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當泥土遇到烈火——滎經(jīng)砂器

李平安

<p class="ql-block">  <span style="font-size:18px;">千里采風過滎經(jīng),古傳砂器久聞名,泥土拿捏精心事,焙燒著釉尚功成。</span>這是我路過四川省雅安市滎經(jīng)縣六合鄉(xiāng)古城村時,對此地傳統(tǒng)砂陶制作過程所發(fā)出的感嘆!</p><p class="ql-block"> 滎經(jīng)砂器有著兩千多年的燒制歷史,與江蘇“宜興紫砂”齊名。滎經(jīng)砂器以“滎經(jīng)砂鍋”聞名,是以本地盛產(chǎn)的一種黏土和煤灰,經(jīng)過1000℃以上的高溫燒制而成。2008年,滎經(jīng)黑砂手工制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p><p class="ql-block"> 滎經(jīng)砂器的制作方式分為采料、粉碎、攪拌、制坯、晾坯、焙燒、上釉、出爐、入庫等幾道程序,而制作滎經(jīng)砂鍋的精髓在于燒窯時火溫的把控,火溫的把控往往取決于經(jīng)驗的累積。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 滎經(jīng)砂器雕飾圖案精美,不氧化、不變色、質(zhì)地結(jié)實,細看有微小孔洞,敲擊有金屬聲響,表層呈現(xiàn)出鐵灰色的光澤,具有</span>耐高溫、不變形、經(jīng)久耐用、使用方便、造價低廉等優(yōu)點。</p><p class="ql-block"> 這種砂器用途廣泛,既可做菜、燒水,又可盛物、裝糧。尤其是盛裝熟食,即使在夏秋季節(jié),放置十二小時也不變質(zhì)、不變味。因其導熱快、散熱慢,用以燉肉煮菜,能保持營養(yǎng)和鮮味。如今在滎經(jīng),幾乎每家每戶都有一口砂鍋,天寒時燉上一鍋鮮肉或燴菜,成為當?shù)厝俗詈唵巍⒆钣凶涛兜目诟!?lt;/p> <p class="ql-block">燒制砂器的泥土</p> <p class="ql-block">負責泥土、細砂、煤灰摻雜、粉碎、攪拌的工人師傅</p> <p class="ql-block">在工作的制坯師傅</p> <p class="ql-block">手工拿捏</p> <p class="ql-block">蘸水刨光</p> <p class="ql-block">晾坯</p> <p class="ql-block">封爐燒制</p> <p class="ql-block">猛火焙燒</p> <p class="ql-block">啟爐準備</p> <p class="ql-block">燒制過程中砂器</p> <p class="ql-block">即將出爐的砂器</p> <p class="ql-block">開蓋取器</p> <p class="ql-block">入坑燜燒</p> <p class="ql-block">成品入庫</p> <p class="ql-block">售賣成品</p>