螺螄教育王老師 最近，備受大家矚目的水果非車(chē)?yán)遄幽獙?。有商家表示，原價(jià)500多600多的車(chē)?yán)遄?，現(xiàn)在統(tǒng)統(tǒng)不到200塊就能帶回家。因?yàn)樵诙虝r(shí)間內(nèi)價(jià)格大幅下降，討論的話題甚至沖上了微博熱搜第一位。有網(wǎng)友表示“<b>車(chē)?yán)遄觾r(jià)格腰斬”</b>是2021年我們迎來(lái)的第一個(gè)大喜訊。畢竟因?yàn)檐?chē)?yán)遄右恢币詠?lái)價(jià)格高昂，被稱(chēng)為“水果中的愛(ài)馬仕”，能夠?qū)崿F(xiàn)“車(chē)?yán)遄幼杂伞?，是很多人心中的夙愿?lt;br><br>這種“貴族水果”今年為何變得如此親民呢？今天螺螄君就帶你一探究竟。<br><br><b>1，車(chē)?yán)遄訛槭裁幢戎袊?guó)櫻桃受歡迎 </b><br><br>我們先要弄清楚車(chē)?yán)遄雍蜋烟矣惺裁搓P(guān)系。從分類(lèi)學(xué)上來(lái)講，車(chē)?yán)遄雍蜋烟叶紝儆跈褜?。世界上廣泛栽培的櫻桃一共也沒(méi)幾種，主要有中國(guó)櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。而車(chē)?yán)遄悠鋵?shí)就是歐洲甜櫻桃的一個(gè)品種。當(dāng)它第一次被引進(jìn)中國(guó)時(shí)，為了和本土的中國(guó)櫻桃區(qū)分開(kāi)來(lái)，美國(guó)櫻桃協(xié)會(huì)直接用櫻桃的英文名“cherries”，音譯成“車(chē)?yán)遄印弊鳛樗闹形拿?。理由很?jiǎn)單，聽(tīng)起來(lái)比較有逼格。 當(dāng)然，作為資深吃貨的中國(guó)人肯定不會(huì)因?yàn)槊趾寐?tīng)就乖乖買(mǎi)賬，車(chē)?yán)遄由钍軓V大人民群眾的喜愛(ài)，最簡(jiǎn)單的原因——當(dāng)然是好！吃！在很多中國(guó)人潛意識(shí)的認(rèn)知里，水果足夠“甜”是與“好吃”和“美味”畫(huà)等號(hào)的。歐洲甜櫻桃的名字中就帶了一個(gè)“甜”字，味道自不必說(shuō)。而中國(guó)櫻桃的風(fēng)味偏酸甜，而且是酸中捎帶一點(diǎn)甜，就味道這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，中國(guó)櫻桃就已經(jīng)輸在起跑線上了。而且車(chē)?yán)遄拥墓洼^大，果肉緊實(shí)且飽滿多汁，咬起來(lái)超有滿足感；而中國(guó)櫻桃皮薄肉軟，看起來(lái)也沒(méi)有車(chē)?yán)遄幽敲凑T人，在外觀和口感上又差了一大截。久而久之，中國(guó)櫻桃自然就失去了大家的寵愛(ài)。 <br><b>2，為什么車(chē)?yán)遄觾r(jià)格昂貴 </b><br><br>車(chē)?yán)遄舆@幾年是水果界當(dāng)之無(wú)愧的“網(wǎng)紅”，數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)多年來(lái)均為全球車(chē)?yán)遄舆M(jìn)口量第一，全球三分之一的櫻桃進(jìn)口量幾乎都被中國(guó)人吃掉了。我國(guó)進(jìn)口車(chē)?yán)遄又饕獊?lái)自于南半球各供應(yīng)國(guó)，<b>其中智利國(guó)內(nèi)90%的車(chē)?yán)遄佣间N(xiāo)往中國(guó)，以至于有“中國(guó)人養(yǎng)活50萬(wàn)智利果農(nóng)”的說(shuō)法，看來(lái)14億吃貨的力量果然是不可小覷。</b> 其實(shí)在智利當(dāng)?shù)?，?chē)?yán)遄拥膬r(jià)格并不高昂。據(jù)網(wǎng)友提供的情報(bào)稱(chēng)，<b>小果攤上的標(biāo)價(jià)僅為1000智利比索每公斤，合人民幣還不到10塊！</b>是不是也太便宜了點(diǎn)？但是沒(méi)辦法，進(jìn)口的東西總有中間商賺差價(jià)，跨越整個(gè)地球的長(zhǎng)途保鮮運(yùn)輸也使得運(yùn)輸成本比較高。車(chē)?yán)遄悠筮^(guò)海來(lái)看你，自然要為它報(bào)銷(xiāo)路費(fèi)啦！<br> <div><br></div><b>3，為什么偏愛(ài)智利的車(chē)?yán)遄?</b><br><br>是因?yàn)楫a(chǎn)得多嗎？錯(cuò)！其實(shí)，車(chē)?yán)遄拥闹饕a(chǎn)區(qū)在西亞，像土耳其就是世界車(chē)?yán)遄赢a(chǎn)量最大的國(guó)家。既然如此，產(chǎn)量不是最高，距離也那么遙遠(yuǎn)，為什么中國(guó)偏偏要選擇從智利進(jìn)口車(chē)?yán)遄幽兀? 這就是智利天時(shí)、地利、人和作用下的結(jié)果了。<br><br>首先，適宜的地理?xiàng)l件決定了智利車(chē)?yán)遄觾?yōu)良的品質(zhì)。智利國(guó)土南北跨度極長(zhǎng)，氣候多樣，其中熱帶沙漠氣候與地中海氣候廣布，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，讓車(chē)?yán)遄臃e累了更多糖分和風(fēng)味物質(zhì)，擁有更好的味道和口感。這里土壤較為疏松，利于排水，而且背靠安第斯山脈，有充足的冰雪融水可供灌溉，非常利于櫻桃樹(shù)的生長(zhǎng)。 <div><br></div>其次，因?yàn)?lt;b>車(chē)?yán)遄拥膸讉€(gè)重要產(chǎn)地都位于北半球，收獲季節(jié)為5-8月，與國(guó)內(nèi)很多水果撞了檔期。而智利地處于南美，水果季和中國(guó)正好相反。</b>智利的車(chē)?yán)遄右话?1月上市，供應(yīng)三個(gè)多月，恰好碰上了中國(guó)水果供應(yīng)匱乏的冬季市場(chǎng)，物以稀為貴，“反季”的車(chē)?yán)遄幼匀皇艿搅舜蠹业臍g迎。而且，冬季也是我國(guó)重磅節(jié)日最密集的時(shí)段，不管是元旦、春節(jié)、元宵節(jié)這類(lèi)重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，還是雙十一、雙十二等購(gòu)物狂歡節(jié)，大家們都愿意找點(diǎn)理由買(mǎi)一些更精致昂貴的水果來(lái)饋贈(zèng)親友或者犒勞自己。<br><br>另外，由于車(chē)?yán)遄邮謰少F，容易磕碰，采摘需要人工逐一手采，沒(méi)有機(jī)械可以代替。因此采摘成本較高。但跟很多高福利、高工資的國(guó)家相比，智利的勞動(dòng)力成本相對(duì)較低，這也使得智利車(chē)?yán)遄釉谡w價(jià)格上更具優(yōu)勢(shì)。<br><br><b>4，今年的車(chē)?yán)遄觾r(jià)格為什么大幅下降 </b><br><br>最主要的原因還是<b>今年智利車(chē)?yán)遄哟蠓霎a(chǎn)。</b>但是在特殊時(shí)期，大部分人的收入都有所下降，車(chē)?yán)遄蛹幢憬祪r(jià)，比起橙子、橘子、蘋(píng)果等本土水果，價(jià)格還是相對(duì)偏高。加上疫情的原因，大家普遍對(duì)進(jìn)口水果的安全性有疑慮。因此目前國(guó)內(nèi)對(duì)車(chē)?yán)遄拥男枨筝^往年偏弱。供大于求，當(dāng)然會(huì)導(dǎo)致價(jià)格不斷跳水。<br> 而且，根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在我國(guó)車(chē)?yán)遄拥闹饕?gòu)買(mǎi)群體為80、90后，對(duì)網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)實(shí)力和潛力都很大，自然會(huì)被電商平臺(tái)迅速鎖定。<b>例如智利直接在某貓開(kāi)設(shè)了國(guó)家旗艦店，甚至外交官也參與直播為國(guó)帶貨……</b>在各個(gè)平臺(tái)的“搶人大戰(zhàn)”中，車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格更是逐步下降。<br> 如今，車(chē)?yán)遄右呀?jīng)褪去了高不可攀的貴族外衣，變成了更加親民的爆款水果走進(jìn)尋常百姓家?？傊?，便宜又好吃，就是廣大干飯人最?lèi)?ài)的優(yōu)秀品質(zhì)，希望車(chē)?yán)遄油瑢W(xué)能夠再接再厲！<br><br>“車(chē)?yán)遄幼杂伞保銓?shí)現(xiàn)了嗎？