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四七十，天心圩

謝善浩

<p class="ql-indent-1">崠坑的茫茫林海孕育了天心河，蜿蜒曲折的天心河沿天心圩穿繞而過，抵至青山逕時(shí)，天心河便轉(zhuǎn)了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的S彎，猶如在蒼翠大地上的神來一筆，描出了一幅流動(dòng)的太極圖。與S彎河流纏繞交錯(cuò)的，是一條長(zhǎng)達(dá)七八里的S形馬路，在馬路與河流交錯(cuò)的五六個(gè)點(diǎn)上便有了五六座大小不一的橋，大橋在河與路的纏繞中來回穿插，似乎反復(fù)穿刺的五六根針線，要把天心河S彎形成的太極圖縫合成一體。在這巨幅的太極圖里，住滿了人家，形成一個(gè)天然的大村莊，這里便是我的家鄉(xiāng)高塅村。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">高塅村是客家人聚族而居的典型村落，全村基本為謝姓。由于人多地少，謝家先祖便另謀生路，村里就有了兩項(xiàng)傳統(tǒng)的手工業(yè)：制作陶器和生產(chǎn)煙花爆竹。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">改革開放初期，農(nóng)村開始出現(xiàn)一片欣欣向榮的面貌，個(gè)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展刺激了消費(fèi)。高塅的陶器和爆竹是兩大特色產(chǎn)業(yè)，基本占據(jù)了方圓幾十里鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市的需求市場(chǎng)?？图胰税鸭薪雄祝?，是鄉(xiāng)民約定俗成的某個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特定交易日。</p> <p class="ql-indent-1">“四七十，天心圩。"每逢農(nóng)歷的4、7、0尾的日子，便是高塅村所在的天心圩日。天心鎮(zhèn)地處贛南革命老區(qū)，是一塊紅色的土地，贛南三整中著名的"天心整軍"就發(fā)生在天心圩上。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">每逢四七十的天心圩日，制作陶器的高塅村民便早早把陶器成品擺放在馬路邊上準(zhǔn)備售賣。陶器制品多種多樣大小不一，大的有水缸、甕、罐、壇，小物件如缽、碗、湯匙之類，攤位一家挨著一家，從高塅村馬路旁陸陸續(xù)續(xù)延伸到天心圩的街口，形成一條獨(dú)特的風(fēng)景線。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">我家在S彎河邊的S彎馬路旁，在黎明天剛微亮?xí)r分，每當(dāng)被馬路上行人的嘈雜聲把睡夢(mèng)驅(qū)醒時(shí)，我便知道，又該是天心圩日了。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">每逢圩日，趕早的鄉(xiāng)親們便朝天心圩紛至沓來售賣各種物品，有日常用品、農(nóng)產(chǎn)品、家禽、手工制品、柴火木炭、地方小吃等等，從四面八方的山徑村路鄉(xiāng)道趕往天心圩，也從我家旁邊的大馬路上走過。</p> <p class="ql-indent-1">當(dāng)天色已亮?xí)r，趕早的人們?nèi)缫坏赖老?，陸續(xù)從四處匯集到天心圩上。人們各自忙碌著，爭(zhēng)取找上一個(gè)好攤位。此時(shí)，正是早餐時(shí)間，從餐飲店里溢出的蔥香順風(fēng)灑滿了圩上的每個(gè)角落，吸引著一大早趕圩沒來得沒吃早飯的人們。點(diǎn)上一份粄仔（又叫米果）或清湯（類似餛飩），油光澄亮，香氣撲面而來，一大碗下肚，頓時(shí)把饑餓的胃撫慰得無比的舒適。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">晌午時(shí)分，天心圩漸漸熱鬧起來。更多赴圩的人們從四處涌來，如潮水般，源源不斷地匯集在圩里的方寸之地，使圩場(chǎng)變得擁擠起來。談笑聲，問候聲，叫賣聲，討價(jià)還價(jià)的爭(zhēng)吵聲，單車鈴聲，小孩的哭鬧聲，雞鴨鵝的叫聲…各種聲音交織成圩日特有的交響曲，轟鳴卻不覺得嘈雜，紛亂卻充滿了煙火味。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">此刻有更大的聲響如狂浪般在街頭涌動(dòng)，賣磁帶唱片的小販們鉚足了勁，把錄音機(jī)和卡座音廂盡可能地鼓搗出震天聲響，不斷播送著時(shí)下風(fēng)靡的港臺(tái)流行歌曲，又或者是人們喜聞樂見的本土地方采茶戲三角班，用高分貝來征服人們的耳膜，吸引人們?cè)诔瑪偽磺榜v足圍觀。</p> <p class="ql-indent-1">在天心圩糧管所的兩側(cè)，賣煎粄的婦娘們支起小灶生起了柴火。婦娘，是客家人對(duì)已婚女子的稱呼?；{，是用大米制成的客家小吃?？图蚁茸鎭碜砸悦鏋橹魇车谋狈?，遷居到南方后，稻米成了主食，面食便成了稀罕物，于是智慧的先祖?zhèn)儽惆汛竺變端コ擅诐{，用米漿做成各種類似面食的粄。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">各處的粄略有不同，天心的粄自有天心的特色。煎粄攤的婦娘練就了好身手。用一把特制的鐵勺，勺底是平的，如小圓盤般，攤上厚厚濃稠的米漿，灑上蔥花，擱在沸騰的油鍋上炸至金黃，便是濃香四溢的鐵勺粄。而把米漿在鐵勺上攤薄薄一層，灑上些許飽滿的黃豆粒，炸至酥脆，便成了金黃透亮、脆香無比的豆子粄。把米漿和搗成泥的紫薯或芋頭攪在一起，炸成球丸狀，便又是美味的薯粄或芋子粄。用米漿做成粄狀，捏成荷包模樣，加上酸菜或蘿卜絲等餡料，炸至金黃，便是另一番風(fēng)味的包粄。每個(gè)煎粄攤上冒著柴火煙，夾雜著油煙，煙里散發(fā)出一種特殊的香氣彌漫在街頭，使圩場(chǎng)增添了更濃的煙火氣息。男女老幼聞香而來，在各個(gè)煎粄攤上尋覓心有所屬的小吃美食。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-indent-1">圩場(chǎng)的亭子下處，卻是另一番景象。這里匯集了各種手藝匠人，修鞋修傘的，補(bǔ)鍋的，修手表的，刨煙絲的，賣本土藥材的…也匯集了各種本土的手工制品，有來自崠坑的竹椅竹籃竹筐竹簍，有來自萬田的草席，有各種農(nóng)具家常日用品，等等，種類繁多，琳瑯滿目。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">亭子下也是服飾布匹的集散地。手頭逐漸寬裕的人們，在解決了溫飽后，便開始有了對(duì)美的追求。去挑上自己喜愛的布匹，剪來幾尺，找個(gè)附近的裁縫鋪，定做一身新衣服，這無疑是一年中難得有幾回的大喜事。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">亭子下的后端，是餐飲聚集區(qū)。這是圩場(chǎng)煙火氣最濃的地方，是天心圩場(chǎng)的魂。中午時(shí)分，縱橫交錯(cuò)的土灶上到處火光沖天，柴火灶上的大鐵鍋冒出一陣陣油煙熱氣，籠罩在鐵鍋旁揮舞翻炒的攤主們身上，似乎連面目也模糊不清了。三五成群的人們聚攏成一桌，煮上一盆豬肉米果，一大盤釀豆腐，再拿來一大壺水酒，酒是糯米釀的，不烈，好入口卻有后勁，水酒加熱至沸騰，每人擺上一個(gè)湯碗，盛滿酒，就著豬肉米果和釀豆腐，幾碗水酒下肚，有點(diǎn)暈乎乎，講話不利索了，嗓門卻都大出了天際…</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">倘若看到有熟人經(jīng)過桌旁或不遠(yuǎn)處，便免不了要邀來同飲一碗。被邀之人不客氣的，便笑哈哈地過來溶入其中。也有不好意思的，便推托說，我有事情要辦，冇得閑哩。桌旁的人們便嚷嚷起來</p><p class="ql-indent-1">有個(gè)卵事。</p><p class="ql-indent-1">莫要啊啊叉叉。</p><p class="ql-indent-1">快點(diǎn)過來吃酒…</p> <p class="ql-indent-1">在天心圩，物質(zhì)滿足的同時(shí)，怎么能沒有對(duì)精神財(cái)富的追求？同樣在亭子下旁，有一處毛主席舊居，舊居樓下便是圖書館。圖書館里有種類繁多的各種書籍，還有小孩子們愛看的連環(huán)畫。赴圩，還得去電影院看一場(chǎng)電影。每逢圩日，影院上下午各放一場(chǎng)電影，影廳寬敞，可容納千人，卻依舊場(chǎng)場(chǎng)爆滿座無虛席。而在當(dāng)時(shí)，高聳氣派的天心電影院無疑是全鎮(zhèn)的地標(biāo)性建筑。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">改革開放轉(zhuǎn)眼四十余年，天心圩早已發(fā)生巨變。街道寬闊，綠樹成蔭，高樓櫛比，小車遍地。而天心河一如既往地繞圩而過，河邊當(dāng)年見證了天心整軍的大榕樹，同樣在默默地見證了一個(gè)小鎮(zhèn)從貧窮苦難走向幸福安康。前人栽樹，后人乘涼。這片紅色的土地，也不會(huì)忘記革命先烈們?yōu)橹腥A民族偉大復(fù)興做出的奉獻(xiàn)犧牲，小鎮(zhèn)上建了朱德廣場(chǎng)和天心整軍博物館供后人瞻仰，而天心整軍紀(jì)念園也在地方政府的推動(dòng)下開啟了動(dòng)工模式。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">愿你安好，我的天心我的鎮(zhèn)。</p>