騰沖是中國(guó)三大地?zé)釁^(qū)之一，也是云南省泉群分布最多，密度最大的地區(qū)。在南北長(zhǎng)115km、東西寬約55km的范圍內(nèi)，有溫泉旅游資源80余處，平均88.9km2范圍內(nèi)分布有1個(gè)溫泉（群），數(shù)以萬(wàn)計(jì)的溫泉泉眼遍布18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。泉群不僅數(shù)目多而且類(lèi)型復(fù)雜齊全，為國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)，既有可與法國(guó)維希礦泉水媲美的低溫碳酸泉，又有世界罕見(jiàn)的高溫?zé)岱腥娙?lt;div> 在騰沖，人們常說(shuō)的笑話(huà)是，假如在自己家的院子里，用鐵鏟隨便挖一下，第一鏟挖出的是火山泥，第二鏟挖出的是火山石，第三鏟便能挖出個(gè)溫泉的泉眼來(lái)。于騰沖人而言，常年拿天然的溫泉水來(lái)洗臉，是一件很平常的事，而對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是多么奢侈的愿望。</div><div> 到騰沖，泡溫泉是一項(xiàng)必不可少體驗(yàn)。不管你是以治病祛痛為初衷，還是以美容養(yǎng)生為目的；不管你是喜歡高端奢華的極致體驗(yàn)，還是喜歡野趣十足的原始感受，騰沖都能滿(mǎn)足你的要求。</div><div> 騰沖溫泉太多，哪一處是你最心儀的？介紹幾家本人去過(guò)的溫泉（白天可以游山玩水賞景，晚上回來(lái)可以泡溫泉），希望對(duì)你的選擇有所幫助。提前聲明：介紹的先后順序是本人四到騰沖泡溫泉的先后排序，并不代表排名。</div> <b>熱海風(fēng)景區(qū)：泡的不僅是溫泉，還有視覺(jué)盛宴</b><br> <div> 在玲瑯滿(mǎn)目的眾多溫泉之中，熱海是其中的佼佼者，早在明、清時(shí)期就享有 “一泓熱海”的盛譽(yù)，是古代騰越十二景之一。</div><div> 熱海風(fēng)景區(qū)位于騰沖市南約11 km處的清水鄉(xiāng)，面積約9 km2。<br></div> 有關(guān)熱海，有一個(gè)美麗的神話(huà)傳說(shuō)：在遠(yuǎn)古的時(shí)候，這一帶天寒地冷，人民苦不堪言，有個(gè)善良的老人歷盡艱險(xiǎn)，尋找辦法，決心使這里變成溫暖豐腴的地方。后來(lái)，他的誠(chéng)心感動(dòng)了神仙，神仙賜他一顆寶珠，讓他含在嘴里，老人頓感燥熱難耐，便一口氣喝干了幾條河水，最后他變作了吐熱水的小龍。凡是他歇過(guò)腳的地方，就有了數(shù)不清的熱泉。從此，這里便四季溫暖，牛羊肥壯，五谷豐登。<br> 傳說(shuō)雖不是現(xiàn)實(shí)，但來(lái)騰沖，熱海是必去的，也是值得一去的景點(diǎn)之一。徐霞客關(guān)于騰沖三萬(wàn)字的游記，而他對(duì)古代熱海（硫磺塘）的記錄，又是在騰沖之游中最精彩，最富科學(xué)性的華彩篇章。白天在景區(qū)里游玩，地?zé)峋坝^(guān)帶來(lái)的視覺(jué)震撼，絕對(duì)是非一般的感覺(jué)，晚上根據(jù)自己的需求選擇一處溫泉，"一了相思愿，錢(qián)喚水多情；騰騰臨浴日，蒸蒸熱浪生。渾身爽如酥，袪病妙如神；不慕天池鳥(niǎo)，甘做溫泉人。"以至“浴罷恍若肌骨換，解衣浴罷仍留連"。<br> 檢票前，建議先去地?zé)岬刭|(zhì)博物館科普一下，館內(nèi)以“極邊圣境 地?zé)崞嬗^(guān)”為主題，非常詳盡的介紹了騰沖的地?zé)崛悍植?、顯示類(lèi)型以及地?zé)岬膽?yīng)用、地?zé)狃B(yǎng)殖、地?zé)嵝嗅t(yī)、溫泉文化的變遷等。<br> <p> 說(shuō)熱海是個(gè)奇地仙境一點(diǎn)都不為過(guò)。這是一個(gè)讓人錯(cuò)亂的幻境之地，置身青山環(huán)抱，一水喧騰，到處都可以看到熱泉在呼呼噴涌中，我腦中能想出來(lái)的詞語(yǔ)，只有徐霞客對(duì)熱海奇景的描述：“遙望峽中蒸騰之氣，東西數(shù)處，郁然勃發(fā)，如濃煙卷霧，東瀕大溪，西貫山峽。”</p><p> 澡塘河瀑布，高10m，寬5m，是一個(gè)地質(zhì)斷裂帶和澡塘河形成的十字狀交叉，河水從高巖上跌落，形成飛瀉轟鳴的瀑布，瀑布下多處熱泉、氣泉噴薄不止，整個(gè)地段熱水沸騰，河水轟鳴，水氣相接。</p><p> 蛤蟆嘴噴泉，位于澡塘河瀑布的崖上，因泉眼形似“張口青蛙”而得名“蛤蟆嘴”，是全國(guó)唯一的脈動(dòng)式沸噴泉，射程1.5m，溫度95.5℃，流量0.4L/s。由于高溫泉水中混合有氣體，呈間歇性噴發(fā)，故而形成脈動(dòng)式噴射特點(diǎn)，因連通地表的裂隙呈近60度角，所以噴射水汽亦呈斜噴狀，長(zhǎng)期累月泉口形成蛤蟆嘴狀泉華。噴水口附近的白色物質(zhì)為硅華，是一種高溫?zé)崛某恋砦?。遠(yuǎn)觀(guān)酷似蛤蟆在悠閑地吞云吐霧，并伴有呼呼呼呼如鼓喉的聲響，觀(guān)之無(wú)不叫絕。</p><p> “溯小溪西上半里，坡間煙勢(shì)更大，見(jiàn)石坡平突，東北開(kāi)一穴，如仰口而張其上腭，其中下綰如喉，水與氣從中噴出，如有爐橐風(fēng)箱之類(lèi)鼓風(fēng)煽焰于下，水一沸躍，一停伏，作呼吸狀。躍出之勢(shì)，風(fēng)水交迫，噴若發(fā)機(jī)，聲如吼虎，其高數(shù)尺，墜澗下流，猶熱若探湯?；蜍S時(shí)，風(fēng)從中卷，水輒旁射，攬人于數(shù)尺外，飛沫猶爍人面也。余欲俯窺喉中，為水所射不得近。齦齶之上，則硫磺環(huán)染之?！毙煜伎兔枋龅模褪窃杼梁悠俨己汀案蝮∽臁?。381年過(guò)去，我看到的澡塘河瀑布和蛤蟆嘴，與徐霞客描述的依然吻合?！?lt;/p> <p> 獅子頭，與蛤蟆嘴翹首相望，因泉華堆積形似長(zhǎng)毛披拂的張口獅子而得名。熱泉沸水順其面頰汨汨而下，濺珠瀉玉，氣浪相逼，蔚為壯觀(guān)。</p> <p> 水熱爆炸是一種罕見(jiàn)的地?zé)峄顒?dòng)現(xiàn)象。爆炸時(shí)間是沒(méi)有規(guī)律的，爆炸規(guī)模和強(qiáng)度也是難以預(yù)料。此區(qū)域分別在1964年、1974年、1978年、2002年和2008年，發(fā)生過(guò)水熱爆炸。爆炸時(shí)山哼地吼響聲巨大，汽水流夾帶著泥沙射向空中，高達(dá)10ｍ左右，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“山哼”。</p> <p> 澡塘河峽谷熱泉、氣泉，水熱活動(dòng)強(qiáng)烈，不但河兩岸有熱水、熱氣噴薄而出，連河床上也隨處可見(jiàn)，使整條河的河水溫度升高。以前常有人們來(lái)此河邊洗澡而得名澡塘河。峽谷的風(fēng)景會(huì)隨著季節(jié)和天氣的變化而變化。冬季早晨氣溫稍低的時(shí)候，這里熱汽熏蒸，煙霧繚繞，夏季午后的陽(yáng)光會(huì)將水汽幻化成七色彩虹，景色美不勝收。這里的泉水很奇特，有的今天還在這里沸沸噴涌，明天卻不知道到哪兒去了，有的泉水會(huì)偷懶，噴累了歇個(gè)氣接著噴，具有很高的觀(guān)賞價(jià)值和科考價(jià)值。</p> <p> 鼓鳴泉，位于澡塘河右岸，是典型的沸噴泉，水溫96℃，流量1.19L/S，為熱海溫泉水流量之最。由于地下斷層巖漿活動(dòng)劇烈，混雜在一起，在高溫高壓之下急于尋找出口，而出口又被一塊巨石堵住，水和氣體竭力從一長(zhǎng)約0.2m，寬約0.05m的裂縫中噴涌而出，發(fā)出“咚咚”的擊鼓聲而得名。</p> <p> 珍珠泉，位于澡塘河西岸，“千古沸騰百孔氣，一池靈泉萬(wàn)斛珠”，這兩句詩(shī)描述的就是珍珠泉。珍珠泉呈心形，水溫96℃，水流量0.2L/S，泉水中有幾百個(gè)噴氣孔，一串串氣泡從中冉冉升起，在泉水中晶瑩剔透、五光十色，形成了妙不可言的珍珠奇觀(guān)，使人不由自主的想到“嘈嘈切切錯(cuò)雜彈，大珠小珠落玉盤(pán)?！闭渲槿某雎缎再|(zhì)不同于熱海其它的沸泉，彰顯了它的神奇，而泉內(nèi)生活著一群特殊的生物類(lèi)群——嗜熱微生物。嗜熱微生物是極端微生物中的重要類(lèi)群，其獨(dú)特的生存機(jī)制和誘人的生物技術(shù)開(kāi)發(fā)前景已經(jīng)成為微生物學(xué)研究中的一大熱點(diǎn)。對(duì)探索生命的起源、微生物的育種及開(kāi)發(fā)利用等具有重要意義。它們?cè)卺t(yī)藥、食品、化工、環(huán)保等領(lǐng)域有著重大的應(yīng)用潛力。</p> <p> 姊妹泉，位于澡塘河右岸，珍珠泉下端，為左右并列的泉，泉坑成圓形，坑徑0.3m-1m，是由泉華堆積而成，因形似一副眼睛，故又名“眼睛泉”。左泉（姊泉）水溫96℃，水流量0.3 L/S，右泉（妹泉）水溫92.6℃，水流量0.2 L/S。該泉還有一個(gè)別名叫做 “無(wú)底洞”，有人做過(guò)試驗(yàn)，在泉眼里煮雞蛋，過(guò)一會(huì)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雞蛋一個(gè)一個(gè)的消失了，原來(lái)泉眼出水口是螺旋式的，水洞為傾斜式，在出水的同時(shí)會(huì)把雞蛋一個(gè)個(gè)的吸進(jìn)去，很是神奇。</p> <p> 懷胎井，位于澡塘河右岸，又名龍鳳井，起源于一個(gè)“泉水送子”的美麗傳說(shuō)。懷胎井由同一水平面的2口井組成，左邊的為龍井，右邊的為鳳井，水溫88℃，流量0.02L/S，井沿由刻有12生肖圖案的12方石欄構(gòu)成。2井前地面的特殊圖案是“曲水流觴圖”，又名“虎面雙龍圖”，正面看此圖中間形似虎頭，兩邊為2條出水蛟龍，喻意“生龍活虎”之意；再有圖為女性子宮剖面圖，中間伸出兩只手的地方就是孕育了一個(gè)小生命，這也是人類(lèi)最原始和自然的生殖崇拜。</p><p> 據(jù)科學(xué)測(cè)定，懷胎井含有氧離子、重碳離子、氯離子、硫酸根離子、鈉離子、硫化氫離子和可溶性硅等成分，為氡礦泉，具有促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等作用，特別對(duì)婦女月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌紊亂等疾病有一定療效，有“神奇妙方”之譽(yù)稱(chēng)。</p><p> 此泉水是熱海景區(qū)中唯一可以直接飲用的泉水。據(jù)說(shuō)喝左邊井水可以生兒子，喝右邊井水可以生女兒。左右井水都喝，能生雙胞胎。</p><p> 懷胎井是熱海的熱門(mén)景點(diǎn)，每天慕名而來(lái)的游客絡(luò)驛不絕，有的還是遠(yuǎn)渡重洋，不遠(yuǎn)萬(wàn)里而來(lái)。</p> <p> 泉華裙，由于珍珠泉、鼓鳴泉、姊妹泉和懷胎井的泉水長(zhǎng)年順坡漫流，高溫泉水在流動(dòng)中因溫度逐漸降低，泉水溶解度也隨之下降，致使泉水中高濃度的硅、鈉、鈣、鎂和硫離子沿途析出，從而形成多彩的皺褶沉淀物，形似華麗的百褶裙，故稱(chēng)“泉華裙”。</p> <p> 大滾鍋，位于景區(qū)最頂端，沿懷胎井繼續(xù)上行800m左右，因形似一口煮沸的大鍋，被形象的稱(chēng)為“大滾鍋”。因盛產(chǎn)硫磺，過(guò)去也叫硫磺塘。</p><p> “一池大四五畝，中洼如釜，水貯于中，止及其半，其色渾白，從下沸騰。作滾涌之狀，而勢(shì)更厲?！边@是徐霞客看到的大滾鍋。“熱海翻波起怒潮，熊熊烈火地中燒，陰陽(yáng)鼓動(dòng)皆春意，流注盈江潤(rùn)稼苗”。這是李根源贊譽(yù)的大滾鍋，在騰沖當(dāng)?shù)剡€流傳這么一句話(huà)：“到騰沖不到熱海，枉到騰沖；到熱海不到大滾鍋，枉到熱海！”可見(jiàn)“大滾鍋”有著極高的觀(guān)賞價(jià)值。</p><p> 今天的大滾鍋是一個(gè)直徑6.12m的盆形沸水池，深約1.5m，終年冒著96.6℃的沸水，響聲震耳、蒸汽沖天。為了安全，周?chē)?塊半網(wǎng)形石板構(gòu)成八卦狀?！板仭眱?nèi)有3個(gè)噴水孔，涌水量0.94L/S，其中較大的一孔，涌水量躍出水面３0 cm，出水口溫度達(dá)102℃。</p> <p> “不需柴灶不需燒，天生地?zé)岷门胝{(diào)”，人們把包子、饅頭、土豆、花生和雞蛋等食物放到鍋邊的蒸槽里不到15分鐘就熟，這種“地?zé)嵫纭弊畲笙薅鹊乇Ａ袅耸巢牡母鞣N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又讓菜品融入了地?zé)嵴羝?dāng)中的微量元素,特別鮮美可口,別有一番風(fēng)味。在大滾鍋邊可以看到“云南十八怪”中的兩怪：“草帽當(dāng)鍋蓋；雞蛋串著賣(mài)”。</p><p> 大滾鍋溫泉水中含有豐富的游離態(tài)金元素，在此泡腳當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“金湯足浴”。做個(gè)金湯足浴，吃幾個(gè)溫泉煮雞蛋，進(jìn)行一次奇特的“拔溫泉水罐”治療，是一件十分愜意的事情。</p><p> 熱海景區(qū)的每個(gè)溫泉，都有自己的名字和一段神秘的傳說(shuō)，演繹出如夢(mèng)似幻的地?zé)崞嬗^(guān)。</p> <p> 熱海景區(qū)可以泡的溫泉有兩處：浴谷和美女池。</p><p> 浴谷溫泉水質(zhì)：硫磺碳酸氫鹽泉。</p><p> 浴谷溫泉是一處依山而建的溫泉泡池群。共設(shè)22個(gè)露天或半露天的溫泉泡池、8間私湯屋、2個(gè)地?zé)徂拐魠^(qū)域。溫泉水來(lái)源于大滾鍋，通過(guò)特殊管道引入浴谷，經(jīng)過(guò)自然冷卻至適合人體體溫泡澡，對(duì)各種皮膚病有較好的治療效果,因而有“騰沖金湯”之美譽(yù)。內(nèi)有7個(gè)中草藥池，適合于各類(lèi)人群，"纖體池"、"養(yǎng)顏池"、"滋陰池"為女士選擇者居多，其功效以養(yǎng)顏、美容為主；而"疏筋池"、"益元池"則為男士所青睞，另外，"清涼池"、"驅(qū)風(fēng)池"具有清熱解毒，驅(qū)風(fēng)止癢之功效。另有５個(gè)特色泡池，位于浴谷溫泉的中部，香柏池又名"香湯"，采用騰沖名貴"香柏木"所制，泡后神清氣爽，美膚健體；"咖啡池"放入云南特有的小?？Х龋涮嵘裥涯X功效最為突出；"蘆薈池"放有新鮮蘆薈片，游客可自行用其擦身洗臉，達(dá)到美容美膚的效果。"酒池"配置了一定比例的曲酒，其功效以殺菌消毒、促進(jìn)血液循環(huán)為主；"茶池"是專(zhuān)為你遠(yuǎn)離塵霄、放飛心靈，解除疲勞而準(zhǔn)備的湯池。</p><p><br></p> <p> 浴谷溫泉，還有一套獨(dú)特的理療體驗(yàn)。這種基于“中醫(yī)理療和道家養(yǎng)生”的理念，以騰沖玉器、火山石、精油加推拿、按摩手法的特色SPA理療項(xiàng)目，真正讓游客達(dá)到養(yǎng)生的功效。此外，露天泡區(qū)還配有民間理療——藥理水罐，其特色是根據(jù)拔罐原理，用浸泡在高溫溫泉的竹罐，對(duì)人體進(jìn)行拔罐，使竹罐吸附于人體體表，產(chǎn)生負(fù)壓作用，將人體的寒氣、濕氣拔出，從而達(dá)到舒經(jīng)通絡(luò)、精神乃固的功效。</p><p> 浴谷可以免費(fèi)品嘗地?zé)崛龑殻ǖ卣綦u蛋、地蒸花生、地蒸土豆），這些食品都是在天然的地?zé)嵴魵饫镅舫鰜?lái)的，并且都是騰沖當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)食品，味道鮮嫩、可口，很容易消化。</p><p> 浴谷沒(méi)有露天的游泳池。</p> <p> 美女池溫泉位于香枝坡腳，坡上各個(gè)泉眼的水流，順著山坡匯集到坡底的池塘中，水溫也逐漸降到了40℃左右，形成了一個(gè)天造地設(shè)的澡堂。</p><p> 美女池溫泉由4個(gè)巖洞泡池、3個(gè)原湯露天泡池和一個(gè)游泳池組成，與浴谷不同，其最大特色在于匯集了眾多泉水的精華。池水最為神奇的就是能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)興奮、促進(jìn)新陳代謝、舒張血管、美容養(yǎng)身保健等。因而美女池溫泉又有一個(gè)稱(chēng)號(hào)叫“仙人泡澡的地方”。4個(gè)巖洞泡池，均為依山而建，保留了巖洞的自然質(zhì)樸風(fēng)格。每個(gè)池子的水質(zhì)、水溫都不一樣。第一個(gè)池子的水來(lái)自懷胎井，含有大量的氡元素及微量元素；第二個(gè)池子的水來(lái)自姊妹泉，里面含有大量的偏硅酸；第三個(gè)池子的水來(lái)自珍珠泉，含有硫磺、鈣、鎂、鈉等多種元素；第四個(gè)池子的水來(lái)自鼓鳴泉，含有大量的硅元素及少量的硫磺、硅酸鹽、硼酸。</p> <p> 中央?yún)^(qū)域是一個(gè)大游泳池，是純露天的SPA樂(lè)園，尤其適合帶孩子的家庭游玩。游泳池的水匯集了所有泉眼的礦物質(zhì)，各泉水的成分不同，而有不同程度的治療效果。</p><p> 相對(duì)而言，浴谷溫泉私密一些，喜歡小眾的，可以選擇泡浴谷。而美女池則顯得大眾化，適合夜涼后來(lái)泡，因?yàn)榘滋斐剡呌衼?lái)往的游客打擾。在美女池泡溫泉，有專(zhuān)業(yè)的健身教練輔導(dǎo)溫泉養(yǎng)生。SPA有很多種套餐，獨(dú)具熱海特色的是“火山石精油SPA”。一個(gè)半小時(shí)的SPA，伴著舒緩的音樂(lè)，幾次幾乎睡去，又舍不得火山石在肌膚上溫?zé)犰偬挠|感。</p><p> 如果您買(mǎi)的是熱海溫泉套票（含餐、電瓶車(chē)、門(mén)票、小吃等），那么在餐上兩個(gè)溫泉也是有區(qū)別的。美女池溫泉的正餐是自助餐，選擇比較多；而浴谷的餐則是一份大滾鍋餌絲，相對(duì)來(lái)說(shuō)更單一一些，有可能會(huì)有朋友吃不慣。</p><p> 在核心景區(qū)范圍之外、實(shí)際上還隱藏著一些不為人知的天然溫泉泉眼和泉群。與熱海毗鄰約2km的黃瓜箐溫泉，久有盛名，是一處鮮為人知的處女地。</p><p> 黃瓜箐與熱海不同的是，沙坡下涌出熱氣，冒著白色的煙霧，蒸騰而成溫泉。溫泉主要成分是氡與硫化氫。氡泉，是礦泉中富有價(jià)值的一種,被稱(chēng)為“礦泉之精”。氡泉對(duì)加深睡眠，改善血液循環(huán)，調(diào)節(jié)心律和血壓，對(duì)糖尿病、痛風(fēng)、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有改善。還能使人體的免疫功能先仰制而后增強(qiáng)，對(duì)內(nèi)分泌功能和婦女的卵巢功能、月經(jīng)周期都有很好的影響。</p><p> 黃瓜箐有兩個(gè)溫泉點(diǎn)，療養(yǎng)院和老澡塘。療養(yǎng)院以前是部隊(duì)的療養(yǎng)基地，現(xiàn)在改名為外婆的黃瓜箐溫泉，浴池砌在冒氣的地面上，引入溪水，地面的蒸氣就把它加熱成熱水。除了熱水浴池以外，還有一種別有風(fēng)味的沐浴方法：蒸浴和水浴相結(jié)合。蒸浴的床，有的在氣孔上鋪以卵石、沙子，再鋪一至二寸厚的青松毛、牛筋草等，在這些青枝綠葉上再覆草席或蓑衣。入浴者臥在床上，蓋上毯子，蒸氣徐徐而上，約十來(lái)分鐘，就開(kāi)始發(fā)汗；半小時(shí)后，就大汗淋漓，稍加搓拭，汗垢盡除；再下池沐浴，即全身滑膩；浴后通體爽快，疲勞盡消。老澡塘，年代久遠(yuǎn)，設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)陋，而且是裸泡。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為老澡堂的水溫高，泡起來(lái)更舒服。</p> <p> 浴畢，驅(qū)車(chē)1 km到沙坡村。村前流淌著一條秀麗的小河，在河右岸海拔1460m處的陡坡上，有一個(gè)0.5m深的干井。井壁礫石表面和松針雜草上常有一層細(xì)粒結(jié)晶的硫磺。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常在井邊撿到小鳥(niǎo)。有的已經(jīng)死去，有的卻處于昏迷狀態(tài)，仿佛為酒所醉一般。人一到井邊，就會(huì)聞到一股奇怪的氣味，久之則感到頭暈?zāi)垦！⒒杌栌?。這便是奇特的“醉鳥(niǎo)井”。</p><p> 再驅(qū)車(chē)47 km，在曲石鎮(zhèn)以東，小江（龍川江支流）右岸熔臺(tái)地前沿陡坡上，有一個(gè)凹槽形水塘，表面看上去，是一個(gè)水坑，周?chē)嗄倦s草叢生，散發(fā)的氣味十分怪異，有酸辣刺鼻的酒糟味。人久聞之，則感到頭沉體軟。把點(diǎn)燃的紙丟入塘里，火很快熄滅。聽(tīng)村民講，他們?cè)枚旧吆突罟u做過(guò)實(shí)驗(yàn)，將毒蛇放進(jìn)塘內(nèi)，蛇竟然不會(huì)往外爬，仿佛是被什么東西纏住，只在坑里亂扭亂鉆，不久就松緩下來(lái)，僵直不動(dòng)了?；罟u到了塘內(nèi)，仿佛迷失方向似地亂轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒就癱軟下來(lái)，幾分鐘便死去了。小鳥(niǎo)從水塘上空飛過(guò)，突然間就墜下地來(lái)，撲騰幾下便死了。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為飛鳥(niǎo)是被水塘扯下來(lái)的，于是把它叫做“扯雀塘”。</p><p> “醉鳥(niǎo)井”和“扯雀塘”并非一般的水塘和水井，而是兩個(gè)天然的毒氣孔，這是火山懷抱的騰沖地質(zhì)結(jié)構(gòu)形成的一種自然現(xiàn)象。毒氣孔里隨時(shí)釋放出一股刺鼻的氣體，其中有大量硫化氫和一些其他強(qiáng)毒性氣體，能使鳥(niǎo)獸致死。</p> <b>荷花溫泉：天生神水，地造奇觀(guān)</b><div><b><br></b></div><div> 荷花鎮(zhèn)，系漢語(yǔ)地名，引荷花池自然村名而得名，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“熱水塘”，村里老人無(wú)一長(zhǎng)老年斑，其故為常年泡溫泉所致。荷花鎮(zhèn)有“傣佤之鄉(xiāng)”、“白鷺之鄉(xiāng)”、“玉雕之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，是騰沖至德宏的主要通道，是騰沖市僅有的2個(gè)少數(shù)民族建制鎮(zhèn)之一，是融合當(dāng)?shù)靥赜械臏厝?、玉雕、民族文化、亞熱帶生態(tài)景觀(guān)等元素，打造集康養(yǎng)、商業(yè)、田園綜合為一體的現(xiàn)代旅游小鎮(zhèn)。<br> 提到騰沖翡翠，除了市內(nèi)的翡翠交易市場(chǎng)，另外一個(gè)市場(chǎng)不得不提，那就是荷花鎮(zhèn)。荷花鎮(zhèn)是騰沖最主要的翡翠加工集散地。騰沖本地加工的翡翠，至少90％都來(lái)自荷花鎮(zhèn)。荷花鎮(zhèn)翡翠加工又主要集中在雨傘村和肖莊村。這兩個(gè)村從事翡翠玉石加工的作坊就有數(shù)百家之多，包括從解玉，細(xì)花到拱眼、玉光等各個(gè)加工環(huán)節(jié)。<br> 騰沖翡翠加工始于明代中期，興于清代，發(fā)展至今沒(méi)有一家比較大規(guī)模的工廠(chǎng)，基本上停留在家庭手工作坊的層面。雨傘玉雕基地和肖莊玉雕中心，兩個(gè)市場(chǎng)的基本運(yùn)作模式都差不多，都是前店后廠(chǎng)的運(yùn)作方式。也就是每個(gè)加工戶(hù)都有一個(gè)店鋪?zhàn)鳛槌善蜂N(xiāo)售窗口，店鋪后面就是加工區(qū)。這兩個(gè)市場(chǎng)最大的特點(diǎn)是：一是翡翠加工戶(hù)高度集中；二是價(jià)格實(shí)惠。兩個(gè)市場(chǎng)內(nèi)的加工戶(hù)基本都是當(dāng)?shù)卮迕?，自產(chǎn)自銷(xiāo)，無(wú)中間商環(huán)節(jié)。另，市場(chǎng)商鋪基本是由商戶(hù)集資所建，房租等經(jīng)營(yíng)成本較低，相較于市區(qū)里的商戶(hù)來(lái)說(shuō)有價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；三是無(wú)假貨。這兩個(gè)市場(chǎng)受政府支持，并由協(xié)會(huì)統(tǒng)一管理，承諾假一賠十。原石交易時(shí)，賣(mài)家把翡翠原石交商號(hào)保稅庫(kù)，由商號(hào)牽頭招來(lái)買(mǎi)家看貨議價(jià)，成交后再由商號(hào)報(bào)關(guān)納稅，買(mǎi)家辦理手續(xù)完畢后才能允許起運(yùn)。否則，其他交易方式均屬不合法。故騰沖買(mǎi)玉，荷花鎮(zhèn)是首選。在荷花鎮(zhèn)，翡翠交易也像趕集一樣，每5天一集，以此類(lèi)推，從不間斷。當(dāng)?shù)厝税阳浯浣灰宗s集叫做趕街。集市當(dāng)日，鎮(zhèn)上所有從事翡翠行業(yè)的大小商販都會(huì)集中到統(tǒng)一的市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行交易。在這里，你可以目睹玉石從毛料到成品的整個(gè)過(guò)程，體驗(yàn)一件藝術(shù)品誕生的樂(lè)趣；你可以體驗(yàn)“一刀窮，一刀富，一刀穿麻布”的賭石刺激。商販既有騰沖本地人，也有來(lái)自緬甸的異國(guó)玉器商販，還有全國(guó)各地來(lái)趕集與采買(mǎi)人員。需要說(shuō)明的是，這里便宜的中低檔貨基本是緬甸人賣(mài)，當(dāng)?shù)氐臄傌溨饕u(mài)中高檔貨。玉石界有個(gè)不成文的古老“規(guī)定”，賣(mài)者可以漫天要價(jià)，但買(mǎi)者不能隨意還價(jià)，還價(jià)就說(shuō)明你要買(mǎi)，一旦賣(mài)家同意了，你如果又反悔就會(huì)起爭(zhēng)議?？簇浨耙欢ㄒ葐?wèn)明價(jià)格，征得賣(mài)家同意才拿到手看，另外一個(gè)重要常識(shí)，看貨一定要攥到手里。因?yàn)槭袌?chǎng)上人多擁擠，會(huì)無(wú)意中碰落你手中的東西，那時(shí)就麻煩了，所以一是先問(wèn)價(jià)，二是要攥緊。在市場(chǎng)上一旦發(fā)生糾紛，也不要怕，這里的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)都有專(zhuān)門(mén)的鑒定評(píng)審委員會(huì)，到時(shí)可由他們重新定價(jià)。<br></div> 距荷花鎮(zhèn)約9 km的羨多村，是一個(gè)以傣族為主體民族的村寨。白鷺奇觀(guān)是羨多崇敬自然，久遠(yuǎn)生存的精神之旗。林、水、田、糧、人，是傣族世代遵循的樸素排列順序；循河而居，是傣族遴選安居的古訓(xùn)；萬(wàn)物皆有神，是傣家樸素的崇拜。村中有一棵樹(shù)齡古老的大榕樹(shù)（傣人稱(chēng)大青樹(shù)，奉為神樹(shù)，逢年過(guò)節(jié)都要到樹(shù)下祭祀，祈求人畜安康，五谷豐登），5-6月間，每當(dāng)傍晚，有上萬(wàn)只白鷺飛來(lái)，在枝葉間棲息，清晨又飛往四處田野覓食，極盛時(shí)白鷺星星點(diǎn)點(diǎn)，如同梨花綻放、雪壓枝頭，景色頗為壯觀(guān)。數(shù)百年來(lái)，白鷺能年年如是戀上大青樹(shù)，與村民和諧相處，由最初的500多只發(fā)展到現(xiàn)在的多個(gè)珍稀鷺?lè)N，不僅引起生物學(xué)者的關(guān)注，也吸引了眾多游客前來(lái)一探究竟。 驅(qū)車(chē)5km來(lái)到荷花鎮(zhèn)又一個(gè)傣族村寨壩派村，待流水下落的隆隆聲響徹耳畔之際，壩派巨泉的風(fēng)姿一覽無(wú)余盡收眼底。 <br> 壩派巨泉，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“出水洞”，是云南最大的地下低溫?zé)崛?涌水量達(dá)4m3/s,排居騰沖地下泉之首，常年水溫19.5℃，其水清澈如鏡，內(nèi)含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)元素。在南北長(zhǎng)約500m、東西寬約60m的范圍內(nèi)，共有大小56個(gè)泉眼，在蕉樹(shù)的根部，巖縫里、沙石中噴涌而出，匯成一泓巨泉，喧囂著流入大盈河。巨泉周?chē)L(zhǎng)著叢叢蕉林，蕉伴水生，水繞蕉流，形成奇異的“蕉溪天國(guó)”景觀(guān)，可謂“泉脈盤(pán)回似玉環(huán)，天留勝地在人間”。順著原石小道向前走，滿(mǎn)目靈動(dòng)精致的小景，撲鼻而來(lái)的是花草和負(fù)離子的芬芳，天地間唯一的聲音就是湍湍泉水的喧囂。“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙”，走進(jìn)壩派，整個(gè)村寨給人一種直白樸實(shí)的印象，層層疊疊的山巒薄霧朦朧，寨子邊的梯田上穿梭著耕作的農(nóng)人和水牛，村內(nèi)水溝、水渠貫穿其間，整個(gè)村落街巷發(fā)達(dá)，灰白色的民居分布協(xié)調(diào)。<br> 壩派文化底蘊(yùn)濃厚，擁有豐富的民族民俗文化，分別是：嘎光嘎秧舞、傣戲、武術(shù)、花燈、農(nóng)民畫(huà)、傣族織錦、刺繡等。村內(nèi)建有民俗展覽館，館內(nèi)展品主要包括：荷花鎮(zhèn)風(fēng)土人情照片、壩派傣族農(nóng)民畫(huà)、傣族農(nóng)耕生活器具等。村寨里流傳著“愛(ài)情樹(shù)”、“金銀堆”、“仙鶴抱蛋”、“鬼磨賭石”等許多凄美動(dòng)人的故事及傳說(shuō)，為壩派增添了許多神秘色彩。每年的四月壩派會(huì)舉辦潑水狂歡節(jié)慶活動(dòng)，吸引八方賓客，男人們用象腳鼓敲出鏗鏘有力的節(jié)奏，傣家姑娘則精心打扮隨音樂(lè)舞動(dòng)如翩翩起舞的孔雀，壩派村中央的潑水廣場(chǎng)會(huì)上演千人潑水狂歡，人們?cè)谒ㄖ形璧?、嬉戲、玩?lè)、雀躍。而你，什么都不想，盡情的濕身就好！“靠山吃山，靠水吃水”，對(duì)于世代生活在好山好水中的傣家人來(lái)說(shuō)，大自然就是衣食住行的饋贈(zèng)。壩派傣味其原材料大多是自己生產(chǎn)的，或來(lái)自林間、河畔的野生食材。 亞熱帶谷地氣候的荷花溫泉旅游度假區(qū)，位于荷花鎮(zhèn)，距騰沖市約28 km，是騰沖僅有的三處高溫溫泉之一，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“熱水塘”，其中，有一處與熱海大滾鍋相媲美且規(guī)模比大滾鍋還要大的“龍泉”，熱氣騰騰，水柱噴濺，在里面煮雞蛋，十分鐘便熟。<div> 溫泉水質(zhì)：硅酸泉（富含高嶺土成分）、硫磺泉、碳酸泉、氯化鈉泉、鐵泉。<div> 具有醫(yī)療價(jià)值的高濃度硅酸泉，是抗氧化防衰老的特優(yōu)級(jí)美人湯。高嶺土其主要成分是火山泥，因含有大量活血美白和修復(fù)敏感肌膚等對(duì)人體大有裨益的微量元素，所以湯色呈米湯白。自駕不允許直接開(kāi)到溫泉度假村，而是統(tǒng)一把車(chē)子停放在景區(qū)停車(chē)場(chǎng)，購(gòu)票后統(tǒng)一乘坐景區(qū)的電瓶車(chē)。<br> 主要景點(diǎn)有：史迪威公路博物館、南絲綢馬幫古道商業(yè)街、財(cái)神廟、觀(guān)景臺(tái)、太極金湯、高山瀑布、蝙蝠洼等。<br> 主要娛樂(lè)項(xiàng)目：森林溫泉泡湯、森林漫步、酒吧茶室、棋牌歌廳、自行車(chē)環(huán)行、果園農(nóng)家樂(lè)、康體理療、酒店度假、綠色美食、美容美體等。<br> 史迪威公路博物館建于2014年，由荷花溫泉董事周世才先生創(chuàng)建，占地面積2384㎡，建筑面積3637㎡，建筑以傳統(tǒng)的木結(jié)構(gòu)四合院為主。史迪威公路又稱(chēng)中印公路，始于印度東北部雷多，途經(jīng)緬甸密支那、騰沖終至昆明。這條二戰(zhàn)期間由軍民齊心協(xié)力修建的公路，曾經(jīng)在槍林彈雨中為中國(guó)抗日戰(zhàn)場(chǎng)輸送了5萬(wàn)多噸急需物資，被稱(chēng)為“抗日生命線(xiàn)”。館內(nèi)收藏騰沖乃至滇西、緬北地區(qū)各個(gè)時(shí)期的傳統(tǒng)民族民俗文物、近代西方工業(yè)遺物和二戰(zhàn)時(shí)期滇印緬戰(zhàn)場(chǎng)的各種遺物3410多件。展覽分為“滇緬公路——中國(guó)抗日戰(zhàn)場(chǎng)的輸血管”、“駝峰航線(xiàn)——代價(jià)沉重的空中補(bǔ)給線(xiàn)”、“中印公路——奪取抗戰(zhàn)勝利的主要保障”三大單元共八個(gè)專(zhuān)題，采用以實(shí)物為基礎(chǔ)，相關(guān)文字和圖片史料配合引導(dǎo)的形式作了全面系統(tǒng)的展示。一樓展廳有：來(lái)自英國(guó)、德國(guó)、日本、中國(guó)的自行車(chē)，軍用卡車(chē)、救護(hù)車(chē)、吉普車(chē)、摩托車(chē)，子彈箱、奢華的古董轎車(chē)，有勞斯萊斯、奔馳、福特、甲殼蟲(chóng)等。二樓展廳有：緬甸象腳鼓、各類(lèi)燭臺(tái)與燈盞，各種時(shí)期的照相機(jī)，銀器餐具，古董鐘表，清代酸枝木家具椅子貴妃榻，驚世罕見(jiàn)的緬甸鱷魚(yú)琴、清代孔雀琴，古老留聲機(jī)，玉器、青銅器、古兵器、字畫(huà)、匾額、馬幫部落動(dòng)物骸骨頭飾等。史迪威公路博物館與騰沖國(guó)殤墓園、滇西抗戰(zhàn)紀(jì)念館串點(diǎn)成線(xiàn)，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、內(nèi)涵豐富的抗戰(zhàn)主題博物館街區(qū)。</div></div> 財(cái)神廟觀(guān)景臺(tái)是整個(gè)荷花小鎮(zhèn)的制高點(diǎn)，具有得天獨(dú)厚的景觀(guān)優(yōu)勢(shì)，可以遠(yuǎn)眺擁有億年滄海桑田后形成的火山平臺(tái)與風(fēng)光無(wú)限的大盈江谷地，中瞰田園美景，近觀(guān)層巒疊翠。除此之外，財(cái)神廟有一處天然的溫泉水，可直接飲用。據(jù)說(shuō)飲此泉水，有病治病，無(wú)病養(yǎng)身。財(cái)神廟是走夷方馬幫商隊(duì)出國(guó)前最后一站，馬幫凌晨自和順古鎮(zhèn)出發(fā)，晌午到達(dá)荷花溫泉所在地“熱水塘”歇馬整隊(duì)，就著溫泉做一頓豐富的午飯，馬鍋頭帶頭，全隊(duì)敬香燭紙火，跪拜山神、路神，求財(cái)神庇護(hù)，祈求平安通達(dá)抱財(cái)歸！<div> 荷花溫泉始源有一眼泉水，名為“太極金湯”，荷花溫泉的水源就取自于此。泉水一分為二，呈陰陽(yáng)八卦之象，二泉一脈相承、環(huán)繞共生。一泉為高嶺土泉，是溫泉中的珍稀品種，能夠深層清潔皮膚，具有美白和抑制皮膚過(guò)敏的神奇功效。另一泉?jiǎng)t為硫磺泉，少量直接飲用可醫(yī)治老胃病、風(fēng)濕、糖尿病等，稱(chēng)為泉中圣品。<br></div> <b>櫻花谷溫泉：與大自然零距離接觸的溫泉</b><div><b><br></b><div> 櫻花谷位于高黎貢山西麓、龍川江西岸，屬高黎貢山龍川江峽谷自然保護(hù)區(qū)，距騰沖市25km，以原始森林、漫山遍野的野櫻花、山泉、瀑布、溫泉等為主要特色。<br> 白色的春櫻花每年2-3月怒放，粉紅色的冬櫻花每年11-12月份由低海拔到高海拔漸次開(kāi)放；珍奇的大樹(shù)杜鵑每年春節(jié)前后開(kāi)花，花期半個(gè)月。<br> 櫻花谷景區(qū)由8大景觀(guān)組成，它們是："云臺(tái)覽勝“、"風(fēng)露神池”、"懸樹(shù)懸橋”、"玉女梳妝”、“玉龍飛瀑”、"云崖碧泉”、“守谷石陣”、"龍江飛渡”。各景觀(guān)由東到西，沿峽谷依次迭降，掩藏在原始密林之中。櫻花谷像一個(gè)天生麗質(zhì)的美女，鮮艷的櫻花和青翠的森林是它的盛裝，光彩照人，獨(dú)具魅力；各處景觀(guān)是它的玉體，溫馨神秘，令人銷(xiāo)魂。<br> 森林游樂(lè)，縱情山水，是櫻花谷之游的一大特色。由于海拔高差較大，日照受風(fēng)不同，冷泉熱泉作用，溫度濕度各異，大自然的無(wú)形之手，在櫻花谷造就了山水林泉、植物群落的種種奇觀(guān)，千姿百態(tài)，妙趣橫生。走進(jìn)景區(qū)，就走進(jìn)了一步一景的畫(huà)卷之中。這里有櫻花、桫欏、杜鵑、野枇杷等300多種觀(guān)賞植物，沿峽谷錯(cuò)落分布，令人賞心悅目。這里有中華鼯鼠、畫(huà)眉鳥(niǎo)、旱獺、小兔等數(shù)百種野生動(dòng)物，伴您漫游林間。這里的瀑布飛流、奇石懸崖、林海云霧，奇秀天成，令人有超然物外，置身世外之感。櫻花谷是一個(gè)天然的森林大氧吧，置身其間，一山爽氣，洗眼、洗心、洗肺。<br> 櫻花谷的秋千，很大，很高，是古樹(shù)的藤蔓，抓住藤蔓，蕩秋千，這種感覺(jué)，就好像回到了原始森林……<br> 櫻花谷的高空吊橋，是用粗繩所結(jié)，人行吊橋上，搖搖蕩蕩，浮擺不定，腳下是千米深谷，讓人望之不覺(jué)打顫……<br> 櫻花谷的跨江溜索，長(zhǎng)約150m，溜索共兩條，一去一回，靠重力作用及滑輪裝置滑動(dòng)。體驗(yàn)時(shí)有繩帶系在腰間及腿上，很刺激……<br> 櫻花谷的笑料陷阱，處處是笑料，處處是陷阱，一不小心就是滿(mǎn)身泥水……<br> 櫻花谷的漂流，讓你一邊驚嘆大自然的鬼斧神工美景，一邊感受跌宕起伏，環(huán)環(huán)相扣，動(dòng)人心魄的痛快的濕身……<br> 櫻花谷由山門(mén)到谷底落差近400m，進(jìn)入景區(qū)就下山，游玩之后需要原路爬上山來(lái)。腳力不好的人通常選擇騎馬上山。騎馬，準(zhǔn)確的說(shuō)騎的是騾子。高黎貢山上的騾子比馬更有耐力，而且騾子比馬的價(jià)格也高許多。和馬一樣，云南的騾子也比北方矮小許多，難怪有些朋友看了照片說(shuō)我騎的是驢。<br> 櫻花谷溫泉稱(chēng)得上是云南最有野趣的森林溫泉。在蒼天樹(shù)蔭之下,“風(fēng)露池”、“玉女池”、“云碧泉”、“小龍泉”四大溫泉群沿峽谷分布，直到龍川江邊 。這里共有大小澡池10多個(gè)，可容300多人沐浴。溫泉出水口共9處,總流量每天約300t，水溫在42℃—48℃之間，正可洗浴。溫泉都從花崗巖石縫中沁流而出，大地母親的賜予，清澈晶瑩。權(quán)威專(zhuān)家測(cè)定，四大泉群都是優(yōu)質(zhì)礦泉水，富含對(duì)人體有益的多種微量元素，既可洗浴也可飲用。對(duì)祛病強(qiáng)身、康體美容有神奇的功效。<br> 還有一處神奇的溫泉叫做擺羅塘，清晨時(shí)溫泉呈現(xiàn)乳白的顏色，猶如牛乳；在陽(yáng)光的照射下，溫泉開(kāi)始變得透明，到了下午，它又開(kāi)始變綠變藍(lán)，有時(shí)還會(huì)變成紫色、粉色或其它顏色。據(jù)說(shuō)顏色因氣候、季節(jié)的變化而變幻，很有神秘的色彩。<br> 櫻花谷是露天洗浴，還我本真、回歸自然。如果入鄉(xiāng)不愿隨俗，有所顧忌，還有私秘泡池，提供個(gè)性服務(wù)。每一溫泉群旁，都有冷泉相伴而流，形成一道道瀑布奇觀(guān)。<br></div></div> <b>臘幸溫泉：一個(gè)徐霞客推薦的地方</b><br> <div> 臘幸溫泉位于騰沖滇灘鎮(zhèn)臘幸村，距騰沖市區(qū)48 km。滇灘，原名巔灘、瑞滇，東傍明光，西依猴橋，南毗固?hào)|，北與緬甸克欽邦山水相連，國(guó)境線(xiàn)長(zhǎng)24.7 km，有火炭洞、板瓦、姊妹山等3條出境通道通往緬甸。滇灘是騰沖通往緬甸、印度等東南亞、南亞國(guó)家的一條重要陸路通道，距緬甸克欽邦第一經(jīng)濟(jì)特區(qū)板瓦12 km，距緬北大城市密支那176 km。全鎮(zhèn)南北長(zhǎng)26 km，東西寬14 km，轄區(qū)面積為393 km2，屬多民族聚居的邊境鄉(xiāng)鎮(zhèn)，素有“極邊第一鎮(zhèn)”之美譽(yù)。<br></div> 作為騰沖市的三個(gè)口岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，滇灘曾被稱(chēng)為“西南絲綢古道上的黃金分支”，早在新石器時(shí)期就有古人生息繁衍，千百年來(lái)篳路藍(lán)縷，歷盡滄桑。徐霞客曾在其游記里記載：當(dāng)時(shí)的關(guān)隘“已茅塞不通。惟茶山人間從此出入，負(fù)茶、蠟、紅藤、飛松、黑魚(yú)與松山、固棟諸土人交易鹽布”。<div> 明萬(wàn)歷22年（公元1594），云南巡撫陳用賓，沿高黎貢山西向余脈，設(shè)置八關(guān)九隘，以固邊防。九隘由東北至西南，依次為大塘隘、明光隘、滇灘隘、古永隘、支那隘、猛豹隘、壩竹隘、杉木籠隘、石婆坡隘，中原朝廷在此立木為柵，定員守衛(wèi)。八關(guān)九隘，猶如萬(wàn)里長(zhǎng)城的烽火臺(tái)，沿高黎貢山撒豆成兵，有效控制了滇境局勢(shì)，但也基本匡限了中緬今日之邊界。以致后人在檢討陳用賓之策時(shí)認(rèn)為，陳用賓因小失大，只圖憑險(xiǎn)據(jù)守，竟不能順勢(shì)經(jīng)略，致使后人逐步淡化了八關(guān)九隘之外的國(guó)土意識(shí)，最終鞭長(zhǎng)莫及，抱憾易手。但陳用兵之策，卻因設(shè)置軍屯，造就了諸多村鎮(zhèn)，奠定了當(dāng)今的行政格局。滇灘鎮(zhèn)就是其中之一。<br> 滇灘成為關(guān)隘要地，歷史還要往前。南詔王征茶山時(shí)，曾在此設(shè)關(guān)防守，現(xiàn)還留有營(yíng)盤(pán)屯兵故跡；明正統(tǒng)年間，王驥三征麓川時(shí)，也曾在此用兵，至今滇灘傈僳族的文化里，還記載了這段歷史；到永樂(lè)年間，因境外叛目侵?jǐn)_，復(fù)設(shè)滇灘關(guān)，萬(wàn)歷年間方改為滇灘隘；有明一朝，滇灘水城都是滇灘巡檢司衙署在地。滇西城鎮(zhèn)，大都經(jīng)歷了從軍鎮(zhèn)演變?yōu)樯替?zhèn)的過(guò)程，滇灘概莫能外。<br> 滇灘軍鎮(zhèn)的痕跡，比比皆是。有滇灘關(guān)、三崇祠、滇灘巡檢司衙署舊址、火炭洞隘口、板瓦埡口、燒灰壩站哨坡、棋盤(pán)石古戰(zhàn)場(chǎng)、姊妹山隘口、哨坡、將臺(tái)、左所營(yíng)盤(pán)、后所營(yíng)盤(pán)、西營(yíng)街營(yíng)盤(pán)、界牌溝、老緬山古戰(zhàn)場(chǎng)、烏索壩雞蛋山古戰(zhàn)場(chǎng)、后甸古碉樓等古軍事文化遺址……<br> 幾百年前，就能吸引徐霞客到此一游的，絕非浪得虛名。這是一個(gè)值得深度打卡的地方，無(wú)論你是自然風(fēng)光愛(ài)好者，還是民族人文解密者，又或是邊境風(fēng)情探索者，這里的山山水水蘊(yùn)藏著豐富的自然資源和旅游文化資源都可以滿(mǎn)足你。<br> 滇灘境內(nèi)的山很多，首屈一指當(dāng)屬一度譽(yù)享滇西和東南亞的儒釋道圣地、風(fēng)景名勝——云峰山,其位于滇灘壩子西部的云峰社區(qū)境內(nèi)，峰高突兀，崖峻壁峭，奇秀險(xiǎn)絕，狀如春筍，拔地沖云，直刺蒼穹，人稱(chēng)“藍(lán)天玉筍”。云峰，意為茫茫云海之峰，因山間常年霧環(huán)紗籠,碧翠云濤，佳妙天成，又稱(chēng)“云里帝城”。當(dāng)年徐霞客曾在云峰山小住，并題詩(shī)二首，但可惜沒(méi)有留傳下來(lái)。云峰山山頂建有玉皇閣、三清閣、呂祖殿；山腰建有關(guān)帝廟；山腳建有萬(wàn)福寺、接引寺等，均為明代萬(wàn)歷、崇禎年間所建；猶以山頂?shù)挠窕书w、三清閣、呂祖殿建筑最為別致奇險(xiǎn),均建造在山頂?shù)膸r石之上,飛檐凌空，獨(dú)具特色,素有“天工人力兩盡其能”之譽(yù)，享有“空中帝闕”、“空中仙都”之美稱(chēng)。山中懸?guī)r峭壁間的“云梯三折”被譽(yù)為騰沖十二景之首。云峰山道觀(guān)不僅堪稱(chēng)騰沖諸多寺院中處理多層次的空間組合及平面遠(yuǎn)近層次的典范，而且可稱(chēng)是表現(xiàn)我國(guó)獨(dú)特的風(fēng)水學(xué)說(shuō)的結(jié)晶，不愧為名山古剎。云峰山是騰北旅游的核心景點(diǎn)，是騰沖享有國(guó)際知名度為數(shù)不多的幾個(gè)景區(qū)之一。<br> 云峰山險(xiǎn)峻，2700余級(jí)穿云石蹬，皆斧鑿于峭壁危崖，依山順勢(shì)，把人引向海拔2449m風(fēng)光無(wú)限之處。一路是浩淼的原始森林，清風(fēng)徐徐、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，不消幾步，便是亭臺(tái)樓榭。一景一物，皆道法自然，天然而生、順勢(shì)而建、渾然天成，一派清風(fēng)自然。在近峰頂?shù)囊惶帋r石上鑿有43級(jí)近乎垂直的石梯，游人需扶著兩旁的鐵鏈才能拾級(jí)而上，攀登時(shí)非常刺激。登上云峰之顛，無(wú)論觀(guān)日、觀(guān)云、觀(guān)山，都會(huì)令人心神搖蕩，領(lǐng)略到那種“飄然欲仙”的奇妙感覺(jué)。<br></div> 云峰山半山腰有一天然石井，稱(chēng)“瑤池玉泉”。井水溢自崖底石縫，水清幽如鏡，亮澈見(jiàn)底，水面柔霧騰騰，香飄縷縷，通年只蓄半池珠璣，雨季不漫，旱季不涸。登山游人多有掬飲或以容器裝取者，更有甚者大氣爽灑，執(zhí)過(guò)木瓢竹筒直喝個(gè)酣暢淋漓，清涼甘甜的感覺(jué)遍體流淌，暑氣頓退，疲感立消。一番痛飲罷，贊不絕口，稱(chēng)為“仙水”，自古盛傳有祛除百病，消災(zāi)解厄，辟邪除魅，諸運(yùn)恒通等奇效。<br> 挑一個(gè)悠閑的日子，在晨光熹微中出發(fā)，用腳步丈量云峰山的高度，體驗(yàn)沿途的松風(fēng)石韻，品味山間清泉，朝圣也好，觀(guān)景也罷，云峰山都是一個(gè)非常好的地方，但是心誠(chéng)則靈，徒步這件事情，量力而行最好。<br> 有情提示：云峰山上下山徒步單程接近10km，不是每個(gè)人都能承受這樣難度的徒步。體力不是很好的建議乘坐纜車(chē)上下山。纜車(chē)沒(méi)有直達(dá)山頂，即便乘坐纜車(chē)也有接近700級(jí)左右的臺(tái)階要攀登。<br> 亞洲規(guī)模最大的七星純別墅奢華溫泉酒店——騰沖隈研吾?石頭紀(jì)溫泉VILLA度假酒店，位于云峰山腳下。石頭紀(jì)溫泉酒店由國(guó)際建筑大師隈研吾在云峰山這片幽蘭山谷中，用他著名的負(fù)建筑理念，設(shè)計(jì)打造了一片宛若從土地上生長(zhǎng)出來(lái)的建筑群。這里不見(jiàn)磚瓦，從屋頂?shù)綁Ρ凇⒌匕?，全是用?dāng)?shù)氐氖^順著自然紋理塊塊砌成，色彩錯(cuò)落，形狀各異。傳說(shuō)中“隨便兩平方米的地方都不會(huì)有重復(fù)的墻體”這種完美細(xì)節(jié)竟然是真的！別墅內(nèi)庭花園泡池區(qū)是“石頭紀(jì)”最令人驚嘆的杰作，工匠將整塊巨型花崗巖打磨成寓意“福祿壽喜”的葫蘆、壽桃樣的奢華溫泉湯浴空間。溫泉水是碳酸泉哦！設(shè)計(jì)之初，隈研吾先生挑選了武定砂巖、施甸米黃、云龍青石、香格里拉漢白玉、騰沖火山石等不同石頭，6種顏色、210塊石頭、35種規(guī)格。<br> 別墅的外圍有一條從山上流下來(lái)的自然水系，和諧地將房間與山水自然融合?？头坎皇呛?jiǎn)單的一張床及一間衛(wèi)生間，７種全能房型囊括了戶(hù)外天然雕刻藝術(shù)泡池、內(nèi)庭私家花園、獨(dú)立客廳以及SPA理療房，形成“凹”或“工”字形的布局。此外，室外的溫泉池皆是用一整塊花崗石切割雕刻而成，蓋狀的部分石塊被置于泡池一側(cè)，作為臥榻。夜晚，在享用完溫泉的溫潤(rùn)后，便可在一旁的軟榻上躺著看星星，讓身心完全融于自然，達(dá)到“天人合一”的境界——這便是石頭紀(jì)所營(yíng)造的度假氛圍……<br> 這里遠(yuǎn)離世俗，風(fēng)景獨(dú)好，一座座“石頭屋”連成片，與周?chē)匀蝗诤显谝黄?，山林的純美與天地之間的氣宇，絕對(duì)是觸動(dòng)你神經(jīng)的壯觀(guān)建筑。<br> 水城距離鎮(zhèn)政府2km，地處滇灘口岸附近，山環(huán)水繞、傈僳族文化濃郁。<br> 一進(jìn)水城的村落，便會(huì)被氣勢(shì)龐大的水壩所吸引，水壩中間大大的鑲嵌著“水城”二字，在很多外來(lái)人眼里，縱使不知那久遠(yuǎn)的歷史，心里也會(huì)對(duì)“水城”這一名字的緣由有著自己的答案。<br> 水城，原名“水寨”,亦為“水村”。相傳明朝正統(tǒng)年間，朝廷派兵部尚書(shū)王驥率軍征戰(zhàn)麓川，滌除內(nèi)患，討伐外侵，保境安民。大軍沿途浴血奮戰(zhàn)，勢(shì)如破竹，平叛逐虜，麓川局勢(shì)稍定。王驥派都督同知官平蠻將軍宮聚率一偏師揮軍騰越邊地，追逐窮寇，抵御外侵。劍鋒指至滇灘，宮聚招募諳熟地形敵情的當(dāng)?shù)乩?、漢族青壯從軍殺敵，力驅(qū)外敵。來(lái)自水寨的傈僳族戰(zhàn)士為確保水寨長(zhǎng)治久安，他們利用戰(zhàn)時(shí)休整期間在老頭人的帶領(lǐng)下全寨總動(dòng)員，就地采用本土上堅(jiān)硬的水麻石，用錘鏨細(xì)致加工，環(huán)寨鑲砌起一道周長(zhǎng)數(shù)百米，高8米，寬2米的石頭城墻，成為滇灘關(guān)內(nèi)牢固的城中之城。新建的城墻東臨波濤洶涌，自北向南滾滾流淌的大沙河，左右兩側(cè)分別有水城河和打洞山小河奔流直泄，寨內(nèi)之水亦從城墻水洞迸溢，水環(huán)于城，城立水間，美不勝收，后來(lái)，人們將“水寨”更名為“水城”。<br> 這是一個(gè)極其神秘的民族村落。這里的民居風(fēng)格是傈僳族典型的“木楞房”，不用釘子、不上漆，戶(hù)與戶(hù)之間的空隙較大，以籬笆做墻，自然樸實(shí)，十分有特色。<br> 這是一個(gè)歌舞之村。這里的村民不論男女老少都喜歡喝酒，能歌善舞。貴賓到該村會(huì)受到傈僳族三杯酒的禮遇，也有機(jī)會(huì)欣賞傈僳族的篝火晚會(huì)和“上刀桿下火?！钡葌鹘y(tǒng)節(jié)目表演。三杯酒：第一杯為“交杯酒”，意為從今以后就是朋友；第二杯為“擁抱酒”，意為朋友之間親善、友愛(ài)和真誠(chéng)；第三杯為“同心酒”，意為今后將齊心協(xié)力，同心同德。<br> 從左側(cè)繞寨而過(guò)的水城河源自中緬邊境的青草嶺東麓，它一路隨性咆哮，落落大氣，放縱狂奔。中間穿寨而流的打洞山小河陰柔溫婉，清麗秀氣，緩緩淌過(guò)小橋人家。2010年，水城被騰沖市列為龍江源生態(tài)文化旅游村，進(jìn)行重點(diǎn)開(kāi)發(fā)，因地制宜打造生態(tài)旅游，以水城河和打洞山小河為源，建成可容納水量26萬(wàn)立方米的水城人工湖，源頭活水源源不斷，湖水質(zhì)地明澈上好，可供有效灌溉面積達(dá)7000余畝。湖的南側(cè)建有大壩觀(guān)景臺(tái)，西面和北面是集傈僳族飲食、歌舞、休閑、娛樂(lè)、弘揚(yáng)“刀山火?！蔽幕癁橐惑w的依伽山莊、傈香園等民族風(fēng)情園。<br> 水城的后山還有一處美妙的景觀(guān)——段家?guī)r瀑布，四周皆陡崖絕壁，一條清溪從山間流淌至高聳巖頂，再?gòu)娜嗝赘咛幈加績(jī)A瀉，形成銀練，飛瀑直下，聲震山谷，數(shù)百米外可聞，疑是銀河，落從九天，云絮繽紛，垂墜崖底，珠璣活蹦亂跳，翻花濺玉，常年不息；陽(yáng)光穿透茂林照射，瀑布上立即會(huì)呈現(xiàn)絢麗奪目的斑斕虹霓，美不勝收。<br> 段家?guī)r，又叫忠貞巖，殉情崖，一個(gè)古老而美麗的故事，一段催人淚下的異國(guó)情緣，被明凈無(wú)瑕的水簾和飄柔似夢(mèng)的霧靄在山澗深谷間深情傳誦。相傳明代滇灘巡檢司首任巡檢段勝在滇灘駐守戍邊期間，其義子段軒和境外頭人之女巖黛赤誠(chéng)相愛(ài)，俠骨忠心的段軒為滇灘停止干戈平息戰(zhàn)亂，顧全大局，忠貞愛(ài)情，遂服毒自盡，舍生取義。段軒的未婚妻巖黛亦隨之壯烈殉情，跳崖自盡，一段凄婉悲壯的跨國(guó)之戀蝶化為生死相依，不離不棄的千古佳話(huà)。<br> 棋盤(pán)石村距離鎮(zhèn)政府15.5km。北依險(xiǎn)峻聳峙，云霧繚繞，山高林密，聞名遐邇的姊妹山，東面有林波浩淼，蒼青翠碧，風(fēng)光旖旎，流水潺潺的觀(guān)音山，觀(guān)音山上通年四季紫竹郁郁蒼蒼，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，蓮花石層疊嶙峋，峰頂云蒸霞蔚，曼妙綽約的自然風(fēng)光令人流連忘返，飄逸其間的“寒冬臘月賣(mài)櫻桃”的動(dòng)人傳說(shuō)更是讓觀(guān)音山倍增瑰麗神奇；南面是峰形奇?zhèn)?，狀如螺螄的螺螄山，山上青林垂碧，百草豐茂，鳥(niǎo)雀呢噥，麂鳴幽谷，幻景旖旎，潺潺清溪在山澗間斗折流淌，動(dòng)靜相宜，大有佳處。然螺螄山的妙絕更在于它滿(mǎn)山遍野都是中草藥，其間不乏名貴珍奇品類(lèi)，山頭山腳盡是寶貝，多年來(lái)一直流傳于當(dāng)?shù)氐囊痪渌渍Z(yǔ)："在山的任何位置，一腳下去都踩著三味草藥"，說(shuō)的就是此山。 棋盤(pán)石村，也是一個(gè)純傈僳族村寨，集古村落、古戰(zhàn)場(chǎng)、古隘口、古商貿(mào)市場(chǎng)、古采礦冶煉基地等為一體的山間碧玉。<br> 關(guān)于棋盤(pán)石寨名的說(shuō)法有多種，其中一種是帶有金戈鐵馬，硝煙彌漫的戰(zhàn)爭(zhēng)氣息，相傳公元1441年，明朝正統(tǒng)年間的兵部尚書(shū)王驥率領(lǐng)大軍征伐麓川等地，是年朔冬，王驥大軍在金沙江畔和叛軍思任發(fā)父子鏖戰(zhàn)。王驥部將平蠻將軍宮聚和偏將軍鄧超奉命率偏師為先鋒開(kāi)赴騰北邊地，在棋盤(pán)石與外邦入侵蠻夷發(fā)生殊死血搏，激戰(zhàn)中，傈漢軍民同仇敵愾，并肩作戰(zhàn)終于驅(qū)敵出姊妹山北，共保邊疆安寧，后宮聚命匠人在寨子?xùn)|側(cè)的大青石頂上刻一棋盤(pán)，并揮劍書(shū)“傈漢一盤(pán)棋，邊庭永固”字樣于棋盤(pán)右側(cè)。<br> 還有一種說(shuō)法，據(jù)說(shuō)清朝中葉，英國(guó)人到長(zhǎng)槽開(kāi)采鉛礦煉制白銀，閑暇之余，探礦工程隊(duì)中的英國(guó)管理人員、工程師、化驗(yàn)員、礦山護(hù)衛(wèi)等人無(wú)所事事，便在村寨里尋找平整的石頭，在上面用錘鏨刻制一些棋盤(pán)圖案，如成棋、象棋、繞山棋、尿罐棋（又叫烏龜棋）、西瓜棋等，用于博弈娛樂(lè)，由此礦區(qū)所在村寨被稱(chēng)為棋盤(pán)石。石上棋盤(pán)，雖經(jīng)千秋風(fēng)雨沖蝕，卻痕跡依存。<br> 棋盤(pán)石境內(nèi)景點(diǎn)除了姊妹山、觀(guān)音山、螺絲山外、還有長(zhǎng)槽峽谷、羊橋洞、春花洞、吸風(fēng)洞、羊廄巖子的險(xiǎn)奇風(fēng)光，以及淡酒溝明代銀礦煉爐子、十八世紀(jì)英國(guó)人的探礦遺址、打礦人楊安修仙飛升遺址等。<br><div> 淡酒溝水源自姊妹山腹地，自北向南蜿蜒穿梭過(guò)棋盤(pán)石寨子。溝水水質(zhì)清澈剔透，如珠璣似白玉，聞之，幽幽異香撲鼻，似有一股清淡的酒味；飲之，全身暢快淋漓，甘醇爽口。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定，淡酒溝的山泉水是自然狀態(tài)下的地下深部循環(huán)水資源。水質(zhì)甘甜、無(wú)菌、無(wú)污染。水中富含多種對(duì)人體有益的鉀、鈣、鈉、鎂、鍶、偏硅酸等礦物質(zhì)，水質(zhì)達(dá)到飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，屬于國(guó)際風(fēng)行的、備受青睞的低鈉含量、低礦化度，含有30多種微量元素，口味醇甜純正的優(yōu)質(zhì)飲用純天然礦泉水。長(zhǎng)期飲用此類(lèi)型山泉水，能促進(jìn)人體的發(fā)育生長(zhǎng)，對(duì)消化系統(tǒng)及心血管、加速血液循環(huán)具有有效的保健功能。棋盤(pán)石村民的平均壽命在滇灘壩是最長(zhǎng)的，據(jù)說(shuō)就是得益于淡酒溝水的靈氣。<br></div> 棋盤(pán)石自然村環(huán)境優(yōu)美，村落依山而建，庭院普遍較寬，圍園子多用竹片或木條編圍的籬笆墻。寨內(nèi)竹籬、綠樹(shù)、低矮的瓦房庭院、寬敞的道路、散放的小耳朵豬、隨意游走的放羊狗和時(shí)不時(shí)走過(guò)手拿彈弓的傈僳小伙構(gòu)成了一副邊疆民族地區(qū)特有的和諧圖景。<br> "籬笆不挑地不挑人，在哪兒安家，就在哪兒站成長(zhǎng)城"。干凈整潔的火山石路面遍布村寨的大街小巷，通達(dá)每戶(hù)門(mén)前；獨(dú)具特色、帶有藝術(shù)色彩的籬笆寨墻，從村頭延伸到寨尾，將整個(gè)山寨圈圍起來(lái)，形成一道靚麗的風(fēng)景?；h笆雖比不上土基墻、磚墻、石墻的結(jié)實(shí)，但透光、通風(fēng)、價(jià)廉、物美，村民們就地取材，將竹子編成春天能阻擋大風(fēng)、夏天能遮擋暴雨、秋天能抵御寒霜、冬天能防范冰雪的籬笆墻；同時(shí)又能將村中那些閑游的畜禽“柵欄”起來(lái)。<br> 著名的傈僳族農(nóng)民畫(huà)家余海清就是棋盤(pán)石人，他被譽(yù)為"傈僳族第一代畫(huà)家"，是滇灘鎮(zhèn)傈僳族畫(huà)家中杰出代表，并帶有很多弟子，將農(nóng)民畫(huà)很好的傳承下來(lái)。<br> 除了農(nóng)民畫(huà)，還有風(fēng)格別具的傈僳族風(fēng)情文化，包括飲食文化、服飾文化、歌舞文化、編織文化（竹編、藤編、草編）、雕刻（木雕、石雕）、土鍋酒文化、刀山火海文化等。<br> 特別推薦的是村里的月弩莊園，這是一個(gè)以傈僳族文化為主題，集美食、游玩、展覽等為一體的旅游目的地，是一個(gè)藏在山里的伊甸園<br> 滇灘地?zé)豳Y源豐富，屬騰沖六大熱田之一。地?zé)峒c(diǎn)臘幸溫泉分布面積約1.7km2，共由8個(gè)泉群組成。臘幸溫泉開(kāi)發(fā)條件較好,有較大熱水露頭數(shù)10處,溫度在40℃～90℃之間,其中水溫最高時(shí)可達(dá)96℃～98℃,各泉群實(shí)測(cè)總涌水量為16 L/s。<br> 臘幸溫泉的水質(zhì)滑而不膩，沐浴其中能滋潤(rùn)肌膚，神清氣爽，容光煥發(fā)。泉中含許多有益于人體的微量元素及礦物質(zhì)，如碳酸、硫磺、硫化氫、硫鹽酸等。通過(guò)泡沐、熏蒸、飲用等療法，有對(duì)調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌，促進(jìn)新陳代謝、舒張血管、驅(qū)風(fēng)祛濕、治療婦科疾病、皮膚病有神奇作用，兼具較好的養(yǎng)顏保健功能。<br> 整個(gè)臘幸街上有10幾家溫泉酒店。但供銷(xiāo)社溫泉酒店拔得頭籌，一枝獨(dú)大。這里有室外大型游泳池一處，室外湯池4處，還有單間室內(nèi)溫泉池多處。當(dāng)然旅客房間里也是溫泉入室的。足不出戶(hù)，便可沐浴。大型停車(chē)場(chǎng)，餐廳一應(yīng)俱全。如果你想自己做飯，酒店免費(fèi)提供廚房，炊具齊全，甚是方便。<br> 供銷(xiāo)社溫泉酒店中心有一溫泉水源池，系1997年打成的，當(dāng)時(shí)水柱噴出高度達(dá)17.5ｍ，水溫為92.3℃，是國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的沸水噴泉，引得四方游客爭(zhēng)相獵奇噴射時(shí)如獅吼雷鳴，激情盎然，銀箭散射。日照時(shí)，但見(jiàn)幻彩虹霓應(yīng)陽(yáng)而現(xiàn)，人立近處，風(fēng)卷滾熱玉珠四濺，驚爽交錯(cuò)，如沐春風(fēng)。徜徉其間，熱霧蒸騰繚繞，曦忽縹緲，如詩(shī)如畫(huà)，如煙似夢(mèng)，恍若隔世仙境，美不勝收。<br> 溫泉水源池的外觀(guān)很像熱海大滾鍋，在滾鍋池上搭著幾塊木板，板子圍繞著一個(gè)金屬架子，架子中斜立著一根鋼筋。在詢(xún)問(wèn)之后方知道，該鋼筋是用于捅泉眼的，過(guò)段時(shí)間就得捅一捅，不然溫泉結(jié)晶會(huì)堵塞泉眼的，因而這根鋼筋也可命名為湯捅了。<br> 當(dāng)年徐霞客翻山越嶺來(lái)到臘幸溫泉，邊泡邊寫(xiě)，對(duì)臘幸溫泉的狀貌進(jìn)行了生動(dòng)傳神的描述：“視之泉孔隨地而出，其大如管，噴竅而上，做鼓沸狀，滔滔有聲，躍起水面者二、三寸，其熱如沸，沸水叢躍，如下藏?cái)?shù)十人鼓風(fēng)煽火。有數(shù)孔突一處者，有從石窟中斜噴者，其熱尤甚，遍觀(guān)泉水所泄，其出尤異。”字里行間，足見(jiàn)溫泉盛況。 特色美食也是滇灘曼妙畫(huà)卷上的靚麗一筆。上好的水土孕育上好的食材，上好的食材成就上好的美味。極邊滇灘，山青水秀太陽(yáng)高，氣候溫潤(rùn)，雨水調(diào)勻，土地肥沃，天然優(yōu)厚的自然條件造就了一道道舌尖美味的閃亮精彩。有人說(shuō)，舌尖上的滇灘，無(wú)論調(diào)制出哪道美味，都是吃前令人饞涎欲滴，食欲泛濫，吃時(shí)有滋有味，精彩浪漫，吃后回味無(wú)窮，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)，韻味悠長(zhǎng)。<br> <b>黃烤土豬</b><div> 滇灘農(nóng)家飼養(yǎng)的老品種土豬，一般不喂任何添加飼料，僅用本土自產(chǎn)的包谷、蕎麥等雜糧喂養(yǎng)或野外放養(yǎng)，由此豬肉肉質(zhì)鮮嫩，味道香甜。土豬肉可燒烤、黃燜、血焐、烀扒、油炸、爆炒，吃法多多。滇灘人一般宰殺體重在15-30斤不等的土豬進(jìn)行燒烤，味道最佳。</div> <b>火燉竹筒雞</b><div> 在滇灘的美食榜上，竹筒雞的地位不容忽視。滇灘多山多樹(shù)多竹，農(nóng)戶(hù)挨山就水進(jìn)行的多元化養(yǎng)殖中，土雞的飼養(yǎng)尤為普遍，幾乎每戶(hù)都進(jìn)行數(shù)量規(guī)模不一的土雞養(yǎng)殖，優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)食材也就衍生了一系列風(fēng)味特別的美食，竹筒雞即為土雞系列美食中的一個(gè)典型。將土雞肉切成小塊，加入鹽、姜、蒜、蔥、花椒粉、胡椒粉、味極鮮、草果面等調(diào)料，再倒入白酒二兩，拌均勻后腌漬2-3個(gè)小時(shí)后，塞入鋸好的荊竹筒或大竹筒，填塞肉塊至距竹筒口4-5厘米處，再填入一撮清洗干凈的新鮮竹葉，最后用芭蕉葉封口。再將填裝滿(mǎn)雞肉的竹筒一字排開(kāi)斜架到火上烘烤，半小時(shí)后，竹筒焦烏成炭，筒口香氣呼呼外冒即大功告成，用刀具破開(kāi)竹筒，視竹筒雖“黑不溜秋”卻“金玉其內(nèi)”，混合竹香、蕉香而又鮮嫩可口，色澤黃白相間的竹筒雞肉便呈現(xiàn)在眼前，直接挑戰(zhàn)食客味蕾。</div> <b>酸香雞</b><div> 酸香雞是滇灘的傳統(tǒng)美食之一。選取二至三斤的土雞宰殺收拾干凈，整體放入鍋中，倒入清水，加熱烀煮二十多分鐘使雞肉達(dá)到四五成熟。接下來(lái)?yè)瞥鲭u肉，切割成小塊，放入煎鍋，以混合油(香油、豬油)烹煎到雞肉水汽揮發(fā)至干，后佐入小米辣、新鮮小柴木瓜、草果、干辣子丁、蒜粒、姜塊、鹽巴反復(fù)翻炒，讓雞肉和佐料充分混合，最后倒入啤酒(四兩)、酸醋(二兩)、老抽(一兩)，翻炒均勻后蓋鍋黃燜，其間爐火火勢(shì)始終保持文火狀態(tài)。待水汽漸干，但聞鍋中滋滋爆響，肉色金黃，油脂流溢，此刻即達(dá)最佳出鍋火候。酸香雞肉質(zhì)細(xì)膩，口感勁道，酸香開(kāi)胃。<div> <b> 臭油雞</b></div><div> 臭油（滇灘境內(nèi)有不少香果樹(shù)。香果又名臭油果，屬樟科常綠喬木，不僅枝葉、莖皮可供藥用，其果葉和果子均可提取芳香油）燜雞(烀雞)也是滇灘的一道招牌菜。具體的做法是把在山里散放的土雞宰殺收拾干凈，在木砧板上砍剁停當(dāng)，燒起灶火，切一塊臭油(二兩左右)放入熱鍋，高溫加熱至滾騰冒煙除去異味，切入些許干辣椒炮至焦糊，然后把雞肉下鍋，撒鹽，快速爆炒讓水汽散盡，待肉皮色金黃，再佐入姜絲、蒜瓣、草果、胡椒粉、辣本香、芝麻等調(diào)料，繼續(xù)翻炒使作料和雞肉混合均勻后再倒入燒酒一碗(四兩左右)，蓋上鍋蓋，用松木柴燒文火黃燜三十多分鐘至肉色焦黃，油脂淋漓，咂咂爆響即可出鍋。出鍋時(shí)別忘了澆上幾滴味極鮮調(diào)味，上撒上青蔥、芫荽末提色。視之青黃相襯，燦爛迷眼，聞之香息盎然，食之油而不膩，膾炙爽口。若想要增加營(yíng)養(yǎng)，還可加上大棗、枸杞、黨參、砂仁等食材，待黃燜結(jié)束后添加適量山泉水，繼續(xù)熬燉十五分鐘左右，臭油燜雞轉(zhuǎn)瞬又演變成為湯汁鮮甜，肉質(zhì)細(xì)膩酥香的臭油烀雞了。其余以臭油煎、炸、烹、熗、燴、煮的各色美食可謂良多，盡隨君所欲。<br></div></div> <b>馱碳肉</b><div> 又叫回鍋肉、趕馬肉，是過(guò)去滇灘的傈僳族馬鍋頭們趕著馬幫翻山越嶺馱炭、馱柴、馱料子時(shí)餐風(fēng)宿露的行程途中形成的一種做法既簡(jiǎn)單省事又美味可口的食肉方法。</div> <b>漆油燜雞</b><div> 是滇灘最獨(dú)特的名菜，首先把漆油（用漆樹(shù)籽榨成的油，為白色或淺黃色蠟狀固體）煉滾熱，再把干辣椒下鍋炸得微糊，又把姜、蒜、草果放入油鍋翻炒至黃，接著將鹽巴、少許味精、醬油、料酒搓揉提色入味后的土雞肉下鍋炒干至顏色焦黃，然后倒入適量烈酒，文火翻炒數(shù)下，再蓋上鍋蓋燜至酒水汽完全干透，雞肉油脂滋滋溢出時(shí)，即可裝盤(pán)上桌。漆油燜雞具有補(bǔ)脾健胃、調(diào)合中氣、祛濕除寒等功效。若制作漆油烀雞，只須在燜雞的基礎(chǔ)上加水將雞肉烀熟即可。</div> <b>棕包</b><div> 滇灘盛產(chǎn)棕包，棕包也是滇灘的特色食品之一，吃法多樣，生熟皆宜，可煎炒、蒸煮、涼拌等。煎炒食用時(shí)，先將棕包剝皮，細(xì)致清除絨毛，洗凈切絲，配以牛肉切片、胡蘿卜絲、辣腌菜(或水腌菜)、蒜苗、姜絲、辣椒一并爆炒，色澤鮮艷，味道醇正，酸香可口。煮湯食用時(shí)，將棕包切碎放入清湯里煮熟，再佐以干腌菜、糊辣子(在火塘里的滾灰中炮出的更香)或小米辣混和搗碎的姜塊、蔥白、芫荽，再調(diào)配上鹽和味精，其味道酸中帶苦，苦中泛甜，有解表御寒、清熱祛暑、開(kāi)胃提神、松爽筋骨之功效。</div> <b>苦蕎米線(xiàn)</b><div> 苦蕎是滇灘的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，將苦蕎碾磨成蕎面，可制作成蕎粑粑、蕎糕、蕎面糊、蕎米線(xiàn)等多種蕎系列美食，制作工藝也極其便捷。將蕎面放入滾水中攪拌成均勻的面糊，再用勺舀入留有無(wú)數(shù)小孔的米線(xiàn)筒，然后取和米線(xiàn)筒大小一致的圓木塞往下用力擠壓，蕎面糊即變成絲絲線(xiàn)條流出，往清水中一泡降溫，金燦滑潤(rùn)勁道的蕎米線(xiàn)便頃刻制成，抓一撮蕎米線(xiàn)放在木碗里，澆上用酸木瓜汁(或酸醋)、西紅柿汁、油辣子、芝麻油、蒜油、花生面、芫荽、味精、醬油、油炸苤菜根等配料調(diào)制成酸湯，味道酸香可口，清涼開(kāi)胃。</div>