<p class="ql-block"> 為了使幼兒園的孩子們更健康、更快樂的成長，我園始終把幼兒安全工作放在首位，特別是幼兒的食品安全更是重中之重。幼兒園對食堂炊事人員提出嚴(yán)格要求，在保障食品安全的同時，要兼顧到“色香味”。<span style="font-size: 18px;">為提高食堂炊事人員制作面食的技能，并能做出營養(yǎng)美味、創(chuàng)意新穎的面食</span>，我園開展了食堂炊事員面食技能大賽。在激發(fā)食堂炊事員創(chuàng)造力的同時，調(diào)動幼兒進(jìn)餐的積極性，促進(jìn)幼兒伙食、面食的多樣化。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 18px;"> 比賽前期，炊事員們進(jìn)行了認(rèn)真的備戰(zhàn)，從選材到制作方法，從口味到色彩，都作了精心設(shè)計。</span></p> <p class="ql-block"> 本次比賽分為兩項(xiàng)，一項(xiàng)是固定項(xiàng)目：要求炊事員從30多個面食花樣中，現(xiàn)場選出6種面食，在5分鐘內(nèi)進(jìn)行制作，另一項(xiàng)是自選項(xiàng)目：在規(guī)定的時間內(nèi)自由發(fā)揮，自己選擇制作并進(jìn)行擺盤。由食堂主管宣布比賽開始</p> <p class="ql-block"> 比賽過程中，炊事員大顯身手，亮出了自己的絕活。一團(tuán)面在她們的手中搓成條、揉成塊，配上的面質(zhì)裝飾物，一盤盤可愛至極、造型各異的面食就完成了。</p> <p class="ql-block"> 瞧，可愛的小鳥、美麗的蝴蝶、漂亮的太陽花等一個個創(chuàng)意獨(dú)特、充滿童趣的<span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 18px;">花樣面食藝術(shù)品展現(xiàn)出來。</span></p> <p class="ql-block"> 最后由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長代表擔(dān)任評委，從幼兒飲食特點(diǎn)出發(fā)，以“大小適中、顏色搭配、造型美觀、整體效果”為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評比。</p> <p class="ql-block"> 通過本次活動，不僅提高了食堂炊事人員的工作技能，還促進(jìn)了學(xué)業(yè)務(wù)、練技術(shù)的積極性，為幼兒飲食錦上添花,使幼兒園的膳食更加豐富，更好地促進(jìn)幼兒的健康成長。</p>