ql-block"> 父親就著灶火,悉悉翻著衣兜,不時(shí)有硬幣散落于地的響聲?!熬瓦@些了,共5角8分”。望著母親的一臉焦灼,父親愧疚著低頭不語(yǔ)。</p><p class="ql-block"> 寒風(fēng)嗖嗖 中,雨打著紙瓦,發(fā)出嗡嗡回聲,似無(wú)數(shù)小鼓在敲打。窗框外,傳來(lái)風(fēng)吹紙拂的悉悉聲,那是隊(duì)中所貼“年終測(cè)算公榜”,上列各家一年虧欠總數(shù),母親一人以工折扺,倒欠隊(duì)中86元。</p> <p class="ql-block">  “莫急,今日周大爺家殺豬賣肉。我去買點(diǎn)肉,再扯筐蘿卜”。母親回望著父親,帶我去村口買肉。</p><p class="ql-block"> 肉攤前,人聲鼎沸,家中勞力精壯、“年終測(cè)算”進(jìn)錢戶,均買三五斤好肉,全家欣欣簇?fù)矶ァD赣H看著刀刀好肉,面有難色,退居一隅。</p><p class="ql-block"> 人散,案頭僅剩豬頭骨。母親怯怯至攤?!按鬆敚页?元買半個(gè)豬頭骨。“喲,三妹子,干脆買一個(gè),別人出5元,我還沒賣”,周大爺抽著紙糊喇叭筒爽朗地回應(yīng)。</p><p class="ql-block"> “大爺,今年我家,你是知道的……”。母親細(xì)摩提籃,欲言還止。大爺醒悟,忙道:“哦,知道。你家今年不容易啊!……這豬頭就付2元吧,其余的,算是我該付你家彭師傅修車工錢吧”。臨走,案板上一堆碎肉又盡塞母親籃中。“搭幫大爺了。搭幫大爺了”,媽媽一路歉疚著連連道謝。</p><p class="ql-block"> 大爺姓周,三兒一女都已成年,武岡人,會(huì)武術(shù),又會(huì)接骨療傷,家豐。又負(fù)責(zé)拉板車隊(duì)中搬運(yùn),工分也高。每逢車壞,都呼父親修理,父親貼些零配件,從不收取分文。</p><p class="ql-block"> 時(shí)四鄉(xiāng)八里,都知父親鉗工手藝,又是縣中勞模。鄉(xiāng)鄰抽水機(jī)、火銃、縫紉機(jī)、手表、鬧鐘、自行車……、縣人民醫(yī)院手術(shù)器械,乃至縣公安局槍械、摩托等修理,父親從來(lái)急人所急,義道相助,有“最肯幫忙”口碑。</p> <p class="ql-block">  歸家,母親洗凈豬頭骨,入鍋煮至骨熟,再切自家種碩大蘿卜,大塊放入,蓋鍋燉煮,又小火慢燉,及至后晌,一大鍋香噴噴豬骨蘿卜湯燉好了。</p><p class="ql-block"> 揭開鍋蓋,灑上蔥花,入鹽,香氣彌屋,尤鍋中漂浮錚亮油花,引我垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"> 飯前,母親照例拽我?guī)?,竹片抹嘴,囑不講亂語(yǔ)。時(shí)鄉(xiāng)中習(xí)俗,年飯忌外人入,母親拴上木門,一家五口,年飯開始。年幼三兄弟早已饑腸轆轆。母親挑碗中瘦肉,先夾父親,父親轉(zhuǎn)夾母親,母親又分夾我三弟兄碗中。</p> <p class="ql-block">  “好香啊”!在我的聲聲嘖口中,灶火升騰輝映下,父親端起了酒杯,母親舉起了筷子。肥白的蘿卜,浸著骨湯,在我們眼中就如肥膘豬肉一樣。一家人吱吱啃著豬頭肉,品著蘿卜間,母親不停地往返灶間,添湯加菜。</p><p class="ql-block"> 門旁過道邊,傳來(lái)堂叔如往常路過慣有的問聲。“滿娘,過年呷么個(gè)好菜?”?!鞍?,二叔,有雞,有魚,有肉,樣樣有哦”。母親隔門清亮地回應(yīng)道。只是轉(zhuǎn)身間,我看見母親輕輕抹淚。</p><p class="ql-block"> “媽,為什么別人家能買那么多肉呢”?我懵懂著問。母親神色凝重,深情撫我頭答:“三伢,等你們長(zhǎng)大了,能出工了,就好了”。“是啊,過了年,你們又長(zhǎng)一歲了”,父親的眼中也滿含欣慰。</p><p class="ql-block"> 飯后,母親發(fā)每個(gè)壓歲紅包五角。我知母親買肉時(shí)的猶豫,那是在忐忑著三個(gè)兒子的壓歲錢。</p><p class="ql-block"> 發(fā)罷紅包,又試新衣新鞋。父親身上穿的總是那身透著車間機(jī)油氣息的帆布工裝,母親也總是那身結(jié)婚時(shí)父親所買早已褪色斜花紋卡其布上衣。</p> <p class="ql-block">  “孩子,你們長(zhǎng)大了,就好了”。這是那貧窮年月母親對(duì)我說得最多的一句話。往后,除夕更迭,母親年年同此祈望!</p><p class="ql-block"> 光陰荏苒間,我上學(xué)了。每期捧回的一摞摞獎(jiǎng)狀,母親摩娑著如獲至寶,齊整貼滿陋墻,也多了除夕父母夸獎(jiǎng)的話題。三年級(jí),大隊(duì)社員大會(huì),校長(zhǎng)薦我上臺(tái)背《老三篇》,我竟一氣背完,不差一字。臺(tái)下母親激動(dòng)得盈淚,當(dāng)晚,被窩中悄悄賞了我一個(gè)煮雞蛋。<span style="font-size: 18px;">1978年高考,全縣上線36人中我高居榜首,然錄取時(shí)竟因“家庭出身”落錄!母親難過得綴泣半夜。</span></p><p class="ql-block"> 母親,是多么在乎我點(diǎn)點(diǎn)成功長(zhǎng)進(jìn)??!及至母親去世,清理遺物,在她隨嫁老舊廂底,層層紅綢布包裹著的是我兒時(shí)獎(jiǎng)狀、一中畢業(yè)證書。</p><p class="ql-block"> 爾后, 我們漸漸長(zhǎng)大,少年、青年。年年除夕,母親盡一年積存豐盛,煎炸、烹、炒,忙個(gè)不憩,年夜飯中,眼里透著幸福寬慰??筛赣H卻因病而去,時(shí)年48。這年年飯,母親少了父親的陪伴,桌上多了一雙供奉的碗筷。往后的年年除夕背后,是母親獨(dú)自撫家的辛勞 !</p><p class="ql-block"> 日月如梭際,二哥任父親廠副董事長(zhǎng),我也大學(xué)畢業(yè)成為新寧一中教師了。除夕的菜肴日漸豐盛了??赡赣H總念叨著那鍋豬骨蘿卜湯,愧疚著當(dāng)年的窮困辛酸。</p><p class="ql-block"> 再后,我們更大了,結(jié)婚、生子,為人父,為人母了,發(fā)財(cái)了,升職了………。母親卻頭發(fā)白了,牙掉了,腰僂了,背駝了,眼神混沌了,口齒不清了,再也操不動(dòng)鍋鏟了。</p><p class="ql-block"> 除夕年飯,我接過了鍋鏟。而母親,惟在村口佝僂著身軀,駐柺凝望著我們歸來(lái)的哪一刻,眼神才閃過絲絲鮮亮??谥心钸兜娜匀皇牵骸澳銈冮L(zhǎng)大了,就好了”。</p> <p class="ql-block">  更后,我已知天命長(zhǎng)大了。母親病危住進(jìn)ICU急救,我日夜陪護(hù)。母親彌留際,留給我的最后一句話卻是:“三伢,天氣冷,記得晚上多蓋床被啊”。方知,在母親眼中,我始終還是個(gè)未長(zhǎng)大的孩子!俗言:“兒女是娘心頭肉,父母肚中十個(gè)崽”??晌覀儯繉?duì)父母,不知疏怱了多少……。</p><p class="ql-block"> “孩子,你長(zhǎng)大就好了”,是多少貧寒父母殷殷所祈,日復(fù)一日,年復(fù)一年,丟不下的一生牽掛!這世上,惟有父母才肯為你舍棄一切,哪怕犧牲自己?!翱蓱z天下父母心”,是為至理名言!</p> <p class="ql-block">  “昔朝種柳,今夕搖落。樹尤如此,人何以堪?”我們長(zhǎng)大了,父母卻走了。人生如層層樹枝,新枝總生舊枝上,層層搖落際,代代向上。而今,每回舊宅,物依舊,母難尋?!伴T后空留教子棍,庭前再無(wú)喚兒聲?!?lt;/p><p class="ql-block"> 人間滄桑,大愛無(wú)痕,大道至簡(jiǎn)?!?lt;span style="background-color: rgb(242, 228, 206); color: rgb(80, 33, 2);">未曾生我誰(shuí)是我?生我之時(shí)我是誰(shuí)!來(lái)時(shí)歡喜去時(shí)悲,合眼朦朧又是誰(shuí)?”我之何來(lái)?當(dāng)思父母菇苦含辛!</span></p> <p class="ql-block">  “昔我往矣,楊柳依依。今我來(lái)思,雨雪靡靡”。聆《詩(shī)經(jīng)》古韻中,撫除夕滄桑,淚眼依稀中,那一鍋豬骨蘿卜湯,香甜如昨,滴滴沁心………。它,教我知足,感恩,善待,珍惜,忠誠(chéng),剛毅,豪義,奮進(jìn)……。</p><p class="ql-block"> 子欲侍而親不待, 愿天下兒女珍孝父母!</p><p class="ql-block"> 謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給我平凡而又偉大的父親、母親!</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">法律聲明:未經(jīng)本人授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編、改編、篡改或以其它改變或違背作者原意的方式使用!授權(quán)轉(zhuǎn)載的,請(qǐng)注明來(lái)源并署作者名!違者必訴!本文首創(chuàng)學(xué)術(shù)成果及觀點(diǎn)引用、應(yīng)用、推廣,必經(jīng)作者書面授權(quán),不得擅用,違者必訴訟!凡侵權(quán)者,一經(jīng)訴訟索賠人民幣貮拾萬(wàn)元。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">作者簡(jiǎn)介: 彭貴珊,幼貧苦多,少隨父攻鐵業(yè)。鄧公甫政取才,遂棄錘從考。年14中。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 后入邵陽(yáng)師專攻化學(xué)。新寧一中等校傳道授業(yè)經(jīng)年,有贊譽(yù),省級(jí)優(yōu)秀班主任工匠。后入教委教研室、招生辦。期間,借調(diào)省教委招生辦。因教書匠業(yè),對(duì)學(xué)子錄取禪精竭慮,樹人頗多,算是造福過桑梓。引為豪。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 為人慕云水襟懷,仰松柏氣節(jié)。交友喜言行不掩不飾,如青天白日者。因鐵匠業(yè),為文喜“叮叮當(dāng)當(dāng)”,可以醒耳。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 平生不羨顯權(quán)和顯貴,不慕大神和大仙。胸蘊(yùn)“斷、舍、離”,人不攀,不慍;人不附,不惱。積善之家有余慶,有福之人方讀書。平靜人生自有福,天馬行空樂為文。</p>