<p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">萬水千山總是情</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">一碗小面，</b>攪動著生活的麻辣鮮香；兩代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。</p> <p>重慶<b style="font-size: 20px;">“秦云老太婆攤攤面”</b>見證了一個時代的風(fēng)云變幻，也成就了秦云把小面做大做強的夢想。</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(229, 51, 51);"> 一碗小面，攪動著生活的麻辣鮮香；</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(229, 51, 51);">?兩代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。</b></p><p> </p><p> 20年前，秦云和母親廖婆婆在重慶市九龍坡區(qū)楊家坪建設(shè)廠家屬區(qū)內(nèi)的自家院壩里，支起了一個小面攤。</p> <p> 廖婆婆祖上曾是重慶九龍坡一個老鎮(zhèn)上的大戶人家，鎮(zhèn)上半條街的酒館飯店都是她家的產(chǎn)業(yè)，一到吃飯的點，館外車水馬龍，館內(nèi)人頭攢動。廖婆婆從小在湯鍋、油鍋、白案、紅案間玩耍長大，見得多，嘗得多，對烹調(diào)極具天賦。后來公私合營，廖婆婆又是個女子，出嫁之后一身本事就只用于自家的灶臺上了。</p><p> 面攤攤開張，來捧場的自然都是老鄰居和老街坊。本來食客們只是想來吃一碗小面果腹，沒想到，這廖婆婆的小面不僅分量足、湯色好，四樣招牌的麻辣小面、牛肉牛筋面、肥腸面、豌豆雜醬面吃得人大汗淋漓，口齒留香，魂牽夢繞！這樣一傳百，百傳十，“老太婆攤攤面”的名頭響遍了重慶城，開奔馳寶馬、坐輕軌快鐵來吃面的好吃狗兒們，在”攤攤面”跟前排起了長龍。后來，小攤攤已經(jīng)擴充為面館，仍然一座難求。</p> <p> 這幾年，廖婆婆七十多歲了，秦云接管了攤攤面。這個有著自己獨特經(jīng)營理念的年輕人，在傳承中創(chuàng)新，在發(fā)展中突破，一心要將“攤攤面”做成品牌，做大做強，讓重慶小面走向全國！</p><p>2009年9月，“老太婆攤攤面”被《重慶商報》和“天涯重慶社區(qū)”網(wǎng)站評為“重慶小面50強”第一名!2014年1月1日，在時隔5年后的新一輪“重慶小面50強”的評選中，“老太婆攤攤面”再次入圍并獲得網(wǎng)絡(luò)投票支持率第一名!隨后，重慶電視臺甚至中央電視臺的記者聞風(fēng)而至，挖掘報道秦云靠勤勞和特色創(chuàng)業(yè)致富的故事，尤其是央視九套一部全面反映重慶小面的紀錄片“嘿小面”以及轟動全國的大型系列紀錄片“舌尖上的中國”的報道后，“秦云老太婆攤攤面”一夜間紅遍了大江南北。</p> <p> 如今，重慶“秦云老太婆攤攤面”的老店面臨拆遷，重慶攤攤面餐飲文化有限公司也進入了全新的發(fā)展軌道。位于謝家灣輕軌站旁的萬象城萬象大道華潤小學(xué)正對面的新店已于2015年1月6日盛大開業(yè)，重慶小面在傳統(tǒng)經(jīng)營狀態(tài)中的“臟、亂、差”，將在我們這一代創(chuàng)業(yè)者手里，變成和國際接軌的“高、大、上”！</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">秦云老太婆攤攤面仙桃店，位于大洪北路（上島咖啡旁），現(xiàn)正在裝修籌備中，敬請期待！</b></p>