<p>每次來滬都有驚喜，我很喜歡這座城市。此行的沉浸式星巴克咖啡體驗，更讓我覺得上海是一座有品位的大都市。外甥說要請我去一家星巴克旗艦店喝咖啡，我心里想，星巴克誰沒去過？他說要排大長隊，我就更好奇了，在中國大城市遍地開花的星巴克有必要排隊嗎？之后，他把我領(lǐng)到南京西路太古匯的一棟大氣、古老的圓形建筑前說：“就是這里”，我隔著馬路望過去，沒有看到我們熟悉的綠色美女雙尾魚logo。也沒有看到排隊，外甥說：“您真幸運(yùn)，每次來都要排大長隊”。哈哈！心知肚明，一定是因為疫情和下雨，才使我有了一次美妙的體驗。</p> <p>穿過馬路，門楣上黑色的淺浮雕—雙尾美人魚古老的商標(biāo)映入我的眼簾，這是第一家星巴克咖啡店在西雅圖誕生時使用的logo，我們現(xiàn)在常見的綠色雙尾美女logo也是在這個基礎(chǔ)上簡化而來的。圖標(biāo)靈感來源于古希臘傳說中的雙尾海妖塞壬，她有魔鬼一般的歌喉，歌聲有致命的誘惑力，聽了她歌聲的船員就會成為她的盤中餐。星巴克的圖標(biāo)則化用了這層意思：美麗，神秘，具有極大的誘惑力，喝了讓人無法自拔。喝咖啡到無法自拔聽起來是有些夸張，但星巴克咖啡的確做到了全球最大的連鎖。</p> <p>一進(jìn)大門右側(cè)就看到一個碩大的星型下面有一條橫線，橫線下是字母R的醒目logo，大寫的R是英文Reserve Roastery的第一個字母，中文“臻選烘焙工坊”之意。全球一共有六家這樣的體驗店，第一家在西雅圖，上海是第二家，其它四家分別在米蘭、紐約、東京和芝加哥。星巴克稱以后不會再建這樣的體驗店了，造價太高。第二家能建到上海，也是因為大多數(shù)老上海人有喝咖啡的習(xí)慣，市場大。</p> <p>進(jìn)到里面，放眼一看，好大的空間！上下、前后、左右都有極強(qiáng)的設(shè)計感，特別是頂棚的設(shè)計，仿佛是地面，又像是咖啡色的星空，因為設(shè)計師把“地板塊”貼到了錯落有致的頂棚棱角上，閃爍的燈光好似閃亮的星星，好一幅咖啡星空的畫面！真是既突出主題又親民的好裝修，讓人感覺普通人可以在這里消費(fèi)。</p> <p>這里不僅僅有可看的咖啡烘焙工廠，還可以對各種咖啡制作的全過程一飽眼福，然后沉浸在邊聊著天邊喝咖啡的喜悅之中。如果餓了，還有種類繁多的、誘人的星巴克點(diǎn)心，從視覺上就會讓您非理性的掏腰包。星巴克迷們還會在這里找到您心儀的收藏，只是紀(jì)念品購物會花掉您更多的銀子。下圖是咖啡工廠的車間，這個大桶很震撼。</p> <p>感謝咖啡加工廠里面工作的一位好姑娘，她熱情、詳細(xì)的給我講解了咖啡烘焙的整個流程，下面我就用視頻對咖啡烘焙工廠做一個詳細(xì)介紹。很有趣。</p> <p>讀懂了上海這家店的大金桶后，我們也試著了解一下世界其它幾家星巴克咖啡甄選烘焙工坊的大桶。這是世界第一家的西雅圖店，下圖是他家的金色大桶，看上去有些許工業(yè)的痕跡。</p> <p>第三家是意大利的米蘭店，下圖是他家工廠店的大桶，有點(diǎn)古琦的風(fēng)格。</p> <p>第四家是美國紐約曼哈頓店。下圖是他家的大桶，有沒有把金磚一塊一塊貼上的感覺。頂棚的設(shè)計風(fēng)格也很獨(dú)特。</p> <p>第五家店是日本東京店，建在了東京賞櫻名所之地，金色大桶表面點(diǎn)綴2100朵銅制櫻花。</p> <p>第六家店—美國芝加哥店，他家的金色大桶由5個好像火箭發(fā)射一樣形狀的圓桶組合而成，很有現(xiàn)代感。</p> <p>接下來我們繼續(xù)體驗星巴克在全球開的第二家甄選店。體驗生咖啡豆是怎樣一步一步變成一杯杯美妙的咖啡，然后帶著香氣，端到我們面前的過程。在這里沒有牛飲的沖動，慢慢喝到我們口里的感覺和到普通的星巴克買一大杯似乎不太一樣。我們坐在這位做咖啡小妹妹的對面，看著她嫻熟的為我們制作盧旺達(dá)手工沖泡咖啡，同時聽她介紹：這種咖啡不加奶和糖，喝的是它的原味，也是店里的特色。我心里開始打鼓，一定很苦，口感能好嗎？稍后，這樣一套咖啡就呈現(xiàn)在我的眼前。</p> <p>試喝了一小口，有點(diǎn)微苦，但能接受，口感很特別，到喉嚨里還有回甘，總之味道很獨(dú)特。然而我還是更喜歡拿鐵或加糖類的咖啡。</p> <p>什么都擋不住運(yùn)氣，一位當(dāng)班經(jīng)理走到我的面前，了解我對咖啡店和這杯咖啡的用戶體驗，我說：“這家店太讓我驚喜了，我對這里充滿了好奇，只是眼前這杯咖啡有點(diǎn)奶就更好喝了，”一會她就給我送來一杯鮮奶。感謝照顧，感受完美！</p> <p>有了上一壺咖啡做對比，接下來這套酒咖啡就顯得格外好喝，一套三杯，有朗姆酒、威士忌、思考奇三種口味，強(qiáng)烈推薦，太好喝了！</p> <p>虹吸咖啡是這里的一大賣點(diǎn)，重點(diǎn)不在于是否好喝，而在于制作過程，下面用視頻展示一下科學(xué)的制作過程，很奇幻。</p> <p>很大空間是西點(diǎn)面包，種類繁多，顏值無以倫比，香味誘人，花錢就是了。這兩張照片只是這里的冰山一角。</p> <p>一層有很大的星巴克紀(jì)念品購物區(qū)，如果不是對星巴克收藏感興趣，看看、逛逛、了解一下，不必花銀子，還是把銀子留給我們的肚子吧。</p> <p>我們對飲品真的有點(diǎn)執(zhí)著，到了二層又要了兩份花草茶，性價比不高，沒有驚喜，不建議在此地飲茶。</p> <p>整個二層由雞尾酒酒吧、茶吧、咖啡和部分工廠等幾部分組成?？吹轿冶澈蟮拇蠼鹜傲藛幔績蓪訕歉?，二層的咖啡豆也來源于這里。</p> <p>二層相對一層更安靜一些，福利是可以俯視下面的工廠。更近距離的參觀咖啡工廠的幾道重要工序，時而還有人講解。</p> <p>通過下面幾幅圖片，從細(xì)節(jié)感受一下二層的空間，據(jù)說平時這里也擠滿了人。</p> <p>從二層的這個門出去的右側(cè)，又看到這個logo，到這里，星巴克甄選烘焙工坊的體驗就完美收官了，如果您到上海不妨試一試。終會有屬于您的收獲。</p>